Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)


Найдено 4074 сообщений
Cообщения с меткой

песочное тесто - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

пирог из песочного теста «Ягодное безумие»

Вторник, 26 Июля 2016 г. 06:44 (ссылка)


О, как давно я засматривалась на этот супер-ягодный пирог! Такой высокий, полный ягод, он воображался мне квинтэссенцией Лета. Кислые и сладкие, синие и красные, лесные и садовые ягоды собрались в яркий, вкусный букет – такого высокого слоя ягодной начинки я ещё не видела. Это же ягодное безумие какое-то! А спрятано оно в тонком золотистом слое рассыпчатого песочного теста. Ну как не попробовать такую красоту? И вот я испекла этот шикарный ягодный песочный пирог!



песочный ягодный пирог



Специально купила на рынке разных ягод: в оригинале были малина, ежевика, голубика, красная смородина. Я взяла чернику (300 г), малину (100 г), чёрную (250 г) и красную (50 г) смородину, крыжовник вишню (по 50 г), всего 800 грамм ягод. Можно брать любые сезонные ягоды, которые растут в Ваших местах, по-разному их сочетать, в различных комбинациях и пропорциях. В зависимости от того, сладкие они или кислые, регулируем количество сахара в начинке от 120 до 150-160 г.



пирог с ягодами из песочного теста



Пирог несложный, начинка делается легко, а тесто – ещё проще, но с верхним коржом пришлось повозиться: нежное песочное тесто, да ещё и с фигурными отверстиями, нужно было аккуратно перенести на пирог. Когда он таки испёкся и остыл, мы в предвкушении попробовали… знакомый вкус! И каково же было моё удивление, когда я поняла, на что же он похож. «Ягодное безумие» по вкусу весьма напоминает… старый добрый тёртый пирог



рецепт ягодного пирога



107050605_4248238_130.png



пирог вышел большой и вкусный, к тому же оригинальный

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Сливовый пирог со сметанной заливкой

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 17:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Сливовый пирог со сметанной заливкой

slivovij_pirog5 (382x244, 23Kb)

Ингредиенты: тесто: 75 г сливочного масла
1 столовая ложка сахара
1 желток
около 4 столовых ложек муки с горкой (чуть больше стакана)
около 700 г слив

заливка: 250 г сметаны 15% жирности
1-3 столовые ложки сахара
1 яйцо и 1 белок

сладкая крошка: 3 столовых ложки муки (с горкой)
50 г сливочного масла
1 столовая ложка сахара
разъемная форма диаметром 27 см

Очень вкусный пирог со сливами - рассыпчатое песочное тесто и нежная сливочно-кремовая серединка. Просто и быстро готовится.
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лейла_Хилинская

Сливовый пирог со сметанной заливкой

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 13:34 (ссылка)

slivovij_pirog5 (382x244, 23Kb)

Ингредиенты: тесто: 75 г сливочного масла
1 столовая ложка сахара
1 желток
около 4 столовых ложек муки с горкой (чуть больше стакана)
около 700 г слив

заливка: 250 г сметаны 15% жирности
1-3 столовые ложки сахара
1 яйцо и 1 белок

сладкая крошка: 3 столовых ложки муки (с горкой)
50 г сливочного масла
1 столовая ложка сахара
разъемная форма диаметром 27 см

Очень вкусный пирог со сливами - рассыпчатое песочное тесто и нежная сливочно-кремовая серединка. Просто и быстро готовится.
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Песочный пирог с ягодами и меренгой

Среда, 20 Июля 2016 г. 12:22 (ссылка)

Эффектный, нежный и вкусный в меру сладкий пирог с основой из песочного теста, ягодной начинкой и меренгой.

Для теста:
пшеничная мука высшего сорта - 2 стакана;
сахарный песок - 2 столовые ложки;
яичный желток - 3 шт.;
сливочное масло - 200 гр.

Для начинки:
любая ягода на ваш вкус;
сахар по вкусу (можно не класть совсем);
любой джем или варенье;
яичный белок - 3 шт.;
мелкий сахар - 1 стакан.

Приготовление:
Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности. Постепенно вводим яичные желтки, продолжая взбивать. Добавляем просеянную муку и быстро замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и помещаем на 30 минут в холодильник.
Охлажденное тесто выкладываем в разъемную форму диаметром 26 см и равномерно распределяем по дну, накалываем по всему вилкой, чтобы не вздулось при выпекании, и формируем небольшие бортики. Помещаем в разогретую до 200°С духовку и выпекаем 7-10 минут до готовности, но не до подрумянивания.
На готовую основу смазываем джемом и выкладываем начинку из ягод.
Взбиваем охлажденные белки с мелким сахаром до густой пены с устойчивыми пиками и выкладываем на начинку. Возвращаем в духовку еще на 30 минут.
Готовый пирог остужаем и подаем к чаю.

1 (604x363, 161Kb)
2 (604x342, 142Kb)
4 (604x312, 138Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Торт "Сахара"

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 20:59 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/68466/

14267_96898-300x0 (300x377, 154Kb)
Ингредиенты для "Торт "Сахара"":
Мука — 600 г
Масло сливочное (200г - в тесто, 200г - в крем) — 400 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт
Томатная паста — 6 ст. л.
Творог — 400 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сметана (30%) — 200 г
Молоко сгущенное — 10 ст. л.
Шоколад — 100 г


Рецепт "Торт "Сахара"":

Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить сливочное масло (предварительно его растопить), томат-пасту.
Муку с разрыхлителем.
Замесить тесто, поставить в холод на 30 минут.


Разделить тесто на 5 равных частей.


Раскатать тонко каждую часть, с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекать при 200*С минут 5.


Творог взбить блендером вместе со сметаной (я заменила сливками) и сгущенным молоком.
Отдельно взбить масло, добавить в творожную массу.
Поставить в холод, дать остыть.


Остывшие коржи промазать кремом.
Дать пропитаться при комнатной температуре.


Для украшения шоколадную плитку растопить на водяной бане, нанести на силиконовый коврик тонким слоем, после застывания поломать на кусочки.


Бока торта обсыпать крошкой, оставшейся после обрезки краев торта.
Кусочки шоколада укладываем сверху.

Вот такой тортик в разрезе
14259_37039nothumb500 (347x556, 237Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moyoatik

Самый вкусный финский пирог из черники - Mummon piirakka

Пятница, 08 Июля 2016 г. 11:18 (ссылка)


Почему Mummon piirakka самый вкусный черничный пирог, по моему мнению? Потому что за 15 минут готовки финского бабушкиного пирога вы не успеете устать: что, согласитесь, немаловажно, а для меня – так первостепенно, поскольку вкусно кушать домашнюю пищу люблю, а готовить нет. 

Рассказываю весь процесс приготовления по фотографиям шаг за шагом, потому что хотя я об этом пироге уже писала, все равно многие спрашивают о деталях, которые проще показать, чем объяснять словами.

Сначала, пока мы возимся, включаем духовку, чтобы нагрелась до 200 градусов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Песочное печенье с повидлом

Суббота, 02 Июля 2016 г. 20:01 (ссылка)

Песочное печенье с повидлом (700x350, 197Kb)
Ингредиенты:
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахара
повидло, лучше из яблок или сливы
миндальная крошка для подачи
соль

Приготовление:
Масло взбейте с сахаром до пышности. Добавьте просеянную муку и соль. Быстро замесите однородное тесто. Сформируйте шар, оберните в пищевую пленку. Уберите в холодильник минимум на 30 мин.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Пирог с помидорами

Четверг, 30 Июня 2016 г. 17:28 (ссылка)

Пирог с помидорами (700x350, 276Kb)
Ингредиенты:
2-3 крупных помидора;
1 порция песочного теста;
1 яйцо;
1 чашка рикотты;
1 чашка крем-чиза;
1/2 чашки тертого пармезана;
соль, перец, шнитт-лук.

Приготовление:
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Раскатываем песочное тесто в пласт, распределяем тонким слоем по дну и бокам формы для тартов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<песочное тесто - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda