Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3244 сообщений
Cообщения с меткой

оливье - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
гала-ла

Без заголовка

Суббота, 18 Июня 2016 г. 19:04 (ссылка)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
raisaprohorova

ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ

Четверг, 16 Июня 2016 г. 06:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Оливье с семгой

Еще один вариант приготовления
известного всем салата оливье!

aramat_0465ф (380x401, 115Kb)

Ингредиенты
Семга слабой соли 125 г
авокадо 1 шт.
морковь вареная 1 шт.
яйцо вареное 2 шт.
огурец маринованный 2 шт.
горошек зеленый консервированный 0,5 стак.
лимон 1/3 шт.
майонез 3 ст. л.

Способ приготовления


Сначала разрезаем пополам авокадо, вытаскиваем косточку и снимаем кожицу. Оставшуюся мякоть режем кубиками и сразу обрызгиваем соком из лимона. Кладем в салатник.
Небольшими кусочками режем вареную морковку и отправляем ее к авокадо.
Кубиками режем маринованные огурчики, мелко рубим яйца, добавляем к салату. Добавляем горошек.
В самом конце кубичками режем семгу, добавляем ее в салат, добавляем соль, майонез.
Салат украшаем зеленью и кусочками лимона.


Кулинарные рецепты4303489_aramat_000_4_ (80x80, 6Kb)





Beauti_Flash
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
masterwen

Без заголовка

Пятница, 03 Июня 2016 г. 12:47 (ссылка)
sat-parts.ru/706-rebenok-ro...?_utl_t=li


Ребенок Розмари (2014) » Смотреть онлайн обзор кино

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina1289

Лёгкий "Оливье": можно хоть каждый день!

Суббота, 28 Мая 2016 г. 18:55 (ссылка)


🔸 На 100 гр - 100 ккал 🔸 белки - 15 🔸 жиры - 4 🔸 углеводы - 1 🔸



Всего 100 ккал и целых 15 г белка! Нет, это не протеиновый коктейль - это всеми любимый салат "Оливье" в диетическом исполнении!



Ингредиенты:



• Куриное филе отварное – 250 г

• Яйца – 3 шт.

• Огурец свежий – 150 г

• Огурец маринованный – 100 г

• Натуральный йогурт – 2 ст. л


Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DJmp-3

Михаил Шуфутинский - Я просто медленно люблю... (2016/FLAC)

Вторник, 03 Мая 2016 г. 09:33 (ссылка)
djmp-3.com/dts/2851-mihail-...-flac.html

Михаил Шуфутинский - Я просто медленно люблю... (2016/FLAC)


 

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алетейя

САЛАТ ОЛИВЬЕ - КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 15:57 (ссылка)




Сегодня мы хотим поговорить о настоящем русском блюде  - салате Оливье.  Несмотря на такое французское название, изобретен он был именно в России, а создателем его стал знаменитейший московский ресторатор французского происхождения Люсьен Оливье. Чьё имя, собственно, и дало название этому салату.  







Салат Оливье - классический рецепт







Ни для кого не является секретом, что оригинальный рецепт салата Оливье кардинально отличался от того, что мы привыкли видеть у себя на столах. Более того, тот самый салат мы вряд ли уже когда попробуем. Его рецептура содержалась в строжайшем секрете и вместе с автором ушла в могилу. Так что, те салаты, которые в дорогих ресторанах подаются под видом настоящего Оливье, на самом деле лишь попытки воспроизвести то самое блюдо, исходя из обрывочных сведений, дошедших до нашего времени. Именно поэтому мы не будем слишком подробно описывать это старинное мифическое кушанье, а поговорим о том, что на данный момент носит гордое название «Классический рецепт салата Оливье».



Но для начала все-таки стоит обратиться к истории
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ОЛИВЬЕ С ЯБЛОКАМИ

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 12:26 (ссылка)


 



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель 4 штуки

Яблоко 1 штука

Яйцо куриное 5 штук

Говядина 300 г

Огурцы соленые 3 штуки

Зеленый горошек консервированный 100 г

Морковь 3 штуки

Лук репчатый 1 головка

Соль по вкусу

Майонез 130 г

Перец черный молотый по вкусу



РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель и морковь отварить, очистить, нарезать кубиками.

2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

3. Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся рассол слить.

4. Лук измельчить. Зеленый горошек откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

5. Говядину отварить в подсоленной воде, остудить. Нарезать кубиками. Яблоко нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Luyda52

Набор для "Оливье".Огурцы и зелёный горошек

Среда, 30 Марта 2016 г. 23:55 (ссылка)

00 (604x461, 57Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Len-Kin

Салат «Оливье-Light»

Четверг, 24 Марта 2016 г. 20:08 (ссылка)


http://harch.ru/salaty/salat-oliv-e-light/


salat-olivie-light_11 (300x200, 52Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Как приготовить салат "Оливье"

Четверг, 17 Марта 2016 г. 17:30 (ссылка)

im_20160313155626_405973 (700x350, 212Kb)
Праздник! Что бы ваша семья не отмечала сегодня, не чувствовать особенное настроение весны, приближающегося тепла и солнечных лучиков невозможно. Одним словом, праздник! Что готовить собираетесь? Наверняка на столе будут присутствовать и традиционные для нас блюда, которые с неизменной регулярностью появляются на праздничном столе - например, "Оливье". Кстати, а есть ли у вас собственные секреты, как приготовить это блюдо так, чтобы оно стало семейной легендой? Есть ли своя "Изюминка" в ответе на вопрос, как приготовить салат "Оливье"? +

Дорогой, готовься, мы теперь всю неделю будем есть одно блюдо. Я не заметила, что в рецепте пропорции для салата "Оливье" даны на 15 человек.

Знаю-знаю, любая мало-мальски опытная хозяйка прекрасно осведомлена, как приготовить салат "Оливье". И все же. Давайте соберем копилку советов о том, как превратить классику советской кулинарии в шедевр - читайте, оспаривайте, делитесь своими идеями.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -eddyss)

Салат Оливье.

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 18:45 (ссылка)


5944316_076 (640x450, 54Kb)



Рецептов приготовления этого популярного салата великое множество. Вот один из них.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Школа гастронома.

Четверг, 03 Марта 2016 г. 10:31 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2016.03.03_09h29m08s_006_ (465x700, 277Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Крутой_Ус

Имена ставшие словами, Слова-эпонимы, шовинизм, галифе, толстовка

Понедельник, 09 Февраля 2016 г. 02:12 (ссылка)
freewoman.club/imena-stavsh...ovami.html


Истории появления тех или иных слов в языках мира всегда интересны и занимательны. Особенно впечатляют слова, происхождение которых связано с вполне реальными
 

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Romellina

Банкетный зал "Оливье"

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 18:12 (ссылка)

Знаете ли вы как правильно организовать свадьбу, юбилей или банкет? Уютный ресторан, домашняя атмосфера и разнообразное меню, позволяющее угодить всем приглашенным – залог хорошего времяпровождения. А для грамотной организации этого процесса необходимо найти место для проведения торжества. Обратите внимание на банкеты в Оренбурге, которые проводятся в бистро «Оливье». Кафе, расположенное в центре города, способно вместить до 80 человек. Бесплатная парковка, оформление зала по желанию заказчика, доступные цены на проведение любого торжества позволят избежать лишней суеты в преддверии праздника и сэкономить денежные средства.
И самое главное. В меню бистро включены самые популярные и любимые многими блюда: домашние пельмени, ароматный шашлык, овощные блюда и фирменные закуски. Настоящий рай для истинных гурманов!

banket_3 (700x465, 334Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Чортова_Дюжина (Автор -Ptisa_Lucy)

ЗИМНИЙ САЛАТ. часть 3

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 07:30 (ссылка)

Авторы Unico_Unicornio и brombenzol

Итак, перед вами интригующее продолжение Новогоднего триллера "ЗИМНИЙ САЛАТ". Для тех, кто только ещё приступает к этому страшному и увлекательному чтению, две ссылки: здесь была опубликована
1 часть,
а здесь - 2-я часть.

Глава 4, повествующая о множестве Дедов Морозов, собранных в одном месте

Обычно полупустой «аквариум», как в простонародье называли городской изолятор временного содержания, был забит до отказа необычной публикой. В камерах, ожидая дознания, сидели впритирку Деды Морозы всех мастей: высокие и низкие, широколицые и узкоскулые, в красных, белых, голубых шубах. По ошибке были задержаны также два Санты и гном в алой курточке, продававший мороженое в универсаме. Некоторые Деды Морозы – те, что ходили с подарками по домам, были сильно навеселе, ведь их почитали за честь угостить в каждом доме, они попробовали было затянуть хором «Ой, мороз-мороз», но дежурный запретил им петь, сославшись на правила внутреннего распорядка изолятора.

Мрачные, сидели Деды Морозы на скамьях в одной из камер и пересказывали друг другу разнёсшиеся по городу слухи. Большинство сходилось на том, что в их мирном сибирском городке действует заезжая банда отпетых рецидивистов. Но вот зачем банда похищает детей – тут во мнениях были разногласия. Одни считали, что детей продают за границу – для усыновления. Это были оптимисты. О том, что утверждали пессимисты, даже говорить не хочется. А ведь были ещё и циники… От них предположения сыпались одно за другим –

самые страшные и ужасные.
Метки:   Комментарии (102)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mikhail1976

Я в сюжете о том, как в России появился салат "Оливье"

Четверг, 14 Января 2016 г. 15:00 (ссылка)


10 декабря меня снова пригласили в программу "Второе и компот" на телеканале "Москва Доверие". В октябре я снимался в роли помещика в сюжете про уху, а в этот раз снова в роли помещика в сюжете о том, как в России появился салат "Оливье".


Как говорила на камеру ведущая программы Ирина Шихман - в России в середине 19 века у богатых людей пошла мода приглашать на работу дома известных поваров. Вот один из российских богачей и пригласил французского повара Люсьена Оливье. Да-да, мало кто знает, что Люсьен Оливье жил и работал в Москве, скончался 14 ноября 1883 и похоронен на Введенском кладбище.


Когда Люсьен подал к столу нарезку мяса рябчиков, варёные раковые шейки, картофель огурцы оливки, каперсы, желе из мясного бульона со своим фирменным соусом майонезом, то, хозяева вместо того, чтобы есть каждый кусочек по отдельности с майонезом, всё смешали, полив майонезом - так и появился салат, которому дали название от фамилии повара - Оливье.


Я исполнял роль помещика, очаровательная Мария - роль супруги помещика и Андрей Панов - в роли Люсьена Оливье.


Что интересно - когда мы с Андреем разговорились, то оказалось, что он, как и я, поклонник рок-музыки и был в августе 2014 в байк-клубе "Синдикат" на концерте моей группы "Lovedrive", трибьюте "Scorpions"! Вот как интересно :)


На площадке все ингредиенты были настоящими, салат был вкусный.


Итак, видеоролик и фото:


На видео я появляюсь с 2.24



 


4433239_2015_12_10_ (700x525, 254Kb)


На фото слева направо: Андрей Панов, Мария и я



 


4433239_2015_12_10_Olive_2 (525x700, 235Kb)


Андрей Панов в роли Люсьена Оливье


 


4433239_2015_12_10_Olive_5 (525x700, 252Kb)


Я в роли помещика и Мария в роли супруги


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Вегетарианский салат оливье (от Инны)

Четверг, 14 Января 2016 г. 10:59 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...e-ot-inny/



1.
salad-olivier-russian-potato-salad-05 (640x440, 134Kb)
Ингредиенты:
Картофель – 800 г.
Консервированный горошек – 220 г.
Варенная морковь – 200 г.
Варенные яйца – 4 шт.
Солёный огурец – 220 г.
Майонез – 8 ст. л.
Соль – по вкусу
Без салата Оливье не обходится ни один праздник, особенно он считается традиционным блюдом Нового года вместе с холодцом и рыбой под шубой. Картофель отварите в мундире до готовности. Некоторые люди сразу очищаю т нарезают кубиками, а потом варят, но я не рекомендую делать так. Во-первых, картофель может развалится и превратится в пюре, а во-вторых именно шкурка даёт намного лучший аромат картофелю.
Огурцы, вареный картофель, яйца и морковь нарезать кубиками.
Горошек можно использовать как консервированный, так и замороженный. Смешайте все ингредиенты вместе в большой миске, приправить по вкусу, заправьте майонезом.
Салат лучше подавать холодным, но и при комнатной температуре он не менее вкусный. Некоторые хозяйки ещё в салат добавляют и консервированную кукурузу, это одни из вариантов. Салат вкусный как на первый день, так и на второй. Хранить его можно в холодильнике до 3-х дней.
Оливье – больше чем праздник еды. Люди всегда готовят его на дни рождения, на любой семейный праздник, Новый год. Может это любовь которую мы вкладываем в приготовление этого салата делает его особенно вкусным, кто знает? Но то что он удивительный и готовится очень легко и быстро – это факт!
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Reggina

Диетический салат Оливье

Понедельник, 11 Января 2016 г. 14:31 (ссылка)




отварное куриное филе – 250 гр;

яйца  – 3 шт;

свежий огурец – 1 шт (крупный салатный);

морковь вареная – 3 шт;

свежий зеленый горошек (или замороженный) – 2/3 стакана;

яблоко кисло-сладкое – 2 шт;

лимонный сок – 0,5 ч. л.;


 


для салатной заправки:

натуральный йогурт  – 150гр;

горчица готовая – по вкусу;

соль, черный перец молотый – по вкусу (не обязательно);



Отварим яйца вкрутую. Куриное филе отварим и оставим остывать в бульоне. Морковь отварим на пару, остудим до комнатной температуры. Когда все буде подготовлено, можно приступать к нарезке. Яйца  нарежем небольшими кубиками. Один желток можно оставить и украсить салат.



Для диетического оливье подойдут только кисло-сладкие яблоки. Сладкие перебьют вкус остальных ингредиентов, а кислые сделают салат слишком резким по вкусу. Яблоки очищаем от кожицы, семян и режем дольками. Сбрызгиваем лимонным соком, режем мелкими кубиками.




В зимнее время свежие огурцы, как правило, имеют плотную кожицу, в которой нет ничего полезного. Ее лучше срезать полностью или хотя бы частично. Очищенные огурцы нарезаем мелкими кубиками.

Куриное филе достаем из бульона непосредственно перед нарезкой. Режем не очень мелко, с учетом того, что при перемешивании куриное мясо разделится не более мелкие кусочки или волокна.

Отварную морковь режем кубиками чуть крупнее, чем нарезали яблоки или огурцы.



Свежий зеленый горошек обдаем кипятком или бланшируем 1 минуту и затем остужаем в холодной воде. Замороженный горошек заливаем холодной водой – он очень быстро разморозится. Тепловая обработка ему не нужна, горошек уже готов к употреблению.



Когда все продукты будут нарезаны, делаем горчичную заправку для оливье. Смешиваем  натуральный йогурт или нежирную сметану с готовой горчицу из тюбика или баночки. Можно взять французскую горчицу с зернышками или обычную русскую горчицу. 



Соединяем все ингредиенты салата. Добавляем приготовленную заправку, перемешиваем. По вкусу можно салат подсолить и поперчить. Для получения более насыщенного и контрастного вкуса можете добавить в салат репчатый лук, нарезанный очень мелкими кубиками.



Готовому салату не нужно настаиваться. Его можно сразу раскладывать по тарелкам или подавать в большом салатнике, на блюде или порционно – на десертных тарелочках, в стаканах, креманках. 


 




5681659eb97d7d15e1c3a9aca73f0607 (604x378, 209Kb)


 


Идеальная лёгкая заправка для любого салата -  полезный и вкусный  соус с Energy Diet - мерную ложку любого подходящего вкуса http://vk.com/topic-97125789_32533434, в данном случае это будут  Овощи или Курица  и 100 мл молока   смешиваем в шейкере и наш полезный диетический соус готов. http://vk.com/magkrasotaplus


Безымянныйdddddddds (603x378, 228Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<оливье - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda