Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11 сообщений
Cообщения с меткой

необычный кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Монте_Карло

Как приготовить кофе. Несколько необычных рецептов.

Вторник, 01 Июля 2014 г. 14:57 (ссылка)

original (345x258, 8Kb)
Айс кофе по-английски
Продукты:
60 гр. молотого кофе
4 шарика мороженого
150 гр. сливок
400 мл. кипятка
Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить по бокалам.
Айс кофе с ликером
Продукты:
8 столовых ложек ликера «какао»
1/2 л. готового и охлажденного кофе
1/8 л. взбитых сливок
В 4 бокала разлить ликер и кофе, размешать, положить сливки и подать
Айс кофе с соком из клубники, вишен, черешен.
Продукты:
8 ч. л. сахара
4 водочные рюмки сиропа из клубники
черешен или вишен
1/2 л, готового и охлажденного кофе без кофеина
сливки
колотый лед
Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать.
Айс-кофе по-индийски
Продукты для приготовления:
3 чашки крепкого кофе,
3 шт. гвоздики,
2 кусочка палочки корицы,
4 горошины душистого перца, лед (кубиками).
Специи залить кофе и выдержать 1 час. Затем процедить и разлить в бокалы, в которые предварительно положить кубики льда.
Английский напиток
Продукты для приготовления:
4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе,
2 столовые ложки сахара,
4 винные рюмки готового и охлажденного какао,
4 шарика мороженого,
1 чашка холодного молока.
Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.
Африка
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чашки кипятка,
6 чайных ложек кофе мелкого помола,
1 неполная ложка какао-порошка,
1 щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар по вкусу
Все указанные в рецепте продукты смешать в кофейнике и варить на спиртовке. Коньяк добавить к уже готовому кофе, который лучше приготовлять тут же, на столе. Подать в горячем виде.
Глинтвейн с кофе
Продукты для приготовления:
1/4 л готового кофе Мокко,
1 бутылка красного вина,
150 гр сахара,
1 рюмка коньяка.
Все указанные в рецепте продукты смешать. Приготовленную смесь поставить на огонь и довести до кипения. Немедленно подать.
Европейский кофе
Что бы приготовить одну чашку крепкого кофе нужно:
Белок с одного яйца
ванильного экстракта - ¼ чайной ложки
смесь сладких жидких сливок и молока
Инструкция по приготовлению:Взбейте белок. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать до тех пор, пока не получите густой крем. Разделите крем в две чашки и влейте в них кофе. Добавьте сверху смесь сладких жидких сливок и молока.
Индия
На 4 порции
Ингредиенты:
10 чайных ложек кофе мелкого помола,
4 чашки кипятка,
8 чайных ложек сахара,
4 шт. гвоздики,
натертая на терке цедра с 1 апельсина,
1 маленькая рюмка рома, сливки.
Кофе залить кипятком и через 5 минут разлить в 4 чашки. В каждую положить по 2 чайные ложки сахара и 1 гвоздике, тертой апельсинной цедры и влить немного рома. К кофе подать сливки.
Индонезия
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чайные ложки молотого кофе,
3 чайные ложки какао-порошка,
сахар по желанию,
ядра миндаля,
400 мл кипятка.
Из половины указанного в рецепте количества воды и всего количества кофе сварить крепкий кофе по-турецки. Из оставшейся воды и какао приготовить какао. Оба напитка смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Готовый кофе разлить в чашки, положить по вкусу сахар и посыпать тертым жареным или сырым миндалем.

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марина_Караваева

ГОТОВИМ КОФЕ

Воскресенье, 16 Февраля 2014 г. 10:08 (ссылка)

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Кофе по-шульмановски





'Кофе



Ингредиенты




  • Кофе приготовленное по Вашему вкусу - 2 неполные чашки.


  • Яйцо (сырое) - 1 шт.


  • Фундук очищенный - горсть.


  • Сахар - 4 ч.л.



Способ приготовления




  • Шаг 1 Обжарить и раздробить фундук. Кусочки должны быть достаточно крупными.


  • Шаг 2 Варим кофе (ну, или растворимый) кому как нравится. Я варю крепкий и без сахара.


  • Шаг 3 Отделить яичный белок от желтка и взбить отдельно желток с 2-мя чайными ложками сахара, отдельно белок с таким же количеством сахара. Белок - до крепких пиков, желток - в хорошую пену.


  • Шаг 4 Теперь собираем десерт. Кофе наливаем в чашку на 2/3 объема, поверх кофе укладываем взбитый белок так, чтобы не было промежутков, сплошным слоем, сверху – взбитый желток.


  • Шаг 5 Сверху посыпать орешками.



Приятного аппетита!                                        Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Как приготовить кофе. Несколько необычных рецептов.

Вторник, 14 Января 2014 г. 11:37 (ссылка)

original (345x258, 8Kb)
Айс кофе по-английски
Продукты:
60 гр. молотого кофе
4 шарика мороженого
150 гр. сливок
400 мл. кипятка
Сварить обыкновенный кофе по-турецки, процедить и охладить. Охлажденный кофе смешать с мороженым и расплавленным шоколадом и разлить по бокалам.
Айс кофе с ликером.
Продукты:
8 столовых ложек ликера «какао»
1/2 л. готового и охлажденного кофе
1/8 л. взбитых сливок
В 4 бокала разлить ликер и кофе, размешать, положить сливки и подать
Айс кофе с соком из клубники, вишен, черешен.
Продукты:
8 ч. л. сахара
4 водочные рюмки сиропа из клубники
черешен или вишен
1/2 л, готового и охлажденного кофе без кофеина
сливки
колотый лед
Наполнить до половины 4 бокала кусочками колотого льда и залить фруктовым соком и кофе в равном количестве. Затем дополнить бокалы подслащенными сливками и подать.
Айс-кофе по-индийски
Продукты для приготовления:
3 чашки крепкого кофе,
3 шт. гвоздики,
2 кусочка палочки корицы,
4 горошины душистого перца, лед (кубиками).
Специи залить кофе и выдержать 1 час. Затем процедить и разлить в бокалы, в которые предварительно положить кубики льда.
Английский напиток
Продукты для приготовления:
4 ликерных рюмки готового и охлажденного кофе,
2 столовые ложки сахара,
4 винные рюмки готового и охлажденного какао,
4 шарика мороженого,
1 чашка холодного молока.
Все указанные продукты смешать в миксере. Полученный напиток разлить в бокалы и подать.
Африка
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чашки кипятка,
6 чайных ложек кофе мелкого помола,
1 неполная ложка какао-порошка,
1 щепотка молотой корицы, немного коньяка, сахар по вкусу
Все указанные в рецепте продукты смешать в кофейнике и варить на спиртовке. Коньяк добавить к уже готовому кофе, который лучше приготовлять тут же, на столе. Подать в горячем виде.
Глинтвейн с кофе.
Продукты для приготовления:
1/4 л готового кофе Мокко,
1 бутылка красного вина,
150 гр сахара,
1 рюмка коньяка.
Все указанные в рецепте продукты смешать. Приготовленную смесь поставить на огонь и довести до кипения. Немедленно подать.
Европейский кофе
Что бы приготовить одну чашку крепкого кофе нужно:
Белок с одного яйца
ванильного экстракта - ¼ чайной ложки
смесь сладких жидких сливок и молока
Инструкция по приготовлению:Взбейте белок. Добавьте ваниль и продолжайте взбивать до тех пор, пока не получите густой крем. Разделите крем в две чашки и влейте в них кофе. Добавьте сверху смесь сладких жидких сливок и молока.
Индия
На 4 порции
Ингредиенты:
10 чайных ложек кофе мелкого помола,
4 чашки кипятка,
8 чайных ложек сахара,
4 шт. гвоздики,
натертая на терке цедра с 1 апельсина,
1 маленькая рюмка рома, сливки.
Кофе залить кипятком и через 5 минут разлить в 4 чашки. В каждую положить по 2 чайные ложки сахара и 1 гвоздике, тертой апельсинной цедры и влить немного рома. К кофе подать сливки.
Индонезия
На 4 порции
Ингредиенты:
4 чайные ложки молотого кофе,
3 чайные ложки какао-порошка,
сахар по желанию,
ядра миндаля,
400 мл кипятка.
Из половины указанного в рецепте количества воды и всего количества кофе сварить крепкий кофе по-турецки. Из оставшейся воды и какао приготовить какао. Оба напитка смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Готовый кофе разлить в чашки, положить по вкусу сахар и посыпать тертым жареным или сырым миндалем.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

Латте-арт от Казуки Ямамото.

Среда, 20 Ноября 2013 г. 10:50 (ссылка)

Что может быть лучше утренней чашки кофе? Только латте, приготовленный профессиональным бариста.
Казуки Ямамото (Kazuki Yamamoto) – талантливый 26-летний парень из Японии, который каждую чашку этого чудесного напитка превращает в произведение искусства.
Казуки Ямамото пошел еще дальше: решил, что двухмерные изображения – то вчерашний день, потому начал создавать объемные миниатюры из кофейной пенки. Перед тем, как подать латте посетителю, Казуки умудряется «выстроить» 3D-скульптуру за считанные минуты, поскольку нельзя допустить, чтобы напиток остыл. Причудливые жирафы, собаки, медвежата, даже всемирно известная кошечка Hello Kitty – в чашках, оказывается, может поселиться кто угодно. Иногда бариста даже создает «двойные» порции, на которых одна из «скульптур» тянется ко второй чашке. Чего только стоит забавный котенок, готовый выпрыгнуть в соседнюю чашку с рыбками.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_23436981 (700x700, 273Kb)

3.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_45687864 (696x700, 292Kb)

4.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_310063825 (700x700, 276Kb)

5.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_398265668 (700x700, 247Kb)

6.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_401973906 (700x699, 302Kb)

7.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_648638976 (700x525, 240Kb)

8.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_657574223 (700x700, 279Kb)

9.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_736576659 (696x700, 216Kb)

10.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_1847136724 (700x700, 263Kb)

11.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_3428597489 (700x700, 291Kb)

12.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_6151635153 (700x525, 216Kb)

13.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_6387636388 (700x700, 255Kb)

14.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_7489947082 (700x696, 326Kb)

15.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_8011337582 (637x700, 227Kb)

16.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_9356399445 (700x421, 134Kb)

17.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_9621122684 (699x700, 351Kb)

18.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_9769335035 (700x699, 269Kb)

19.
yamamoto-kazuki-latteart-krasivye-fotografii-neobychnye-fotografii_9876156682 (700x700, 324Kb)
Сейчас Казуки Ямамото работает в кафе Cafe10g в крупном торговом городе Осака, но мечтает однажды открыть собственное кафе в Токио, где посетители могли бы наслаждаться его забавным творчеством.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Прекрасно-Премудрая

Предсмертное желание кофемана

Среда, 13 Ноября 2013 г. 15:00 (ссылка)


Кофейные гурманы никогда не будут пить кофе из пакетиков – они предпочитают только лучшие сорта и наверняка не откажутся побаловать себя чашечкой хорошего ароматного кофе за сотню баксов.



Кофе с оригинальным названием Предсмертное желание (Death Wish Coffee) поднимет на ноги кого угодно. Его производители утверждают, что нашли зерна с самым высоким содержанием кофеина, который с одной чашки обеспечит вас зарядом бодрости на весь день. Крепкий кофе не для слабаков – настоящий вызов для всех кофеманов. На его упаковке гордо красуется веселый роджер, знакомство с которым явно не предвещает ничего хорошего…



самый крепкий кофе (700x474, 227Kb)



Производители Предсмертного желания настолько уверены в своем кофе, что обещают вернуть деньги тем, кому напиток покажется не достаточно крепким. У тех, кто уже успел попробовать этот экстравагантный кофе, сложилось о нем двоякое впечатление. Они говорят, что кофе действительно заряжал энергией на целый день, другим его хватало на пару часов, а дальше наступала слабость от кофейного похмелья. Как говорится, все дело вкуса.



самый крепкий кофе 2 (600x406, 76Kb)

Необычныый кофе
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Li-Day

Кофейная пенка в 3D

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 11:25 (ссылка)


В любой уважающей себя специализированной кофейне можно найти не только хороший кофе, но и образцы оригинального кофейного искусства – рисунки на пенке в чашках с каппучино. Если раньше это были просто узоры, солнышки, смайлики и цветочки, то теперь это целые пенные скульптуры. Кофейный арт не стоит на месте он активно развивается и покоряет новые горизонты.



Мир поглощен форматом 3D. Добрался он и до нашего любимого кофе. Японский бариста Кацуки Ямомото создает 3D скульптуры из кофейной пенки. Из чашек с каппучино на посетителей смотрят мишки, котики, панды, зайчики и прочие фантазии креативного японского баристы. Полюбоваться лично оригинальными кофейными работами Кацуки Ямомото можно в одном из кафе Осаки.  





рисунки на кофе фото Кацуки Ямомото (699x700, 121Kb)

 



Рисунки на кофейной пене
Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Кофеманам...

Пятница, 05 Января 2013 г. 01:19 (ссылка)


Если вы являетесь кофеманом, обязательно советую посмотреть далее.

Основной отличительной чертой этого кофе, метод изготовления

которого придумал канадец Блейк Динкин, является то,

что кофейные зерна добываются из помета слонов.

Сначала слонов кормят кофейными зернами, после чего желудочная кислота

разрушает белок, что избавляет кофе естественного привкуса горечи.

Также бананы и сахарный тростник, которыми специально кормят животных,

придает незабываемые сладкие нотки будущему напитку.

В конечном итоге, зерна извлекаются из помета слонов и промывается.

Как и следовало ожидать, это кофе стоит немало

при таком необычном способе его приготовления.

Чашечка кофе Black Ivory обойдется вам примерно в 50 долларов в Абу–Даби.


 



alt


Далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
patchwork

Копи лувак: кофе для экстремалов

Суббота, 28 Января 2012 г. 08:12 (ссылка)





Если вы считаете, что самый дорогой кофе продают в Венеции, на площади святого Марка, значит, вы никогда не слышали о «копи лувак». Килограмм зерен этого удивительного напитка стоит порядка пятисот долларов. Но далеко не факт, что вам повезет так сильно, и вы сумеете отыскать в продаже столь значительное количество этого кофе. Дело в том, что ежегодно его производится всего около 450 килограммов. И практически сразу весь этот объем раскупается модными ресторанами и отдельно взятыми гурманами, готовыми ждать своей очереди годами и платить любые деньги всего за сотню граммов «копи лувак».



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<необычный кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda