Чернушка посевная или римский кориандр, чёрный тмин, нигелла - однолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Родина -

Средиземноморье.

Чернушку культивируют во многих странах мира. Её выращивают ради семян чёрного цвета, по вкусу напоминающих чёрный перец.

Это ценное медоносное и декоративное растение, неприхотливо, размножается семенами.

Сеют ранней весной на хорошо освещенных участках с междурядьями 20- 25 см и расстоянием между растениями 10 см.

Семена чернушки используют для ароматизации хлебных изделий, применяют при засолке огурцов и других овощей, как приправу к мясным блюдам. Как пряность семена чернушки обладают большим преимущество : они не раздражают слизистую оболочку желудка и могут быть рекомендованы для диетического питания.

Надземная часть чернушки посевной, заваренная как чай, обладает желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Семена имеют инсектицидное свойство, их используют против моли.

Информация и фото(инет).

Название: Пряные и лекарственные на грядке. СВ газеты «Хозяин»

Номер/дата выпуска: № 5 (118), май, 2020

Ответств. за выпуск: Денис Терентьев, Алина Чернявская

ISSN: 2306–0743

Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"

Страниц: 36

Формат: PDF

Размер: 66,1 Мб

Язык: русский



Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Пряные и лекарственные на грядке".

Дикорастущие или культурные виды эфиромасличных и пряно-ароматических растений обладают богатым биохимическим составом. Благотворный эффект пряностей объясняется глубоким действием на организм, так как они обладают антисептической и антиоксидантной активностью, являются катализаторами ряда ферментных процессов.

Пряно-ароматические растения используются с давних времен как вкусовая добавка, улучшающая вкус и аромат блюд. Что не только позволяет получать больше удовольствия от еды, но и способствует ее лучшему усвоению за счет интенсивного выделения пищеварительных соков. Многие пряные растения являются в то же время салатными (укроп, любисток и даже лук!) и эфиро­масличными. Они содержат эфирные масла и часто используются в парфюмерной и фармацевтической промышленности (мелисса, базилик, майоран, чабер, мята и др.).

Значительное количество эфиромасличных и пряно-ароматических растении являются признанными длительно-применяемыми лекарственными растениями. Отдельные растения или их смеси применяются в виде порошков, отваров, настоев, линиментов, косметических средств, а также как сырье для изготовления аптечных лекарственных препаратов.

Препараты, которые назначают врачи, состоят из вытяжек и экстрактов пряных и лекарственных растений. Конечно, не все недуги можно лечить травами, также не рекомендуется использовать травы в острой стадии заболевания, не проконсультировавшись с врачом. Но в большинстве случаев растения способствуют позитивным изменениям.

Если вы решили заняться кулинарией со здоровыми добавками, а не искусственными усилителями вкуса и ароматизаторами, траволечением и в целом интересуетесь здоровым образом жизни - наш спецвыпуск для вас.

В нем вы найдете распространенные виды пряных растений, которые одновременно являются и лекарственными. Мы расскажем об особенностях таких растений, сборе их в природе и выращивании на участке. А также дадим рекомендации, как их лучше использовать при готовке блюд. Включая рецепты ароматных чаев и приготовления лечебных снадобий.



Пряные и лекарственные на грядке:

анис, базилик, валериана лекарственная, душица, змееголовник, индау, иссоп, кануфер, кервель, кресс-салат, лаванда, лофант анисовый, любисток лекарственный, майоран, монарда, нигелла, пажитники, перилла нанкинская, полынь, розмарин, солодка голая (лакрица), стевия медовая, тархун (эстрагон), фенхель, хризантема увенчанная (овощная), чабер, шалфей,

     

DOWNLOAD:

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

Название: Огородник

Номер/дата выпуска: № 5/286 (май) 2020

Изд-во: ООО «Юнивест Медиа»

Страниц: 52

Формат: PDF

Размер: 76,26 Мб

Язык: русский, украинский



Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

- "Огород": «Биоземледелие» * «Защита растений»: рацион для овощей; Найдем управу на прожорливую ораву * «Вермикультура»: черви * «Лекарственные»: нигелла (черный тмин) * «Витаминные»: топинамбур *

- "Сад": «Защита растений»: когда отцветут сады * «Ягодник»: тонкости выбора рассады земляники садовой * «Технологии»: способы размножения жимолости * «Экзоты»: инжир *

- "Дизайн усадьбы": «Пора цветения» * Как сохранить красоту самшитов * «Технологии»: размножение хризантем *

- "Домострой": «Кулинарные путешествия»: кухня Кипра (халуми с томатами, сувлаки из баранины, мусака из кабачков, чечевица с рисом)* «Здоровье»: время больших нагрузок *

- "Бюро добрых услуг"*

           

d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile     |      file-upload    

ШиК



Шитье и крой. №1 2007 + выкройки







Скачать с Turbobit.net

Скачать с Twobit.ru



Шитье и крой. №5 2011 + выкройки







Скачать с Turbobit.net

Скачать с Twobit.ru

Название: Огородник

Номер/дата выпуска: № 1 (январь) 2016

Изд-во: ООО «Юнивест Медиа»

Страниц: 58

Формат: PDF

Размер: 55.5  Мб

Язык: русский, украинский

 Красочный современный журнал для любителей дач и огородов. Интересные статьи и полезные советы по уходу за различными культурами, а также по дизайну участка.

В номере:

 - Огород: Рассада: трудности подросткового периода; Семена (выбор, новинки); "Малораспространенные": бобы; Кустовой арбуз; Лекарственные травы*

- Сад: "Цитрусовые": мандарины; Подготовимся к обрезке; сорта яблок *

- "Агрошкола": краткий курс для начинающих - нарциссы; Нигелла *

- "Дизайн усадьбы": цветы, рожденные зимой; Флористика (ошибана); Уютный мир геснериевых*

- "Подворье": Грибная пора - сеем вешенку*

- "Домострой": Арахис; "Здоровье": самопомощь при заболеваниях ушей

- "Бюро добрых услуг".

d o w n l o a d :

**- turbobit -**