Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 147660 сообщений
Cообщения с меткой

мясо - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
mayskay

Без заголовка

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 19:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЙШАЯ КУРИЦА *УДИВИ СОСЕДКУ*




КУРИЦА *УДИВИ СОСЕДКУ*







Вкуснейшее и оригинальнейшее блюдо - готовится из простых продуктов, а выглядит - как деликатес из шикарного ресторана. Можно делать порционно - одна куриная грудка на порцию, но мне кажется, что вкуснее и сочнее получается, когда всё готовится одним большим слоёным куском.








Курица *Удиви соседку*


Курица *Удиви соседку*









Ингредиенты (порция, примерно, на двоих): Грудка куриная филе - 500г, Морковь средняя - 2шт, Лук репка средний - 1шт, Картофель не очень крупный - 2-3шт, Масло раст., Яйцо - 1шт, Кунжут, соль, перец молотый - по вкусу, Зелень. Приготовление: Куриное филе острым ножом нарезаем на пластины, как можно тоньше, поперчить, посолить.  
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александр_Баловацкий

Польза и вред мяса...

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 15:08 (ссылка)


Мясо – польза и полезные свойства различных видов мяса


Мясо – польза и полезные свойства различных видов мяса





 




Мясо и мясные продукты составляют основную часть рациона питания человека. Лишь некоторые воздерживаются от употребления мяса и питаются исключительно вегетарианской пищей. Не смотря на то что человек употребляет мясо на протяжении нескольких тысяч лет, споры о пользе и вреде этого продукта не утихают.



Сторонники употребления мяса утверждают, что только этот продукт способен снабдить организм человека нужными и незаменимыми белками. В то время как вегетарианцы утверждают, что мясо – вред, именно оно является источником возбудителей самых разнообразных болезней.



Полезные свойства мяса Рассуждая о пользе и вреде мяса необходимо сказать, что многое зависит  и от вида мяса. Сегодня в рацион питания человека входит мясо крупного рогатого скота (говядина, телятина), мелкого рогатого скота (козлятина, баранина), свиное мясо и мясо птицы (курятина, индюшатина, гусятина, утятина, мясо перепелки). А также конина, крольчатина и дичь (к дичи относится мясо любых диких животных: зайца, кабана, оленя, медведя и др.). В некоторых странах употребляют в пищу мясо собак, кошек и других животных (верблюдов, буйволов, мулов, ослов). Каждый из видов мяса обладает своим вкусовым оттенком и полезными свойствами.




Мясо свинины



– польза этого продукта не только в высоком содержании белка, но и в содержании витамина В12, витамина D, микроэлементов: железа, натрия, магния, калия, кальция, фосфора. Свинина полезна для костной  и нервной системы. «Мясоеды» утверждают, что исключив из своего рациона свинину, мужчине грозит импотенция.




Говядина



– польза мяса коров и телят в высоком содержании витаминов группы В, а также С, Е, А, РР, минералов: меди, магния, натрия, кобальта, цинка, железа, калия.  Говядина крайне полезна для кроветворения, способна повышать уровень гемоглобина, незаменима при анемии.




Мясо курицы



– польза этого продукта в высоком содержании легкоусвояемого белка, в минимальном количестве жира и в отсутствии углеводов. Кроме этого курятина богата фосфором, калием, магнием, железом. Куриное мясо способно воздействовать на кровяное давление, участвует в липидном обмене, уравновешивая содержание сахара в крове и моче, также оно снижает уровень холестерина и стимулирует работу почек.  Мясо курицы отличный диетический продукт, обладающий небольшой энергетической ценностью.




Мясо индейки



– польза этого продукта в большом количестве витаминов (А и Е), а также в содержании железа, кальция, натрия, фосфора, калия, серы,  йода, марганца, магния. Содержание натрия в индейке в два раза выше, чем говядине, поэтому при приготовлении мяса индейки можно не использовать соль. По содержанию железа мясо индейки также рекордсмен и намного опережает говядину, свинину и курятину вместе взятые. Кальций, который содержится в мясе, делает индюшатину отличной профилактикой остеопороза, предотвращает болезни суставов.




Польза утиного мяса



Рулетики из куриного мясаДля организма в большом количестве витаминов и питательных веществ, утятина содержит:  витамины группы В(В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12), а также витамины Е и К. Мясо утки богато селеном, фосфором, цинком, железом, медью, калием, кальцием, магнием. Наряду с этим утятина довольно жирный продукт, содержащий насыщенные жирные кислоты, которые могут образовывать холестериновые бляшки в сосудах.




Польза кроличьего мяса



как диетического продукта известна всем, это продукт насыщенный белком, и содержащий небольшое количество жира и минимальное количество холестерина.  Витаминно-минеральный состав крольчатины ничуть не беднее, чем состав других видов мяса, но за счет небольшого количества солей натрия, оно более полезно для организма и не заменимо для тех, кто страдает пищевой аллергией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и болезнями ЖКТ.



Говоря о пользе мяса нельзя не упомянуть и про способы его приготовления. Максимально полезное для организма отварное и запеченное мясо, намного меньше пользы в жареном мясе и шашлыке. Копченое мясо настолько насыщается канцерогеном, что его лучше не употреблять.




http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru%3Bsea...2&mc=5.638129857360174

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
V_I_K_E_N_T_I_A

Капустники или просто ленивые голубцы с фаршем

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 12:36 (ссылка)


Капустники или просто ленивые голубцы




  • 1 маленький кочан капусты (1 кг)


  • 1кг свиного фарша


  • 2 яйца


  • 2-3 головки лука


  • 3 зубка чеснока


  • 2 помидора или 2 ст. ложки томатного соуса


  • черный молотый перец


  • соль


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_21

Порадую своих близких отбивными из мяса свинины....

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:28 (ссылка)


.... и удивлюclapping



эка невидаль - отбивная... а вот если мяско заплести в косичку, да гарнир оформить зеленым огурчиком, красным томатом.... 



5 (604x388, 224Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VIPs

Секреты вкусного мяса

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 08:59 (ссылка)


5745884_prodykti_myaso (700x460, 99Kb)


 


Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смочить обычной водкой.


 


 


Можно мясо перемешать с соевым соусом и оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_pristalnaya

Рёбрышки по-венгерски в духовке

Суббота, 27 Августа 2016 г. 14:21 (ссылка)

Я не много блюд венгерской кухни готовлю. Это гуляш, лечо, паприкаш, турошчуса (точнее, вариация на тему), фасолевый суп... Всё это несложные рецепты, но всегда получается вкусно. И продукты все вполне доступны и понятны. Сегодня у нас телячьи рёбрышки с паприкой, запечённые в духовке.



Ингредиенты:
0,5 кг телячьих рёбрышек;
2-3 средних луковицы;
3 больших помидора;
1 небольшой сладкий перец;
3-4 зубчика чеснока;
соль.
Для маринада:
1 ст.ложка жидкого мёда;
2 ст.ложки соевого соуса;
1 ст.ложка лимонного сока;
1 ст.ложка оливкового масла;
1 ч.ложка хлопьев острой паприки;
1 ч.ложка сладкой паприки;
по щепотке зиры, орегано, тимьяна.

Рёбрышки моем и разрезаем на небольшие части, складываем в миску.
Смешиваем отдельно в пиалке все ингредиенты для маринада. Выливаем в миску к мясу и хорошенько перемешиваем. Накрываем и отправляем в холодильник на несколько часов (я оставляла на ночь).

Помидоры обдаём кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем в блендере. Можно порубить или натереть на крупной тёрке, или использовать консервированные. Можно заменить томатным соком.



Чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавку в томатный соус, немного присаливаем. Можно добавить немножко сахара, чтобы выровнять вкус.
Нарезаем сладкий перец мелким кубикам.
Лук режем и обжариваем на оливковом масле до прозрачности (не дольше).



В огнеупорную посуду выкладываем лук, сверху рёбрышки вместе с остатками маринада, посыпаем сладким перцем и заливаем томатным соусом. Хорошо "закупориваем" форму фольгой и отправляем в духовку на полтора часа при 170-180*. За 30 минут до готовности я сняла фольгу, чтобы соус немного утушился.



Рёбрышки получились очень нежными, мягкими, не слишком острыми и очень ароматными. На гарнир я приготовила рис, приправленный маслом и тёртым пармезаном.



А кухни каких стран вам нравятся больше всего? Какие их блюда вы готовите? Поделитесь чем-то интересным. И расскажите, что вы готовите в выходные?

http://pristalnaya.livejournal.com/577765.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мясо - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda