Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1336 сообщений
Cообщения с меткой

перец сладкий - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Соте из курицы с овощами: подлива из курицы cо свежими овощами в томатном соусе

Воскресенье, 23 Июля 2017 г. 05:36 (ссылка)


Сочная тушеная курица в овощах и томатном соусе — это простое блюдо оценят все. По этому рецепту получается отличная подлива из курицы к гречке, рису и другим кашам, макаронам, картофельному пюре.



Это не просто тушеная курица, это сочное соте из курицы с овощами — курица и овощи слегка обжарены и припущены в собственном соку..



sote_iz_kurici_s_ovoschami-2 (540x359, 176Kb)



22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)



Курица с овощами тушеная на обед к горячему сытному гарниру



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bogsve

Айвар по-сербски - лучшая заготовка из сладких перцев на зиму

Суббота, 22 Июля 2017 г. 16:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Айвар по-сербски - лучшая заготовка из сладких перцев на зиму




Айвар по-сербски - лучшая заготовка из сладких перцев на зиму



айвар 1 (696x390, 232Kb)



Айвар - это блюдо балканской кухни. И сербы, и хорваты, и македонцы считают его своим национальным. Айвар . это универсальный продукт: консистенция и неоднородная структура позволяют использовать его и как соус к мясу, и как овощной гарнир, и как намазку на бутерброды.



Канонического рецепта у айвара нет, ведь в каждой балканской семье его варят по-своему и разной остроты. Густота также может варьироваться: от жидковатого пюре до густой пасты. А вот наличие в составе сладкого перца, мясистого и ароматного, - обязательно.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Баклажаны по-корейски

Суббота, 08 Июля 2017 г. 10:36 (ссылка)








Ингредиенты:



Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 2 шт.

Перец болгарский — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Чеснок — 6 зубчиков

Уксус — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Перец — по вкусу

Масло для жарки



Приготовление:



1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

2. Оставить минут на 30.

3. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

4. Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

5. Добавить чеснок и специи.

6. Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

7. Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Плов по‑японски

Четверг, 06 Июля 2017 г. 07:09 (ссылка)
https://eda.ru/recepty/osno...nski-30602







ИНГРЕДИЕНТЫ



ПОРЦИИ   




КРУГЛЫЙ РИС1 стакан



ГОВЯДИНА400 г



СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ1 штука



ВАРЕНАЯ ВЕТЧИНА300 г



ЯЙЦО КУРИНОЕ3 штуки



СОЕВЫЙ СОУС100 мл



МОЛОТЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ¼ чайной ложки



ЛУК РЕПЧАТЫЙ2 штуки



ОГУРЦЫ











 

 3 ЧАСА  РАСПЕЧАТАТЬ












  • 1. Рис несколько раз промыть теплой водой, пока вода не будет совершенно прозрачной. Высыпать в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы он был полностью покрыт, и оставить на 1,5–2 часа. Слить воду. Залить рис 2 стаканами свежей воды, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Чуть-чуть посолить, уменьшить огонь до минимума и варить до готовности 15 минут. Снять рис с огня, накрыть крышкой и оставить в теплом месте.ШПАРГАЛКАКак сварить рис


  • 2. Яйца перелить в миску, добавить 2 столовые ложки соевого соуса. Взбить венчиком до состояния однородной пышной массы.


  • 3. Разогреть сковороду. Влить в нее сначала 1 чайную ложку растительного масла, прогреть, а затем — 0,5 половника яичной смеси. Через 1 минуту перевернуть блинчик на другую сторону и жарить еще 1 минуту. Переложить блинчик на тарелку.


  • 4. Испечь таким образом тонкие блинчики из всей подготовленной яичной смеси. Дать им остыть, после чего нарезать длинной соломкой.


  • 5. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой. Говядину вымыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и нарезать тонкими длинными кусочками. В двух сковородах разогреть по 1 столовой ложке растительного масла. На одной сковороде обжарить лук со сладким перцем (6 минут), на другой — говядину (9 минут).


  •  


  • 6. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Так же нарезать ветчину. Выложить в рис обжаренные лук, перец и говядину. Добавить ветчину и полоски омлета, перемешать. Влить оставшийся соевый соус, приправить острым перцем. При необходимости добавить соль. Перед подачей посыпать нарезанным огурцом.





СОВЕТ К РЕЦЕПТУ



Для этого блюда больше всего подходит круглозерный японский рис нишики. Также можно использовать жасминовый рис.



 



 



https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/plov-po-japonski-30602



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Цветная капуста в томате на зиму

Вторник, 04 Июля 2017 г. 14:17 (ссылка)




1,5 кг цветная капуста

вода 3 л

соль 1 ч.л для бланширования

1 кг помидоры

4 зуб. чеснок

1 шт сладкий перец

1 горсть петрушка

1 ст.л соль для томатного соуса

2 ст.л сахар

2 ст.л уксус 9%

3 ст.л растительное масло





Пора сезонных заготовок пока еще в полном разгаре. Многие хозяйки стремятся не просто обработать выращенный и собранный урожай овощей, но и обеспечить семью консервированными вкусностями из них.

Сегодня расскажу о консервированной цветной капусте в томатном соусе. 



Ее любят и ценят за нежный, деликатный вкус и, несомненно, за ее полезность. Ведь цветная капуста богата витаминами и минералами, легко усваивается и способствует укреплению организма.

Уникальность ее еще и в том, что благодаря своему нежно-нейтральному вкусу ее можно сочетать с разнообразными продуктами.



Головку цветной капусты очистить от листьев и срезать с "кочерыжки" отдельные соцветия.

Эти соцветия при желании можно разрезать на меньшие кусочки.

В большой кастрюле довести воду до кипения, посолить. 

Опустить соцветия цветной капусты в кипящую воду и проварить (бланшировать) около 5 минут.

После этого откинуть обваренную капусту на дуршлаг.



Дальше подготовим ингредиенты для томатного соуса.

Чесночные зубчик очистить от шелухи. Сладкий перец вымыть, очистить от семечек и разрезать на несколько частей.

Теперь о помидорах. Их лучше всего выбирать хорошо созревшие, мясистых сортов - в таких жидкие семенные коробочки совсем небольшие. Поэтому и сам соус будет более густой и насыщенный.

Помидоры надо очистить от кожицы. Для этого достаточно опустить их сначала на 1 минутку в кипяток, а потом сразу же переложить в очень холодную воду. После такой контрастной смены температур кожица снимается на раз-два, очень легко. 



Очищенные от кожи помидоры также разрезаем на кусочки и складываем в блендер. Туда же отправляем зубчики чеснока и нарезанный болгарский перец. Хорошенько измельчаем. Если нет блендера, то все овощи можно запросто перекрутить с помощью мясорубки.



Полученную жидковатую массу переливаем в кастрюлю. Добавляем соль, сахар и растительное масло. 



Как только закипит снижаем огонь до маленького и добавляем обваренные соцветия капусты и мелко нарезанную петрушку.



Варим все вместе около 10 минут - больше наверное и не стоит, потому что цветная капуста очень нежная - может развариться в кашу. Зная эту ее особенность и помешивать тоже стоит очень осторожно.



В самом конце варки добавляем уксус и сразу же снимаем с огня.

Еще горячими переложить в чистые, стерилизованные банки и сразу закатать (плотно закрыть). 

Остужать в перевернутом состоянии тепло укрытыми. Хранятся хорошо в прохладном, темном помещении около полугода... дольше не проверяли.

Очень красиво-вкусное дополнение вместо томатного соуса.

Попробуйте, может и вам понравится эта полезная заготовка из цветной капусты в томате! 



источник

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Аджика с баклажанами

Понедельник, 04 Июля 2017 г. 01:15 (ссылка)


Аджика с баклажанами



Многие любят аджику, поэтому всегда можно приготовить ее в домашних условиях. Может быть она будет отличаться по вкусовым качествам от купленной в магазине, но все равно она получается очень вкусной. На сегодняшний день аджику делают по разным рецептам, с добавлением любых овощей, специй и приправ. В этом рецепте будут присутствовать  баклажаны. Если вы еще не делали такую, то берите этот рецепт и попробуйте приготовить. Думаю, что она вам понравится.

baklagani_adgika (680x508, 347Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<перец сладкий - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda