.

А в этом рецепте роль сахара заменяет мёд. Очень вкусно получается 

1. Вымойте 1 пучок мангольда, листовой капусты или горчичных листьев, удалив стебли.

2. Измельчите всё это в кухонном комбайне или просто ножом.

3. Налейте в горячую сковороду оливкового масла.

4. Накрошите 2 зубчика свежего чеснока, бросьте в масло и равномерно распределите по дну сковородки.

5. Порежьте небольшую жёлтую луковицу и жарьте, пока лук не станет прозрачным.

6. Высыпьте зелень, добавьте ещё оливкового масла, 1 столовую ложку свежего лимонного сока, а также соли и перца по вкусу.

7. Дайте настояться 10 минут и выложите на картофельное пюре с чесноком.

Скоро сезон наших овощей, вот  и подбираем рецепты для быстрого съедания.

Очень быстрый рецепт, можно есть уже на следующий день!

Блины:3 небольших кабачка,4 яйца,4ст.л. муки,3 ст.л. манки,соль и перец по вкусу.

Начинка №1:2 моркови,2 луковицы,2 помидора,раст.масло для жарки.

Начинка №2:3 плавленных сырка,3 вареных яйца,3 зубчика чеснока,2-3 ст.л. майонеза,укроп.

Украшение:св.огурцы,сыр.                                            Читать далее

В морковном соке много витамина A. он необходим при плохом зрении, кожных проблемах, для развития костных тканей, целостности зубной эмали. Морковный сок полезен для печени. Накапливаясь в тканях печени, витамин A очищает ее. В морковном соке также много антиоксидантов, замедляющих старение организма и уменьшающих риск развития рака. Витамин C, содержащийся в соке моркови, защищает нервную и иммунную системы. 

1 стакан свежевыжатого морковного сока снимет стресс и успокоит. Морковный сок обязателен в рационе курильщиков, так как никотин разрушает запасы витаминов в организме.

Свежевыжатый сок моркови способен повысить аппетит и улучшить пищеварение; чрезвычайно полезен при наличии атеросклероза, инфекций и мочекаменной болезни.

Каротин нормализует синтез женских половых гормонов, что очень важно для женского организма. Оказывается, недостаток витамина A может даже привести к бесплодию. Помимо веселого оранжевого цвета.

Морковная маска придает волосам блеск и оттенок, восстанавливает структуру волос и укрепляет волосяные луковицы. Свежий сок распределите по всей длине и вотрите в кожу головы. Осторожно наносите, чтобы сок не стекал на кромки волос около висков и лба, иначе кожа окрасится...) Укутайте голову, а затем смойте через полчаса.

Морковный сок пейте с любым жиром (ложечкой сметаны, сливок, растительного масла). Жир улучшает усвоение каротина. Пейте сок моркови в свежем виде за 30 минут до еды, и обязательно натощак. Около часа после приема не употребляйте сладкую, мучную и крахмалистую пищу, а также углеводы.

Очереди и бумажная волокита сейчас неактуальны. Чтобы сэкономить время, можно обратиться на специализированный портал. Там можно купить справку в гаи на законных основаниях в краткие сроки! О порядках оформления справки читайте на сайте.

Соленые огурцы

Читать далее

Или как ее называют ташкентские корейцы - Чимчи.



Чимчи - это маринованные, или соленые овощи. В данном случае рассмотрим на примере китайского салата. Вот еще один парадокс - в Узбекистане он называется корейской (пекинской) капустой :-)



 

Итак, несколько вилков пекинской капусты тщательно промоем, разрежем вдоль на две части, поместим в эмалированную кастрюлю и пластиковую тару, как это сделал я, и зальем соленой водой. Насколько соленой - все зависит от вашего вкуса. Я разводил примерно в следующих пропорциях - на 3-х литровый баллон теплой воды примерно 5-6 столовых ложек с горкой.



 

Сверху ставим гнет, чтобы капуста полностью была покрыта водой.



И убираем в теплое место, дней на 5-6.



Примерно за день до окончания этого срока берем много острого перца, можно добавить перчик-чили



 

Перемалываем его через мясорубку или в блендере, добавляем чеснок

Обращаю ваше внимание на меры предосторожности - берегите при этом глаза, нос, рот. И вообще лучше работайте с большим количеством перца (особливо при перемолке в блендере) в перчатках. Очень вам рекомендую.

Иначе к вам подкрадется маленький пушной северный зверек. Глаза можно спалить как нечего делать.



Итак, перемололи, дали отстояться сутки, пустить сок.



Как раз к этому времени подоспеет наша капуста - просолится.



Промоем ее холодной водой, снова наденем перчатки, и тщательно, каждый листочек, перемажем смесью перемолотых перца и чеснока



 

Снова зальем теплой соленой водой, сверху установим гнет, и поставим в теплое место еще на день-другой.

После этого можно разложить чимчи по банкам или другую, более удобную емкость, и убрать в холодильник.



Употреблять по мере необходимости - как салат, как закуску, как лекарство от простуды



Да-да, вы не ослышались. Именно как лекарство. Ибо замечательные свойства кимчхи (чимчи) признаны в мире, в этом блюде хорошо сохраняются вкус и питательные свойства исходных продуктов. В процессе создания ким­чхи участвуют многие полезные микроорганизмы, например, молочнокислые бактерии. Они и определяют ее полезное воздействие на организм человека, механизм которого не раскрыт полностью до сих пор. Известно, что кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений и очищению мозга, благотворно влияет на кишечник, предотвращает старение.



 

Автор рецепта - inoq

Источник: murena.info

• 
  Впервые томаты начали возделывать древние ацтеки и инки в начале восьмого века нашей эры, в Европу же они впервые попали лишь в середине шестнадцатого столетия. Как и другие гости из Нового Света, такие, как картофель и табак, томат относится к семейству пасленовых.

• 
  Подобно другим растениям, привезенным с новооткрытого континента, помидор долгое время считался ядовитым. Не избежали этого предрассудка и американские колонисты. Ужасное заблуждение властвовало над умами до 1820 года, когда полковник Роберт Гиббон Джонсон публично съел ведро томатов прямо на ступенях здания суда в городе Салем, Нью-Джерси. Собравшаяся на представление двухтысячная толпа с изумлением обнаружила, что отставной военный вовсе не собирается умирать в ужасных муках – и помидор стал стремительно набирать популярность.

Читать далее

                                                     Читать далее

Тыква в горшочке получается необычайно вкусной, ароматной, яркой и при этом не теряет своих полезных свойств. К тому же она получается намного нежнее, чем при других способах приготовления, поэтому и взрослые, и дети едят тыкву из горшочка с огромным удовольствием.

Тыква в горшочке готовится со следующими ингредиентами (на 2 горшочка):

• 1 кг спелой тыквы

• 1 л сливок

• 1 стакан изюма

• 100 г сливочного масла

• сахар – по вкусу

• ваниль – по вкусу.

Тыква в горшочке готовится следующим образом:

1. Срежьте с тыквы кожицу, удалите семена и волокнистую ткань, а мякоть нарежьте маленькими кубиками.

2. Добавьте к нарезанной тыкве сахар и ванилин, перемешайте и отставьте ненадолго.

3. Керамические горшочки смажьте изнутри сливочным маслом, выложите в них тыкву, засыпьте промытый изюм и залейте сливками таким образом, чтобы кубики не были покрыты полностью.

4. Поставьте горшочки в предварительно разогретую духовку и тушите тыкву 1 час.

5. Когда тыква полностью упарится и станет мягкой, выньте горшочки и охладите.

6. Подавайте тыкву к столу в холодном виде прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Мы умеем делать классический, как в мультике! Ща поделимся опытом;)

Рецепт не самый простой и блюдо готовится часа два, но результат того стоит! Оно прекрасно как отдельное блюдо. И вошло в мое меню. Даже несмотря на то, что я принадлежу к племени мясоедов. 

Итак

На фотке выглядит страшно, но сие издержки потемок в помещении и запечатления кулинарного шедевра на телефон). На самом деле оно красивое, яркое и очень вкусное. Рекомендую как-нибудь повозиться и приготовить.