Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 517 сообщений
Cообщения с меткой

овощное рагу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Рататуй//два рецепта*

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 21:07 (ссылка)


Рататуй — французское овощное рагу, изначально - блюдо провансальских крестьян, состоящее из кабачков, помидоров, перца, лука и чеснока. Позднее в рататуй стали добавлять баклажаны. Из Прованса блюдо распространилось по всей Франции, а потом и за ее пределы.

Рецептов рататуя великое множество — варьируются количество ингредиентов и их соотношение, встречаются даже варианты жидкого рататуя, больше похожего на суп. Но чаще всего это тушеное овощное ассорти.

Однако герой одноименного мультфильма крыса по имени Реми предложил другой рецепт этого блюда. Главным ингредиентом в рагу от Реми был кабачок, который "мини-шеф" тонко нашинковал. На дно кастрюли он налил томатный соус, сверху выложил слоями овощи, накрыл листом бумаги и запекал блюдо в духовке.

Рататуй подают к столу горячим или холодным, как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо.
рататуй (4) (464x700, 398Kb)
ДВА РЕЦЕПТА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lady-Positive

СОТЕ, 30 РЕЦЕПТОВ

Суббота, 06 Августа 2016 г. 15:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение


Соте, 30 рецептов

 


Читать рецепты соте
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Соте, 30 рецептов

Четверг, 04 Августа 2016 г. 12:18 (ссылка)




Соте













Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Соте - как приготовить?

Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:58 (ссылка)


Соте





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Соте, 30 рецептов

Четверг, 04 Августа 2016 г. 11:54 (ссылка)

Читать рецепты соте
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Vitolda)

Овощное рагу с кабачком от Ларисы Логиновой

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:38 (ссылка)


Овощное рагу с кабачком от Ларисы Логиновой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_sonya_kot

Вкуснейшее овощное рагу

Пятница, 22 Июля 2016 г. 23:34 (ссылка)

rLIqc5QQD_I (359x347, 70Kb)

На 100 г - 23 ккал

Для приготовления нам нужно:

Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок Ѕ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г

Приступаем к приготовлению:

Берем кадку или противень. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку. Добавляем орегано, базилик, шафран. Поливаем оливковым маслом. Помещаем все это в духовку на 20 минут. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
Отправляем в духовку еще на 30 минут.

Sonya_kot

http://sonya-kot.ru/post395040331/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Вкуснейшее овощное рагу

Пятница, 22 Июля 2016 г. 23:34 (ссылка)

rLIqc5QQD_I (359x347, 70Kb)

На 100 г - 23 ккал

Для приготовления нам нужно:

Баклажаны 4 штуки
Кабачки 2 штуки
Помидоры 7 штук
Огурцы 3 штуки
Чеснок ½ головки
Орегано сушеный 2 столовые ложки
Базилик 2 столовые ложки
Шафран 1 столовая ложка
Масло оливковое 50 г

Приступаем к приготовлению:

Берем кадку или противень. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку. Добавляем орегано, базилик, шафран. Поливаем оливковым маслом. Помещаем все это в духовку на 20 минут. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.
Отправляем в духовку еще на 30 минут.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как приготовить рататуй

Пятница, 22 Июля 2016 г. 17:49 (ссылка)


Рататуй знают многие хозяйки. Рататуй - овощное рагу. Готовят многие, но мы расскажем, как приготовить рататуй по особому рецепту.



3183520_ (500x375, 73Kb)



 



Это рецепт рататуя из знаменитого мультфильма Ratatouille. Посмотрите мультфильм, талантливый, веселый, а также с моралью! Это очаровательный фильм с изысканным блюдом по оригинальному рецепту французского шеф-повара Michel Guerard, а шеф-повар Thomas Keller сумел его сделать широко известным.



Рецепт этого рататуя так называемый фьюжн - то бишь гибрид двух блюд: французского рататуя и турецкого İmam bayıldı.



 



После этого мультика хочется сразу отправиться на кухню и творить чудесные блюда.



Вот и я "сотворила", вернее, повторила рецепт...



Я приготовила этот рецепт - и осталась в восторге! Я всегда любила овощи и часто готовила овощное рагу по своему рецепту, но этот рецепт рататуя меня покорил!



 



Этот рецепт имеет интенсивный, но изысканный вкус - в сравнении с традиционным рецептом.



 



Кстати, интересные факты:



 



Режиссер фильма Brad Bird перед съемками часто посещал французские рестораны в Сан-Франциско и перепробовал немало блюд.



А продюсер Brad Lewis кроме того имел в French Laundry  2-дневную практику.



И вся съемочная группа училась готовке на многих кулинарных семинарах и курсах.



 



Так что люди знали, о чем они снимали фильм.



 



Продукты на 1 форму



 



Для соуса a la Piperade



 




  • красная и желтая парика


  • 2 ст.л. оливкового масла


  • 2 зубочка чеснока


  • 1 луковица


  • 350 г томатов


  • (я брала протертые томаты из банки)


  • По 1 веточке тимьяна и петрушки и 1 лавровый листочек


  • Соль/перец из мельнички



* для остроты можно взять 1 маленький перчик чили (как у меня)



 



Овощи для рататуя



 




  • Кабачок, цуккини, тыква, баклажан.



 



* Я не брала тыкву, а использовала разные сорта баклажан и кабачков. На вкус это не влияет, просто блюдо получается красивым и эффектным!



 




  • 4 томата


  • 1 зубок чеснока



 



Приправы



 




  • 2 ч.л. оливкового масла


  • Тимьян (листочки)


  • Соль/перец из мельнички



 



Соус для подачи блюда



 




  • 1 ст.л. соуса Piperade


  • 1 ст.л. оливкового масла


  • 1 ст.л. бальзамического уксуса


  • свежие травы


  • соль и перец из мельнички



3183520_ratatyi_1 (250x187, 44Kb)Как приготовить рататуй Confit Byaldi



 



 



Посмотрите видео - вы увидите, как красиво подать рататуй



 



 



https://youtu.be/tyUpZ2Ew4JQ


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

Овощное рагу

Суббота, 16 Июля 2016 г. 08:45 (ссылка)

_______________________________________________________
ДЛЯ ТЕХ,КТО СЛЕДИТ ЗА ЗДОРОВЬЕМ И ФИГУРОЙ!
ИНГРЕДИЕНТЫ
половина среднего кочана молодой капусты
3-4 картофелины
1-2 моркови
2 кабачка
3-4 помидора
2 репчатые луковицы
1-2 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло
зелень (петрушка, укроп) - по желанию
_______________________________________________________
b484ae04 (700x386, 381Kb)
_______________________________________________________
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Овощное рагу с болгарским перцем.

Среда, 13 Июля 2016 г. 08:24 (ссылка)


 





















 







Готовим просто и вкусно



 



 



Состав:



помидор – 2-3 шт.,



кабачки – 2-3 шт.,



картофель -400 гр.,



морковь – 1-2 шт.,



лук репчатый – 1-2 шт.,



болгарский перец (разного цвета)– 2 шт.,



растительное масло,



соль, перец, зелень.



Приготовление.



Овощное рагу с болгарским перцемДля приготовленияовощного рагуможно использовать любые овощи, все зависит от вашего вкуса.



Мы предлагаем вамрецепт овощного рагу с болгарским перцем, который очень вкусный и просто готовится. Особенность этого рецепта в том, что все овощи обжариваются отдельно.



 



 



 



Овощное рагу с болгарским перцемДля начала лук нужно очистить, вымыть и мелко нарезать.



 



 



 



 



 



 



 



Овощное рагу с болгарским перцем



0_7ddda_fde501f5_S (113x130, 14Kb)



 



 



 



 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рагу из кабачков - нежно, вкусно, полезно!

Четверг, 30 Июня 2016 г. 10:10 (ссылка)

Читать рецепты рагу
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lynxplace

Салат с лебедой, имбирем и свежими помидорами.

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 15:49 (ссылка)
omolody.ru/recipes_ru/quino...salad.html

Салат с лебедой, имбирем и свежими помидорами. Блюда из лебеды с фото. Рецепты из лебеды и дикорастущих трав. Рецепты старинной русской кухни с фотографиями.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lynxplace

Котлеты из картофеля с лебедой и шампиньонами.

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 23:05 (ссылка)
omolody.ru/recipes_ru/quino...urger.html

Котлеты из картофеля с лебедой и шампиньонами. Блюда из лебеды с фото. Рецепты из лебеды и дикорастущих трав. Рецепты старинной русской кухни с фотографиями. Здоровая пища по старинным рецептам на английском языке.
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<овощное рагу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda