Сегодня  мы хотим обратить ваше внимание на крупу, которая  творит чудеса в  организме женщины. Ее употребление помогает нашему организму пополнять недостаточное количество коллагена, это поможет выглядеть моложе. Кроме  намного улучшится состояние ваших волос и ногтей,  а также  кожных покровов. И всего то, нужно есть эту кашу раз в неделю. Результат вас, обязательно, обрадует.! С давних времен обработанные зерна ячменя называли перловой крупой. Этот злак имеет необычный перламутровый отблеск и поэтому  получил  название за сходство  с речным жемчугом-перлами   читать далее

Перловые зёрна похожи на речной жемчуг (в переводе с английского pearl - "жемчужина", отсюда и название). Эта крупа имеет не только красивое происхождение, но и несёт в себе огромную пользу для нашего организма. В частности, она способствует выработке коллагена, который отвечает за красоту и здоровье кожи. Предлагаю Вам незамысловатый рецепт перловой каши с добавлением творога и свежей зелени.

РЕЦЕПТ

Думаю, что не все любят перловку, поэтому предлагаю рецепт, который придется по вкусу самым привередливым. Мы сами перловку не жаловали, пока я не решил приготовить ее в горшочках. Мы - фанаты блюд в горшочках. Надеюсь, вам придется по вкусу.

РЕЦЕПТ

Сегодня  мы хотим обратить ваше внимание на крупу, которая  творит чудеса в  организме женщины. Ее употребление помогает нашему организму пополнять недостаточное количество коллагена, это поможет выглядеть моложе. Кроме  намного улучшится состояние ваших волос и ногтей,  а также  кожных покровов. И всего то, нужно есть эту кашу раз в неделю. Результат вас, обязательно, обрадует.! С давних времен обработанные зерна ячменя называли перловой крупой. Этот злак имеет необычный перламутровый отблеск и поэтому  получил  название за сходство  с речным жемчугом-перлами   читать далее

Сегодня  мы хотим обратить ваше внимание на крупу, которая  творит чудеса в  организме женщины. Ее употребление помогает нашему организму пополнять недостаточное количество коллагена, это поможет выглядеть моложе. Кроме  намного улучшится состояние ваших волос и ногтей,  а также  кожных покровов. И всего то, нужно есть эту кашу раз в неделю. Результат вас, обязательно, обрадует.! С давних времен обработанные зерна ячменя называли перловой крупой. Этот злак имеет необычный перламутровый отблеск и поэтому  получил  название за сходство  с речным жемчугом-перлами 

читать далее

Постные супы (несколько рецептов)

Продолжаю тему "постных" рецептов. В предыдущем посте http://galkolas.ru/post355209443/ предложила вам несколько рецептов постных салатов. Все постные блюда можно готовить не только во время поста, но и добавлять в ежедневное меню. Не зависит от того, что они считаются постными, они все также вкусны и полезны. Сейчас, вы можете познакомиться с несколькими рецептами постных супов. Надеюсь, что они понравятся и захотите их приготовить. Конечно, в некоторых рецептах при приготовление вы можете заменять ингредиенты или добавлять свои, это зависит от вашего вкуса и от желания поэкспериментировать. Приглашаю познакомиться с рецептами.

Это просто невероятно! Обычная крупа способна восполнить недостаток коллагена в женском организме и омолодить его на несколько лет. Ваша кожа, волосы и ногти будут здоровы и молоды! Ешьте это блюдо хотя бы раз в неделю — вы будете в восторге от результата!

Очищенные зерна ячменя со времен Древней Руси величают перловой крупой. Такое название злак с перламутровым отблеском получил из-за сходства с речным жемчугом — перлами. Интересно, что раньше перловая каша считалась деликатесом, позволить который себе могли только высокопоставленные особы. Сваренная по особому рецепту перловка с молоком была одним из любимых блюд Петра I.

Полезные свойства перловой крупы

Напрасно многие хозяйки отодвинули перловую крупу на второй план, ведь в ней содержится большое количество питательных веществ, необходимых организму для полноценного функционирования.

Отварную перловку называют кашей красоты, ведь только в этой крупе содержится огромное количество лизина — аминокислоты, которая берет активное участие в синтезе коллагена. Всем известно, что именно он помогает сохранить эластичность кожи, предотвращая образование морщин. Еще один повод срочно включить перловую кашу в свой рацион всем женщинам — большое количество витаминов группы В, А, РР и Е.

Регулярное употребление каши из перловой крупы помогает не только поддерживать красоту кожи, но и снизить вес! Сытный, но низкокалорийный продукт богат клетчаткой, необходимой для нормальной перистальтики кишечника, а также белком.

Как варить перловку: несколько секретов

Перед варкой крупу нужно тщательно промыть. Для этого насыпьте перловку в глубокую миску, влейте воду и перемешайте, потирая «жемчужинки» друг о друга. Слейте грязную воду и залейте чистой, повторите процедуру. Промывать крупу нужно до тех пор, пока вода не будет прозрачной; Перед непосредственным приготовлением кашки зерна нужно еще раз промыть, залить прохладной водой (на стакан крупы требуется литр жидкости) и оставить как минимум на 4 часа; Варить перловку рекомендуется в просторной кастрюле, поскольку во время приготовления крупа увеличивается в объеме до 5 раз.

Простой способ приготовления перловой каши на воде

РЕЦЕПТ № 1

Вам потребуются:

крупа перловая — 1 стакан, 

вода — 5 стаканов, 

масло сливочное — 30 граммов, 

соль — по вкусу. 

Способ приготовления

Подготовленную перловку заливаем холодной водой. Ставим на огонь. Доводим до кипения и варим 45 минут на тихом огне. Сливаем воду. Добавляем сливочное масло. Солим. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут. Готово!

РЕЦЕПТ № 2

Вам потребуются:

крупа перловая — 1 стакан, 

масло сливочное — 1 столовая ложка, 

вода, 

соль — по вкусу. 

Способ приготовления

В кипящую воду всыпаем подготовленную перловку. Варим в течение 5 минут. По истечении указанного времени откидываем крупу на дуршлаг. В кастрюлю наливаем 3,5 стакана холодной воды и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем масло и соль. Всыпаем крупу. Варим на умеренном огне примерно 35 минут. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем в духовой шкаф, прогретый до 80 градусов, на час. 

Выкладываем кашку на порционные тарелки и пробуем!

РЕЦЕПТ № 3

Вам потребуется

1 стак. очищенной перловой крупы 

1 л воды 

2 л молока 

Способ приготовления

Залейте крупу водой и оставьте на ночь. Промойте крупу, слейте всю воду и залейте слегка подогретым молоком. Доведите молоко до кипения, затем накройте кастрюлю крышкой и варите на водяной бане в течение 3 часов.

За это время каша приобретет приятный бежевый оттенок и вкус топленого молока. Пусть вас не смущает длительность приготовления: ваше участие будет необходимо лишь на первом этапе, далее каша варится практически сама.

Обязательно поделитесь с подругами секретом красоты и молодости! 

https://subscribe.ru/group/slavyano-arijskaya-kultura/14635264/

Просто, вкусно, сытно!

РЕЦЕПТ

Почему-то о перловке все забыли, хотя она крайне полезная, а также вкусная. Предлагаю сделать такой вариант перловки с грибами. Я приготовила с вешенками. Вы можете взять любые другие грибы на ваш вкус.  

Этот рецепт заставил меня полюбить перловку! А вы не любите перловку? Да вы её просто готовить не умеете! Вот и я не умела, только варить на воде, и всё. А недавно увидела вкусное сочетание: перловка с грибами - смесью лесных и с шампиньонами! О, а это звучит аппетитно!

Вообще сочетание перловки с грибами - классика. Перловка с грибами - отличная замена мясному. Сытное, согревающее блюдо подойдет  для поста. Это вкусно!

Рассольник  готовится не часто (во всяком случае в нашей семье),  но зато когда есть рассольник – это праздник на столе. Потому что хоть и первое, но очень вкусное блюдо.  Как правило, рассольник готовят на мясном бульоне. С говядиной или курятиной, но вот не менее вкусно получается и на куриных сердечках.  Огурчики должны быть обязательно бочковые, соленые, не маринованные.  А насчет томатной пасты, то это на любителя, вкусно и с  пастой и без пасты, пробуйте по-разному. Пробуйте, готовить просто и очень интересно.

На 3-х литровую кастрюлю

600 г куриных сердечек

1 морковка

2 луковицы

600 г картофеля

3 огурца небольших

2 ст. л. перловой крупы (60 г)

Лавровый лист, укроп

Соль, растительное масло

150 г рассола огуречного (по желанию)

Томатная паста – по желанию, не обязательна.

Как готовить Рассольник с куриными сердечками:

1.Сердечки вымываем, очищаем от всего лишнего (жира, пленочки), можно разрезать пополам. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, снять пену и добавить промытую перловку. Варить 40 минут или почти до готовности.

2.Затем картофель нарезать маленькими кубиками, добавить к перловке, посолить, продолжать варить  рассольник  до готовности картофеля.

3.На сковороде обжарить  на масле мелко порезанный лук, натертую морковку, затем  через 7 минут добавить  огурцы, также натертые на терку и  обжарить с овощами еще 7 минут. Если будете добавлять томатную пасту, то после огурцов.

4.Добавить зажарку  в кастрюлю,   влить рассол, довести до кипения, сразу убавить огонь, добавить нарезанный укроп, лавровый лист, выключить кастрюлю. Накрыть крышкой кастрюлю, настоять рассольник 10-15 минут.

Рассольник с куриными сердечками готов!

Подавать  рассольник со сметанкой.

Приятного аппетита!

источник

Рассольник на зиму (заготовки)

Сезон заготовок еще продолжается и предлагаю вам рецепт рассольника. Это русское блюдо, которое известно уже не один век. Оно не только полезное, но и имеет уникальный вкус. Те из вас, кто готовит этот суп знают, что на его приготовление уходит длительное время. Поэтому его можно заготовить на зиму, чтобы после сэкономить время на его приготовление.

Блюда из перловой крупы