Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 240 сообщений
Cообщения с меткой

оформление тортов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 20:01 (ссылка)

target=_blank>


Тот, кто думает, что может обойтись без других, сильно ошибается; но тот, кто думает, что другие не могут обойтись без него, ошибается еще сильнее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Базалук_Лилия

СОЗДАНИЕ И УКРАШЕНИЕ КРЕМОВЫХ ТОРТОВ.

Четверг, 22 Апреля 2016 г. 00:54 (ссылка)


Уникальное  видео обучение созданию, оформлению и украшению тортов от Надежды Карманцевой!



5988708_6a00e551a845d188340115700fb2ea970b800wi (700x603, 62Kb)



Видеоматериалы для обучения построены  так, что они одинаково понятны, полезны и эффективны как для опытного кондитера, так и для домашней хозяйки с ребенком на руках.По этим видео мастер-классам уже успешно обучились люди из более чем семнадцати стран мира.



Коллекция  мастер - классов по созданию тортов - букетов, здесь>>>



http://shop.creamdecor.com/aff/sl/video/redcandi/



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gumtial123

Оформление тортов

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 15:22 (ссылка)

Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение

Белковая рисовальная масса от Chuprina



Состав:

1 яичный белок,

приблизительно 1 стак. сах. пудры,

немного лимонного сока или лимонной кислоты.







Белок отделить от желтка очень тщательно.







Взбить вилкой до образования лёгкой пены.







Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.











До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.











Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.







Наполнить один белой массой.







Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).











Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.







На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).







Из корнетика по контуру нанести рисунок.











Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности











Украшения можно сделать двухцветными











Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".











Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.



Примеры использования украшений
















 


saechka.ru



Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":

Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 - Без заголовка
Часть 44 - Цветы от Елены


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Украшение тортов от Wilton

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 05:36 (ссылка)


2002 Wilton Cake Decorating Yearbook



3899041_newproject (518x557, 353Kb)


Ежегодник от компании Wilton 2002г. Показано множество идей по приготовлению и оформлению тортов, перечень форм и насадок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Оформление тортов, капкейков и др. выпечки

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 16:53 (ссылка)


Часто оформление тортов и других кондитерских изделий не так просто: или мы не умеем, или же нет времени, или же само украшение не съедобно...



 



3183520_ (400x210, 19Kb)



 



Такой способ украсить выпечку или десерт - гениально просто! И умений не надо, и готовится украшение очень быстро - к тому же съедобно и вкусно!



Украшаем выпечку цветами из маршмеллоу. Легкие, воздушные и вкусные цветы!



 



Продукты



 




  • Готовая выпечка - торт, пирог, капкейки, маффины


  • маршмеллоу - в виде цилиндра (лучше разноцветные)


  • ножницы


  • немного кукурузного крахмала



 



Возможно, пищевая краска



 



Оформление тортов, капкейков и др. выпечки

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Оформление тортов. Торт с творожными шариками

Воскресенье, 04 Октября 2015 г. 14:41 (ссылка)


Продолжаем тему: оформление тортов. Готовим торт с творожными шариками - и вкусно и красиво!



3183520_ (360x202, 25Kb)



 



Продукты на 1 форму размером 15х25 см



Для крема:




  • 500 мл молока


  • 50 г муки


  • 4 желтка


  • 200 г сахара


  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта


  • 200 г сливочного масла


  • 20 мл коньяка или рома



Для шариков:




  • 1 желток


  • 200 г зерненого творога


  • 3-4 ст.л. сахара


  • 1 пачечка ванильного сахара


  • 80 г кокосовой стружки



Для теста:




  • 200 г сливочного масла


  • 150 г сахара


  • 3 яйца


  • 1 белок


  • 300 г муки


  • 2 ч.л. разрыхлителя


  • 150 г сметаны


  • 3 ст.л. какао


  • 3-4 ст.л. молока



Оформление тортов. Торт с творожными шариками

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Оформление тортов. - Торт Шахматка

Пятница, 02 Октября 2015 г. 17:48 (ссылка)


Оформление тортов интересует многих - когда надо испечь торт к торжеству. Вкусные рецепты выпечки знают многие, но как украсить и подать торт Шахматка читайте.



3183520_ (360x244, 28Kb)



 


Продукта для формы диаметром в 20 см


 



  • 420 г муки


  • 1 пакетик разрыхлителя 


  • щепотка соли


  • 300 г сливочного масла


  • 250 г сахара


  • 1 пакетик ванильного сахара


  • 5 яиц


  • 175 мл молока



 


Пищевые красители или натуральные. Но учитывайте, что пищевые красители при термической обработке бледнеют.


 


Глазурь (крем)


 



  • 80 г сливочного масла


  • 200 г сливочного сыра


  • 300 с сахарной пудры



 



 


3183520_Oformlenie_tortov___Tort_Shahmatka (300x203, 24Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Топ 10 тортиков оформленных для мужчин!

Вторник, 23 Июня 2015 г. 16:17 (ссылка)




Хочу показать Вам тортики, оформленные для мужчин!





1.Вот так ноутбук!!!

торт 21 (257x196, 29Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<оформление тортов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda