Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 306 сообщений
Cообщения с меткой

нитраты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Фитиль_Дом2 (Автор -Минор)

Как проверить арбуз на нитраты

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 22:19 (ссылка)




Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_22

интересное

Среда, 14 Июля 2016 г. 00:49 (ссылка)

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Как проверить арбуз на нитраты




Лето приближается к своему апогею. Как бы нам не хотелось, но уже где-то не за горами и осень. А это пора, когда на прилавках магазинов появятся вкусные, многими любимые ягоды. Это арбузы. Они уже стали появляться, Но бытует мнение, что они еще особо не применимы для употребления и что в них много нитратов. Как быть?



Посмотрите на это познавательное видео, как в домашних условиях проверить арбуз на наличие нитратов.  



Смотрим видео сюжет " Как проверить арбуз на нитраты"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Как уменьшить количество нитратов в корнеплодах?

Вторник, 28 Июня 2016 г. 15:51 (ссылка)


Содержание нитратов в овощах даже при использовании наиболее экологических методов выращивания растений никогда не бывает равно нулю. Большинство дачников, применяющих минеральные удобрения и даже некоторые органические смеси, не задумывается, что подкормки как раз и являются главным источником злополучных нитратов, затем проявляющихся в овощах и корнеплодах.



Фактически нитраты – это тот самый азот, внесенный в слишком высокой дозе. Несмотря на то, что главное внимание нитраты привлекают в южных овощах, их содержание очень высоко и в корнеплодах. Впрочем, нехитрые приемы, связанные с техникой сбора урожая, позволят снизить содержание нитратов и получить более здоровые овощи.


Сбор урожая в солнечный день понизит уровень нитратов в корнеплодах


Откуда берутся нитраты в овощах?




Все корнеплоды, начиная с сельдерея и картофеля и заканчивая рекордсменами-корнеплодами редисом и свеклой накапливают нитраты в той же мере, что и всеми любимые огурцы или томаты. Только если о содержании нитратов в зелени или огурцах знают (и говорят) все, то о нитратах в корнеплодах практически не задумываются. А ведь для них перекормка удобрениями с высоким содержанием азота является столь же опасным источником нитратов, как и для любого другого огородного растения, салатов или пряных трав. А свекла и редис и вовсе являются чемпионами по способности их накапливать.



Правило 1. Вносите удобрения разумно



Азот необходим для развития абсолютно любого растения, но внесение удобрений в слишком больших порциях или превышение рекомендуемой частоты подкормок способствует созданию его избытка в почве, приводящего к накоплению корнеплодами нитратов в тканях. И бороться с этим явлением необходимо системно.



Конечно, самый надежный способ снизить содержание нитратов – с умом подойти к процессу внесения удобрений в огороде, переход на законы органического земледелия или использование органических удобрений как альтернативы любым минеральным смесям. Но для того, чтобы полностью избавить себя от риска употребления в пищу овощей с высоким содержанием нитратов, в период сбора урожая нужно предпринять и сугубо организационные меры.



Правило 2. Сбор урожая в солнечные дни



Во-первых, следует запомнить, что свекла (и ее компания) склонны к накоплению большего числа нитратов, а точнее к увеличению их содержания в тканях в пасмурную, прохладную погоду. Сбор урожая в солнечный день естественным образом понизит уровень нитратов в ваших корнеплодах (правда, день лучше выбирать не самый жаркий и не слишком сухой).


Выкопка корнеплодов в несколько заходов понизит содержание в них нитратов
Выкопка корнеплодов в несколько заходов понизит содержание в них нитратов. © Florence Welsh


Правило 3. Выкопка корнеплодов в несколько приёмов



Во-вторых, больше нитратов накапливается при «шоковой» выкопке и сохранении ботвы. И главная мера борьбы – это выкопка в несколько заходов. Если вы хотите понизить содержание нитратов в свекле или других корнеплодах, измените технику сбора урожая:




  1. Начните работать ранним утром в погожий теплый день. Вначале просто подкопайте свеклу или другие овощи, просто обрезая большую часть корней и стимулируя переход запаса питательных веществ из мелких корешков в зелень. Вместе с питательными элементами вследствие воздействия природного защитного механизма в ботву растений перейдет и большая часть нитратов. Оставьте ваши корнеплоды на грядке, не вынимая из почвы полностью до самого вечера.


  2. Собрать урожай можно будет только во второй половине дня. И после вынимания из грунта в первую очередь у каждого корнеплода обязательно обрежьте ботву, оставив не больше 2-3 см от основания побегов над корнеплодом. Благодаря этому нитраты не «перекочуют» обратно в ваш урожай.

    http://www.botanichka.ru

    Татьяна Шумовская


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лаурита_сказочница

Как удалить пестициды из овощей и фруктов

Четверг, 19 Мая 2016 г. 12:08 (ссылка)


4216969_1373445093_ovoschi1 (640x426, 59Kb)


 


Давно известно, что овощи и  фрукты – источник витаминов и полезных веществ. Но, если  дары природы выращены не на собственном участке, а куплены в магазине невозможно точно знать содержат ли они химикаты и пестициды или нет.


 


Не секрет, что распыление пестицидов способно увеличить урожайность, защитить растения от вредителей. А производители заинтересованы не в сохранении нашего здоровья, а в увеличении урожайности сельскохозяйственных культур. Пестициды не видны на овощах или фруктах, их нельзя почувствовать по вкусу или запаху.


 


Но, к сожалению, применение химических веществ при выращивании овощей и фруктов может оказать отрицательное воздействие на организм человека. Что же делать?


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Насколько страшны нитраты?

Суббота, 14 Мая 2016 г. 08:37 (ссылка)


Как только речь заходит об овощах, большинство хозяек сразу начинает беспокоиться о нитратах. Все понимают, что это очень вредные вещества, но как обезопасить себя от них, так толком никто и не знает.



ДАЛЕЕ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elena_russ

Поговорим о нитратах.

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 08:48 (ссылка)


источник


Что-же такое нитраты.

Это соли азотной кислоты , компонент без которого растение просто не сможет жить.
Получается, что невозможно вырастить урожай овощей , ягод, фруктов и зелени экологически чистыми, без нитратов.
Для человека это очень неблагоприятно, при употреблении 450 мг. в сутки появляются симптомы отравления- тошнота, головная боль. Но это совсем не значит, что надо бояться нитратов, просто необходимо знать несколько правил.

🍃 🍃 🍃
elena_russ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lunatik-L

5 способов уменьшить содержание нитратов в овощах

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 14:37 (ссылка)






















Чтобы обезопасить себя от нитратов, необходимо соблюдать эти правила.





4991887-thumb.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VedaMost

Как убрать химию в овощах и фруктах?

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 19:28 (ссылка)





Не все овощи и фрукты абсолютно безопасны и полезны для нашего здоровья. Ни для кого не секрет, что многие из них обработаны различными нитратами и пестицидами. Что можно предпринять, чтобы обезопасить себя от вредных веществ?
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кисёнок-Я

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ?

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 23:44 (ссылка)


КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАх?



http://elaemsami.ru/blog/43845553128/KAK-IZBAVITSY...u&paid=1&pad=1



КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ХИМИИ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ?




От нитратов и пестицидов можно частично избавиться: для этого овощи и фрукты нужно правильно вымыть и очистить.



КАПУСТА. Большая часть нитратов содержится в верхних капустных листьях и кочерыжке, поэтому их нужно выбросить.



КАРТОФЕЛЬ. В картофеле нитраты собираются под кожурой и в сердцевине клубня, поэтому после того как картошка закипела, воду необходимо слить.



КАБАЧКИ, ОГУРЦЫ, БАКЛАЖАНЫ. Огурцы по цвету должны быть нежно – травяного цвета, если они темно зеленные это говорит о том, что их перекормили нитратами. Первые кабачки и баклажаны нужно очищать от кожуры. Срежьте область плодоножки – это самое ядовитое место.



ЗЕЛЕНЬ, САЛАТ, ПЕТРУШКА, УКРОП. Больше всего химии скапливается в прожилках, черешках – не нужно это кушать. Зелень всегда стремительней впитывает нитраты и перед тем как добавлять её в блюда, вымочите в течении часа в воде.



ПОМИДОРЫ. Чем толще кожура помидора, тем больше он содержит химии. Не покупайте помидоры оранжево – красные как бы недозревшие. Белая мякоть и толстые прожилки на срезе– это сигнал большого содержания химии. А если вам все – таки попались некачественные томаты, подержите их в прохладной воде около 1 часа.



ВИНОГРАД. Чтобы виноград хранился долго его обрабатывают фунгицидами. Чтобы избавиться от этого вещества, виноград достаточно хорошо вымыть.



АРБУЗЫ. Не покупайте арбузы, разрезанные пополам и обернутые в пленку- это хорошая основа для размножения бактерий и микробов. Если арбуз имеет толстые желтоватого оттенка прожилки, значит его удобряли. Можно провести небольшой тест: положите мякоть на одну минуту в стакан с водой, если вода поменяла цвет - значит арбуз подкармливали, если она просто помутнела – ягода чистая.



ГРУШИ И ЯБЛОКИ. Приобретая фрукты, возьмите их в руки, если почувствуете что плоды скользкие и липкие, значит они обработаны дифенилом для того чтобы они не портились и долго хранились. В Евросоюзе, США, дифенил запрещен из–за его сильных канцерогенных и аллергенных свойств. Обработанные дифенилом фрукты нужно очистить от кожуры.



СВЕКЛА, МОРКОВЬ, РЕДИСКА. Огромное количество нитратов содержится в верхушках и кончиках корнеплодов, обрезайте их перед употреблением. Не приобретайте свеклу с закрученными хвостиками. У моркови обрезайте 1 см хвостика, позеленевшие часть нужно обрезать полностью, в ней содержится большое количество химикатов.



Чтобы свести к минимуму количество употребляемой химии, нужно выбирать овощи и фрукты выращенные на просторах СНГ. Они во много раз «чище» импортных. У нас не в таких количествах используют минеральные удобрения, по той простой причине что у наших производителей нет денег, чтобы закупать удобрения в таких количествах как, например, закупают минудобрения в Америке, Голландии, Нидерландах, Турции. Да и предельно допустимые нормы концентрации нитратов в Америке и у нас существенно отличается, к примеру, свекла 3600 мг/кг, а у нас свеклу забракуют уже при 1400мг/кг.



 



 


 



Источник →



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Чистые овощи и фрукты на вашем столе

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 09:15 (ссылка)


Насколько вредны нитраты и пестициды? Как выбирать овощи и фрукты, чтобы получить от них больше пользы, чем вреда? Как снизить содержание нитратов и пестицидов в уже купленных овощах и фруктах? В этом посте — рекомендации по выбору более «чистых» овощей и фруктов и простые способы избавить уже купленные овощи и фрукты от порции ненужной нам химии.



Далее по ссылке

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Леда_Аветис

По поводу объявления мяса канцерогеном

Суббота, 24 Октября 2015 г. 08:58 (ссылка)
privet-rostov.ru/rus/3414-b...yakom.html


Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) намерена включить переработанное мясо в список канцерогенов, сообщает издание The Daily Mail.

К списку опасных веществ может присоединиться не только жареный бекон, котлеты из бургеров и сосиски, но и свежее красное мясо
- его врачи считают ненамного менее опасным для здоровья, чем переработанное, которое, по мнению представителей здравоохранения Англии, также увеличивает шансы на появление рака кишечника.

В рекомендациях, выпущенных правительством Великобритании в 2011 году, говорится, что
оптимальный рацион мяса для взрослого - не более 70 грамм в день.

Всемирный центр исследований рака рекомендует вообще отказаться от обработанного мяса.

Ожидается, что официальное решение по поводу объявления мяса канцерогеном может быть принято в ближайший понедельник.

Конечно, это решение может сильно ударить по сельскому хозяйству и заведениям фаст-фуда, - например, на упаковках с беконом и другими опасными мясными продуктами могут появиться соответствующие предупредительные надписи, по аналогии с сигаретами.


***
Что такое канцероген, нитраты, нитриты, диоксины, пестициды и другие очень опасные вещества
а также советы, как избежать их воздействия на наш организм, - читайте здесь:
АиФ http://www.aif.ru/health/food/1010091, 2013 г.

Что касается мяса:

«При обработке животных продуктов коптильным дымом, на сушильных установках, применяющих в качестве теплоносителя продукты сгорания топлива, в них накапливается огромное количество канцерогенов.

Загрязнение воздуха, воды и почвы приводит к попаданию канцерогенных полициклических углеводородов в растительные продукты. В организме животных полициклические углеводороды быстро распадаются, поэтому в мясных, молочных и рыбных продуктах их содержание обычно невелико.»

Однако, как видим, теперь и свежее мясо попало в немилость... Значит, плохо дело в с/х производстве.
Такое положение вещей поневоле толкает нас к вегетарианству.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ

«Скажите спасибо, что мы вас кормим»

Среда, 26 Августа 2015 г. 11:50 (ссылка)
rusplt.ru/society/skajite-s...18408.html

«Скажите спасибо, что мы вас кормим» (620x407, 77Kb)Китайский овощевод рассказал «Русской планете», как выращивают тепличные овощи под Красноярском
Чтобы взять интервью у одного из китайцев-овощеводов, работающих в теплицах в Березовском районе Красноярского края, корреспонденту РП пришлось потрудиться. Найти знакомого, прожившего несколько лет в Китае и хорошо знающего китайский. Запастись дорогими сигаретами. Замаскировать диктофон. Приехать к тепличному городку и купить приличную партию помидоров и огурцов в импровизированном магазинчике. Лишь после этого один из рабочих, бывший строитель из провинции Цинхай, согласился отойти в сторонку — покурить и поговорить. А разговорившись, начал отвечать на вопросы.

— Скажите, почему ваша капуста вызревает за полтора месяца, а на дачах по соседству не меньше, чем за три?

— Потому что русские выращивают совсем другие овощи. Мы никогда не используем местные семена, все привозим из Китая. Они намного лучше ваших. Наши агрономы ведут очень серьезную работу. Они создают такие сорта, чтобы овощи давали большой урожай и росли быстро. У вас много земли, вы можете посадить много капусты и долго ждать, пока она вырастет. У нас же земли мало, а людей много. Поэтому в Китае стараются вывести сорта, которые созревают за недели, чтобы на освободившемся месте можно было посадить новые овощи.

Господин Джан (так собеседник РП называет владельца теплиц, где он работает. — РП) рассказывал, что когда он только начинал работать в России, то пробовал сажать русские семена, думая, что они лучше подходят для вашего климата. Но эти овощи плохо росли, постоянно болели, урожай был очень маленький. После этого он перешел на китайские, и все наладилось.

Читать далее...
Комментарии (27)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nickchay

Как защититься от нитратов

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 11:37 (ссылка)







Проверено, химии нет: как защититься от нитратов



Подмосковные овощи оказались малонитратными. Подкачали только огурцы





 


 


 



Август в средней полосе России — долгожданный сезон натуральных овощей. Сегодня можно без труда найти экологически чистые огурцы, помидоры, кабачки, картошку, капусту… И даже если у вас нет собственного приусадебного участка, в Подмосковье немало огородников, которые продают то, что не в состоянии съесть или заготовить на зиму сами.



 



Проверено, химии нет: как защититься от нитратов

фото: Александр Корнющенко


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<нитраты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda