Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7217 сообщений
Cообщения с меткой

на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natalica_JA

Баклажанный салат с капустой на зиму

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 21:39 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Баклажанный салат с капустой на зиму








































Баклажанный салат с капустой на зиму



5177462_1679379_20988nothumb500 (500x333, 101Kb)



Автор: Mary Stone---Простой и вкусный салат из баклажанов с капустой и морковью. Пикантный, острый, хрустящий. Хорош с картофелем, с мясом, с рисом, с гречкой... Да и просто с кусочком чёрного хлеба будет замечательно. Для приготовления такой закуски на зиму вам потребуется чуть больше получаса.



Ингредиенты для "Баклажанный салат с капустой на зиму":



Рецепт "Баклажанный салат с капустой на зиму":











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Баклажаны нарезать на 3-4 части примерно одинакового размера, отварить в кипящей ХОРОШО подсоленной воде 4-5 минут, не дольше (если овощи не очень крупные-резать не нужно)











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Специально отжимать баклажаны не нужно. Немного остудить.











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Пока баклажаны остывают, очищенные чеснок, морковь и острый перец измельчить в блендере (или перекрутить на мясорубке)











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Капусту нашинковать.











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Перемешать измельчённые овощи с капустой. Добавить уксус.











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Остывшие баклажаны нарезать довольно крупными кусочками (примерно 3*3 см)











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

В стерилизованные банки выложить слой баклажанов, сверху слой капустно-морковной смеси, баклажаны... И т. д.

Укладывать овощи нужно плотно.











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Последний, верхний слой-капуста с морковью.











Баклажанный салат с капустой на зиму ингредиенты

Заполненные банки закрыть стерилизованными крышками. Всё!

Из указанного количества ингредиентов получается две банки по 0,5 л и ещё немного.

Дополнительной стерилизации банок не требуется.

Хранить в прохладном месте не обязательно (у меня стоят на кухне и на лоджии).

Салат можно есть через неделю, дней через 10.

Но лучше дать ему настояться месяц.



5177462_1679380_53420nothumb500 (500x305, 109Kb)

Приятного вам аппетита!










 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Помидоры дольками с перцем в пряном маринаде на зиму

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 05:13 (ссылка)


Помидоры и сладкий перец – отличный дуэт не только для свежих салатов, но и для консервирования. Добавим немного моркови, пряностей и капельку своей душевной теплоты, в результате получим изумительно вкусную заготовку на зиму. Главная изюминка данного рецепта – маринад, его мы ароматизируем и делаем довольно насыщенным. 



1476962571_13-copy (700x466, 252Kb)



Подавайте дольки пряных помидоров и перца к сочному шашлыку, запеченной курочке, стейкам, различным гарнирам. 



1476962560_17-copy (700x466, 338Kb)



0_126754_a80d9cb1_S (150x150, 24Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 20:18 (ссылка)

Ингредиенты:
Дыня — 1 Килограмм
Сахар — 250 Грамм
Лимонная кислота — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить "Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)"
1. Итак, подготовьте продукты согласно списку. Простерилизуйте или обдайте кипятком банки и крышки. Приступим!
2. Разрежьте дыни на половинки, удалите семена и снимите острым ножом кожуру. Мякоть порежьте кубиками, размер на ваше усмотрение.
3. Стерильные банки наполните кусочками дыни. Утрамбовывайте плотно, но чтобы осталось место сиропу.
4. Закипятите воду (количество воды зависит от плотности кусочков дыни в банках, тут нет постоянной меры). Залейте баночки кипятком и оставьте на 10 минут. Лишнюю воду уберите.
5. Слейте воду со всех баночек в одну кастрюлю, добавьте сахар и лимонку, доведите сироп до кипения. Кипящим сиропом залейте баночки с дыней.
6. Через 10 минут снова слейте сироп, доведите его до кипения и разлейте по банкам. На этот раз закупорьте баночки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Через сутки баночки с дыней можно убрать в прохладное место для хранения.

1 (607x402, 171Kb)

2 (700x463, 311Kb)

3 (700x463, 311Kb)

4 (700x463, 298Kb)

5 (700x463, 283Kb)

6 (700x463, 269Kb)

7 (700x463, 243Kb)

http://kolobok23.ru/post419670968/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 20:18 (ссылка)

Ингредиенты:
Дыня — 1 Килограмм
Сахар — 250 Грамм
Лимонная кислота — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить "Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)"
1. Итак, подготовьте продукты согласно списку. Простерилизуйте или обдайте кипятком банки и крышки. Приступим!
2. Разрежьте дыни на половинки, удалите семена и снимите острым ножом кожуру. Мякоть порежьте кубиками, размер на ваше усмотрение.
3. Стерильные банки наполните кусочками дыни. Утрамбовывайте плотно, но чтобы осталось место сиропу.
4. Закипятите воду (количество воды зависит от плотности кусочков дыни в банках, тут нет постоянной меры). Залейте баночки кипятком и оставьте на 10 минут. Лишнюю воду уберите.
5. Слейте воду со всех баночек в одну кастрюлю, добавьте сахар и лимонку, доведите сироп до кипения. Кипящим сиропом залейте баночки с дыней.
6. Через 10 минут снова слейте сироп, доведите его до кипения и разлейте по банкам. На этот раз закупорьте баночки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Через сутки баночки с дыней можно убрать в прохладное место для хранения.

1 (607x402, 171Kb)

2 (700x463, 311Kb)

3 (700x463, 311Kb)

4 (700x463, 298Kb)

5 (700x463, 283Kb)

6 (700x463, 269Kb)

7 (700x463, 243Kb)

http://kolobok23.ru/post419670968/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 20:18 (ссылка)

Ингредиенты:
Дыня — 1 Килограмм
Сахар — 250 Грамм
Лимонная кислота — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2

Как приготовить "Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)"
1. Итак, подготовьте продукты согласно списку. Простерилизуйте или обдайте кипятком банки и крышки. Приступим!
2. Разрежьте дыни на половинки, удалите семена и снимите острым ножом кожуру. Мякоть порежьте кубиками, размер на ваше усмотрение.
3. Стерильные банки наполните кусочками дыни. Утрамбовывайте плотно, но чтобы осталось место сиропу.
4. Закипятите воду (количество воды зависит от плотности кусочков дыни в банках, тут нет постоянной меры). Залейте баночки кипятком и оставьте на 10 минут. Лишнюю воду уберите.
5. Слейте воду со всех баночек в одну кастрюлю, добавьте сахар и лимонку, доведите сироп до кипения. Кипящим сиропом залейте баночки с дыней.
6. Через 10 минут снова слейте сироп, доведите его до кипения и разлейте по банкам. На этот раз закупорьте баночки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Через сутки баночки с дыней можно убрать в прохладное место для хранения.

1 (607x402, 171Kb)

2 (700x463, 311Kb)

3 (700x463, 311Kb)

4 (700x463, 298Kb)

5 (700x463, 283Kb)

6 (700x463, 269Kb)

7 (700x463, 243Kb)

http://kolobok23.ru/post419670968/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 20:18 (ссылка)


Ингредиенты:

Дыня — 1 Килограмм

Сахар — 250 Грамм

Лимонная кислота — 2-3 Щепоток



Количество порций: 2



Как приготовить "Дыня в сиропе без стерилизации (на зиму)"

1. Итак, подготовьте продукты согласно списку. Простерилизуйте или обдайте кипятком банки и крышки. Приступим!

2. Разрежьте дыни на половинки, удалите семена и снимите острым ножом кожуру. Мякоть порежьте кубиками, размер на ваше усмотрение.

3. Стерильные банки наполните кусочками дыни. Утрамбовывайте плотно, но чтобы осталось место сиропу.

4. Закипятите воду (количество воды зависит от плотности кусочков дыни в банках, тут нет постоянной меры). Залейте баночки кипятком и оставьте на 10 минут. Лишнюю воду уберите.

5. Слейте воду со всех баночек в одну кастрюлю, добавьте сахар и лимонку, доведите сироп до кипения. Кипящим сиропом залейте баночки с дыней.

6. Через 10 минут снова слейте сироп, доведите его до кипения и разлейте по банкам. На этот раз закупорьте баночки стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте в одеяло. Через сутки баночки с дыней можно убрать в прохладное место для хранения.



1 (607x402, 171Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Острый джем из перца и томатов на зиму

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 05:16 (ссылка)


Привычный для нас томатный соус или кетчуп известен и испробован всеми, он вкусный и бывает с разными ароматными оттенками. Но иногда хочется какого-то новенького домашнего соуса. Хочу предложить вам рецепт необычного соуса, который можно назвать острым джемом из болгарского перца и томатов, с добавлением бальзамического уксуса. Этот джем относится к соусам итальянской кухни, он сладковатый на вкус, но с характерной остротой. 



1409228437_12_800x533 (700x466, 246Kb)



Хорошо подходит к мясным блюдам и сырам. На приготовления острого джема понадобится около одного дня.Из предложенных продуктов выйдет две баночки по 250 мл.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, заготовки

Пятница, 18 Августа 2017 г. 20:19 (ссылка)


Салат на зиму. Огурцы по-корейски с морковью



Если у вас переросли огурцы — не беда — из них можно сделать очень вкусный салат на зиму! Любителям корейских салатиков посвящается! 







Слишком желтые, конечно, лучше не брать, а остальные смело пускайте в ход. Можно использовать специальную терку для нарезки моркови по-корейски, острый нож или специальную двустороннюю овощечистку! Готовить такой салатик очень просто, а результат просто превосходный — вы можете его подать в качестве закуски на праздничный или обеденный стол, да и так, когда захочется похрустеть чем-нибудь остреньким!  Ингредиенты: 





Огурцы крупные — 2.5 кг (нарезанные соломкой — 1.5 кг)

Морковь крупная — 2 шт. (нарезанная соломкой — 250 г)

Чеснок — 1 головка   



Для маринада:

Приправа для моркови по-корейски — 1/2 пак. (15 г)

Сахар — 1/4стак.

Раст. масло — 125 мл

Уксус 9% — 125 мл

Соль — 1 ст.л. (с горкой) или по вкусу 



Приготовление: 



Морковь и чеснок очистить. Морковь так же натереть длинной тонкой соломкой,



Огурцы натереть соломкой до сердцевины с семенами.









чеснок натереть на мелкой терке. Все овощи соединить, добавить все ингредиенты для маринада — хорошенько перемешать.








Накрыть таз с салатом пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5 раза. 





Перед раскладкой салат снова перемешать, разложить по сухим, стерилизованным банкам, оставшимся маринадом залить овощи. Банки с салатом простерилизовать удобным для вас способом.

Закатанные банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом до полного охлаждения. Салат хранить в прохладном месте или в холодильнике. 







Приятного аппетита! 










Накрыть таз с салатом пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5 раза. 















Накрыть таз с салатом пленкой и убрать в холодильник на сутки. За время маринования перемешать 4-5 раза. 











Перед раскладкой салат снова перемешать, разложить по сухим, стерилизованным банкам, оставшимся маринадом залить овощи. Банки с салатом простерилизовать удобным для вас способом.

Закатанные банки перевернуть дном вверх, укутать одеялом до полного охлаждения. Салат хранить в прохладном месте или в холодильнике. 



Приятного аппетита!




Комментарии 1/1




 







Новый комментарий









 








 















Аксенова Татьяна


 


Я добавляю еще кабачки тертые и не закутываю после стерилизации( возможно будут слишком мягкие)


Август 18 10:34


 





Поделиться с другом



 Текст письма



 









 










 















 

















 



Скидка 50% На средство для сжигания жира "Talia". Худейте даже во сне!



 





Купить за 990 руб. >>



























 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Баклажаны с перцем на зиму

Пятница, 18 Августа 2017 г. 17:52 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности.
Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.



1.
1 (640x480, 308Kb)

2.
2 (640x480, 338Kb)

3.
3 (640x480, 308Kb)

4.
4 (640x480, 338Kb)

http://kolobok23.ru/post419583594/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Баклажаны с перцем на зиму

Пятница, 18 Августа 2017 г. 17:52 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности.
Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.



1.
1 (640x480, 308Kb)

2.
2 (640x480, 338Kb)

3.
3 (640x480, 308Kb)

4.
4 (640x480, 338Kb)

http://kolobok23.ru/post419583594/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Баклажаны с перцем на зиму

Пятница, 18 Августа 2017 г. 17:52 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан- 2 килограмма
Томатная паста- 800 граммов
Чеснок- 150 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
Сахар- 2 стакана
Уксус 9%- 2 столовые ложки
Соль- 2 столовые ложки
Перец болгарский- 12 штук
Петрушка (зелень)- по вкусу

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту.
Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки.
Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности.
Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.



1.
1 (640x480, 308Kb)

2.
2 (640x480, 338Kb)

3.
3 (640x480, 308Kb)

4.
4 (640x480, 338Kb)

http://kolobok23.ru/post419583594/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Баклажаны с перцем на зиму

Пятница, 18 Августа 2017 г. 17:52 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Баклажан- 2 килограмма 

Томатная паста- 800 граммов 

Чеснок- 150 граммов 

Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан 

Сахар- 2 стакана 

Уксус 9%- 2 столовые ложки 

Соль- 2 столовые ложки 

Перец болгарский- 12 штук 

Петрушка (зелень)- по вкусу 



РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Делаем томатный сок из концентрированной томатной пасты. Для этого разбавляем 800 г пасты водой до получения 3 л сока. Добавляем в полученный сок растительное масло, сахар, соль и уксус согласно рецепту. 

Баклажаны нарезаем с кожурой, не очищая, полукругами, перец нарезаем соломкой, чеснок рубим на мелкие кусочки. 

Все измельченные овощи кладем в томатный сок и тушим их на очень медленном огне около 30 мин., до полной готовности. 

Раскладываем полученный салат по банкам и консервируем обычным способом.



1.
1 (640x480, 308Kb)

2.
2 (640x480, 338Kb)

3.
3 (640x480, 308Kb)

4.
4 (640x480, 338Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda