Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 742 сообщений
Cообщения с меткой

национальные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Пусть_буду_-_Я

Итальянская лазанья с тремя видами сыра

Четверг, 16 Июня 2016 г. 18:17 (ссылка)


 



Итальянская лазанья с тремя видами сыра



 


















 4360286_0_7f43f_d05f00ea_M_jpg (300x13, 2Kb)





Итальянская лазанья с тремя видами сыра



Ингредиенты:

12 листов для лазаньи

2 столовых ложки оливкового масла

450 г мясного фарша

средняя луковица

2 зубчика чеснока, мелко нарезать

680 г соуса маринара

1 кг рикотты

1 большое яйцо

100 г тертого пармезана

60 г шпината, мелко нарезанного

400 г тертой моцареллы

1 чайная ложка сухого орегано



Приготовление:

1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом.

2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.

3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яйцо, 50 г пармезана и нарезанный шпинат.

4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда.

5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 смеси рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите процедуру три раза и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано.

6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте.



Мифы и реальность итальянской кухни +рецепт настоящей лазаньи



 





 



 



 






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

Цзяоцзы - китайские пельмени

Пятница, 10 Июня 2016 г. 17:33 (ссылка)




pelymeni_07632347 (632x339, 200Kb)



Действующие лица



  Фарш мясной (свиной) = 500 г



    Укроп (свежий) = 200 г



    Лук репчатый (крупный) = 1 шт



    Имбирь (свежий корень, примерно 4-5 см) = 50 г



    Специи соль и перец - по вкусу



    Мука = 2 ст



    Крахмал = 1/3 ст



    Вода (холодная) = 1 ст



Приступаем



Муку смешаем с крахмалом и просеять в миску. Постепенно добавляя холодную воду, вымесим однородное тесто. Воды может понадобиться чуть меньше (или чуть больше), в зависимости от того, какой у вас стакан...



В фарш добавляем мелко изрубленную зелень укропа, очень мелко нарезанный репчатый лук и натертый на терке корень имбиря. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.



От куска теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем их в лепешечки.



Теперь аккуратно поднимаем края теста вверх и складываем как цветочек, немного защипывая.





tsvetochek_4721542427 (495x405, 110Kb)



Теперь наши цзяоцзы выкладываем в пароварочку и готовим 15-20 минут (или просто отвариваем в подсоленной воде небольшими порциями).



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fatiniy_life

ККюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно, нарядно смотрится на столе

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 13:16 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно, нарядно смотрится на столе




Турецкое мезе (закуска) кюрдан-кебаб – простое, но вкусное и эффектное мясное блюдо турецкой кухни, которое быстро готовится, оригинально выглядит и съедается в один момент. Несмотря на ресторанный вид, кюрдан-кебаб легко готовится в домашних условиях. В кюрдан-кебабe гармонично соединились простые, но отлично сочетающиеся друг с другом ингредиенты – мясной фарш, баклажаны, томаты и специи.



Кюрдан-кебаб



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ_БЛОГ

ТОЛСТОЛОБИК ПО-КОРЕЙСКИ

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 18:55 (ссылка)




Чтобы приготовить маринованного толстолобика по-корейски понадобится:




  • толстолобик на 3 кг;


  • 200-230 мл уксуса 9%;


  • 3 луковицы;


  • 5 ст.лож. соли;


  • 100 мл растительного масла;


  • 3 морковки;


  • 1 ст.лож. сахара с горкой;


  • зубчик чеснока;


  • несколько веточек петрушки;


  • красный и черный молотый перец.



Толстолобика разделывается на филе полосочками или некрупными кусочками. Закидываются в кастрюлю с 1,2-1,3 л теплой соленой водой, полностью остужается. Сверху нарезки толстолобиа кладется большая тарелка на 1-2 см меньшего диаметра кастрюли. Настаивается 4 часа.



На терке для корейской моркови трется морковь или нарезается мелкой соломкой. Лук нарезается тонкими полукольцами. Мелко режется чеснок. Шинкуется петрушка.



Просоленный толстолоб откидывается на дуршлаг, промывается под водой. Полностью просушивается салфетками. Зелень, овощи, рыба укладываются в одну кастрюлю, перемешиваются.



Растительное масло доводится до кипения в небольшой кастрюльке и вместе с уксусом выливается в емкость с рыбой, сахарится, перчится, перемешивается. Под крышкой после полного остывания отправляется на полку холодильника на срок не менее 10 часов.





Источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АПМ

Самые вкусные и сочные чебуреки

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 19:22 (ссылка)
sam-sebe-volshebnik.moya-ko...chebureki/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АПМ

Слоеная самса в духовке

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:16 (ссылка)
liveinternet.ru/users/lj_st...389082585/


Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно - лучше слушайте меня.Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Столовая ложка соли на полтора литра воды.Если хотите приготовить половину порции, то половину столовой ложки соли на 750мл - очень прос

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arium

Тувыртыш подкогольо

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 17:20 (ссылка)


Подкоголь / подкогыльо – это национальное название блюда марийской кухни, напоминающее привычные нам вареники или пельмени. В городах республики Марий Эл есть кафе под названием «подкогольная», в которых подают подкоголи с разными начинками: мясной, творожной, овощной, грибной и их сочетаниями.



Считается, что главные отличия подкоголей от пельменей и вареников, во-первых: их размеры, т.е. подкоголи крупнее, а, во-вторых: подкоголи не замораживают, хотя, теперь в продаже все-таки встречаются и их замороженные полуфабрикаты.



мука — 2 стакана и на подсып стола

яйцо небольшое — 1 штука

вода — 0, 5 стакана



Интересное и оригинальное сочетание - начинка из картофеля и творога в равных долях, которая по-марийски звучит как тувыртыш, а блюдо полностью - тувыртыш подкогольо.



картофель — 200 г

творог — 200 г

соль — по вкусу

масло сливочное для подачи — 50 г



Пошагово на сайте

http://menunedeli.ru/recipe/podkogol/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arium

Хинкали

Воскресенье, 21 Февраля 2016 г. 18:17 (ссылка)


 





Очень часто хинкали называют грузинскими пельменями, что отчасти правильно, поскольку это блюдо «пельменного типа» - мясная начинка, завернутая в тесто, но в остальном сплошные различия: мясо, специи, консистенция… пельмени – это, скорее, второе блюдо, мясо, завернутое в тесто, а хинкали - мини суп в тарелке из теста.















Приготовим?
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<национальные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda