Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 131 сообщений
Cообщения с меткой

окрошка на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Miledi_Helen

ТОП-5 вариантов приготовления идеальной окрошки.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 15:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

ТОП-5 вариантов приготовления идеальной окрошки




Холодная окрошка - одно из самых популярных блюд летнего сезона, ведь освежает оно не хуже, чем бокал мохито со льдом. 


 


Для тех, кто еще не готов распрощаться с летом и желает полноценно насладиться его неизменными атрибутами, вот  5 рецептов действительно вкусной окрошки, которая точно приведет в восторг даже самых капризных ценителей традиционной домашней кухни. Рецепты легкие в приготовлении, которые осилит даже самый ленивый.


 


Классическая окрошка


 






 


Что понадобится:
Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Окрошка на кефире – холодный суп со свеклой и авокадо

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 12:44 (ссылка)
domashnya-eda.ru/okroshka-n...?_utl_t=li


#Окрошка на кефире – холодный суп со свеклой и авокадо



Окрошка на кефире – палочка-выручалочка. За считанные минуты получается вкусное и сытное холодное первое блюдо, которое в жару уплетается за обе щеки.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/okroshka-na-kefire/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Окрошка на кефире

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 14:52 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеОкрошка на кефире

4248238_18 (604x371, 57Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель — 2-3 шт
яйца — 3 шт
колбаса вареная — 250 г
огурец — 2 шт
редиска — 1 пучок ( 10-12 шт)
зеленый лук — 4-5 перьев
укроп — небольшой пучок
кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл
вода (можно минеральную) — 500 мл
уксус 5%* или лимонный сок — 2 ч.л
соль — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварите в мундире, дайте немного остыть, очистите и нарежьте кубиком. Яйца отварите вкрутую. Чтобы правильно сварить яйца вкрутую, кладем их в холодную воду, даем воде закипеть и покипеть 1 минуту, убавляем огонь и варим еще 8 минут. Далее заливаем яйца холодной водой и очищаем. Нарезаем яйца кубиком.
Вареную колбасу, редис и огурец также нарезаем кубиком. Зеленый лук и укроп мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты в кастрюле. Кефир заливаем водой, добавляем уксус или лимонный сок. Залейте окрошку подготовленным кефиром. Перемешайте и добавьте соль по вкусу. Наша окрошка готова! Ставим окрошку в холодильник на 20-30 минут настоятся и охладится.

http://kolobok23.ru/post394675549/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Окрошка на кефире

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 14:50 (ссылка)


4248238_18 (604x371, 57Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:


картофель — 2-3 шт


яйца — 3 шт


колбаса вареная — 250 г


огурец — 2 шт


редиска — 1 пучок ( 10-12 шт)


зеленый лук — 4-5 перьев


укроп — небольшой пучок


кефир (2,5 — 3,2%) — 500 мл


вода (можно минеральную) — 500 мл


уксус 5%* или лимонный сок — 2 ч.л


соль — по вкусу


4248238_48 (212x128, 45Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Антропос-София

Окрошка на кефире

Среда, 22 Июня 2016 г. 12:12 (ссылка)


Традиционное русское блюдо, которое подается холодным.




  • 0


  • 0


  • 35K


  •  


  •  


  •  


  •  






 








Окрошка на кефире



Холодные супы – не редкость: чего стоит знаменитый на весь мир испанский гаспачоВ традиционной русской кухне тоже есть первое блюдо, которое подается холодным, и это –окрошка. Как и любое народное блюдо, окрошка имеет множество рецептов. Но основа одна: суп готовят из свежих овощей с добавлением ароматных трав, и иногда – мяса или ветчины, заправляют квасом или кефиром. Рецепт окрошки на кефире очень прост, а вкус – запомнится вам надолго.


 



РЕЦЕПТ ОКРОШКИ НА КЕФИРЕ



НАДО:



2 крупные картофелины

1 пучок зеленого лука

Укроп

Петрушка

2 яйца

2 огурца

5-6 шт. редиса

400 г ветчины

Кефир

Соль по вкусу



КАК ГОТОВИТЬ:



1. Ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки. В формы для льда положить по кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.



2.  Вымыть картофель, отварить в мундире до готовности и дать остыть, затем очистить от кожуры. Огурцы вымыть, яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Нашинковать картофель, огурцы, яйца, редис и ветчину.



3.  Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать, затем выложить все подготовленные ингредиенты в блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.



4. Влить в окрошку кефир, перемешать и разлить по тарелкам. Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 – 3 кусочка.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_sonya_kot

Окрошка на кефире

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 23:53 (ссылка)

zvINoS93SaE (372x329, 35Kb)




Для приготовления нам нужно:

- 2 среднего размера огурца;
- 2 среднего размера картофеля;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 вареных яйца;
- 300 мл. кефира;
- 300 мл. минерализованной воды;
- соль, молотый черный и красный перец;
- зелень;
- 1 ст.л. лимонного сока.

Приступаем к приготовлению:

Отварить картофель в мундире до готовности (можно и не в мундире, я всегда варю так). Очистить, нарезать кубиками. Огурцы почистить, покрошить.. Чеснок натереть на мелкой терке. Яйца отварить, мелко покрошить. Смешать отдельно кефир и воду и сок лимона (я лимонный сок не добавляла). Слегка взбить. Залить смесь перед подачей на стол. Приправить солью, смесью перцев и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

http://sonya-kot.ru/post392263880/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Окрошка на кефире

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 23:53 (ссылка)

zvINoS93SaE (372x329, 35Kb)




Для приготовления нам нужно:

- 2 среднего размера огурца;
- 2 среднего размера картофеля;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 вареных яйца;
- 300 мл. кефира;
- 300 мл. минерализованной воды;
- соль, молотый черный и красный перец;
- зелень;
- 1 ст.л. лимонного сока.

Приступаем к приготовлению:

Отварить картофель в мундире до готовности (можно и не в мундире, я всегда варю так). Очистить, нарезать кубиками. Огурцы почистить, покрошить.. Чеснок натереть на мелкой терке. Яйца отварить, мелко покрошить. Смешать отдельно кефир и воду и сок лимона (я лимонный сок не добавляла). Слегка взбить. Залить смесь перед подачей на стол. Приправить солью, смесью перцев и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2016 г. 15:43 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/7550/


Окрошка на кефире



Окрошка

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Украинская окрошка на кефире

Четверг, 05 Мая 2016 г. 14:35 (ссылка)


После сытной и калорийной пасхальной пищи захотелось какого-то легкого супчика,который привел бы организм в нормальное состояние и дал ему отдохнуть.Нашла рецепт украинской окрошки в интернете и решила приготовить. Супчик получился очень вкусным ,а главное полезным.Так что рекомендую приготовить вашим мужчинам,им то он понравится наверняка.



Рецепт украинской окрошки



4979645_13139111_487004691507495_7222471380891876201_n (620x413, 47Kb)


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Окрошка на кефире с обжаренным картофелем

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 19:55 (ссылка)
culina.net.ua/syp/685-okros...felem.html


Уверен, такой вариант приготовления окрошки на кефире с обжаренной во фритюре соломкой картофеля сможет приятно удивить и порадовать вас своими изумительными вкусовыми качествами.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NEZABUDKA1956

Вкусняшка

Среда, 17 Февраля 2016 г. 09:58 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/7550/

Окрошка
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кладовая_творчества (Автор -Vitolda)

Окрошка с мясом на кефире от Елены Атаевой

Среда, 10 Февраля 2016 г. 16:10 (ссылка)


Окрошка с мясом на кефире от Елены Атаевой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Рецепт окрошки на кефире

Вторник, 30 Декабря 2015 г. 02:29 (ссылка)

Окрошка, всегда занимающая одно из первых мест на наших столах, относится к русским национальным блюдам. Во время жарких летних деньков вы, несомненно, оцените преимущества данного холодного супа. Приготовим окрошку на кефире...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanchya

Окрошка на кефире

Четверг, 01 Октября 2015 г. 08:44 (ссылка)

475118_28548-300x0 (300x400, 41Kb)
Описание: Как я ее готовлю. Очень люблю ее в жаркий летний полдень.
Ингредиенты для "Окрошка на кефире":
Лук зеленый
Зелень
Огурец (свежий)
Картофель
Яйцо
Колбаса (вареная)
Лимон (уксус)
Кефир
Вода
Соль
Рецепт "Окрошка на кефире":

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Марценюк

Окрошка на кефире.

Четверг, 01 Октября 2015 г. 07:25 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/7550/

Окрошка
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Холодные супы в жаркую погоду!

Среда, 17 Июня 2015 г. 16:43 (ссылка)


Холодные супы в жаркую погоду!



Кажется наступило настоящее лето. Жара! И так не хочется стоять у горячей плиты в такую погоду. Знаем, что супы полезны для организма и поэтому палочка-выручалочка для всех, это  холодные супы в виде различных окрошек и супа Гаспачо. Для фигуры отлично и для здоровья полезно.



Окрошка на кефире



4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)





2 куска постной ветчины или курицы;

2 вареных яйца;

4 редиски;

1 маленький соленый огурчик;

2 стакана кефира 0 % жирности; (по желанию 1,5 стакана кефира + 0,5 стакан минералки)

половина стакана минеральной воды;

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Холодные супы - ТОП-10

Суббота, 06 Июня 2015 г. 16:42 (ссылка)

ВОТ НАСТУПИЛО лето, пришла жара! А в такое время хочется не горячие наваристые супы, а скорее прохладный окрошки и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

Представляю Вам (вернее сказать, напоминаю) ТОП-10 рецептов холодных супчиков!

Итак, первый и самый распространенный суп в летнее время года - это "Окрошка на квасе"

4208855_ (700x466, 90Kb)

Ингредиенты:

300 г зеленого лука
4-5 куриных яиц
0,5 чайной ложки горчицы
1,5 л кваса
500 г огурцов
300 г вареного мяса или колбасы
300 г картофеля
1 чайная ложка хрена
100 г укропа
соль - по вкусу
лимонный сок- 0,5 ч.л.
перья чеснока - по вкусу
петрушка, укроп – по вкусу

Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

Второй, не менее вкусный, а для кого-то и наоборот предпочтительней "Окрошка на кефире и газированной воде"
4208855_efff397eb94c34a03eff1b35631be72c (600x400, 45Kb)
Ингредиенты:
4 средних картофеля
4 яйца
5 огурцов
150 г салями
220 г редиса
2 пучка зеленого лука
1 пучок укропа
1 л кефира
900 мл газированной воды
соль и уксус по вкусу
сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.
Третий рецепт - это "Свекольник на кефире" или как его еще называют "Холодник"
4208855_4b65669c339a0eed68b2762c4926eb46 (600x397, 42Kb)
Ингредиенты:
350 г огурцов
1 л кефира
30 г зеленого лука
350 г свеклы
30 г укропа
2 дольки чеснока
соль и перец по вкусу
Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.
Четвертый - это конечно же "Гаспачо"
4208855_cbdde1d3e962db7a7aff1003f2a4ce3b (600x401, 32Kb)

Ингредиенты:

5-6 штук очень спелых помидоров среднего размера
2 сладких перца среднего размера
2 зубчика чеснока
пара засохших кусочков белого хлеба
2 стакана томатного сока
2 столовых ложки красного винного уксуса 2 столовых ложки оливкового масла
½ очищенного свежего огурца
1 репчатая луковица
3 веточки петрушки
соль, перец по вкусу
3 капли соуса табаско
лед
Приготовление: промыть овощи под проточной водой, бланшировать помидоры, удалить шкурку и семена. Все ингредиенты, кроме помидоров, измельчить с помощью блендера в глиняном горшке. Помидоры перетереть на терке, добавить к смеси, размешать ложкой и подавать со льдом.
Пятый - это "Холодный огуречный суп"
4208855_04_08_2011_a2096750c37d266d6305783e0b0b62c0 (550x462, 40Kb)
Ингредиенты:
600 мл кефира
2 огурца
4 шт. редиса
1 долька чеснока
свежая зелень
сахар, соль и молотый перец - по вкусу
Приготовление: Все овощи и зелень помыть. Огурец и редис очень мелко нарезать или натереть на терке. Очищенный чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить. Овощи и зелень залить кефиром, добавить сахар, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать к столу с поджаренным хлебом.
Шестой - южно-африканский "Холодный йогуртовый суп с огурцами"
4208855_jM6au9NHSNw (539x400, 52Kb)
Ингредиенты:
Сметана 3 ст.л.
Йогурт 1 литр
Цукини 1 шт.
Белое сухое вино 3 ст.л.
Огурцы 2 шт.
Масло оливковое 1 ч.л.
Лук зеленый 1 пучок
Зелень 1 пучок
Соль и перец молотый по вкусу
Приготовление:
  1. Огурцы и цукини очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Замариновать с солью на 1 час. Отжать огурцы и цукини и залить простоквашей, смешанной с йогуртом и сметаной. Влить в холодный суп вино и оливковое масло. Порубить зеленый лук, укроп и петрушку. Посыпать суп. Посолить, поперчить.
Седьмой - это турецкий холодный суп-закуска "Цацики", многие его еще называю "Сасики" или "Дзадзыки".
4208855_tsatsiki1_1_ (451x700, 187Kb)
Ингредиенты:
3 ст. йогурта
2 крупных огурца
3-4 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и мяты
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сока лимона
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Если вы взяли обычный йогурт, рекомендую отвесить его в марле чтобы получить греческий йогурт, более густой и с насыщенным вкусом. Очистите огурцы от кожуры, натрите на крупной терке или мелко нарубите, переложите в сито, пересыпьте солью и оставьте минут на 30. Затем слейте лишнюю влагу (для верности можно промакнуть огурцы бумажным полотенцем) и соедините с йогуртом.
Зелень укропа и листочки мяты мелко нарежьте, чеснок раздавите, добавьте к йогурту с огурцом, приправьте перцем, влейте оливковое масло и сок лимона и как следует перемешайте. Пришло время попробовать соус цацики: если вам кажется, что в нем недостаточно соли – посолите, если цацики недостаточно кислый – добавьте немного лимонного сока. После этого цацики можно подавать сразу же, но если дать ему настояться час-другой – будет еще вкуснее.

Восьмой - крем-суп из картофеля и лука порея "Вишисуаз"
4208855_vishisuazsoupzuppa43459779 (658x380, 18Kb)
Ингредиенты:
фенхель — 1.0 шт
лук-порей — 1 шт
картофель — 2 шт
сливки ~20% — 200 мл
масло сливочное — 30 г
вода простая.
Суп в оригинальном рецепте готовится на курином бульоне. Но так как подается он холодным, его можно готовить на воде или овощном отваре. Интересно, что горячим этот суп тоже подают.
Приготовление:

Вымойте тщательно картофель и стебли молодого порея (белая часть плюс 2 см зеленой), очень тонко нарежьте. Разогрейте в кастрюле с толстым дном 4 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. оливкового, положите порей, тушите 5 мин. Добавьте картофель, тушите еще 5 мин. Влейте бульон, доведите до кипения, положите четвертинку лаврового листа и варите на слабом огне 20 мин. Удалите лавровый лист, добавьте сливки, соль и перец. Взбейте блендером в пюре, остудите и поставьте в холодильник на 1 ч. Подавайте холодным, посыпав нарезанным шнитт-луком.

Девятый - забытый, но очень вкусный и полезный суп "Ботвинья".

4208855_9dd832097beb589e9b39bcf4c2b0b7f3 (600x428, 73Kb)

По набору ингредиентов различают:

Полную. Полной ботвинью называют тогда, когда к ней подают отварную рыбу и колотый лед;

Неполную. Так называемая неполная ботвинья, попросту холодный летний зеленый суп.

Старинный рецепт гласит: "Взять листьев свеклы свежих или сушеных, либо крапивы, разварить, отжать, мелко нарубить и залить квасом. Добавить крошеного лука, огурцов свежих и соленых, а когда угодно — вареной мелко нарубленной свеклы".

Ингредиенты:

Зеленый лук 1 пучок
Квас 1 литр
Осетрина 250 гр
Раки 3-6 шт
Сахар, хрен, горчица - по вкусу
Свежие огурцы 2-3 шт.
Шпинат 1 пучок
Щавель 1 пучок
Приготовление:
Осетрину обмыть, ошпарить, соскоблить с нее все жучки, срезать хрящи, разрезать на 3 равных ломтика, опустить в кипящую посоленную воду, до­бавить обрезки белой части зеленого лука и отварить. Готовую осетрину остудить в отваре. В кипящей посоленной воде отварить раков, остудить и очи­стить. Промытый щавель потушить в собственном соку, а шпинат отварить; и то, и другое протереть через сито. В глубокую посуду положить горчицу, сахар, соль, растереть, добавить про­тертую зелень, влить квас и перемешать. Готовую ботвинью запра­вить по вкусу солью, сахаром и горчицей и поставить на лед. Перед подачей на стол кусочки холодной осетрины обсушить, положить на мелкие тарелки, на них поместить раковые шейки и клешни, сбоку – ровными гор­ками очищенные и нарезанные кубиками свежие огурцы, мелко нарезанный зеле­ный лук и укроп и натертый хрен. В глубокие тарелки разлить ботвинью. К бот­винье, помимо осетрины, можно подать севрюгу, белугу, судака, лососину.
И последний - десятый рецепт холодный "Йогуртовый суп с авокадо"
4208855_avocado_soup (600x401, 43Kb)

Ингредиенты:

1.5 небольших мягких авокадо - мякоть
1 перо зеленого лука
мята - 1-2 веточки
рокет (=аругула=рукола) -1-2 пучка
укроп - 1 большой пучок
1 зубчик чеснока
примерно 400-450 гр. жидкого йогурта
соль по вкусу
свежемолотый черный перец

Приготовление:

Ну, здесь совсем все просто, все пюрировать блендером. Подавать в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!!!

http://kolobok23.ru/post363823117/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Холодные супы - ТОП-10

Суббота, 06 Июня 2015 г. 16:42 (ссылка)


ВОТ НАСТУПИЛО лето, пришла жара! А в такое время хочется не горячие наваристые супы, а скорее прохладный окрошки и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары.



Представляю Вам (вернее сказать, напоминаю)  ТОП-10 рецептов холодных супчиков!



Итак, первый и самый распространенный суп в летнее время года - это "Окрошка на квасе"



4208855_ (700x466, 90Kb)



 



Ингредиенты: 



300 г зеленого лука 


4-5 куриных яиц 


0,5 чайной ложки горчицы 


1,5 л кваса 


500 г огурцов 


300 г вареного мяса или колбасы 


300 г картофеля 


1 чайная ложка хрена 


100 г укропа 


соль - по вкусу


лимонный сок- 0,5 ч.л.


перья чеснока - по вкусу


петрушка, укроп – по вкусу


 


Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.



 


Второй, не менее вкусный, а для кого-то и наоборот предпочтительней "Окрошка на кефире и газированной воде"


 


4208855_efff397eb94c34a03eff1b35631be72c (600x400, 45Kb)


 


Ингредиенты: 

4 средних картофеля 


4 яйца 


5 огурцов 


150 г салями 


220 г редиса 


2 пучка зеленого лука 


1 пучок укропа 


1 л кефира 


900 мл газированной воды 


соль и уксус по вкусу 


сметана для подачи


 


Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.


 


Третий рецепт - это "Свекольник на кефире" или как его еще называют "Холодник"


 


4208855_4b65669c339a0eed68b2762c4926eb46 (600x397, 42Kb)


 


Ингредиенты: 

350 г огурцов 


1 л кефира 


30 г зеленого лука 


350 г свеклы 


30 г укропа 


2 дольки чеснока


соль и перец по вкусу


 


Приготовление: Натереть огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалить. Сырую молодую свеклу очистить и натереть на мелкой терке. Сложить огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавить кефир и мелко нарезанную зелень. Посолить и положить очень мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешать, добавить немного холодной воды, проверить на соль и подавать, посыпав зеленью.




 


 


Четвертый - это конечно же "Гаспачо"


 


4208855_cbdde1d3e962db7a7aff1003f2a4ce3b (600x401, 32Kb)


 



Ингредиенты: 



4208855_118142726_172 (300x158, 81Kb)
Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лизанька_Черникина

Окрошка: Рецепты окрошки на квасе, кефире, сыворотке, минеральной воде

Среда, 04 Июня 2015 г. 02:31 (ссылка)
nexplorer.ru/news__13639.ht...k6Y.custom


Окрошка: Рецепты окрошки на квасе, кефире, сыворотке, минеральной воде








Окрошка - самое популярное блюдо лета. Залитая душистым прохладным квасом, заправленная сметаной, посыпанная рубленной ароматной зеленью - то, что нужно в жару. Не стоит заливать сразу продукты нарезанные для окрошки, попробуйте этот холодный освежающий суп с разными заливками. Ингредиенты для окрошки на квасе прекрасно подойдут для кефирной окрошки и не только. Попробуйте сразу несколько блюд: рецепт вкусной окрошки на квасе, окрошка на сыворотке, кефире или минералке.

Источник: http://www.nexplorer.ru/news__13639.htm
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<окрошка на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda