Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 47 сообщений
Cообщения с меткой

печень жареная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Жареная куриная печень с овощами - совершенно необычная по вкусу на основании старого рецепта.

Четверг, 13 Июля 2017 г. 05:32 (ссылка)


Я обожаю печень - куриную, телячью, свиную, кроличью, индюшиную - да любую. Главное условие - чтобы она была хорошо приготовлена и не пересушена. И я очень сочувствую тем, кто печень на дух не переносит.



Самая простая в приготовлении - куриная печень. Она не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Плюс из всех видов печени у нее самый мягкий и нежный вкус.



В этом рецепте я предлагаю быстро обжарить печень с овощами и соевым соусом - это очень вкусный вариант приготовления куриной печени. Вооружайтесь.





zharenaya-kurinaya-pechen-s-ovoschami (600x679, 311Kb) 



0_e0070_487f1e63_S (100x93, 11Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна1966

Печень по-берлински

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 14:53 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Печень по-берлински (Leber Berliner Art)






Ингредиенты:



700 г. телячьей печени

2 луковицы

2 крупных кислых яблока

мука для панировки, растительное масло



Приготовление:



1. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем кружочками (толщиной где-то в сантиметр). Обжариваем в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, недолго, чтобы яблоки не "расползлись". При жарке яблоки можно слегка посыпать сахаром — для карамелизации. Выкладываем на тарелку.

2. Лук нарезаем кольцами и обжариваем до золотистого цвета в том же масле, в котором жарились яблоки. Выкладываем и отставляем в сторону.

3. Подготавливаем печень: удаляем пленки и сухожилия. Нарезаем небольшими кусочками и обваливаем в муке.

4. Обжариваем печень все в том же масле, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы серединка оставалась мягкой и розоватой. Солим по вкусу. Выкладываем на тарелку печень, сверху — яблоки и кольца лука.

В русскоязычных рецептах часто предлагается обжаривать сначала печень, а потом, в этом масле, яблоки и лук для "пропитывания ароматами". В немецких же рецептах, наоборот, подчеркивают, что так делать нельзя: пропадет весь контраст вкусов печень-яблоко-лук, а само блюдо будет выглядеть как неаппетитная каша. 

5. В качестве гарнира традиционно подается картофельное пюре или кислая капуста, но можно ограничиться и легким овощным салатом  А если поджарить побольше яблок, они вполне могут заменить полноценный гарнир.



















источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
limada

Восемь рецептов приготовления печени.

Среда, 19 Апреля 2017 г. 14:21 (ссылка)


Печень, один из важных продуктов, который очень полезен для организма. В ней содержится много железа, белков в ней больше чем в мясе, а минералы и витамины усваиваются намного быстрее. Она  полезна при болезни сахарного диабета,атеросклероза, при нарушении свертываемости крови...


Готовится этот продукт быстро. По этим рецептам вы приготовите очень вкусную печень, попробуйте!

 




Скриншот 2017-04-19 04-28-59 (514x438, 418Kb)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SOI551

Печень утиная жареная с луком, вкусное и полезное блюдо

Четверг, 15 Октября 2015 г. 16:57 (ссылка)
slabunova-olga.ru/vtory-e-b...en-utinaya

Печень утиная жареная с луком вам понравится за ее нежный вкус. Она очень полезная, так как очень богата белком. Это блюдо для людей, которые ведут активный


1.
Печень утиная жареная с луком (365x274, 157Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
шеби

Без заголовка

Пятница, 19 Июня 2015 г. 13:46 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/94834/


Горячие блюда из мясных субпродуктов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lyudmilako

Печень жареная

Четверг, 11 Июня 2015 г. 10:59 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/94834/


Горячие блюда из мясных субпродуктов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<печень жареная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda