Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 39 сообщений
Cообщения с меткой

острое блюдо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Теплый салат из телятины*

Среда, 27 Января 2016 г. 17:58 (ссылка)


Острый теплый салат из телятины по-тайски . Подходит для людей любящих острые блюда.
58-original2-1338212944 (700x466, 390Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Остренький корейский салат впрок

Пятница, 02 Октября 2015 г. 12:09 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кто ещё в процессе заготовок? А такой остренький корейский салат приготовили? Если нет, то попробуйте. Очень вкусный! Зимой, такая баночка с салатом, будет съедаться мгновенно.




image (28) (700x525, 429Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Kati1974)

Аджика «Абхазская»

Четверг, 23 Июля 2015 г. 12:53 (ссылка)


4346910_42146 (600x400, 196Kb)



У блюд, приготовленных с использованием аджики, просто умопомрачительный аромат! Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.



Ингредиенты



Перец острый - 12 шт

Кориандр молотый - 1 ст.л

Соль - 0.5 стакана

Чеснок - 250 грамм

Петрушка свежая - 1 пучок

Базилик фиолетовый - 1 пучок

Орехи грецкие - 0.5 стакана



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Огурцы с мясом по корейски

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 09:25 (ссылка)

Огурцы с мясом по корейски

Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :).

Нам понадобится:

2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца

1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa

Приготовление:

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок:
Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:
Лук шинкуем полукольцами:
Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар:
Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем...
... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы:
Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:
Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!
GtlNXhQl-tk (600x600, 52Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kati1974

Кальмар по - корейски

Среда, 10 Сентября 2014 г. 15:54 (ссылка)


4346910_886 (570x604, 108Kb)



Попробуйте и " Кальмар по - корейски" станет любимым блюдом из кальмара в вашей семье!

ИНГРЕДИЕНТЫ




  • очищенные тушки кальмаров - 1 кг.


  •   морковь - 2 или 3 шт.


  •   масло раст.- 2 или 3 ст. л.


  •   лук репчатый - 1 шт.


  •   чеснок - 2 или 3 зуб.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Kati1974)

Баклажаны «Огонёк»

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 16:50 (ссылка)


4346910_634664 (620x464, 103Kb)





  • баклажаны5 кг


  • красный сладкий перец 1,5 кг


  • красный острый перец 3-5 шт


  • чеснок 2 головки


  • уксус 2 стакана


  • соль по вкусу


  • подсолнечное масло для жарки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Kati1974)

Кимчи - для любителей остренького

Вторник, 15 Июля 2014 г. 20:20 (ссылка)


4346910_333 (700x525, 131Kb)



Кимчи из пекинской капусты  – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.  Остроту можно регулировать по собственному вкусу.



Необходимо:
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kati1974

Кимчи - для любителей остренького

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 17:39 (ссылка)


4346910_333 (700x525, 131Kb)



Кимчи из пекинской капусты  – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.  Остроту можно регулировать по собственному вкусу.



Необходимо:
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Овощи по-корейски, вкусно и полезно

Среда, 09 Июля 2014 г. 15:19 (ссылка)


1 (365x274, 113Kb)



Автор: Ольга Слабунова



Овощи по-корейски, то есть готовим овощное ассорти, используя капусту, морковь и свеклу.



700 г капусты

2 моркови

1 свекла

150 мл растительного масла

3 зубка чеснока

2 ст. ложка уксуса

2 ст. ложки сахара

1 ч. ложка соли



приправа для корейской моркови



или

1 ч. ложка кориандра

½ ч. ложки черного молотого перца

щепотка красного молотого перца



Капусту промываем, удаляем поврежденные листья, разрезаем на две части и шинкуем соломкой.



Свеклу выбирайте небольшого размера и желательно темно-бордового цвета. Она должна быть сладковатого вкуса. Свекла и морковь должна быть столовых сортов.



Свеклу и морковь чистим, промываем и трем на терки для овощей по-корейски.



1 (365x274, 109Kb)



Чеснок чистим, промываем и пропускаем через чесночницу.



Капусту, морковь и свеклу складываем в большую миску, добавляем сахар, соль, приправу для корейских овощей или вместо приправы кориандр, черный и красный молотый перец. Все хорошо перемешиваем. Я обычно перемешиваю руками, а не ложкой, так равномернее все распределяется.



Добавляем чеснок, уксус, перемешиваем.



Самое главное в этом рецепте то, что овощи мы заливаем горячим растительным маслом. Масло наливаем в сковороду, доводим его до кипения, заливаем овощи и хорошо перемешиваем. Овощи перекладываем в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 4-5 часов, я обычно оставляю на ночь, овощи по-корейски, готовы. Храним их в холодильнике.



1 (365x274, 115Kb)



О пользе этих овощей можно говорить долго и много. Все мы знаем, что в них много витаминов и полезных веществ, которые благотворно влияют на наш организм. Капуста, морковь и свекла всегда есть у нас под рукой. Самые доступные и дешевые овощи, поэтому хочется разнообразить блюда из них. Овощи приготовленные по-корейски займут достойное место в рационе вашего питания. Готовьте часто блюда из свежих овощей и всегда будете здоровы.

 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Хе из рыбы по-корейски

Среда, 09 Июля 2014 г. 09:43 (ссылка)


Рецепт с сайта Лига кулинаров



 



В нашей семье делают хе из судака, редко из щуки. В отличие от этого рецепта, мы не добавляем в хе огурец, а пассеруем с луком (немного -лишь бы стало мягким) морковь, нарезанную соломкой.



Рецепт с огурцом заитересовал, поэтому и выкладываю его здесь.



Дальше слова и фотки с сайта.



 



1 (700x393, 133Kb)



 



филе рыбы (судак, щука, окунь) 0, 5 кг

  свежий огурец 300-350 г

Лук репчатый среднего размера 1-2 шт.

Чеснок зубчики 5-6 шт.

Сухая кинза

Масло растительное 100-150 г

красный перец по вкусу

Соль по вкусу

Черный перец по вкусу

 



 



Филе рыбы нарезать соломкой, немного посолить и оставить на 10 минут. Затем добавить 70% уксус, примерно 2 ст. ложки ( до побеления рыбы). Накрыть крышкой и поставить под гнет, чтобы рыба дала сок, и дать постоять минут 30.



Пока рыба маринуется нарезать соломкой огурец и тоже немного посолить, и дать постоять до появления сока. Нарезать мелко репчатый лук, чеснок.



Затем рыбу хорошенько отжать, чтобы была сухая, и то же самое сделать с огурцом.



Выложить на подготовленное блюдо рыбу, затем огурец, посыпать луком, чесноком, перцами, сухой кинзой. И сверху залить прокаленным на плите до дымка маслом. Хе очень аккуратно перемешать и дать настояться. Очень вкусно! Приятного аппетита!

 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -VideoCooking)

Чили по-техасски

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 14:47 (ссылка)






Разогреть масло на сковороде. Спассеровать лук, сладкий перец и сельдерей


до образования золотистой корочки. Выложить овощи из сковороды.


Обжарить фарш до золотистого цвета, снова положить овощи в сковороду, добавить паприку, порошок чили и помидоры с соком.Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа, добавить фасоль и тушить еще 5 минут.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alleftinka71

Любителям остренького - абхазская аджика.

Суббота, 10 Августа 2013 г. 12:44 (ссылка)

Мой сынок любитель остреньких приправ, поэтому у нас в холодильнике всегда стоят баночки с аджикой и маринованным перцем чили. Соседи наши грузины, так что за рецептами далеко ходить не приходится. На подвиг я не решилась ( растирать перец на камне), рецепт более усовременнен.

1 кг красного жгучего перца;
1 ст. ложка семян кинзы (кориандр);
1 ст. ложка семян укропа;
1 ст. ложка семян базилика;
1 ст. ложка семян пажитника; ( если семян на рынке не найдете, добавьте хмели-сунели)
2 средних головки чеснока;
2 ст. молотых орехов.
1,5-2ст. ложки соли.

Покупаем медицинские перчатки, чтобы очистить перец от семян и плодоножек. Очищенный перец замачиваем в теплой воде на 4 часа, накрыть крышкой и придавить чем-то тяжелым; кто не любит сильно острое - замочить перец на 2 часа, воду слить и проделать эту процедуру трижды. Перец измельчаем в блендере, специи перетираем в каменной ступке. Орехи перемолоть на мясорубке или блендере. Все составляющие соединить. Я сделала два вида аджики с орехами (оранжевая) и без орехов (красная). Соли написала в рецепте приблизительное количество, добавляйте по вкусу. Разложить в банки и поставить на сутки в холодильник, чтобы травки подружились. Хранить можно и вне холодильника.

Приятного аппетита!
P1010495 (700x535, 127Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Два варианта одного блюда с баклажанами

Четверг, 08 Августа 2013 г. 15:47 (ссылка)


 1 (521x320, 81Kb)



1. Баклажаны с помидорами в духовке.



Баклажаны – 1 кг

Помидоры – 7-8 шт

Сыр твердый – 400 г

Майонез – 200 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Соль по вкусу



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Хе из курицы

Среда, 24 Июля 2013 г. 22:46 (ссылка)

Хе из курицы от Лиги Кулинаров

Хе из курицы Хе из курицы подойдет любителям острых блюд в виде закуски. Блюдо хе является корейским и существует много разновидностей его приготовления, я приготовила вариант не очень сложный и довольно легко выполнимый.
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Богданова_Ирина)

Регулирование с помощью вкуса пищи эмоционального настроения.

Понедельник, 28 Января 2013 г. 16:12 (ссылка)

500full (450x338, 397Kb)


Если умело использовать вкус пищи, то с ее помощью можно изменить черты характера человека. Раздражительного и злобного сделать покладистым. Пассивного и трусливого – активным и храбрым. Снизить или наоборот усилить остроту половых ощущений. Повысить умственные способности ребенка и многое другое. На самом деле, люди не отдавая себе отчета, всегда пользуются пищей для того, чтобы изменять состояние своего сознания, качество настроения и эмоций. В свою очередь, любые изменения в сознании воздействуют на функции организма, усиливая или ослабляя жизненные принципы «Кафа», «Питта» и «Ватта».



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kati1974

Картофель по-корейски

Суббота, 12 Января 2013 г. 12:05 (ссылка)


4346910_kartkorea00 (600x481, 212Kb)



Вкусное постное блюдо или основа мясного салата



Ингредиенты

– картофель – 3-4 картофелины

– несколько зубчиков чеснока

– кориандр

– соевый соус

– черный и красный молотые перцы

количество приправ - по вкусу




Рецепт приготовления
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<острое блюдо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda