Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 305 сообщений
Cообщения с меткой

новогодняя выпечка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Четыре_глаза

Как приготовить имбирные пряники?

Среда, 03 Февраля 2016 г. 13:47 (ссылка)

im_20160127143342_461253 (700x350, 243Kb)
Зима – самое подходящее время для выпечки имбирных пряников – ароматного угощения, дарящего уют снежными вечерами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Новогодний кекс с сухофруктами и орехами

Пятница, 29 Января 2016 г. 15:34 (ссылка)


3290568_kex53_zt (650x488, 222Kb)



Уже новогодние праздники скрылись вдали, но остались неопубликованными некоторые рецепты тех праздничных вкусных дней, вот один из них, сделанный по мотивам рецепта из журнала «Савер», и необязательно ждать следующего нового года, чтобы испечь этот ароматный кекс.



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогодние сладости! Снежинка-безе.

Суббота, 09 Января 2016 г. 16:05 (ссылка)

9wKva7ZF-jY (315x315, 34Kb)
Вы помните, как вы когда-то тайком от мамы лизали снег и он вам казался безумно вкусным? Почему? Запретный плод всегда сладок?

Сейчас вы своим детям можете сами предложить отведать снега, не боясь за их здоровье.
И сладкий снежный вкус останется, хотя запрет будет снят. А все потому, что снег вы изготовите сами, у себя в духовке.
Для этого всего-то надо вспомнить как готовится безе в домашних условиях.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Снежинки к кофе

Суббота, 09 Января 2016 г. 15:59 (ссылка)

ь (400x300, 51Kb)
Ингредиенты:

- белок одного яйца

- около 5 ст. ложек порошкообразного сахара

- несколько капель лимонного сока

- черного какао или очень мелкого молотого кофе

- бумага для выпечки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Печенье "Ореховые уголки"

Пятница, 08 Января 2016 г. 17:04 (ссылка)

nussecken (495x371, 128Kb)
Традиционно эти печенья "Nussecken" каждый год пекут немцы к Рождеству, безпроигрышный вариант рецепта, получаются всегда! Попробуйте и вы!














Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Миндальное печенье звезды

Пятница, 08 Января 2016 г. 16:51 (ссылка)

mindalnoe-pechene-zvezdy (450x338, 149Kb)
Печенье с миндалем принесет праздничное настроение в ваш дом, красивый праздник на Рождество. Оно приготовлено из молотого миндаля и слоя малинового варенья. Молотый миндаль в составе теста придает рыхлость и рассыпчатость, а также источает изысканные ароматы. Рецепт рассчитан на ораву гостей.









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Немецкое ванильное печенье

Четверг, 07 Января 2016 г. 11:57 (ссылка)

vanillekipferl (425x319, 118Kb)
Многие люди во всем мире любят традиционный христианский праздник Рождества. На Рождество готовят не только блюда, традиционные для своего региона, но и пробуют лакомства из великого обилия блюд других стран.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Полено "Pralanica"

Понедельник, 04 Января 2016 г. 18:14 (ссылка)

Как отметили Новый год? Мы хорошо посидели с родными и детьми. Впервые младший справлял с нами, шумел, радовался и ждал подарки. Кстати, он же первым и проснулся, разбудил всех нас и сказал, что идет смотреть подарки под елкой.
А на сладкое было полено. Долго решала, что же сделать. В итоге решила, что с фундуком понарвится всем, тем более, что рецепты Valrhona не подводили.
А смородиновая серединка пришлась очень кстати - ароматная, с небольшой кислинкой.
Очень понравился. А еще мне удалось в этом году наделать снежинки. Снежинки, елочки и олени из пластичного шоколада.
Несу к Лиле liligorina на ее ФМ "Шарики, ролики, линеечки!"-3 сезон.
А также к Заремочке surrealnay в Новогодний конкурс "Корзина подарков"


Ингредиенты на форму 25х9х7см (силиконовая):
Фундучный бисквит:
92 г фундучной муки
75 г сахара
38 г сливочного масла
143 г яиц
30 г белков
18 г сахара
30 г муки

Взбить яйца, фундучную муку и сахар до загустения.
Отдельно взбить белки с сахаром.
Масло растопить.
Добавить растопленное сливочное масло к яично-ореховой смеси, перемешать. Добавить муку, меренгу, аккуратно смешать.
Выложить на пергамент на противень. Выпекать при 170С 15-20 минут.
Вырезать 2 полоски: 8х24см, 5х24 см.
От себя добавила 1 слой бисквита, так как маме в прошлый раз не хватило теста :)). В оригинальном рецепте - 1 слой бисквита.
У меня еще остался бисквит. Остатки можно заморозить, можно съесть :).

Кремю с пралине:
15 г сливок
3 г желатина
109 г миндально-фундучного пралине
55 г взбитых сливок

Желатин замочить в холодной воде.
15 г сливок нагреть до кипения, растворить желатин.
Добавить пралине, пробить блендером, добавить взбитые сливки.
Вылить кремю в форму полена, меньшую по диаметру исходной формы. Заморозить.

Конфи из черной смородины:
100 г пюре черной смородины
16 г глюкозы
13 г сахара
2 г пектина NH (цитрусового пектина)

Пюре нагреть с глюкозой.
Сахар смешать с пектином, добавить в пюре, постоянно помешивая. Довести до кипения, проварить 1-2 минуты, снять с огня, остудить немного.
Вылить на кремю, укрыть полоской бисквита. Заморозить.
Это наша серединка.

Мусс с пралине:
79 г молока
79 г сливок
32 г сахара
64 г желтков
6 г желатина
150 г взбитых сливок
112 г пралине

Желатин замочить в холодной воде.
Молоко, сливки нагреть до кипения.
Желтки смешать с сахаром, влить горячую смесь, постоянно помешивая. Вернуть в ковш, варить на медленном огне до 85С.
Снять с огня, добавить желатин, размешать. Добавить пралине, пробить блендером. Охладить до 30С, вмешать взбитые сливки.

Форму для полена проложить ковриком, если нет - то сразу вылить половину мусса, спатулой нанести мусс на бока. Выложить замороженную серединку, на нее выложить мусс, а сверху - полоску бисквита.
Заморозить.
Снять форму. Покрыть велюром или глазурью.
Украсить по желанию.
Приятного чаепития!

http://eastflower.livejournal.com/242464.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Пряничные человечки к Новому году

Суббота, 03 Января 2016 г. 01:32 (ссылка)

0 (420x519, 145Kb)
Состав:

1 стакан растительного или растопленного сливочного масла

1 стакан сахара

1 стакан меда

1 яйцо

1 ст л растворимого кофе

5 стаканов муки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогоднее имбирное печенье

Суббота, 03 Января 2016 г. 01:16 (ссылка)

Страницы-из-Приготовь-№-12-2012-2.pdf-Adobe-Acrobat-Pro_Страница_1_Изображение_0001 (355x321, 59Kb)
Состав:

350 г муки

2 ч л разрыхлителя

2 ч л молотого имбиря

100 г сливочного масла

100 г грецких орехов

180 г коричневого сахара

2 яйца

3 ст л светлого меда

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогодние шоколадные капкейки

Суббота, 03 Января 2016 г. 01:01 (ссылка)

127170463_StranicuyizPrigotov1220122pdfAdobeAcrobatPro_Stranica_1_Izobrazhenie_00011 (240x352, 45Kb)
СОСТАВ:

150 г масла или маргарина + масло для смазывания

150 г сахара

100 мл молока

5 ст л какао-порошка

2 яйца

200-250 г муки

2 ч л разрыхлителя

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Торт Снеговик

Суббота, 03 Января 2016 г. 00:54 (ссылка)

93928583_4403535_uo9b_bLQxBs (350x351, 61Kb)
Ингредиенты: Для теста:

Яйцо куриное — 3 штуки

Масло сливочное — 150 грамм

Сахар — 1 стакан

Мука пшеничная — 3 стакана

Сода — 1/2 чайной ложки

Ванильный сахар — 1 пакетик

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Печенья «СНЕГОВИКИ»

Суббота, 02 Января 2016 г. 14:26 (ссылка)

ciasteczka_balwanki_2 (321x482, 60Kb)
Это забавные снеговики приготовлены из песочного печенья, растопленного зефира и белковой глазури.

Для теста:

300 г сливочного масла

1/2-3/4 стакана сахара

1 большое яйцо

2,5 стакана муки

1 ч л ванильного экстракта

щепотка соли

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Кекс Данди

Пятница, 01 Января 2016 г. 23:39 (ссылка)

im_20151224142700_15163 (700x350, 234Kb)
Как-то по душе мне пришлась выпечка, которой необходимо дозреть до употребления. Так что по этому поводу открываю сезон подготовки к Новому Году и Рождеству и приглашаю вас присоединиться, пока еще есть время. Я понимаю, что это для многих это ново и необычно, но что мешает нам попробовать и приобщиться к традициям других стран?!

Традиционный шотландский рождественский кекс "Данди" содержит много сухофруктов и требует времени на созревание. За месяц-полтора он пропитывается ароматом наполнителей и приобретает очень нежную текстуру и просто волшебный вкус. К Новому году вы уже не успеете дать ему созреть до максимума, однако, поверьте, даже то, что получится, будет невероятно вкусным, ароматным, бесподобным.

Разрезая на Рождество кекс "Данди", не забудьте припрятать маленький кусочек - заверните его в несколько слоев бумаги для выпечки, а потом, спустя еще пару недель устройте себе незабываемое чаепитие - почувствовав разницу, вы в следующий раз запасетесь терпением и дадите кексу созреть до конца.

Ингредиенты:
500 г сухофруктов и цукатов;
50 мл коньяка;
200 г сливочного масла;
200 г сахара;
4 крупных куриных яйца;
250 г муки;
1/2 чайной ложки разрыхлителя;
50 г молотого миндаля;
100 г миндаля без кожицы для украшения.

Приготовление:
В самом хорошем варианте сухофрукты за неделю замачиваются в алкоголе, для этого они режутся размером с изюминку, складываются банку, заливаются алкоголем и закрываются крышкой. Банку нужно периодически трясти, чтобы все фрукты были покрыты алкоголем. Если возможности заранее замочить нет, то можно замочить их на ночь или на 2-3 часа (за это время большая часть алкоголя впитается). В качестве алкоголя можно использовать любой ароматный крепкий (обязательно) спиртной напиток - бренди, ром.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Праздничное имбирное печенье

Среда, 30 Декабря 2015 г. 10:49 (ссылка)

prazdnichnoje-imbirnoje-pechenje (400x305, 72Kb)
Ингридиенты:

Гвоздика 1 ч.л.
Желток 1 шт.
Имбирь 1 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Мёд 1/2 стакана.
Мука 2 стакана.
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Сахар 100 г.
Сливочное масло 100 г.
Сода 1/2 ч.л. Соль 1/2 ч.л.
Тертый мускатный орех 1/2 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогоднее печенье с курагой и имбирем

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 23:09 (ссылка)

ю (337x416, 87Kb)
Совсем скоро наступят новогодние праздники. Пора позаботиться о выборе рецептов для новогоднего стола. Вы можете испечь это ароматное новогоднее печенье. Такое печенье также может стать оригинальным новогодним украшением и подарком.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Пирожное «Рождественская Елочка»

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 22:54 (ссылка)

ю (400x285, 29Kb)
На 6 пирожных:

для бисквита -3 яйца -щепотка соли -75 гр. сахара -100 гр. молотого миндаля -25 гр. муки -25 гр. крахмала

для декорации -100 гр. белого шоколада -100 гр. фисташек

для снежных верхушек -3 ст.л. сахарной пудры -1 ч.л. лимонного сока -сахарная пудра для снега

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Печенье "Новогодняя смесь"

Вторник, 29 Декабря 2015 г. 12:19 (ссылка)

im_20101220160502_4566 (300x150, 52Kb)Ингредиенты:
мука – 3 стакана
сода – 15 гр.
сахар ванильный – 30 гр.
пудра сахарная – 1,5 стакана
масло сливочное – 250 гр.
яйцо – 2 шт.
какао – 2 ст. л.
варенье – по вкусу

Приготовление:
В муку всыпать соду, ванильный сахар и сахарную пудру. Добавить сливочное масло и яйца. Перемешать.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Как приготовить печенье "Новогодние елочки"

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 20:02 (ссылка)

1261138881_pechene-novogodnie-elochki (500x375, 169Kb)
Новый год все ближе, пора, пора заряжаться новогодним настроением! Только при виде такого красочного и оригинального печенья уже чувствуется приближение праздника, и хочется сразу же воплотить в жизнь все праздничные кулинарные идеи. Делать новогоднее печенье – сплошное удовольствие, это настоящее семейное творчество, и каждый находит для себя занятие по душе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Праздничные сладости

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 04:42 (ссылка)


3899041_Tkhdk_36QFU (559x465, 82Kb)Для печенья:

150 г сахара

200 г сливочного масла

ванильный сахар по вкусу

1 яйцо

3 ст.л. какао

300-350 г. муки

1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 чл. гашеной соды)



Для глазури:

0,5 стакана сахарной пудры;

3-4 ч.л. воды;

краситель пищевой по желанию



Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Новогоднее меню

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 22:33 (ссылка)

im_20101221200949_13083 (300x150, 90Kb) У хозяек, как всегда, остаются вопросы относительно того, что бы такое подать на новогодний стол.

Мы решили облегчить задачу кулинарам, подготовив набор из несложных и недорогих, но очень эффектных блюд, которые украсят не только новогодний стол, но и любой другой праздничный.

Салаты, закуски
Перец сладкий, фаршированный брынзой и орехами
Понадобится:
6 шт. перца, 150-200 г. Брынзы, 100 г. Сливочного масла, 2 ст. л. грецких орехов, зелень и специи по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогодний рулет с тыквой

Суббота, 27 Декабря 2015 г. 00:18 (ссылка)

ю (460x330, 147Kb)
Тыква – полезный и уникальный продукт. Её можно запекать, варить, парить, жарить и просто есть сырой. Из тыквы можно приготовить много различных блюд, например, рулет с орехами и изюмом. Ускорит процесс приготовления рулета дрожжевое готовое тесто. Приготовьте такую выпечку для ваших гостей, например, в новогодние праздники, они будут в восторге!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EMILIA55

Пирог " Яблоки на снегу"

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 19:05 (ссылка)





Ингредиенты

Тесто:
500 гр муки
150 мл молока
100 гр сахара
2 яйца
100 гр сливочного масла
1 пакетик разрыхлителя
Начинка:
700 гр творога
3 яйца
150 гр изюма
200 гр орехов ( на вкус)
4 яблока
ваниль
1 упаковка жклк для торта
4 яблока


27859-thumb (454x284, 158Kb)
Способ приготовления:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Печенье с предсказаниями

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 15:59 (ссылка)

ю (400x300, 66Kb)
Считается, что идея появления печенья с предсказаниями восходит к 12 веку, когда китайские солдаты подложили сообщение, написанное на рисовой бумаге, в Лунный Пирог, чтобы помочь скоординировать их защиту от монгольских захватчиков.

Попробуйте и вы приготовить волшебное печенье с предсказаниями! Дарите своим близким приятные воспоминания!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Новогодняя елка из булочек

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 15:50 (ссылка)

ю (400x304, 59Kb)
Не устаём удивлять своих гостей, подадим выпечку в виде ёлки.

Украшением новогоднего стола может стать и обычный хлеб или булочки. Не устаём удивлять своих гостей, подадим выпечку в виде ёлки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EMILIA55

Новогодняя закуска «Снежинки» (МК от Елены)

Суббота, 26 Декабря 2015 г. 13:56 (ссылка)








Новогодняя закуска «Снежинки«. Ведь это так вкусно и по волшебному красиво. Эта закуска создаст атмосферу настоящего п





Состав:

Тесто:
•Масло слив. -100 г
•Мука — 2 ст
•Яйцо — 1 шт
•Сахар — 1 ст.л.
•Соль — 1 ч.л.
•Вода ледяная — 1 ст.л.
Начинка:
•Сыр адыгейский — 250 г
•Яйца отварные — 5 шт(желтки для начинки, белки для украшения)
•Орехи грецкие (толченые) — 1/2 ст
•Чернослив — 100 г
•Чеснок — 2-3 зубч.
•Майонез
•Соль
.Капуста красная — 1/4


Приготовление:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Тортик "Еловая шишка" своими руками

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 16:38 (ссылка)


3925073_15215297184_ba1bc48c74_c (700x467, 288Kb)



Листая сегодня ленту увидела изобилие новогодних рецептов. Сначала удивилась, а потом подумала, ведь это очень правильно. Есть еще время хорошо подумать над меню, есть где увидеть что-то новое и необычное. Ну сама решила выложить интерсеный торт в виде еловой шишки. У нее просто сумашедший аромат, нет не хвои, а Нового года, благодаря  набору специй для рождествтенской выпечки. Ну и раз моя шишка состоит из слоев, имеет форму почти полушара, с большим удовольствием несу рецепт вам!



далее
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_eastflower

Pain d'epices

Среда, 23 Декабря 2015 г. 22:01 (ссылка)

Опробовала новый рецепт этого пряного хлеба. Очень вкусно. Это не кекс, яиц здесь нет и сливочного масла тоже, поэтому по текстуре очень похож именно на хлеб со специями. Но от этого он становится не менее вкусным. Рецепт взяла у шефа Stephane Decotterd. Основа у всех пряных хлебов одинаковая: вода (молоко)+ сахар+ мед+ специи, мука и разрыхлитель. А дальше - уже вариации (кто-то добавляет яйца, кто-то - масло, цукаты).
Хороши для подарков. Несу к Заремочке surrealnay в Новогодний конкурс "Корзина подарков".


Ингредиенты:
350г воды (я брала молоко)
250 г меда
50 г рома
250 г сахара
12 г соды
3 г корицы
2 г аниса (я взяа 5 г смеси разых специй)
1 г соли
цедра 1 апельсина
500 г муки
10 г разрыхлителя

Сироп:
300 г воды
200 г сахара
1 бадьян
1 палочка корицы
1 ст.л. рома

Приготовление:
Сахар, воду (молоко), мед, специи и цедру довести до кипения. ДОбавить соду. Размешать. Всыпать муку с разрыхлителем, размешать. Выложить на 2/3 формы, выпекать при 170С 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, она должна выходить сухой.

Приготовить сироп: довести до кипения воду, сахар, бадьян и палочку корицы, прокипятить, чтобы сахар растворился, дать настояться и добавить ром.
Пропитать кексы.
Когда остынут обмазать теплым абрикосовым джемом, украсить.

У меня получились такие маленькие подарочные наборы кексов с мармеладом.

Ну, и разрез. Приятного чаепития!



http://eastflower.livejournal.com/242153.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<новогодняя выпечка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda