Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1011 сообщений
Cообщения с меткой

на кефире - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алёна_64

Черный принц на кефире

Суббота, 23 Июля 2016 г. 22:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Черный принц на кефире




2835299_Izmenenie_razmera_Chernii_princ_na_kefire (700x465, 61Kb)





Торт «Черный принц» — из тех тортов, которые готовятся легко, на одном дыхании, без лишних усилий и затрат. То ли у вас задержался кефир в холодильнике (кстати, простокваша – не чуть ни хуже), то ли вы намеренно его купили для торта – ваши ожидания оправдаются: вы получите прекрасный десерт.

Я готовила «Черный принц» и с творожным кремом, и со сгущенкой, и скажу, что всегда торт получается легким, нежным, просто восхитительным для семейного или дружеского чаепития.

Готовить такой тортик можно и в духовке и в мультиварке. Обязательно попробуйте! 

Рецепт Торт «Черный принц» на кефире:

1,5 стакана кефира

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1,5 ст. л. какао

80-90 г сливочного масла

2-3 яйца

1, 5 ч. л. соды гашенной уксусом

Крем 1: на выбор

Вареная густая сгущенка 1 банка

400 г сметаны

Крем 2:

500 г мягкого сладкого творога

400 г сметаны 20%

Для украшения – грецкие орехи, вафли, тертый шоколад

Как готовить Торт «Черный принц» на кефире:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Марина

Когда угощают...

Среда, 13 Июля 2016 г. 08:03 (ссылка)


Вчера соседка угостила нас такими вкусными пончиками. Сегодня проснулась и не удержалась, сама приготовила эти замечательные пончики. Просто и вкусно! Сыну уж очень понравились. Хотела с утра порадовать его. И к завтраку, эти воздушные пончики на кефире, как раз кстати.


4239794_ponchiki_2 (700x350, 31Kb)


Вот и  вам предлагаю приготовить вкусные пончики на кефира.


  Ингредиенты:



  • Кефир – 250 мл


  • Яйцо – 1 шт.


  • Сахар – по вкусу


  • Соль – щепотка


  • Сода – 1/2 ч. л.


  • Растительное масло – 3 ст. л.


  • Мука – 2,5-3 стакана


  • Растительное масло – для жарки


  • Сахарная пудра – для присыпки



Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире:


Кефир соединяем с яйцом, сахаром и солью, всё тщательно перемешиваем.


Затем добавляем соду. После окончания активного процесса пенообразования, добавляем растительное масло, просеянную муку и замешиваем тесто.


Тесто должно получится гладким, не прилипать к рукам. 


Тесто делим на две части, раскатываем в пласт толщиной около 1 см. 


Вырезаем из теста кружки, а в середине каждого  из них делаем выемку маленького диаметра, чтобы получилось колечко. Жарим колечки в раскалённом растительном масле, равномерно с двух сторон. Шумовкой вынимаем пончики  на бумажный лист, чтобы лишний жир впитался. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой.


4239794_Ponchiki_1 (501x700, 79Kb)


Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Хачапури с сыром на кефире на сковородке

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 06:13 (ссылка)


Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить хачапури с сыром. Сразу оговорюсь – я не буду утверждать, что мой рецепт – самый правильный и верный. Скорее всего, вы встречали и другие, отличные от моих, хачапури.  И в этом нет ничего удивительного: такие вот вкусные и популярные блюда всегда имеют несколько вариантов, и выяснять, какой же их них самый правильный, нет смысла – каждый рецепт имеет право на существование. Можно провести аналогию с красным борщом — у каждой хозяйки он свой. Так же и хачапури.



Хачапури с сыром на кефире на сковородке



Мой рецепт хачапури – на кефире на сковороде, а кто-то готовит их из другого теста и печет в духовке… Самое главное, чтобы в итоге вышло вкусно, аппетитно и непременно хотелось повторить. Надеюсь, мой вариант хачапури на сковородке на кефире вам понравится, и вы будете делать их именно таким образом. Итак, как приготовить хачапури с сыром в домашних условиях – пошаговый рецепт со всеми подробностями к вашим услугам.



Хачапури с сыром на кефире на сковородке




0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ВалТина

Чудо тесто на кефире

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 16:18 (ссылка)

кефирное тесто (700x391, 44Kb)
Чудо-тесто на кефире для жарки на сковороде


Если вы не очень любите готовить дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире.
Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.
Для таких экспериментаторов, как я… — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепёшки, но всё это надо жарить на сковороде в масле и есть лучше с пылу с жару.
Ингредиенты
Кефир — 1 стак.(200-250 г — не принципиально)
Масло растительное — 2 ст.л в тесто
Соль — 2/3 ч.л
Сахар — 1-2 ч.л.
Мука — 2 — 2,5 стак.
Сода — 2/3 ч.л. (Внимание — сразу в тесто не высыпать!!!)
Приготовление
Кефир (лучше слегка тёплый) смешать с маслом, сахаром и солью.
Соду НЕ ДОБАВЛЯТЬ!
Постепенно добавлять муку, чтобы получилось эластичное, но ни в коем случае не тугое тесто. Пусть, даже лучше, чуток липнет к рукам, при раскатывании оно станет таким, как надо.
Это важно, потому что чрезмерно забитое тесто не даст тех очаровательных воздушных пор, которые делают выпечку из этого теста очень вкусным.
Теперь самое интересное в приготовлении этого теста.
Раскатать его в пласт толщиной примерно в сантиметр. Естественно, присыпаем немного мукой, чтобы не прилипало к столу.
Посыпать сверху третей частью соды. Как будто вы присаливаете его, равномерно по всей поверхности.
1
Теперь складываем. Сначала заворачиваем одну треть.
2
Теперь вторую.
3
А потом конвертик складываем втрое поперёк. Думаю, что на фото всё понятно.
4
Получается такой свёрточек.
5
Этот свёрток раскатываем ещё раз. Снова присыпаем третью соды и складываем, как и в первый раз.
7
И проделать эту процедуру надо трижды (поэтому используем соду в три этапа).
Тесто с каждым раскатыванием становится всё лучше и приятнее.
После третьей раскатки-складывания накроем тесто мисочкой или пакетом и оставим минут на 30-40 для подъёма.
Вот такое оно в итоге. Даже видно, как пузырится.
8
Чудо-тесто на кефире (для жарки)
И такое в разрезе.
9
Делим на порции и готовим, что хотим. Сильно кусочки не мните, чтобы пузырьки не улетучились. Будьте с ними нежны))).
В этот раз у меня пирожки со сладкой творожной начинкой.
10
Формируем лепёшки. Выкладываем начинку.
11
Лепим пирожки любой формы.
12
Жарим в масле. Количество масла может быть разным, но лучше, чтобы пирожки были погружены в него хотя бы наполовину.
После жарки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Вот они, наши красавцы!
1314
И в разрезе)).

1.
1-2 (500x375, 136Kb)

2.
2-2 (500x375, 129Kb)

3.
3-2 (500x375, 144Kb)

4.
4-1 (500x375, 149Kb)

5.
5-1 (500x375, 156Kb)

6.
7-1 (500x375, 121Kb)

7.
8-1 (500x375, 146Kb)

8.
9-1 (500x375, 163Kb)

9.
10-1 (500x375, 154Kb)

10.
11-1 (500x375, 128Kb)

11.
12 (500x375, 135Kb)

12.
13 (500x375, 188Kb)

13.
14 (500x375, 178Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Пирог на кефире с яблоками

Суббота, 11 Июня 2016 г. 17:50 (ссылка)


Пирог  на кефире с яблоками





 



Довольно простой и быстрый в приготовлении яблочный пирог. Очень нравится деткам! Имеет один существенный недостаток - слишком быстро заканчивается :-)) В этот раз я добавила в него горсточку орешков кешью. Вкусно! :-)



dsc07436a (508x700, 241Kb)



Пирог получается довольно таки сладким. Если вы как и я не любите сладкое, то количество сахара лучше уменьшить.



 




РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

тесто

Пятница, 20 Мая 2016 г. 09:30 (ссылка)


Супербыстрый рецепт дрожжевого теста на кефире



 



Если вы собираетесь приготовить домашнее дрожжевое тесто уже довольно давно, но все не решаетесь, то предложенный рецепт поможет, наконец, взяться за дело. Это очень быстрый и очень простой рецепт хорошего дрожжевого теста.



Дрожжевое тесто можно приготовить по-разному с различными ингредиентами, например, с кефиром, как в данном случае. Это тесто отлично получится даже у тех, кто занимается приготовлением дрожжевого теста впервые – не стоит бояться, смело беритесь за дело и сможете приготовить отличные пирожки, пироги, булочки или другую выпечку.



Супербыстрый рецепт дрожжевого теста на <span class='s_hl_ingreds'>кефире</span>



РЕЦЕПТ СУПЕРБЫСТРОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА НАКЕФИРЕ



Фото: tarelkina.comИнгредиенты:



10г сухих дрожжей

3 стакана муки пшеничной

1 стакан кефира

½ стакана растительного масла

2 ч.л. сахара



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Как приготовить супербыстрое дрожжевое тесто на кефиреМуку просеять, всыпать сухие дрожжи и перемешать. Кефир смешать с маслом, солью и сахаром. Соединить муку и кефирно-масляную смесь, замесить тесто, оставить его на 40мин в теплом месте для подъема. Поднявшееся тесто обмять, оно должно получиться нелипким, хорошо раскатываться без добавления муки. Далее можно приступать к формовке любых изделий из этого теста.




Такое дрожжевое тесто на кефире получается пушистым, долго не черствеет, по виду напоминает слоено-дрожжевое тесто.




Попробуйте сделать тесто по этому рецепту и убедитесь, что приготовление домашнего теста может быть очень и очень простым, удачи!




1ч.л. соли






    • http://ovkuse.com/img/KGJQxu6d.png&amp;quot;); background-position: 0px -3110px; background-repeat: no-repeat;">

      Оцените рецепт

       

       





























Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<на кефире - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda