Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 235 сообщений
Cообщения с меткой

патиссоны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
НАТАЛИЯ11

Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 15:21 (ссылка)


Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом





Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
muhtuya

Как вырастить пастернак через рассаду

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 05:10 (ссылка)





 





ть




 


Catalin Petolea: Пастернак


Благодаря своим уникальным свойствам пастернак снова завоевывает любовь дачников. Но, к сожалению, не всем удается вырастить крупные, сочные корнеплоды. Мы знаем, в чем секрет хорошего урожая пастернака и готовы поделиться им с вами.




Пастернак – растение с длинным вегетационным периодом. Поэтому в средней полосеи более северных регионах при посеве семян в грунт очень трудно получить крупные, качественные корнеплоды. Единственный выход – выращивание пастернака через рассаду.



Можно, конечно, посеять семена пастернака и прямо в грунт (это делается весной или поздней осенью). Однако они всходят долго и не очень дружно. На хороший урожай в этом случае рассчитывать не стоит. 



Правила посева пастернака на рассаду



Прежде всего нужно учитывать, что пастернак плохо переносит не только пересадку, но и даже незначительные повреждения корневой системы. И именно поэтому опытные огородники настоятельно рекомендуют выращивать рассаду пастернака только в отдельных емкостях (пластиковых кассетах или небольших горшочках). В каждую емкость сначала высевают по 2-3 семени, оставляя затем лишь 1 самое сильное растение.



Шаг 1. Подготовка семян



Для эффективного и быстрого прорастания туговсхожим семенам пастернака нужна предпосевная подготовка. Самый дешевый и простой вариант – замачивание семян на сутки в теплой воде (воду нужно менять). Сразу после замачивания их можно обработать стимулятором роста (Эпин, Гетероауксин, Циркон и др.) и высевать. Если все сделать правильно, то можно увидеть всходы уже на 10-12-й день. Если же вовсе отказаться от предварительной обработки семян, ростки начнут появляться лишь через 3 недели.



Шаг 2. Подготовка грунта для рассады




Самый простой вариант – купить специальную почвосмесь на основе торфа. Земля из огорода или палисадника слишком плотная, а потому не очень подходит для выращивания рассады. Но если добавить в нее песок, торф и перлит, то молоденький пастернак будет там отлично развиваться и расти (ведь грунт станет легким и пористым). Приготовленную в домашних условиях почвосмесь стоит просеять через сито (чтобы получить мелкий равномерный субстрат), а затем продезинфицировать в духовом шкафу, на пару или пролить кипятком.



Шаг 3. Посев семян на рассаду



Подготовленной почвосмесью нужно заполнить отдельные емкости (помним, что пастернак нельзя сеять в общие ящики). Далее нужно хорошо уплотнить грунт, оставив свободным около 1 см от края горшочка. После стоит пролить землю водой, высеять семена и присыпать их сверху слоем почвы. Посевы желательно накрыть пленкой, но ежедневно проветривать в течение 7-10 минут.



Шаг 4. Уход за всходами и высадка молодых растений





Пастернак – растение неприхотливое, уход за рассадой несложный:




  • при необходимости – досвечивание лампами дневного света (в идеале продолжительность светового дня должна составлять 14-16 часов),


  • своевременный умеренный полив,


  • недопущение застаивания воды (в емкостях либо должны быть предусмотрены дренажные отверстия, либо перед посевом семян в них надо насыпать слой перлита, керамзита или любого другого дренажа) .



Во второй половине мая окрепшую рассаду в возрасте 28-30 дней можно высаживать в открытый грунт. И делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Растения нужно высаживать на расстоянии 10-12 см друг от друга.



Последующий уход – как за обычным огородным пастернаком:




  • многократные поливы (пастернак не переносит пересыхания почвы),


  • подкормки минеральными удобрениями,


  • частые рыхления.



Пастернак неприхотлив, а потому достаточно следовать простым правилам, чтобы получить отличный урожай.



http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/other/6669/Kak-vyrastitj-pasternak-cherez-rassadu.htm



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
мАдоННА-1981

Патиссон - что за овощ и с чем его едят?

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 12:52 (ссылка)

IjL0 (500x374, 39Kb)
Принесла мне мама в этом году на посадку семена патиссона. Ну посадила я его, а вот что это за овощ такой и как его готовят я не знаю. Вот и решила заранее просветиться., может еще пару кустиков куда-нибудь воткну!

Овощ под названием патиссон (от франц. pate – пирог: по форме этот овощ напомнил французам пироги, и так и закрепилось за ним такое название) сегодня культивируется во многих странах мира. Из истории его известно лишь то, что родиной патиссона является Южная и Центральная Америка и что в диком виде в природе он не встречается. Мировую популярность патиссон начал быстро набирать после открытия Америки Х.Колумбом и сегодня его выращивают во всех уголках планеты.

Как и из его собратьев из семейства тыквенных – кабачка и тыквы, из патиссона можно приготовить массу самых разнообразных блюд: его можно фаршировать, жарить, тушить, отваривать, квасить, солить и мариновать. Считается, что патиссоны превосходят кабачки по вкусовым качествам – их хрустящая, но нежная и мягкая мякоть напоминает молодые грибы, а маленькие «юные» патиссончики с тонкой не огрубевшей кожурой считаются и вовсе деликатесом.

По полезным свойствам патиссон не уступает кабачкам: в нем много таких полезных веществ как витамин С, клетчатка, минеральные соли, пектиновые вещества, лютеин и т.д. Кушать патиссоны регулярно врачи рекомендуют всем страдающим от гипертонии, заболеваний сосудов и сердца, почек, ЖКТ, атеросклероза и печени. Диетологи не устают твердить, что патиссоны полезны как диетический продукт (на 100 г приходится всего около 20 ккал), и кушать их будет очень полезно даже здоровым людям.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarusya

Выращивание кабачков, цуккини и патиссонов хитрым способом

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:43 (ссылка)



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iri47876

Икра из патиссонов на зиму

Вторник, 29 Марта 2016 г. 13:04 (ссылка)

Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Икра из патиссонов на зиму














Икра из патиссонов на зиму


икра из патиссонов на зиму


Икра из патиссонов – довольно неприхотливое и вкусное блюдо, которое легко сделать в домашних условиях. Существует множество способов его приготовления, но принцип у всех рецептов практически одинаковый. Отличие состоит только в том, что некоторые технологии включают в себя пастеризацию, а также можно добавить различные ингредиенты. Давайте узнаем уже, как сделать икру из патиссонов.



Рецепт икры из патиссонов



Ингредиенты:


    http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

  • свежие патиссоны – 1,2 кг;


  • луковица – 3 шт.;


  • томатное пюре – 4 ст. ложки;


  • масло растительное – 2,5 ст. ложки;


  • уксус 3 % – 1 ч. ложка;


  • специи.



Приготовление



Патиссоны промываем, вытираем полотенцем, отрезаем хвостики и шинкуем плоды кружочками. Затем выкладываем их на противень и запекаем до готовности. После этого остужаем и перекручиваем овощ в мясорубке. Луковицы чистим, рубим тонкими полукольцами и пассеруем до мягкости в томатном пюре. Готовую обжарку соединяем с овощным фаршем, готовим массу до загустения, добавив в нее специи и уксус. Готовую икру остужаем и раскладываем по чистым банкам.



Как приготовить икру из патиссонов?



Ингредиенты:


    http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

  • патиссоны – 4,5 кг;


  • свежие помидоры – 1,5 кг;


  • луковица – 1 кг;


  • морковь –1 кг;


  • чеснок – 5 зубчиков;


  • болгарский перец – 1 кг;


  • укроп и петрушка – 1 пучок;


  • специи;


  • острый перец – 3 шт.;


  • сахарный песок – 75 г;


  • соль – 100 г;


  • масло растительное – 250 мл;


  • яблочный уксус – 50 мл.



Приготовление



Луковицы очищаем, шинкуем и пассеруем на маслице до золотистости. С патиссонов снимаем кожицу, нарезаем их пластинками толщиной около 1 сантиметра и обжариваем до мягкости на другой сковороде. Морковку чистим, измельчаем кружочками, а болгарский перчик обрабатываем и разрезаем на 4 части. Затем овощи обжариваем отдельно до подрумянивания. Чесночок очищаем. Далее, все подготовленные овощи, помидоры, чесночок, острый перчик, петрушку и укроп пропускаем через мясорубку со средней решеткой. Банки заранее промываем и стерилизуем в горячей духовке минут 20. Крышки промываем и кипятим в течение 10 минут. К перекрученным овощам добавляем соль, сахарный песок, вливаем уксус, бросаем хмели-сунели и варим 5-7 минут после закипания. Горячую икру раскладываем в баночки и закатываем.




Икра из патиссонов в мультиварке



Ингредиенты:


    http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

  • патиссон – 1 шт.;


  • болгарский сладкий перец – 2 шт.;


  • морковь – 2 шт.;


  • помидор – 4 шт.;


  • луковица – 2 шт.;


  • чеснок – 3 зубчика;


  • масло растительное – 4 ст. ложки;


  • специи.



Приготовление



Патиссоны промываем, очищаем и нарезаем крупными кубиками. Морковь и лук тоже чистим и рубим ломтиками. Сладкий перчик обрабатываем от семян и шинкуем соломкой. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем мякоть кубиками. Затем в мультиварочную чашу наливаем немного растительного маслица, выкладываем овощи, посыпаем специями, закрываем крышку прибора, выбираем программу «Плов» и готовим до окончания режима. После этого перекладываем овощную массу в чашу блендера и взбиваем до пюреобразного состояния. Готовую икру раскладываем по баночкам и храним под закрытой крышкой в холодильнике не более 4 месяцев.





Икра из патиссонов с майонезом



Ингредиенты:


как сделать икру из патиссонов
    http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

  • патиссон – 3 кг;


  • луковица – 1,5 кг;


  • майонез – 250 мл;


  • томатная паста – 300 мл;


  • масло растительное – 150 мл;


  • сахарный песок – 0,5 ст.;


  • соль – 2 ст. ложки.



Приготовление



Патиссоны нарезаем кружками, обжариваем в растительном маслице до золотистого цвета и пропускаем через мясорубку. Затем добавляем обжаренный лучок, нарезанную зелень, выдавливаем чесночок, кладем специи, сахар, томатную пасту и майонез. Все хорошенько перемешиваем, кипятим 5 минут, разливаем икру по баночкам и закатываем крышками.






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Завтрак "по советски" » Люблю готовить

Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 09:11 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/zavt...etski.html


Обжарила сардельки на растительном масле с чесноком.отдельно пожарила яйцо.как дополнение к завтраку соленые патиссоны и кусочки помидорки с

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natmir

Китайские огурцы – какие они, стоит ли их сажать

Вторник, 10 Февраля 2016 г. 00:13 (ссылка)
ogorod23.ru/kitayskie-ogurt...?_utl_t=li

Года три назад, я, выбирая семена, готовясь к сезону посадок, увидела пакетики семян огурцов необычной формы – слишком длинные на картинке они были. Спросила, неужели они вырастут такими длинными, нет ли здесь какого подвоха. Продавец мне ответила, что это китайские огурцы, но сортов много и, вероятнее всего, это какой-то подвид, потому что почти все они имеют длинный размер – от 50 до 80 см. А если есть обычного размера, то окраска будет необычной. Купила я тогда два пакетика семян. Два сорта – Китайский жароустойчивый F1, Невеста F1. Дома надо мной посмеялись, мол, когда-нибудь эти эксперименты оставят нас без урожая. http://ogorod23.ru/kitayskie-ogurtsyi/
ОгурецКитайскийНевеста-1 (466x700, 150Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Afatarwm

Размер имеет значение.

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 19:38 (ссылка)


Для кабачка – не очень, для патиссона – да!  Совсем недавно узнала, что патиссоны-переростки, диаметром  >10 см скармливают уткам :)



3427777_IMG_7351_copy (600x450, 121Kb) Читать далее


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glenata

ТОП лучших блюд из кабачков.

Вторник, 12 Января 2016 г. 14:52 (ссылка)




Линеечка из цветов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сельфида77777777777

Выращиваем патиссоны! Советы по уходу, рекомендации.

Пятница, 23 Октября 2015 г. 22:10 (ссылка)


Патиссон - однолетнее травянистое растение. Патиссоны выращивают в кустовой и полуплетистой форме. По агротехнике патиссон близок к кабачку, но он более теплолюбив. Патиссон - светолюбивое растение, для которого подходят хорошо прогреваемые южные или юго-западные склоны, защищенные от ветра.Непригодны для патиссона кислые почвы с близким уровнем грунтовых вод.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Ванда)

Рецепты из патиссонов....много

Четверг, 01 Октября 2015 г. 15:40 (ссылка)

















 





Патиссон - кустовая форма скороспелой тыквы. Плоды патиссона можно собирать с грядки на 5-6 день созревания. К этому времени нежно-зеленые тыковки покрыта тонкой кожицей, а внутри - упругая, чуть горьковатая мякоть. Если оставить патиссоны на грядке, то кожица быстро белеет, и плоды становятся несъедобными. Патиссоны можно тушить, жарить, мариновать или солить. В переводе с французского слово патиссон переводится как "овощная тарелка". И это неслучайно, потому что тыковки идеально подходят для фарширования.



Жми на картинку и выбирай любой рецепт.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Фаршированные патиссоны

Четверг, 01 Октября 2015 г. 11:36 (ссылка)


15072012225_1



Блюдо очень красивое и невероятно вкусное! С грибами получается просто восхитительно!



Понадобится:



— 3-4 небольших патиссона

— 300-400г фарша ассорти

— 150г шампиньоны

— 2 шт. моркови

— 2 луковицы

— твердый сыр 300-400 гр

— соль, перец

— растительное  и сливочное масло

— 1 чайная ложка сахара

— 0,5 стакана сметаны

— 0,5 стакана томата



Читать далее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Патиссоны на зиму - Всё про заготовки на зиму

Среда, 23 Сентября 2015 г. 19:40 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20120828-patissony/

Готовим патиссоны на зиму. Рецепты заготовок из патиссон на зиму. Советы как приготовить патиссоны на зиму. Всё про заготовки на зиму.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Гурмания. Патиссоновая история

Среда, 09 Сентября 2015 г. 16:51 (ссылка)

Пишет Ольга Юркова Лоя

Патиссоновая история

Я конечно больше "влюблена" в кабачок, чем в патиссон. Но стараюсь готовить блюда с ним, так как знаю, что там тоже много полезных витаминов. В нем находятся такие витамины: В1, В2, В3, РР, С, А, Е, калий, магний, кальций, фосфор, натрий, железо. Калорийность составляет всего 20 ккал на 100 г продукта. Из патиссонов готовят салаты, супы-пюре, запеканки, оладьи, пельмени, икру, пироги, варенье и цукаты. Самые вкусные и с нежной мякотью плоды - в возрасте шести дней. Родиной патиссонов считают Южную Америку. В России они появились в конце XIX века. Молодые плоды хранят в холодильнике не больше недели, а вызревшие хранят до двух недель. Кстати, подруга любит замораживать патиссоны на зиму, предварительно очищает их от кожуры, режет кусочками, отваривает, остужает и расфасовывает по пакетам. Они помогают с заболеваниями печени, почек, пищеварительного тракта, желчного пузыря, снижают риск развития раковых заболеваний, выводят избыток солей. Также хороши при ожирении, для профилактики гипертонии, сосудистых заболеваний, избавляют от подагры, восстанавливают функции нервной и эндокринной систем. А, может быть, надо кому-то осветлить и омолодить кожу лица?! То в этом вам поможет сок молодого патиссона. Для этого надо натереть мякоть, распределить ее на лицо, оставить на пятнадцать минут и по истечении этого времени смыть молоком. Для снятия отека полезны семена, только их нужно сначала очистить, а потом измельчить в порошок.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Рецепт на выходные

Пятница, 21 Августа 2015 г. 18:22 (ссылка)

Котлеты из куриного филе
и патиссонами с чесноком и базиликом

Сезон патиссонов в разгаре. Они чуть плотнее, чем кабачки. И с ними получаются очень сочные котлеты из куриного филе. Если вы стараетесь придерживаться строгой диеты, то из такого фарша получаются замечательные паровые тефтели. А если от диеты чуть отступить, добавить в фарш жир-сырец (или сливочное масло) и обжарить в панировочных сухарях, то получаются нежные и сочные котлеты. Я покупаю, как теперь принято говорить, кур «свободного выпаса» на бульон у знакомого фермера. А у них слой жира очень солидный. Если его срезать и заморозить, у вас всегда будет «улучшитель» для котлет, вместо сливочного масла. Приготовьте сразу много фарша и заморозьте полуфабрикаты. И зимой все запахи и вкусы лета окажутся на тарелке!

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ARINA999

Урожаи прямо с грядки

Вторник, 04 Августа 2015 г. 09:11 (ссылка)


3509727_DSC05513 (700x393, 195Kb)



Как мариновать патиссоны: http://amamam.ru/patissony-marinovannye/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кейси_Кармен

8 рецептов для домашнего консевирования.

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 04:12 (ссылка)


Итак, время делать запасы на зиму. Кто откажется зимой от сочной, соленой помидорки или вкусного, хрустящего огурчика? Поэтому давайте вспомним самые вкусные рецепты из бабушкиных закромов для многих и многих овощей, которые замечательно расходятся в холодное время года.

консервы (640x500, 336Kb)



139138139.jpg (121x113, 26Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Осенняя_Елена

РЕЦЕПТ ГАРНИРА ИЗ ОТВАРНЫХ ПАТИССОНОВ

Среда, 29 Июля 2015 г. 21:57 (ссылка)


5292505_baJc (500x275, 32Kb)



Понадобится: молодые патиссоны, 2 л воды, ½ ч.л. сахара.



Как отварить патиссоны. Промыть патиссоны и не очищая нарезать кубиками, опустить в кипящую подсоленную воду, в которую также добавлен сахар, проварить 8-10 мин, откинуть на дуршлаг, обсушить, выложить патиссоны на тарелку, посыпать молотыми сухарями и полить сливочным маслом.




Можно отварить патиссоны и целиком 15-20 мин, предварительно промыв в холодной воде. Целые отварные плоды нужно разрезать, выложить на блюдо, полить сметаной и посыпать зеленью.



Взято отсюда 


http://ovkuse.ru/recipes/patisson/#

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<патиссоны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda