Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 763 сообщений
Cообщения с меткой

одесский юмор - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Oleska2112

10 одесских анекдотов, которые не совсем и анекдоты

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 18:00 (ссылка)




10 одесских анекдотов, которые не совсем и анекдоты







 







В этом выпуске одесских анекдотов о том, кто хлопает на похоронах, где нужно читать газеты, как узнать пол мух, почему тёща покрывает измены зятя и другие интересные открытия.










ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аливера

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 21 Сентября 2016 г. 20:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение


ЛУЧШАЯ ПОДБОРКА ЗАСОЛКИ ГРИБОВ НА ЗИМУ



Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг

соль - 100 г

смородина - 10–12 листьев

вишня - 5–6 листиков

хрен - 2 листа

укроп - 2 зонтика

лавровый лист - 2–3 шт.

перец горошком - по вкусу

чеснок - по вкусу

Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.



Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.













Как засолить грибы рыжики- Бабушкин рецепт



Икра из грибов на зиму.

грибы отварные – 2 кг

лук репка – 3 большие луковицы

морковь – 3 шт (большие)

масло растительное – 2 стакана

лавровый лист – 3 шт

черный перец – 10 горошков

соль

уксус 9% – 1 ст.л.



Для приготовления грибной икры можно взять белые грибы,подберезовики и подосиновики,сыроежки,маслята и моховики,шампиньоны и опята.

Икру можно приготовить как из одного вида грибов так и из разных.

Грибы помыть,нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Грибы откинуть на дуршлаг,промыть холодной водой,дать воде стечь.

Грибы пропустить через крупную решетку мясорубки.

Лук и морковь очистить,лук мелко порезать,морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле,затем добавить грибную массу.

Икру посолить по вкусу,добавить оставшееся растительное масло,лавровый лист и перец.

Тушить икру из грибов в течении 1,5-2 часов,время от времени перемешивая,следить чтобы не подгорела.

В конце приготовления добавить уксус,хорошо перемешать.

Готовую икру разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.

Хранить икру из грибов в прохладном месте.









Засолка грибов горячим способом .



грузди белые – 1 кг

зонтики укропа

чеснок – 3-4 зубчика

соль – 2 ст.л.

черный перец – 10 горошин

листья черной смородины – 10 шт



Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части.

Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить.

Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут.

На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной смородины и сверху положить один слой груздей.

Укладывать грузди слоями,пересыпая солью и специями.

Грузди уплотнить,сверху залить водой в которой варились грибы,чтобы вышел весь воздух.

Банку закрыть прокипяченной полиэтиленовой крышкой,остудить и убрать в холодильник.

Грузди будут готовы через 1-1,5 месяца.

Хранить соленые грузди в холодильнике.Солянка на зиму с грибами



Заготовка из капусты с грибами.

грибы отварные – 1 кг

капуста белокочанная – 0,5 кг

помидоры – 0,5 кг

морковь – 0,5 кг

лук репчатый – 300 г

масло подсолнечное – 150 г

уксус 9% – 2 ст.л.

лавровый лист,черный и душистый перец



Для приготовления солянки подойдут маслята,подберезовики,белые грибы,сыроежки и опята.

Грибы хорошо помыть,почистить,крупные нарезать и отварить в подсоленной воде в течении 10-15 минут.

Овощи помыть,очистить и нарезать мелкой соломкой.

Лук и морковь пассеровать в небольшом количестве растительного масла.

Добавить нарезанные капусту и помидоры,оставшееся масло,посолить по вкусу и тушить на слабом огне 20-25 минут.

Затем добавить отварные грибы и тушить до готовности 25-30 минут.

За 5 минут до готовности добавить лавровый лист,перец и уксус,хорошо перемешать,тушить 5 минут.

Готовую солянку с грибами разложить в сухие простерилизованные банки.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.Маринованные маслята.



маслята,

растительное масло по 1 ст.л. на литровую банку,

уксус 70% – 1 ст.л. на банку,

чеснок – 2 зубчика



для маринада на 1 л воды:



соль крупная – 2 ст.л.,

сахар – 3 ст.л.,

перец горошком – 5-6 шт,

перец душистый горошком – 3-4 шт,

лавровый лист – 2 шт,

гвоздика – 1 шт,



Консервирование маслят:



Кожицу с маслят лучше снять, с ней хранится гораздо меньше. Но в принципе с молодых грибочков можно и не снимать, а просто ошпарить промытые грибы кипятком с уксусом и слить жидкость.



Очищенные маслята промыть в воде. Крупные грибочки можно разрезать на 2-3 части. Залить горячей водой. В кастрюлю добавить несколько капель уксусной кислоты, чтобы грибы не потемнели. Грибы довести до кипения. Воду слить. Затем еще раз залить свежим кипятком и варить еще 10 минут. Готовые маслята откинуть на дуршлак и хорошо слить воду.



Приготовить маринад. В кипящую воду добавить специи и прокипятить 5 минут.



Тем временем стерилизовать банки. Пластмассовые крышки хорошо промыть и залить кипятком.



В подготовленные банки выложить маслята, не утрамбовывая, залить маринадом.



Затем добавить в маслята порезанный кружочками чеснок. Влить уксус в каждую баночку. Сверху налить прокипяченное растительное масло. Банки накрыть крышками.

Хранить в холодильнике.

Грибной порошок.



Что нужно:



лесные грибы - 1 кг,

гвоздика - 4 бутона,

черный перец - 7 горошин,

молотый кориандр - 0,5 ч. л.,

лавровый лист - 1 шт.







Что делать: Грибы перебрать, срезать ножом загрязненные места. Нарезать грибы тонкими пластинами. Нанизать на нитку или леску, повесить над варочной поверхностью плиты на расстоянии 50–60 см и оставить на несколько дней.



Когда грибы полностью высохнут, положить их в блендер и размолоть в порошок. Гвоздику, черный перец и лавровый лист поместить в ступку и измельчить, смешать с грибами. Хранить грибной порошок в темном прохладном месте. Можно использовать его для приготовления супов, грибных соусов и подливок.Сушеные грибы.



Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на ощупь сухими, без запаха гнили и плесени, должны слегка гнуться.



Грибы, предназначенные для сушки, нельзя мыть. Их чистят ножом, очень грязные места можно протереть хорошо отжатой губкой. Лучше резать грибы тонкими пластинами.



Сушить грибы можно над плитой. Для этого их следует нанизать на нитку или леску и повесить на расстоянии 50-60 см над варочной поверхностью. Более быстрый способ сушки - в микроволновой печи. грибы надо выложить на решетку и поставить в печь на 15-20 минут. Затем надо их досушить при комнатной температуре или в печи, ставя на 1-2 минуты. Будь внимательна - пересушенные грибы в микроволновой печи могут вспыхнуть.Замороженные грибы.



1. Грибы перебрать и промыть. Мелкие грибочки оставить целыми, а крупные разрезать на несколько частей.

2. Выложить грибы в сотейник или в кастрюлю с толстым дном и потомить на плите в течение 1-1,5 часов, в зависимости от количества грибов. Вначале из грибов происходит интенсивное выделение влаги, они в ней буквально утопают, но затем жидкость постепенно испаряется. В конце, когда жидкость испарится полностью, можно подлить немного растительного масла и слегка обжарить на нем грибы.

3. Готовые грибы остудить и разложить по пакетам такими порциями, чтобы хватило на разовое приготовление.

4. Пакеты с грибами хранить в морозильной камере, по мере надобности размораживать и использовать для готовки. Замороженные грибы не разварятся, не превратятся в кашу и не потеряют свой ярко выраженный грибной вкус.



Можно также высушить грибы в духовке: разложить их равномерным слоем в глубоком противне и подержать в духовке, разогретой до180°С, 1 час или чуть больше, периодически перемешивая, пока влага не выпарится. При таком способе объем грибов уменьшается в 2-3 раза.Грузди соленые по-алтайски.



грузди – 1 кг

соль – 40 г (2 ст.л без горки)

лавровый лист – 1 шт

перец душистый – 5 горошин

корень хрена

зелень укропа

чеснок – 1-2 зубчика



Грузди хорошо промыть.

Перед засолкой грузди необходимо вымочить в течении 2-3 суток в холодной,подсоленной воде.

При этом менять воду 3-4 раза в сутки.

Помыть эмалированную кастрюлю или стеклянную банку с широким горлом.

Грузди уложить в посуду слоями,пересыпая их солью и пряностями.

Накрыть марлей,сверху положить тарелку и поставить груз.

Следить чтобы грибы обязательно были закрыты рассолом.

Грузди будут готовы через 30-35 дней.Как мариновать белые грибы



грибы белые

маринад на 1 литр воды

уксус 6% – 100 мл

соль – 50 г

лавровый лист – 1 шт

черный перец – 5 горошков

душистый перец – 3 горошка



Для маринования используют молодые,плотные белые грибы.

Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть,крупные грибы нарезать.

Грибы немного отварить(примерно 5 минут),откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой.

Приготовить маринад – в воду добавить соль,уксус,специи и довести до кипения.

В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне,пока грибы не осядут на дно.

Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки,залить оставшимся маринадом,банки закатать.


















Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SoftLabirint

Одесский юмор. Сборник (Аудиокнига) » SoftLabirint.Ru: Скачать бесплатно и без регистрации - Самые Популярные Новости Интернета

Среда, 21 Сентября 2016 г. 13:01 (ссылка)
softlabirint.ru/audiobook/2...kniga.html


Одесский юмор. Сборник (Аудиокнига)

Одесский юмор – явление уникальное. Это особый жанр – блестящее остроумие, афористичность и естественность, неподражаемый стиль и самобытный язык, живая интонация и удивительная легкость выражения.



В сборнике представлены рассказы, фельетоны, пародии, зарисовки, так или иначе связанные с Одессой. Их авторы – признанные классики сатиры и юмора – родились в этом городе, как Илья Ильф или Саша Черный, начинали здесь свою литературную деятельность, как Влас Дорошевич, или просто талантливо и весело писали об Одессе и одесситах, как Куприн, Аверченко или Тэффи.



Содержание:



Аркадий Аверченко

Одесское дело

Одесса

«Бандитовка»



Александр Архангельский

Мой первый сценарий (Пародия на И. Бабеля)

Раскаянье (Пародия на Ю. Олешу)

Я спешно… (Пародия на В. Катаева)



Давид Гутман

Фоксик



Влас Дорошевич

Одесский язык



Владимир Жаботинский

Белка



Ефим Зозуля

Что людям не надоедает

Как люди скучают



Илья Ильф

Галифе Фени-Локш

Антон «Половина-на-Половину»

Путешествие в Одессу (Памятники, люди и дела судебные)



Александр Куприн

Белая акация



Борис Флит

Болеют

Веселая прогулка



Тэффи

Из книги «Воспоминания»



Вацлав Воровский

Пропавшая скрипка



N.

Одесские иллюзионы



Саша Черный

Голубиные башмаки



Семен Юшкевич

Дудька забавляется



Мирон Ямпольский

Свадьба Шнеерсона



Название: Одесский юмор. Сборник

Автор: Коллектив авторов

Исполнитель: Владимир Самойлов

Год выпуска: 2011

Жанр: юмор, сатира

Тип: аудиокнига

Издательство: Ардис

Аудио кодек: MP3

Битрейт аудио: 128 Кбит/с

Время звучания: 03:17

Размер: 181,38 Мб



Скачать: Одесский юмор. Сборник (Аудиокнига)



Скачать | Download | TurboBit.net

http://turbobit.net/6wzmxx91moy8/Odesskiy-yumor.rar.html



Скачать | Download | HitFile.net

http://www.hitfile.net/aTrulWs/Odesskiy-yumor.rar.html



Скачать | Download | Файлообменник.рф

http://файлообменник.рф/nsv944rymrh4/Odesskiy-yumor.rar.html



Скачать | Download | BornCash.org

http://borncash.org/load/1734001417&name=Odesskiy-yumor.rar



Скачать | Download | StartFiles.org

http://startfiles.org/load/1734001417&name=Odesskiy-yumor.rar



Скачать | Download | GoldFiles.org

http://goldfiles.org/load/1734001417&name=Odesskiy-yumor.rar



Скачать | Download | DepFile.com

http://kyc.pm/4fN3c2X5K/Odesskiy-yumor.rar



 



Подписка на новости сайта…

http://feeds.feedburner.com/Soft-Labirint

http://feeds.feedburner.com/Soft-Labirint?format=xml

https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=Soft-Labirint

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dimjinale

iTherm - интеллектуальный термометр

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 10:09 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Безопасное определение перегревания разъемов, предохранителей, электрических двигателей, обмоток двигателей, изоляции, электрической проводки и электрических шкафов на ранней стадии.
Безопасное определение перегревания разъемов, предохранителей, электрических двигателей, обмоток двигателей, изоляции, электрической проводки и электрических шкафов на ранней стадии.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

15 одесских анекдотов

Вторник, 16 Августа 2016 г. 18:00 (ссылка)


15 одесских анекдотов





 




Что такое финансовая стабильность, чем Циля кормит своего мужа, почему люди бегают по утрам – всё это и многое другое в новой подборке одесского юмора.




 





ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonnchen

Говорит Одесса...

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 13:47 (ссылка)






 




Если в мире и есть самый оптимистичный народ, не теряющий бодрости духа в любом состоянии и в любых условиях, то этот народ, определённо, живёт на берегу самого Чёрного моря и зовётся одесситами. Вот у кого есть чему поучиться, когда дело касается самообладания и оптимизма.


 


3423656_8 (600x323, 30Kb)


1.



В Одессе:


— Сара, мы женаты с тобой первый день, а ты уже ссоришься!


— Но я таки ждала этого дня целых два года!


 


2.



— Моня, придешь ко мне на свадьбу?


— Да, почему бы и нет…


— Отлично, с женихом вопрос решен!


3.



Приходит Сара домой, видит, Изя аккуратно отдирает обои. Сара радостно:


— Изя, ты решил сделать ремонт?


— Нет, переезжаю!


4.



— Циля, дорогуша, вам купить что-нибудь?


— Таки да!


— И что бы вы хотели?


— Пока не знаю, но… два!


5.



оптимизм по-одесски


6.



— Розочка, ваши достоинства и недостатки? Вкратце.


— Мыслю правильно! Но вслух.


7.



— У вас можно снять что-нибудь совсем близко к морю и недорого?


— Конечно… Я вам в лодке постелю.


8.



— Фима, как вы смотрите на то, шобы выпить?


— Пристально!


9.



— Циля, давай договоримся: я говорю тебе, что это очень вкусно, а ты это больше никогда не готовишь.


10.



оптимизм по-одесски


11.



На въезде в Одессу гаишник останавливает автомобиль:


— Почему нарушаете?


— Ой, я вас умоляю… А ви таки будто не рады?


12.



— Ходил вчера на день рождения к Кацманам. Было чуточку скромно, но мило.


— Да? И шо подавали на стол?


— Пепельницу.


13.



— Зяма, как поживаете?


— Ох, Яша… Бывают дни, шо я голубь, а бывают — шо памятник.


14.



Софе уже самой надоело кричать на мужа, но тут он попросил ее успокоиться.


15.



— Соломон Абрамович, как вы себя чувствуете?


— Можешь не интересоваться, Моня, тебя все равно нет в завещании.


16.



оптимизм по-одесски


17.



— Розочка, ты шо, заболела?


— С чего ты взяла, Софочка?


— От тебя утром вышел доктор!


— И шо? Когда от тебя утром выходит полковник, я же не кричу на весь двор, шо началась война!


18.



Две одесситки разговаривают о свои детях:


— Мой Сёма меня по ночам не беспокоит: как только начинает плакать, я пою ему колыбельную.


— Я раньше тоже так делала, но соседи сказали: «Роза, пусть лучше ребёнок орет».








 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Диалоги которые можно было услышать только в Одессе

Суббота, 13 Августа 2016 г. 17:00 (ссылка)


Диалоги которые можно было услышать только в Одессе



Одесский юмор непревзойденный! Диалоги одесситов - это нечто! И сегодня редакция uDuba хочет познакомить вас с их колоритным юмором:


 




 


ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Woman_In_Dreams

Улыбнись)))

Среда, 10 Августа 2016 г. 22:48 (ссылка)




 



Если выходишь замуж за хорошего человека,



абсолютно не важно,



какого цвета у него Бентли.



 





***



— Клянусь быть с тобой в богатстве и в роскоши,



в радости и в счастье,



в Париже и в Лондоне,



в твоих замках и на яхтах…

— Невеста! По тексту, по тексту…



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Таки про Красную Шапочку

Вторник, 09 Августа 2016 г. 18:00 (ссылка)


Таки про Красную Шапочку



 




Таки про Красную Шапочку



— Деее-дааа! Дееее-даа! Дее-даааа! — маленькая Риточка надрывалась уже несколько минут, ни в какую не желая засыпать.



Старый Моня громко вздохнул, поставил на столик свой ежевечерний стакан кефира и повернулся к жене, колдующей с утюгом над кучей свежестираной детской одежды.  

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Одесский юмор

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 18:00 (ссылка)


Одесский юмор




 




clip_image002



 



На Привозе в мясной павильон входит женщина, груженная сумками, останавливается у прилавка со свиной головой, пристально на нее смотрит и выдает:

— О, забыла мужу сигарет купить!



Одесса — особенный город. Об уникальном юморе и знаменитом сленге его жителей слагают легенды, пишут книги и снимают фильмы. У одесситов есть собственное мнение обо всем — и прекрасная половина человечества не исключение.



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
u-reon

Немного улыбки

Пятница, 05 Августа 2016 г. 13:16 (ссылка)


Любовь по-одесски




 


mailservice


В Одессе своя атмосфера. Любовь там тоже своя, особенная. Ниже - весёлая подборка анекдотов, посвящённая любви… как её понимают в Одессе. Мы восхищаемся остроумием жителей этого южного города и считаем, что у них прекрасно получается сочетать в одном флаконе и любовь, и юмор…




— Яша, я имею тебя предупредить: не пожирай так жадно всех проходящих женщин!

— Розочка, я ж таки глазами.

— Я же слышу, как ты чавкаешь!



 



— Сарочка, какая ты у меня экономная!

— Шо такое, Додик? Тебе шо-то не нравится?!

— Ой, наоборот! Меня таки очень восхищает, когда ты штопаешь мои носки нитками от чайных пакетиков!



Любовь по-одесски




 



mailservice


В Одессе своя атмосфера. Любовь там тоже своя, особенная. Ниже - весёлая подборка анекдотов, посвящённая любви… как её понимают в Одессе. Мы восхищаемся остроумием жителей этого южного города и считаем, что у них прекрасно получается сочетать в одном флаконе и любовь, и юмор…


См.далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<одесский юмор - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda