Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 22 сообщений
Cообщения с меткой

мясная окрошка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Marsio1968

Без заголовка

Пятница, 16 Октября 2015 г. 09:52 (ссылка)
budzdorov100let.ru/xolodnyj...-okroshka/


Знаменитая русская окрошка — это холодный суп, приготовленный на квасе. Различают овощную окрошку, мясную окрошку и рыбную окрошку.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

холодный суп - окрошка, мясная окрошка, рыбная окрошка | Здрава

Среда, 10 Июня 2015 г. 11:16 (ссылка)
budzdorov100let.ru/xolodnyj...-okroshka/


Знаменитая русская окрошка — это холодный суп, приготовленный на квасе. Различают овощную окрошку, мясную окрошку и рыбную окрошку.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде

Среда, 30 Июля 2014 г. 09:04 (ссылка)

Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде рецепт
В такую жару в самый раз охладиться вкуснейшей окрошечкой! Вариантов ее приготовления много, напишу свой, может кому-то понравится. Все, кто пробовал, говорят, что получается вкуснее, чем на квасе!

Рецепт
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натуся_Хоробрых

Без заголовка

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 18:20 (ссылка)
budzdorov100let.ru/xolodnyj...-okroshka/

Знаменитая русская окрошка — это холодный суп, приготовленный на квасе. Различают овощную окрошку, мясную окрошку и рыбную окрошку.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ELENA_ALEKSEENKO

Побалуйте себя мясной окрошкой!

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 22:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение


Побалуйте себя мясной окрошкой!

 



4 (517x698, 173Kb)



1 л обезжиренного кефира, 0,5 кг говядины, 4 яйца, 1 ч. л. горчицы, 200 г 15% сметаны, 4 картофелины, 2 огурчика, пучок петрушки и пучок укропа, немного кинзы и зеленого лука,  листики свежей мяты, по желанию - 1 ст. л. натертого хрена, 3 редиски, 1 зуб. чеснока, лимон.



Отварите мясо до готовности (варите 1,5 - 2 часа, чтобы оно стало мягким и нежным). Во время варки добавьте соль, лавровый лист и горошины перца. 1 стакан бульона отлейте в отдельную посуду, он понадобится для заправки. Остудите. Отварив картошку в мундире и яйца, охладите их.



Овощи для окрошки необходимо нарезать очень мелко, тогда вкус будет более ароматным и насыщенным.



Нарежьте огурец, редиску и картофель, белки и мясо кубиками. Мелко нарежьте зелень укропа, петрушки, кинзы, мяты. Все нарезанные продукты Положите в кастрюльку и заправьте 1-м стаканом остывшего бульона и обезжиренным кефиром, добавьте сметану и перемешайте.



Разотрите желтки с горчицей. Зеленые перья лука и чеснок мелко нарежьте и разотрите с солью. По желанию добавьте натертый хрен для остороты. Перемешайте и подсолите, пробуя на вкус.



Поставьте кастрюлю с окрошкой в холодильник на 1 час для охлаждения. За это время окрошка настоится и будет очень вкусной! Перед подачей добавьте в каждую порцию дольку лимончика. 



А еще хочу предложить рецепт польской кухни - Журек - холодный суп. Это стоит попробовать!





Сладкоежкам на заметку. Тающие шоколадные пирожные готовятся очень быстро, поэтому попробуйте приготовить такой десерт к утреннему кофе и наслаждайтсь сладким началом дня! :)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
catko

Холодный суп - окрошка

Среда, 19 Июня 2013 г. 12:41 (ссылка)
budzdorov100let.ru/xolodnyj...-okroshka/

Знаменитая русская окрошка — это холодный суп, приготовленный на квасе. Различают овощную окрошку, мясную окрошку и рыбную окрошку.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Esilija

Холодный летний суп – окрошка

Среда, 03 Апреля 2013 г. 21:45 (ссылка)
budzdorov100let.ru/xolodnyj...-okroshka/


Знаменитая русская окрошка — это холодный суп, приготовленный на квасе. Различают овощную окрошку, мясную окрошку и рыбную окрошку.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Окрошка мясная сборная

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 15:13 (ссылка)

111 (130x91, 3Kb)


          Ингредиенты



   На 1 литр кваса - 250 гр. готовых мясных продуктов, 2 свежих огурца, пучок зеленого лука, 2 яйца, полстакана сметаны, 1 ч. ложка сахара, соль - по вкусу, 1 ст. ложка зелени укропа



          Приготовление



   Отваренную охлажденную говядину или телятину, ветчину, язык, свежие огурцы, зеленый лук и белки крутых яиц нарезать на мелкие кубики и положить в холодный квас виво. Желтки крутых яиц, готовую горчицу и сметану смешать и растереть. Полученную массу, а также сахар и соль добавить в квас.



   Подавая, посыпать окрошку мелко порубленным укропом.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Матрёш

Побалуйте себя мясной окрошкой!

Среда, 24 Августа 2011 г. 13:23 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....181117389/




\n

\n

\n



\r\n

\r\n

\r\n 1 л обезжиренного кефира, 0,5 кг говядины, 4 яйца, 1 ч. л. горчицы, 200 г 15% сметаны, 4 картофелины, 2 огурчика, пучок петрушки и пучок укропа, немного кинзы и зеленого лука,  листики свежей мяты, по желанию - 1 ст. л. натертого хр

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tiana_B

Побалуйте себя мясной окрошкой!

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 21:57 (ссылка)
belosnezhka.com/post181119839/

Побалуйте себя мясной окрошкой!




1 л обезжиренного кефира, 0,5 кг говядины, 4 яйца, 1 ч. л. горчицы, 200 г 15% сметаны, 4 картофелины, 2 огурчика, пучок петрушки и пучок укропа, немного кинзы и зеленого лука,  листики свежей мяты,
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Побалуйте себя мясной окрошкой!

Понедельник, 22 Августа 2011 г. 14:45 (ссылка)


4 (517x698, 173Kb)



1 л обезжиренного кефира, 0,5 кг говядины, 4 яйца, 1 ч. л. горчицы, 200 г 15% сметаны, 4 картофелины, 2 огурчика, пучок петрушки и пучок укропа, немного кинзы и зеленого лука,  листики свежей мяты, по желанию - 1 ст. л. натертого хрена, 3 редиски, 1 зуб. чеснока, лимон.



Отварите мясо до готовности (варите 1,5 - 2 часа, чтобы оно стало мягким и нежным). Во время варки добавьте соль, лавровый лист и горошины перца. 1 стакан бульона отлейте в отдельную посуду, он понадобится для заправки. Остудите. Отварив картошку в мундире и яйца, охладите их.



Овощи для окрошки необходимо нарезать очень мелко, тогда вкус будет более ароматным и насыщенным.



Нарежьте огурец, редиску и картофель, белки и мясо кубиками. Мелко нарежьте зелень укропа, петрушки, кинзы, мяты. Все нарезанные продукты Положите в кастрюльку и заправьте 1-м стаканом остывшего бульона и обезжиренным кефиром, добавьте сметану и перемешайте.



Разотрите желтки с горчицей. Зеленые перья лука и чеснок мелко нарежьте и разотрите с солью. По желанию добавьте натертый хрен для остороты. Перемешайте и подсолите, пробуя на вкус.



Поставьте кастрюлю с окрошкой в холодильник на 1 час для охлаждения. За это время окрошка настоится и будет очень вкусной! Перед подачей добавьте в каждую порцию дольку лимончика. 



А еще хочу предложить рецепт польской кухни - Журек - холодный суп. Это стоит попробовать!





Сладкоежкам на заметку. Тающие шоколадные пирожные готовятся очень быстро, поэтому попробуйте приготовить такой десерт к утреннему кофе и наслаждайтсь сладким началом дня! :)

Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Рецепты и секреты окрошки. Мое любимое летнее блюдо.

Суббота, 14 Мая 2011 г. 19:43 (ссылка)




 



 














4107403_01 (500x333, 126Kb)



 



Глагол КРОШИТЬ. От него и название пошло – окрошка. Русское блюдо. Салат, который плавает в квасе. Я так в детстве и думала. И не понимала глупых взрослых – зачем вкусный салат делать невкусным? Это все равно что второе блюдо каким-нибудь компотом залить… А потом однажды меня угостили окрошкой. Настоящей. Ядреной. На квасе. С хреном и горчицей. Вот тут-то я и оценила весь аромат и вкус старинного русского блюда. Весьма впечатляюще и освежающе!



Квасок! Благодаря молочной кислоте и углекислому газу очень сильно возбуждает весь наш пищеварительный тракт. Потому и хорош в жаркий день. Окрошка на квасе традиционна. Но в кухнях многих народов мира есть подобие окрошки, первые блюда, заправленные кефиром, мацони или другими национальными кисломолочными продуктами. Только это совсем другая песня.



Рецепт окрошки, той самой, которая стала для меня открытием, потрясением. В приготовлении есть несколько секретов. Самый первый – желтки вареных яиц, сахар и соль нужно растереть с горчицей и развести совсем небольшим количеством кваса. Такая заправка делается заранее. Заливается в остальной квас и очень хорошо охлаждается. Это важно. Теплая окрошка – не окрошка. Теплая окрошка вялая, не бодрящая… Зачем нам суррогат?



Секрет второй – нарезка всех продуктов. Это творчество, это захватывающий процесс. Все – и яйца, и овощи, и мясо – должно быть нарезано одинаково, мелкими кубиками или длинненькими стрелочками. А если овощи натрете на терке – получится просто шедеврик. Секрет третий – зеленый лук меленько режется и перетирается с солью.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мясная окрошка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda