Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 589 сообщений
Cообщения с меткой

овощные салаты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лучик_7

13 овощных САЛАТОВ на зиму!

Среда, 19 Июля 2017 г. 11:13 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

13 овощных САЛАТОВ на зиму!








В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами.



Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.



Салат «Молодчик»



Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.



Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.

Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.



Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.



1.Овощной салат



Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара.



Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.



Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.

При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.



2.Салат «Золотой запас»



Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара.



Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.

Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.



3.Салат «Кабачок – крутой бочок»



Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.



Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.



Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.



Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.



4. Салат «Пир на весь мир»



Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды.



Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.



С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.



5.Салат из кабачков и фасоли



Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу.



Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла.



Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать.



6.Салат из баклажанов



Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).



Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить.



Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.



7.Салат из баклажанов «С колесиками»



Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса.



Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой.



Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать.



8.Салат «Мои синенькие»



Потребуется: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу.



Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский перец нарезать полосками.



Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. Через каждые 15 минут в течение часа мешать. Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.



9.Салат «Ералаш»



Потребуется: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха.



Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить.

Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать.

Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.



За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.



10.Салат по-лузянски



Потребуется: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу.



Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю. Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут. Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.



Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.



Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов.



11.Салат «Радость лета»



Потребуется:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить.



Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов.



12.Салат «Кубанский»



Потребуется: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 7%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу.



Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.



13.Салат «Весь огород»



Потребуется:На 3-литровую банку потребуется: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. Промежутки забить капустой.



Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки.



Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов. Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.



Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.



Удачных вам заготовок!











источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-_КУЛИНАРКА_-

САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ И ГРИБАМИ

Понедельник, 01 Мая 2017 г. 13:53 (ссылка)



Корейская кухня стала популярной далеко за пределами своей родины. Обилие специй и приправ вносит пикантность как в наш рацион, так и в нашу жизнь. Так приятно внести в повседневность этакую перчинку, изюминку, огонек, как в прямом, так и в переносном смысле.
Я, наверное, не ошибусь, если скажу, что самым популярным блюдом корейской кухни является морковь по-корейски. Этот несложный салатик особенно актуален зимой, когда нам угрожают грипп и простудные заболевания, и весной, когда напоминает о себе авитаминоз. В этом же салатике есть и морковка, в которой масса витаминов, и чесночок, который является общепризнанным народным средством для профилактики простуды. На основе корейской морковки можно приготовить разнообразные салаты, один из которых я и предлагаю сегодня. Салат из моркови по-корейски с грибами готовится очень просто, нам всего лишь нужно добавить отварные шампиньоны, которые, впрочем, можно заменить и другими грибами. Вот только лесные грибочки нужно будет дольше отваривать.


Время приготовления: 30 мин
На 4 человека


Ингредиенты:

Морковь - 250 г
Шампиньоны - 150 г
Лук - 0,5 шт. (крупный)
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Приправа для корейской моркови - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3-4 зубца
Уксус - 1 ст.л.
Масло подсолнечное - 50 мл


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Весенний салат из черемши с огурцом

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 14:12 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...-ogurtsom/



1.
crop (700x525, 414Kb)
Ингредиенты
Черемша – 1 пучок
Свежие огурцы – 2 шт.
Яйца – 3 шт.
Зелень укропа или петрушки – 1/2 пучка
Зеленый лук – 1 пучок
Сметана – по вкусу
Соль – по вкусу
Яйца отварить, остудить и почистить.
Яйца и огурцы нарезать кубиками, черемшу и зелень мелко порубить.
Перемешать все ингредиенты и заправить сметаной. Посолить по вкусу.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Горянка_2

Овощные салаты

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 19:47 (ссылка)

0 (700x326, 65Kb)
Наиболее подходящим вариантом заправки для овощей считается растительные масла.
Но если вам захотелось разнообразия, предлагаем еще несколько полезных соусов.
Заправка на основе масла ½ стакана оливкового масла; 1 ч.л. винного или яблочного уксуса сок половины лимона; ½ ч. л. соли. Подойдет для зеленых и овощных салатов.
Итальянская: 100 мл оливкового масла; 1 ч.л. винного или яблочного уксуса; 1 ч.л. сухого майорана; 1 ч.л. сухого орегано; 1 зубчик чеснока; Соль и перец – по вкусу; Немного сухого или измельченного базилика.
Подойдет для любых салатов с овощами и зеленью Айоли – французский соус, который напоминает домашний майонез: 100 мл оливкового масла; Сок ¼ лимона; 1 желток; 2 зубчика чеснока; Соль, перец. Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме масла, затем начинайте вливать его небольшими каплями. Продолжайте взбивать до консистенции густой сметаны. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Подойдет для сытных овощных салатов, а также салатов на основе мяса, птицы, морепродуктов. Все домашние заправки можно хранить в холодильнике в закрытых банках не более 5-7 дней.


Источник: http://islimming.ru/4817/vegetable-salat/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-_КУЛИНАРКА_-

БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ

Среда, 22 Марта 2017 г. 14:25 (ссылка)



Баклажаны по-корейски - это легкий, пикантный и вкусный салатик, или закуска! Отлично подойдет на ужин или на обед, прекрасно сочетается с мясом или рыбой.


Время приготовления: 10 мин
На 4 человека


Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт;
Перец болгарский - 1 шт;
Перец чили - 1/2 шт;
Морковь - 1 шт;
Чеснок - 3 зубчика;
Петрушка - 1 пучок;
Соевый соус - 2 ст.л;
Семена кунжута - 1 ст.л;
Сахар - 1/2 ст.л;
Соль - 1/2 ч.л;
Кориандр - 1/2 ч.л;
Тмин (молотый) - 1/2 ч.л;
Уксус винный - 2 ст.л;
Масло оливковое - 2 ст.л.


Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ ИЗ ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ: СВЕКЛА

Вторник, 10 Января 2017 г. 12:15 (ссылка)


Зимнее время - одно из самых сложных для тех, кто любит свежие салаты. Но вместо того чтобы покупать чрезмерно дорогие несезонные помидоры и огурцы, обратите внимание на овощи, для которых зима - родное время. Сегодня у нас - свекла...



Салат со свеклой и орехами



ПОТРЕБУЕТСЯ:



1 крупный корнеплод

2 столовые ложки грецких орехов

2 столовые ложки майонеза

сахар

соль

чайная ложка хрена

4843185_31 (500x325, 137Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Отварную или запеченную свеклу очистим и натрем на терке.

Добавим нарезанные грецкие орехи и хрен.

Посолим салат и добавим щепотку сахара.

Заправим его майонезом, перемешаем и охладим.





Салат со свеклой и черносливом



ПОТРЕБУЕТСЯ:



1 кг свеклы

200 грамм чернослива

200 грамм кураги

5 грецких орехов

соль

250 грамм майонеза

4843185_33 (520x300, 155Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Свеклу отварим, очистим и натрем на терке.

Если сухофрукты жестковатые, то замочим их на несколько минут в горячей воде, а потом нарежем мелкими кусочками.

Грецкие орехи поломаем руками или нарежем ножом.

Соединим все ингредиенты со свеклой.

Посолим салат и приправим майонезом.



Салат из капусты со свеклой



ПОТРЕБУЕТСЯ:



свекла среднего размера

300 грамм белокочанной капусты

70 грамм корня сельдерея

болгарский перец

пучок зеленого лука,

4 столовые ложки масла (лучше оливкового)

2 чайные ложки зиры,

2 зеленых яблока

соль

столовая ложка яблочного уксуса

1 морковь

50 грамм изюма без косточек

2 соленых огурца

4843185_32 (450x350, 94Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ



Свеклу сельдерей и морковь очистим.

Натрем овощи вместе с яблоками на крупной терке.

Нарежем перец полосками.



Капусту тонко нашинкуем, удалив верхние листья.

Зеленый лук нарежем колечками, а огурцы накрошим кубиками.



Поместим изюм в горячую воду на 10 минут.

Зиру обжарим на сухой сковороде в течение трех минут, а затем взобьем вместе с оливковым маслом, перцем, солью и уксусом.



Положим в большую миску морковь, сельдерей, свеклу, огурцы, зелень, изюм, болгарский перец и капусту.

Заправим салат соусом и перемешаем.



Источник: useful-food.ru

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Салат с авокадо

Четверг, 05 Января 2017 г. 18:54 (ссылка)

Читать рецепты салатов с авокадо
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Emerald_Cool

Салат «Нефритовый браслет»

Четверг, 16 Декабря 2016 г. 00:01 (ссылка)


Салат «Нефритовый браслет» — оригинальный слоёный салат с отварной курицей, украшенный кусочками киви. Все, кто уже пробовал его, утверждают, что нежное куриное филе отлично дополняет кисло-сладкое киви. Нарядный и сказочно вкусный салат станет настоящим украшением на вашем столе. Хотя, салат состоит из самых обычных продуктов, по своему оформлению он вполне может претендовать на праздничный стол, даже на новогодний.



6108242_salat_nefritovii_braslet (520x355, 57Kb)



Нефритовый браслет>

Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yana48

Овощные салаты

Вторник, 27 Сентября 2016 г. 04:59 (ссылка)


Овощные салаты






Салат *Козел в огороде*- лучшие рецепты



Самый популярный овощной салат, это бесспорно знаменитый *Козел в огороде*.В качестве «козла» — то есть мясного ингредиента, можно использовать любую колбасу, мясо, птицу, субпродукты.Подается он на плоской тарелке, украшенной листьями салатами, а ингредиенты его не смешиваются и гость сам выбирает что ему есть и в каких пропорциях.Каких только вариантов этого салата не придумали наши хозяйки, самые вкусные мы сейчас и рассмотрим.





Рецепт с ветчиной:



Заправку для салата подавайте отдельно в пиале — она ложится в центр блюда, а вокруг нее горками выкладываются ингредиенты салата.



Нежирная ветчина 200 грамм



Капуста пекинская 300 грамм



Огурец 2-3 штуки



Перец болгарский 2 штуки



Помидоры 2-3 штуки



Для заправки: сметана 200 грамм, майонез 100 грамм, укроп, петрушка свежая



Ветчину порежьте длинной тонкой соломкой.Капусту тонко нашинкуйте. Перец болгарский очистите от хвостиков и семени, порежьте тонкой соломкой вместе с огурцами.Помидоры помойте и порежьте тонкими дольками.Сделайте заправку к салату. Для этого измельчите зелень ножом, смешайте ее с майонезом и сметаной.Подавайте салат «Козел в огороде» выкладывая ингредиенты, таким образом по кругу – ветчина, капуста, перец, огурец, помидор.



Рецепт с курицей и салатом:



В рецепте указывается использование помидоров черри, но это не обязательное условие — можете воспользоваться и обычными томатами.



Куриное филе 200 грамм



Салата лолла-росса, айсберг – 100 грамм



Огурец свежий 2-3 штуки



Помидоры черри 10 штучек



Капуста белокочанная 200 грамм



Для заправки: сметана жирная 200 грамм, горчичное зерно 2 столовые ложки, соевый соус- 1 столовая ложка, масло оливковое 1 столовая ложка.



Отварите куриное филе — в течение 10-13 минут на медленном огне, добавив в воду соль и лавровый лист. После того, как мясо свариться, остудите его и порежьте кубками.Салат помойте и порвите небрежно руками.Огурец помойте, очистите кожуры и порежьте квадратными кусочками.Помидоры помойте и порежьте кубиками.Капусту нашинкуйте тонко и длинно.Для заправки смешайте сметану, масло оливковое, зерно горчичное и соевый соус.



Рецепт с морковью и говядиной:



Сделайте известный салат с нежной говядиной. Он понравится вам благодаря своей нежности и легкости. Говядину для салата вы можете порезать кубиками или соломкой, но лучше всего порвите руками на тонкие волокна.



Морковь свежая 2-3 штуки



Капуста краснокочанная 200 грамм



Говядина 250 грамм



Перец болгарский крупный 1 штука



Огурец свежий 2-3 штуки



Для заправки — орех грецкий или миндальный 150 грамм, белый кунжут, соль, сметана 200 грамм



Морковь хорошо помойте – лучше всего потереть ее металлическим ершиком, после чего отрежьте хвостики и потрите на крупной терке.Капусту нашинкуйте как можно мельче и тоньше.Перец помойте, очистите от семечек и хвостика и порежьте длинными тонкими полосками.С огурцов тонко снимите шкурку и порежьте тонкими длинными ломтиками.Для заправки: орехи мелко подробите, используя блендер или нож, введите их в сметану вместе с кунжутом, посолите и перемешайте.Выкладывайте на тарелку в следующем порядке: говядина — огурец – морковь – капуста — перец.



Рецепт с говяжьим языком



Этот салат будет одинаково вкусен как с говяжьим, так и со свиным языком. Рекомендуется использовать говяжий язык в силу того, что он менее жирный и его проще купить, однако если вы возьмете для салата язык свиной, хуже от этого он не станет.



Язык говяжий (свиной) 500 грамм



Капуста молодая белокочанная 300-400 грамм



Морковь 2-3 штуки



Лук зеленый 3-4 штуки



Петрушка, укроп свежие



Листы любого салата



Для заправки — сметана 300 грамм, соевый соус- 1 столовая ложка, чеснок 3-4 зубца.



Морковь помойте (под проточной водой используя, металлический ершик), отрежьте хвостики и потрите ее на средней терке.Капусту нашинкуйте не очень мелко.листы салата помойте и порежьте толстыми полосками.Зелень (петрушку и укроп) тщательно помойте и порежьте крупно.Отварите язык. После того, как он остынет, порежьте крупными тонкими слайсами.Сделайте заправку — чеснок пропустите через чеснокодавку и смешайте со сметаной и соевым соусом.Выкладывайте салат в такой последовательности: язык – капуста – зелень — морковь – листы салата.



Рецепт с копченостями по-восточному



Если к вам внезапно нагрянули гости, а у вас в холодильнике нет ничего, кроме пачки копченых сосисок из «серьезных» продуктов, вы можете быстро приготовить с ними салат «Козел в огороде». Кроме сосисок для этого салата понадобятся еще капуста, морковь и свекла – обычно эти овощи можно встретить на любой кухне.



Свежая морковь 1-2 штуки



Капуста 300-400 грамм



Копченые сосиски 300 грамм



Свекла 2-3 штуки



Листы салата любого сорта 100 грамм



Орех грецкий 100 грамм



3 столовые ложки масла оливкового



Тмин



Для заправки сметана 300 грамм, укроп, семя льна



Нашинкуйте капусту мелко и тонко.Морковь помойте и потрите металлическим ёршиком, потрите на крупной терке.Свеклу очистите от кожуры и хвостиков, потрите на крупной терке.Орехи грецкие измельчите с помощью блендера. Разделите на две части.Морковь смешайте с оливковым маслом, тмином и одной частью орехов.Листы салата хорошо помойте и порвите руками.Свеклу смешайте с маслом, другой частью орехов и тмином.Сосиски порежьте тонкими длинными ломтиками.Для заправки мелко измельчите укроп, и смешайте его со сметаной и тмином.Подавайте салат, уложив ингредиенты на тарелке в таком порядке: сосиски – морковь — капуста — свекла – листы салата.



Рецепт с крабовыми палочками:



Вместо мясных добавок можно салат приготовить с крабовыми палочками.



морковь корейская



помидоры свежие



огурцы свежие



редис



капуста



желтый следкий перед (желтый для красоты исключительно, на вкус его цвет не влияет))))



зелень



Для заправки: соевый соус — 0,5 стакана



лимон



чеснок



горчица



Крабовые палочки порезать соломкой.Капусту нашинковать, помидоры, перец и огурцы порезать соломкой.Сделать морковку по-корейски.Салат смешивать с майонезом.



 



 





 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Салаты овощные

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 11:40 (ссылка)

Читать рецепты овощных салатов
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Solovik

Овощные салаты на зиму

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 16:29 (ссылка)


Хорошим дополнением зимой к блюдам из мяса, рыбы или птицы будет заготовленная заранее баночка овощного салата. Ведь согласитесь всего пару ложек такого салата добавленного в борщ или суп придадут особый вкус и пикантность блюду. Для каждой хозяйки хороший овощной салат всегда будет палочкой-выручалочкой.



овощные салаты



Подборка овощных салатов, которые помогут обогатить наш рацион питания в зимнее время необходимыми для организма витаминами и минералами:



Далее
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SkyKitten

Маринованная капуста со свеклой

Суббота, 23 Июля 2016 г. 14:09 (ссылка)



Ингредиенты 

Получается: 1 3 л банкаФото рецепта: Маринованная капуста со свеклой




  • 2 кг капусты, нашинковать


  • 2 средних морковки натереть на терке


  • 1 небольшая сырая свекла, потереть на терке


  • 1 головка чеснока, выдавить через чесночницу


  • 1 л воды




  • ½ стакана сахара


  • 2 ст.л. соли


  • ½ ч.л. черного молотого перца


  • 1 стакан столового уксуса или 4 ст.л. 30% уксуса разбавить водой до ½ чашки


  • ½ стакана растительного масла




Способ приготовления

Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +1д настояться  ›  Общее время: 1д40мин 




  1. Смешать капусту, морковку, свеклу и чеснок. Сделать рассол: 1 л воды, ½ стакана сахара, 2 ст.л. соли, перец. Рассол закипятить, в самом конце добавить масло и уксус и горячим рассолом залить капусту.


  2. Придавить (поставить под гнет). Оставить при комнатной температуре до утра. Разложить в банки, поставить в холодильник. Рассол можно использовать для борща.



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

7 аппетитных салатов без майонеза

Четверг, 14 Июля 2016 г. 15:15 (ссылка)


7 аппетитных салатов без майонеза



Салат овощной с маслинами и фетой/2971058_salat_ovoshnoi (350x249, 69Kb)



Салат овощной с маслинами и фетой



Ингредиенты:



● помидоры,

● огурцы,

● болгарский перец – всего по 200 г.

● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.

● Десять-пятнадцать маслин без косточек,

● по вкусу зелень,

● соль,

● перец.

● Три столовых ложки растительного масла

● две столовые ложки лимонного сока.



Приготовление:



Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.

Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Огурцы по-корейски

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 22:34 (ссылка)





































5358008_af77a51881 (492x369, 42Kb)



   Продукты для салата:  



Огурцы 1 кг  



Соевый соус 2 ст.л 



 Масло растительное 2 ст.л  



Чеснок дольки 3 шт.  



Уксус столовый 1 ст.л  



Кунжут 1 ст.л  



Перец чили молотый 1 щепотка 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Острые огурцы по корейски

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:44 (ссылка)





































Острые огурцы по корейски – бесподобно вкусный, в меру острый салат из огурцов, рекомендую – проверенный, очень простой и доступный рецепт.



5358008_QqdTzuoH (561x400, 42Kb)



Для приготовления острых огурцов по корейски вам потребуются продукты:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Салат «Летняя фантазия»

Пятница, 01 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...fantaziya/



1.
56 (700x465, 393Kb)
Ингредиенты:
Для салата:
Савойская капуста – ½ качана
Салат микс – 80 г.
Редька – 1 шт.
Варёная колбаса (или ветчина) – 150 г.
Репчатый лук – 1 шт.
Зелёный лук – ½ пучка
Сладкий красный перец – 1 шт.
Для соуса:
Овощной бульон – 50 мл.
Свежий хрен – около 1 см.
Яблочный уксус – 2 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Горчица в зернах – 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец
Зелёный лук почистить, вымыть и нарезать кольцами. Капусту сполоснуть и нашинковать.
Сала разорвать на кусочки. Редьку очистить и нарезать соломкой, колбасу так же.
Репчатый лук очистить и нарезать колечками. Перец разрезать пополам, вынуть семена и нарезать полосками.
Выложить в миску всю зелень, редис и лук.
Сверху разложить перец и колбасу. Для соуса в овощной бульон натереть хрен, взбить его с уксусом, мёдом, горчицей, посолить и поперчить.
Уваривать 3 минуты, полить им салат.
Перемешать салат и дать немного настояться. При желании салат можно посыпать кунжутными семечками. Всё, салат «Летняя фантазия» готов.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

САЛАТ "КОВБОЙСКАЯ ИКРА"

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 18:44 (ссылка)


 



6009459_130261310_6009459_80492real (598x399, 158Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<овощные салаты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda