Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 231 сообщений
Cообщения с меткой

пасха творожная - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
elenaleo

Пасха творожная (рецепт)

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 13:57 (ссылка)


Очень сдобная)



4276038_DSC02998 (700x405, 213Kb)



            Понадобится: 450 г творога (я брала 2 пачки творога по 180 г 4276038_df199d8988d3c8906faa6de2bbb9db00 (276x369, 99Kb), зернистый творог не очень хорошо растирается, не дает однородной массы), 200 г размягченного сливочного масла (сейчас масло делают по 180 г в пачке - этого достаточно; обычно оставляю на ночь на столе, чтобы помягче было), 3 ст.л. сметаны, 50 г сахара, 1 желток, 50 г изюма (предварительно распарить в горячей воде), 50 г миндаля (очистить), по 50 г грецких орехов и цукатов, щепотка ванилина.



         Измельчить (не очень мелко) грецкие орехи, миндаль, цукаты (орехи и цукаты я чуть-чуть перемешала с  мукой, чтобы убрать излишнюю влагу). В посуду помещаем 1 желток, насыпаем изюм, измельченные грецкие орехи, миндаль и цукаты, хорошо перемешиваем.   Добавляем мягкое масло и все вместе растираем (я это делаю деревянной ложкой 4276038_full_00000003566_1 (225x225, 5Kb)).



        Начинаем частями добавлять творог и растирать. В последнюю очередь добавляем сметану и ванилин.



          Все хорошо перемешиваем и выкладываем в выстеленную марлей форму. Марлю необходимо намочить холодной водой и хорошо выжать. Я использую марлю в два сложения.



         Творожную массу выложить в форму, разровнять, накрыть концами марли и поставить в холодильник под гнет на сутки.



          Когда пасха готова, переворачиваем форму на тарелку, снимаем марлю и…наливаем чаёк)



          Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аудио_книга

ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

Пятница, 13 Мая 2016 г. 21:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Пасха творожная – готовимся к светлому празднику

Еще одно блюдо, наряду с куличом традиционное для светлого праздника Пасхи,
имеет одноименное название с самим праздником – пасха.
H2dO (500x333, 46Kb)
Творожные пасхи могут быть двух видов: сырыми или вареными.
Первые обычно делают небольших размеров из-за того, что сырой творог не хранится долго, при их приготовлении все ингредиенты тщательно растираются до однородности, затем масса выкладывается в пасочницу.
Для приготовления вареной пасхи ингредиенты не просто растираются,
но и нагреваются, затем полностью остужаются и только потом масса
укладывается в форму.

Основные ингредиенты – это творог, сливочное масло, сметана или сливки и изюм. Украшать творожную пасху принято цукатами, орешками, а в сам десерт иногда добавляют яйца, миндаль, различные пряности.

Далее Далее Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
samina-samina

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ВАНИЛЬНАЯ.

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 07:48 (ссылка)


ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ВАНИЛЬНАЯ





Творожная пасха (паска) — это творог со сливками или сметаной, спрессованный в виде усеченной пирамидки. По церковно-славянски она называется «млеко огустевшее». Творог для пасхи должен быть свежим, сухим, однородным. Сливки должны быть 30%-ной жирности, сливочное масло — мягкое, пластичное.



Изюм надо перебрать, хорошо промыть, просушить его на салфетке или полотенце. Миндаль очистить, измельчить. Эту пасху я делала с творогом 5% жирности.



При добавке некоторого количества маскарпоне и масла застыла и резалась она идеально.





ИНГРЕДИЕНТЫ





  • Для 1 стандартной пресс-формы


  • 500 г творога ( у меня 5%)


  • 4 яичных желтка


  • 50 г сливочного масла комн. темп


  • 120 г маскарпоне


  • 0.5 стакана сливок 36%


  • 120 г сахарной пудры


  • ваниль


  • 0.5 стакана изюма (предварительно замочить не менее чем за 3 часа в ароматном алкоголе или апельсиновом соке)


  • 0.5 стакана цукатов


  • полстакана измельченного миндаля (опционально, но не обязательно)





ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




ШАГ 1



Взбить миксером желтки с пудрой, добавить сливки. Поставить емкость с желтками на плиту на маленький огонь и заварить смесь, постоянно помешивая. Как только масса соберется закипеть – снять с огня. Масса должна немного загустеть.





ШАГ 2



Творог провернуть в блендере до гладкости (или использовать гладкий творог изначально).





ШАГ 3



Остудить массу на столе, добавить творог, масло, маскарпоне, ваниль, тщательно размешать. В конце положить изюм, молотый миндаль и цукаты.





ШАГ 4



Форму поставить вверх ногами, застелить марлей, выложить творожную массу, закрыть свисающими концами марли и поставить сверху небольшой груз. Важно создать условия для того, чтоб вытекала лишняя жидкость. Я в кастрюлю ставлю сито, сверху сита устанавливаю пасочницу, тогда жидкость сразу стекает в кастрюлю.





ШАГ 5



Ставим это сооружение в холод на ночь. Утром аккуратно освобождает пасху от формы, переворачиваем на блюдо, снимаем марлю. Украшаем по желанию – резаным миндалем, взбитыми сливками, поливаем вареньем.



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Евминова

Творожная пасха

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 16:17 (ссылка)
1001eda.com/tvorozhnaya-pasxa-s-kuragoj


Творожная пасха в домашних условиях.



1.
237_22_03_13_117 (350x350, 81Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Пасха творожная

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 08:28 (ссылка)


2835299__3_ (525x700, 68Kb)



Это рецепт творожной пасхи, которую делает моя бабушка. Я пробовала разные, и конечно, все они по-своему были вкусные. Этот вариант мне показался лучшим из всех, что я пробовала. Для пасхи совершенно непригоден крупинчатый, перегретый творог (из такого ничего не получится, только продукты испортите), нужен плотный, немокрый, пластичный и некислый. В некоторых рецептах в пасху добавляют сметану или сливки. Мы, путём проб, пришли к выводу, что не стоит добавлять в творог лишнюю жидкость, т. к. потом мы делаем всё для того, чтобы от неё избавиться. И ещё, пасха со сметаной быстрее закисает. Готовая пасха по структуре должна быть довольно плотная (при отковыривании ложкой сохраняет форму кусочка, не шмякается лепёшкой ), но при этом очень нежная по вкусу и консистенции (близко к маслу). Попробуйте, это очень вкусно!


Рецепт: Пасха творожная, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях.


 






ИНГРЕДИЕНТЫ


творог 1 кг



сливочное масло 400-500 г



сахар 500 г



желтки 5 шт.



1 порошок ванилина



изюм светлый, цукаты, всего 300 г (можно только изюм)





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ladydv

Пасха творожная

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 15:09 (ссылка)


Пасха творожная (без яиц).



Рецепт смотрим здесь



творожная пасха (554x480, 53Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Рецепт пасхи — готовим из творога к Светлому празднику

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:11 (ссылка)
domashnya-eda.ru/recept-pas...?_utl_t=li


#РецептПасхи — готовим из творога к Светлому празднику



Еще традиционное и обязательное блюдо - творожная пасха. Рецепт пасхи у многих свой, предлагаю еще один.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/recept-pasxi-gotovim-iz-tvoroga/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lynxplace

Пасха творожная, рецепты пасхи, пасха классическая, вареная и заварная

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 11:38 (ссылка)
omolody.ru/recipes_ru/easter.htm

Пасха из творога, блюда из творога, пасхальные рецепты с фото, 100 рецептов пасхи. Главный компонент пасхи протертый творог. Пасхи сырые, вареные и заварные.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Пасха творожная - готовимся к светлому празднику

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 09:08 (ссылка)


2835299_Izmenenie_razmera_1 (700x466, 47Kb)



Еще одно блюдо, наряду с куличом традиционное для светлого праздника Пасхи, имеетодноименное название с самим праздником – пасха. Чем отличаются кулич и пасха, как готовить последнюю – об этом в нашей статье.



Очень часто кулич и пасху путают, называя пасхой куличи – это очень распространено. Между тем, пасха – это творожное изделие, а кулич – мучное. Обычай делать на праздник Пасхи творожную пасху более распространен в северных и центральных регионах нашей страны, в других ее частях о нем просто не знают, и именно там пасхой именуют кулич.



Приготовление творожной пасхи к празднику – такой же важный ритуал как выпекание куличей. Считается, что это изделие символизирует Гроб Господень – по форме оно напоминает усеченную пирамиду. Это блюдо, как и кулич – один из главных символов Светлого Христова Воскресения, но также оно, будучи блюдом десертным, сладким, ароматным и нарядно украшаемым, символизирует радость вечной жизни. Существует также мнение, что пасха символизирует Небесный Сион – основание Нового Иерусалима, а также воплощает мечту «о молочных реках и кисельных берегах», о земле, о которой говорил Господь при обращении к Моисею: «…где течет молоко и мед».



Правильное приготовление подразумевает использование специальной формы для творожнойпасхи – пасочницы, которую можно приобрести в магазинах. Бывают деревянные и пластиковые пасочницы, лучшим вариантом считаются первые. Невозможно сделать вкусную пасху и без хорошего творога.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Рецепт пасхи творожной со сгущенкой

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 06:57 (ссылка)

На приготовление уходит полчаса. Специальной формы у меня не было, но всё равно получилось очень аппетитно на вид!
Количество ингредиентов рассчитано примерно на две формы среднего размера или три маленьких. Итак, рецепт пасхи творожной со сгущенкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Полосатая пасха с черникой

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 13:03 (ссылка)


Каждый год весь христианский мир празднует великий праздник Пасхи.

Полосатая пасха (639x424, 122Kb)

Каждый элемент праздничного стола – это символ, а три составляющих – крашенные яйца, куличи и творожная пасха стали традиционными в православных странах.

Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Полосатая пасха шоколадная

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 14:29 (ссылка)


 Традиционно на Светлый праздник Пасхи готовят творожную пасху.

Полосатая пасха шоколадная (640x480, 182Kb)

Полосатая пасха очень красивая и не слишком сладкая — с приятным вкусом шоколада. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.

Читать далее



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Вкусные рецепты творожной пасхи для Пасхи

Среда, 13 Апреля 2016 г. 13:30 (ссылка)


Являясь одним из древнейших, светлый праздник Пасхи еще и один из любимейших и всегда долгожданных.

Пасха творожная (640x483, 185Kb)

Закрывая Великий пост, Пасха на протяжении веков с трепетом почитается, и к ее празднованию каждый христианин подходит с должным уважением.

Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пасха творожная - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda