Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 81 сообщений
Cообщения с меткой

пахта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 11:25 (ссылка)

target=_blank>


Цель - это путь во времени


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_-_1954

Замена пахты.

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 22:18 (ссылка)

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Замена пахты




 



5283370_pahta (608x344, 59Kb)


 


Если у вас нет пахты, сделать самому "кислое" молоко довольно легко, и оно заменит пахту в любом рецепте. Налейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса в стеклянную мерную кружку, а затем долейте молока, чтобы получить 225 мл жидкости. Перемешайте и дайте постоять минут 5 до загустения.


 


Состав и полезные свойства пахты


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -afrika-abr)

Пирог из пахты с малиной

Четверг, 24 Марта 2016 г. 10:00 (ссылка)

pirog_iz_paxty_s_malinoj



Если вдруг увидите в магазине пахту, берите, не пожалеете, с ней можно приготовить очень вкусный и простой пирог.



Пахта — это обезжиренные сливки, побочный продукт при производстве масла.



Если долго взбивать молоко, то оно рано или поздно разделится на, собственно, масло и жидкость — это и есть пахта. На вкус она как молоко с лёгким йогуртовым привкусом.



Если пахта всё не попадается в продаже, а пирог приготовить хочется, её можно сделать и дома.



Для этого добавьте в стакан молока столовую ложку уксуса или лимонного сока, и подождите 15 минут.



Когда молоко загустеет пахта готова.



Рецепт

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -VideoCooking)

Домашний хлеб

Понедельник, 19 Октября 2015 г. 14:31 (ссылка)






СОДОВЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ И КЛЮКВОЙ



Смешайте в миске муку с солью и содой. Добавьте клюкву и розмарин. Добавьте пахту и 

перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Немного вымесите тесто на присыпанной мукой 

поверхности и придайте ему круглую форму диаметром 15 см.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -VideoCooking)

Содовый хлеб по-ирландски

Суббота, 17 Октября 2015 г. 14:17 (ссылка)






СОДОВЫЙ ХЛЕБ С РОЗМАРИНОМ И КЛЮКВОЙ



Смешайте в миске муку с солью и содой. Добавьте клюкву и розмарин. Добавьте пахту и 

перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Немного вымесите тесто на присыпанной мукой 

поверхности и придайте ему круглую форму диаметром 15 см.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Содовый хлеб

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 11:03 (ссылка)


Содовый хлеб



Содовый хлеб


Это самый простой рецепт. Тут нет дрожжей - не нужно ждать пока тесто подойдет, вымешивать его долго тоже не нужно, а вкус у этого хлеба просто потрясающий.


В его составе есть пахта. Но, выяснив, что с помощью молока, йогурта и лимонного сока пахта готовится за 15 минут, я поняла, почему именно ее стоит добавлять в тесто. Кислая нотка очень гармонично уравновешивает привкус соды, да так, что он практически не чувствуется.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Кукурузный хлеб с перцем чили

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 11:28 (ссылка)


 




Это прекрасный гарнир к гуляшу из фасоли, или к жареной индейке. Также его хорошо подавать ко второму завтраку. Есть лучше всего в день приготовления.



  4979645_2ede420deb255f0822eb0298ef69785a_1 (650x431, 118Kb)



источник



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Li-Len

Пахта. Как приготовить в домашних условиях

Вторник, 14 Мая 2014 г. 00:07 (ссылка)


pahta



Пахта — побочный продукт приготовления сливочного масла. Другими словами, пахтой называют обезжиренные сливки.



Пахта практически не содержит жира (0,2—0,5% жира). Богата витаминами (А, В, D, Е, РР и др.), фосфатидами (в том числе летицином, который регулирует уровень холестерина). Поэтому пахта является идеальным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем. Каллорийность — 330—440 ккал/кг.



Пахта используется для производства кисломолочных продуктов, в том числе диетических. Может употребляться в пищу как самостоятельное блюдо, а также для приготовления выпечки, напитков и соусов.



Как приготовить пахту в домашних условиях?



Смешайте 1 ст. л. лимонного сока или уксуса с 1 стаканом молока. Оставьте не менее чем на 5-10 минут, до загустения. Готово!



источник: http://lakomka.by

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Хлеб из муки грубого помола

Среда, 26 Февраля 2014 г. 18:35 (ссылка)

Безымянный (254x275, 38Kb)Для хлеба из муки грубого помола требуется:

* 800 г ржаной муки грубого помола,
* 400 г пшеничной муки,
* 900 мл пахты,
* 1-2 ч.ложки соли,
* 1 ч.ложка сухих дрожжей,
* растительное масло,
* семена подсолнечника или кунжут.

Приготовление хлеба из муки грубого помола:

1. Соединить пшеничную и ржаную муку, просеять, добавить соль и дрожжи.
2. Влить теплую пахту и вымесить мягкое эластичное тесто, при необходимости подсыпать немного пшеничной муки. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить для расстойки на 1 час.
3. После тесто слегка обмять, разделить на 2-3 части, сформовать овальные батоны, выложить на смазанный маслом противень, верх смазать растительным маслом, присыпать семечками или кунжутом, оставить на 10-15 минут.
4. После выпекать в духовке при 220°С 12-15 минут, затем температуру уменьшить до 180°С и выпекать еще 15-20 минут, до готовности и образования румяной корочки.
5. Выложить хлеб на решетку, остудить под салфеткой 15-20 минут и подавать.

Вместо пахты можно использовать сыворотку, обезжиренный кефир или смесь молока и натурального йогурта (1:1). Также пахту можно приготовить самим: в 1 л молока добавить 5 ст.ложек сока лимона, оставить на 15 минут, чтобы смесь загустела.

реклама (300x9, 0Kb)

Чтобы соединить методом горячей пайки трубы, применяют
паяльник для полипропиленовых труб. Использование данного паяльника полностью исключает процесс сварки и превращает процесс монтажа в идеальную современную конструкцию. Лучший инструмент для самых рачительных хозяев!

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Воронина

Печем в хлебопечке. Хлеб с пахтой.

Вторник, 22 Октября 2013 г. 05:52 (ссылка)



На булку весом 800 гр. нам потребуется:



Мука пшеничная- 350 гр.
Мука хлебопекарная- 150 гр.
Пахта ( ее можно заменить 1% молоком)- 285 гр.
Вода- 4 1/2 столовые ложки.
Мед- 1,5 ст. ложки.
Масло растительное- 1,5 ст. ложки.
Соль- 1,5 чайные ложки.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 чайные ложки.


В форму для хлеба наливаем пахту, воду, мед и масло.
Насыпаем муку так, чтобы жидкость была полностью покрыта. В уголок на муку насыпаем соль.
В центре формы в муке делаем углубление так, что бы оно не доставало до жидкости. В углубление насыпаем дрожжи.
Устанавливаем режим"основной", "средняя корочка".



когда хлеб будет готов , даем ему остыть и подаем на стол.

Метки:   Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Хрустящая жареная курица

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 20:49 (ссылка)



 


Хрустящая жареная курица




 


пишет в блоге ЖЖ marisha_solo


 



Сразу хочу предупредить - рецепт не для худеющих дам, однозначно! Но как же это вкусно! И мне кажется, что даже если сидишь на постоянной диете, то иногда побаловать себя вот такими домашними "вредностями" даже полезно :))

Я перепробовала множество вариантов панировки пытаясь добиться и хорошего вкуса, и хруста. Этот - один из лучших! Причем надо сказать, что курица лишь обжаривается в масле на сильном огне, до готовности она доходит в духовке, поэтому панировка не становится тяжелой, напитанной маслом.

В общем, что много говорить. Надо пробовать, ну хотя бы раз! :)



420-1



Хрустящая жареная курица



  • Курица - разрубить на 10 кусков: 2 бедра, 2 голени, 2 крыла, 4 куска филе грудки


  • Масло для жарки


Маринад:


  • пахта - 2 чашки


  • сметана - 1 чашка


  • дижонская горчица - 1/4 чашки


  • соль - 1ст.л.


  • черный молотый перец - 2ч.л.


Панировка:


  • мука - 2,5 чашки


  • чеснок сушеный - 2ч.л.


  • горчица - 2ч.л.


  • паприка - 2ч.л.


  • соль - 1ст.л.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксюшка-мушка

Шоколадные кексики

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 22:04 (ссылка)


Шоколадные кексики



Шоколадные кексики


 




Ингредиенты:



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    сахара — 2 Стакана



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    муки — 2 Стакана



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    соли — 1/4 Чайных ложки



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    пахты — 1/2 Стакана



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    яйца — 2 Штуки



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    соды — 1 Чайная ложка



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    ванильного экстракта — 1 Чайная ложка



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    палочки сливочного масла — 2 Штуки



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    какао — 4 Ст. ложки



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    кипятка — 1 Чашка



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    конфеток Hershey's kisses — 18 Штук



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    Для глазури:шоколада — 240 Грамм



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    сливок — 1 Чашка



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    кукурузного сиропа — 6 Ст. ложек



  • http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif); line-height: 20px;">


    ванильного экстракта — 2 Чайных ложки







Количество порций: 18




 



 



Как приготовить "Шоколадные кексики"



 






1. Разогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть маслом форму для маффинов с 18 отделениями. Смешать муку, сахар и соль. Отложить в сторону.



 





2. В отдельной миске смешать пахту, яйца, соду и ванильный экстракт. Отложить в сторону.



 





3. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить какао-порошок и перемешать до однородности. Залить кипятком, дать постоять несколько секунд, затем выключите огонь.



 





4. Вылить шоколадную смесь на мучную смесь. Перемешать. Вылить яичную смесь и перемешать до однородности.



 





5. Залить 1/4 чашки теста в каждое отделение формы для маффинов. Выложить 1 конфетку в центре каждого кексика. Вы можете добавить 3 консервированные вишни без косточек в каждое отделение, прежде чем заливать тесто.



 





6. Выпекать кексики в течение 20 минут. Дать остыть в течение 5 минут в форме, затем дать остыть полностью.



 





7. Приготовить глазурь. Нагреть сливки и кукурузный сироп на среднем огне. Разломать шоколад и добавить в миску. Добавить ванильный экстракт и вылить сливки сверху на кусочки шоколада. Перемешать вместе до однородной консистенции.



 





8. Залить кексы глазурью, дать ей застыть и подавать.



 



 



 



 



 



 




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пахта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda