Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 996 сообщений
Cообщения с меткой

на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тийна

Супер пышный кекс на кефире

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 19:58 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Супер пышный кекс на кефире











































Супер пышный кекс на кефире



5177462_Image_1 (700x580, 355Kb)



Несколько раз в месяц меня выручает рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! У меня пока вариантов начинок несколько десятков и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...



Для приготовления кекса на кефире понадобится:


мука — 2 стакана;


кефир — 1 стакан;


сахар — 1 стакан;

яйца — 2 штуки;


подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;

разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;


орехи "ассорти из арахиса" — около 2/3 стакана.


 


Для шоколадного штрейзеля:


маргарин или сливочное масло — 50 г;


сахар — 2 столовые ложки;


мука — примерно 1/2 стакана;


какао — 2 столовые ложки.


Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.



Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао./5177462_1 (450x338, 86Kb)



Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.



Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля./5177462_2 (450x338, 108Kb)



Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.



Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром./5177462_3 (450x338, 77Kb)



Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.



Затем добавить муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить./5177462_4 (450x338, 77Kb)



Добавить в тесто орехи и перемешать.



Добавить в тесто орехи и перемешать./5177462_4_1_ (450x338, 77Kb)



Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.



Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель./5177462_6 (450x338, 98Kb)



Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.



Кекс на кефире/5177462_7 (450x340, 107Kb)



Приятного чаепития!












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

тесто

Пятница, 20 Мая 2016 г. 09:30 (ссылка)


Супербыстрый рецепт дрожжевого теста на кефире



 



Если вы собираетесь приготовить домашнее дрожжевое тесто уже довольно давно, но все не решаетесь, то предложенный рецепт поможет, наконец, взяться за дело. Это очень быстрый и очень простой рецепт хорошего дрожжевого теста.



Дрожжевое тесто можно приготовить по-разному с различными ингредиентами, например, с кефиром, как в данном случае. Это тесто отлично получится даже у тех, кто занимается приготовлением дрожжевого теста впервые – не стоит бояться, смело беритесь за дело и сможете приготовить отличные пирожки, пироги, булочки или другую выпечку.



Супербыстрый рецепт дрожжевого теста на <span class='s_hl_ingreds'>кефире</span>



РЕЦЕПТ СУПЕРБЫСТРОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА НАКЕФИРЕ



Фото: tarelkina.comИнгредиенты:



10г сухих дрожжей

3 стакана муки пшеничной

1 стакан кефира

½ стакана растительного масла

2 ч.л. сахара



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Как приготовить супербыстрое дрожжевое тесто на кефиреМуку просеять, всыпать сухие дрожжи и перемешать. Кефир смешать с маслом, солью и сахаром. Соединить муку и кефирно-масляную смесь, замесить тесто, оставить его на 40мин в теплом месте для подъема. Поднявшееся тесто обмять, оно должно получиться нелипким, хорошо раскатываться без добавления муки. Далее можно приступать к формовке любых изделий из этого теста.




Такое дрожжевое тесто на кефире получается пушистым, долго не черствеет, по виду напоминает слоено-дрожжевое тесто.




Попробуйте сделать тесто по этому рецепту и убедитесь, что приготовление домашнего теста может быть очень и очень простым, удачи!




1ч.л. соли






    • http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png&amp;quot;); background-position: 0px -3110px; background-repeat: no-repeat;">

      Оцените рецепт

       

       





























Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

блюда из овощей

Четверг, 12 Мая 2016 г. 19:16 (ссылка)











Капустные оладушки на кефире






ИНГРЕДИЕНТЫ

300-400 гр капусты

200 мл кефира

1 яйцо

1 луковица

3-5 столовых ложек муки

масло растительное

1/3 чайной ложки разрыхлителя

соль по вкусу



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.



Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке.



Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.



Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.



Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.



Приятного аппетита!




Капустные оладушки на кефире - фотографии


Фото к рецепту: Капустные оладушки на кефире



Фото к рецепту: Капустные оладушки на кефире



Фото к рецепту: Капустные оладушки на кефире



Фото к рецепту: Капустные оладушки на кефире











 


 





 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Среда, 04 Мая 2016 г. 07:45 (ссылка)











Простой рецепт манника на кефире




Манник — это выпечка, основным компонентом которого является манная крупа. Существует не один рецепт манника. Возьмите на заметку простой рецепт манника на кефире. Это очень вкусный десерт, который сможет приготовить начинающий кулинар — запишите себе в блокнотик этот замечательный простой рецепт манника на кефире.



Ингредиенты:



Кефир — 1 стакан

Манная крупа — 1 стакан

Сахар — 1 стакан

Яйца — 2 шт.

Ванильный сахар — 1 чайная ложка

Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки

Сливочное масло — 50 г

Соль — щепотка

Какао-порошок — 2 столовые ложки



Приготовление:



1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть.

2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать.

3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать.

4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влить в форму тесто. Поставить выпекать манник в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут.

5. Осторожно вынуть манник из формы, дать остыть, посыпать какао (это можно сделать через сито).

Обязательно возьмите на заметку простой рецепт манника на кефире!



Простой рецепт манника на кефире - фотографии



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефиреФото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире





Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире



Фото к рецепту: Простой рецепт манника на кефире











 


 





 










 





 










 





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

Бисквит на кефире

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:52 (ссылка)


бисквит

Ингредиенты:



Масло или маргарин - 100 гр.

Сахар - 0,5 ст.

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.

Кефир - 0,5 л.

Сода - 0,5 ч.л.

Соль, ванилин, изюм.



Приготовление:



Масло или маргарин в охлажденном виде натираем на крупной терке, потом перетираем с сахаром и добавляем яйцо. Солим, постепенно вводим муку и перетираем все до однородной массы. Тщательное перемешивание - залог хорошего качества бисквита. Вливаем кефир и доводим тесно до консистенции густой сметаны. Добавляем соду, промытый и заваренный в кипятке изюм. Форму смазываем маргарином или маслом, и посыпаем манной крупой или панировочными сухарями. Тем, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Для медленного остывания оставляем в духовке еще минут на пять.

После того, как бисквит остынет, его можно разрезать на два коржа и смазать джемом или кремом. Сверху посыпаем сахарной пудрой


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 12:43 (ссылка)












Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире




Вернуться к списку рецептов






Вам потребуется:



Для теста:

• мука — 3,5 стакана

• кефир (можно нежирный), простокваша или сыворотка, стекшая с творога — 1 стакан

• растительное масло — 4 ст. ложки

• сахар — 2 ч. ложки (или немного больше в зависимости от кислости кефиры)

• соль — 1 ч. ложка



Для начинки:

• помидоры — 5 штук

• творог (или брынза) — 200 г

• рубленая зелень, чеснок — по вкусу

• соль — по вкусу



Как готовить:



1. Предварительно приготовим начинку.

Помидоры порежем кружочками.

Творог посолим, выдавим в него измельченный чеснок, добавим нарезанную зелень и перемешаем.



2. Затем займемся тестом. В кефир (или сыворотку от творога) добавим растительное масло, сахар, соль, поставим на огонь и при постоянном помешивании нагреем до первых признаков закипания. Помешивание нужно, чтобы не образовались крупные кефирные хлопья.

Горячую жидкость смешаем с мукой и хорошенько вымесим.



3. Раскатаем половину теста в большой тонкий пласт.

Разложим на тесто кружочки помидоров с промежутками в 3 см друг от друга.

На помидоры выложим творожную смесь.



4. Оставшуюся половину теста раскатаем в пласт и аккуратно накроем им начинку.



5. Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки (вокруг контуров каждого кружочка помидора).

Хорошенько защиплем пальцами края пирожков, чтобы при жарке не разошлись.



6. Пожарим пирожки с обеих сторон на обильном слое предварительно хорошо разогретого растительного масла (или на смеси растительного масла и топленого свиного жира 1:1) - сначала с одной стороны до подрумянивания, затем с другой.



Подадим на стол горячими или остывшими.



Приятного аппетита!



Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире - фотографии



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире



Фото к рецепту: Жареные пирожки «Бомбочки» из заварного теста на кефире

 









 


 



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Karyuudo

Манник с какао без муки на кефире

Вторник, 22 Марта 2016 г. 19:25 (ссылка)




Ингредиенты:




  • манная крупа – 200 г.;


  • сливочное масло (или маргарин) – ½ пачки;


  • кефир 1%-ый – 1,5 стакана;


  • яйцо – 1 шт.;


  • сахар – 1 неполный стакан;


  • разрыхлитель – 1,5 ч.л.;


  • какао натуральное («Золотой ярлык») – 5 ч.л.;


  • ванилин – 1 г.;


  • шафран – щепотка;


  • соль – щепотка.



Смотреть далее рецепт манника с какао без муки

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Еленочка_К

Мой выходной МАННИК

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 15:15 (ссылка)


image (1) (700x521, 135Kb)



1. 





image (2) (700x521, 260Kb)Очень легкий и быстрый пирог. Стакан манки залить стаканом кефира на полчаса, чтобы манка разбухла. Добавить полстакана сахара, ванилин, два яйца, 3 ст.л. растительного масла, соды на кончике ножа и около стакана муки. Тесто должно быть как очень густая сметана. Вылить в форму, смазанную растительным маслом, выпекать при температуре 220 градусов минут 20, потом при 200 градусах минут 10-15. Вынуть из формы, разрезать на два коржа, остудить. Смазать сгущенкой и посыпать орехами.



2.

image (521x700, 250Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Karyuudo

Драники на кефире

Суббота, 19 Марта 2016 г. 13:15 (ссылка)




 



Ингредиенты




  • Картофель — 500 гр.


  • Лук мелкий — 2 шт.


  • Яйцо куриное — 1 шт.


  • Кефир — 50 мл.


  • Мука пшеничная — 5 ст. л.


  • Соль, перец — по вкусу


  • Растительное масло для жарки


  • Сметана для подачи,



Смотреть рецепт дальше



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda