Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2875 сообщений
Cообщения с меткой

мусс - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
blumchen1

Воздушные, нежнейшие муссовые торты. Подборка: 20 пошаговых рецептов!

Пятница, 19 Августа 2016 г. 23:03 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Прелесть муссовых тортов невозможно не почувствовать! Воздушные, невероятно нежные слои мусса ягодного, фруктового, кофейного или с насыщенным шоколадным вкусом на тонком бисквитного корже. Как же это вкусно! Такие торты считаются одними из самых изысканных десертов! В этой публикации собраны для вас самые лучшие рецепты с пошаговыми фото потрясающих тортов с муссом на любой вкус. Здесь вы найдете как простые классические, так и уникальные авторские идеи.

Прокручивайте внутри сам пост и Вы увидите массу интересных проверенных авторских рецептов!



0 (640x425, 83Kb)Шоколадно-медовый торт-мусс

Невозможно нежный и насыщенно-шоколадный торт-мусс с основой напоминающей пирожное "картошка". Любители шоколада оценят этот торт по достоинству! Не бойтесь белков, кипящий мёд их пастеризует. Изделие получается сладким, но не приторным. Автором этого прекрасного рецепта является шеф-повар Янив Гур-Арье. Я внесла небольшие коррективы в состав и оформление... Нам было вкусно. Угощайтесь! пошаговый рецепт здесь




01 (640x440, 268Kb) Бисквитный торт с шоколадно-сливочным муссом и черной смородиной "Весенний поцелуй"

Восхитительный торт! Чудесное сочетание шоколадно-сливочного мусса и черной смородины!
пошаговый рецепт здесь







02 (700x588, 430Kb)
Шоколадно-муссовый торт в песочной корзинке “Charmant”

Торт состоит из разных вкусовых оттенков,которые соединяются и дают мощный вкусовой взрыв! И не возможно остановиться – одним словом – charmant, друзья, charmant!
пошаговый рецепт здесь









03 (548x565, 313Kb) Торт «Полночная фиалка»

Роскошный, глубокий, бархатный, насыщенный, ароматнейший… вкус этого торта великолепен! Нежный мусс, насыщенное желе, бархатистый бисквит, шоколадная глазурь….мммммммм…Чего еще желать от торта???
пошаговый рецепт здесь













04 (257x300, 96Kb)Шоколадно-муссовый торт "Шоко"

Вкус непростой: шоколад, орехи, чуть хрустящая прослойка, сливки - и это очень и очень вкусно!

Делала специально шоколадный мусс практически на грани - влажно-мягким, поэтому резала очень осторожно горячим ножом. Но если хотите покрепче - добавьте желатин. Стоял в холодильнике всего час - смели все подчистую!!!
пошаговый рецепт здесь








05 (448x291, 148Kb)
Эксклюзивный бисквитно-муссовый торт "Апельсин и хурма"

Вкуснейший зимний торт!!! В составе: идеальный бисквит, мусс с хурмой, апельсиновый баварский мусс, желе из хурмы, взбитые сливки и физалис. Угощайтесь!
пошаговый рецепт здесь







06 (640x487, 322Kb) Торт с ФЛАНом и КАРАМЕЛЬным муссом
Торт – моя выдумка. О вкусе: что скажешь! К-а-р-а-м-е-л-ь-н-о! пропитанный бисквит, упругий флан, нежный мусс с выраженным вкусом всеми любимого варенного молока и карамельное желе! Ммммм…вкуснота, чесслово :) Флан получился отменным. В желе достаточно сахара, больше не нужно. Карамельной пропитки тоже хватает, бисквит не сказать что вообще мокрый, в меру. Мусс хороШ тоже, варенка сама по себе вкуснота, а крем с ней…. сами всё понимаете. пошаговый рецепт здесь





07 (700x525, 419Kb)
Торт с лимонно-клубничным муссом

Что сказать о вкусе? И не сладко и не кисло , очень свежо и ароматно! Кислинка лимона и клубничный аромат - удачное сочетание. И дополнительное украшение не просится... вот эта "полосатость" сама по себе достаточно эффектно смотрится...
пошаговый рецепт здесь







08 (471x700, 321Kb)
Торт "Шоколадно-творожный мусс с бананами в карамельном желе"

Торт получился очень вкусный, можно сказать, что ничего не добавить не убавить. Даже тот. кто не любит бананы уверена его оценит. Готовила уже два раза, всем очень нравится. Угощайтесь и вы!
пошаговый рецепт здесь


















09 (700x525, 414Kb)
Торт - мусс "Апельсиновый аромат"

Это несомненная удача. Я не особо люблю чизкейки, но этот результат превзошел все ожидания. И еще. Я пользуюсь ванильной пастой, она гораздо богаче ароматом, чем ванильная настойка.
пошаговый рецепт здесь











10 (640x480, 281Kb)
Шоколадный торт-мусс с ягодным желе

Чудесный торт, и несложный, что мне очень нравится в тортах!
пошаговый рецепт здесь















11 (448x336, 133Kb)
Кофейный торт-мусс

Бесподобно вкусный торт и великолепный состав!!!!
пошаговый рецепт здесь















12 (439x336, 137Kb)
Торт "Триколор" под манговым покрытием

Торт-сама нежность. Малосладкий, с воздушнейшей структурой. Мягкий вкус манго очень подходит к шоколадному вкусу. Очень советую попробовать. Делается достаточно просто,а удовольствия море в итоге!
пошаговый рецепт здесь











13 (640x480, 350Kb)
Торт-мусс "Кофе по-ирландски"

Вкуснейший торт из любимого кофе!!!!!!
пошаговый рецепт здесь














14 (520x650, 240Kb)
Торт-мусс с пошированными в красном вине и апельсиновом соке грушами

Гармоничный, с необыкновенным вкусом торт, оторваться практически невозможно! В меру сладкий,с тонким послевкусием,он украсит любой стол!!! Если остались груши после поширования, то просто уварите вино до густоты , полейте грушу и подавайте!
пошаговый рецепт здесь













15 (500x375, 132Kb)
Торт "Шоколадный мусс"

Этот торт сплошное наслаждение - шоколадно-кремовый "корж" и крем-мороженное с ромом.... ммммммм..... невозможно оторваться... Угощайтесь!
пошаговый рецепт здесь









16 (485x550, 303Kb)
Торт с муссом из черной смородины

Красивый и очень вкусный торт!
пошаговый рецепт здесь





















17 (700x393, 362Kb)
Муссовый торт "ТРИ ШОКОЛАДА". Пошаговое исполнение. ВИДЕО

Торт "ТРИ ШОКОЛАДА" состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой — это вкусный мусс из: тёмного, молочного и белого шоколада. Приготовить торт по этому рецепту просто, процесс немного трудоёмок, но результат того стоит. Торт "ТРИ ШОКОЛАДА" - это настоящий подарок любителям шоколада.
Пошаговый рецепт здесь; видео здесь






19 (700x596, 386Kb) Клюквенный торт “Огонь рождественской свечи”

Вся прелесть вкуса этого торта – прелесть вкуса этой ягоды - легкая кислинка,едва уловимая горчинка,оттененная шоколадно-клюквеной основой и под облаком белого шоколада со сливками и ароматом розмарина. Все очень сбалансировано и гармонично!
Этот торт и есть ожидание волшебства!
Пошаговый рецепт здесь






18 (700x525, 483Kb)Напоследок мой любимый "Трехслойный творожный торт-мусс" без выпечки

Самый любимый торт моих детей!
Творожный, с легкой кислинкой, с тремя разными вкусами, нежнейший, воздушный торт, тающий во рту...
И готовить совсем несложно!
Пошаговый рецепт здесь

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
САГРАДА_ФАМИЛИЯ

Творожно-шоколадный мусс

Вторник, 16 Августа 2016 г. 09:38 (ссылка)
liveinternet.ru/users/sijan...396346281/


Ингредиенты:  • Творог обезжиренный мягкий — 300 г • Йогурт — 100 г • Какао — 2,5 ст. л  • Желатин — 15 г • Подсластитель — по вкусу  Приготовление:...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Яблочно-грушевый мусс

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 10:19 (ссылка)


Яблочно-грушевый мусс (600x400, 40Kb)

Понадобится:

0,5 кг яблок
0,5 кг груш
1 лимон
125 г ванильного сахара
150 г сахара
2 стакана воды

Приготовление:

Яблоки и груши вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Лимон очистить от кожуры, кожуру не выбрасывать.
В кастрюлю выложить яблоки, лимонную кожуру, сахар, заправить соком лимона и залить водой. На слабом огне довести до кипения и варить еще 10 мин. Добавить груши и варить еще 5 мин. Снять с огня, остудить. Вынуть лимонную кожуру.
Миксером взбить вареные фрукты в пюре, разлить в стерилизованные банки

http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/plody-avgusta-10...-sliv-32939.html#ixzz4HHwtoKJV
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_Аленушка

Клубнично-фисташковый торт.

Четверг, 05 Августа 2016 г. 00:01 (ссылка)

16774776595_3af6f1242d_c (467x700, 133Kb)
Фисташковый бисквит:
- 53 г яиц,
- 33 г сахара,
- 33 г муки,
- 5 г растопленного сливочного масла,
- 10 г фисташковой пасты,
- капелька зеленого пищевого красителя (по желанию).

Клубничный компоте:
- 250 г клубничного пюре,
- 80 г сахара,
- 5 г листового желатина,
- 1 ч л лимонного сока.

Клубничный мусс:
- 200 г клубничного пюре,
- 12 г листового желатина,
- 25 г воды,
- 100 г сахара,
- 50 г белков,
- 200 г сливок 33-35%.

Глазурь:
- 70 г сгущенного молока,
- 8 г листового желатина,
- 50 г воды,
- 100 г сахара,
- 100 г инвертного сиропа,
- 100 г белого шоколада,
- капелька зеленого и оранжевого красителя (использовала гелевые) для "фисташкового" цвета.

Бисквит: Духовку разогреть до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром до белизны, около 8 минут. Масло растопить и смешать с фисташковой пастой. Вмешать в яичную смесь. Острожно вмешать лопаточкой просеянную муку, добавить краситель. Перелить тесто в форму диаметром 16 см. Разровнять и выпекать около 8-10 минут. Остудить.
Компоте: Желатин замочить в холодной воде. Пюре смешать с сахаром и прогреть до полного растворения сахара. Добавить желатин и лимонный сок. Перелить в форму диаметром 16 см. Заморозить.
Мусс: Желатин замочить в холодной воде. Из воды и сахара сварить сироп до 116 градусов. Пока варится сироп, взбиваем белки со щепоткой соли до мягких пиков. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой вводим горячий сироп в белки. Взбиваем пока масса не станет плотной, блестящей и холодной. По времени это займет 8-10 минут. 1/3 клубничного пюре прогреть в микроволновке, растворить в нем желатин, добавить остальное пюре. Аккуратно частями венчиком вмешать белки. Взбить сливки и ввести в мусс.
Глазурь: Желатин замочить в холодной воде. Воду, сахар, сироп довести до 103 градусов. Вылить на смесь шоколада и сгущенки. Хорошо размешать, добавить отжатый желатин и краситель. Пробить блендером. Рабочая температура глазури 30-35 градусов. Ее желательно приготовить заранее, хранить в холодильнике, а перед использованием прогреть до нужной температруы на водяной бане.
Сборка: (вниз головой). Форму, диаметром 18 см, поставить на доску покрытую пищевой пленкой. Стенки выложить кондитерской или ацетатной лентой. Поставить в морозилку на 10 минут. Влить на дно 1/2 часть мусса, сверху выложить компоте, далее остальной мусс и бисквит, который слегка вдавить в мусс. Поставить в морозилку на 6-7 часов или на ночь.
Убрать кольцо (форму), пленку, ленту. Переложить торт на решетку или на чашку диаметром меньше чем торт, поставить на противень или бумагу (для стекающей глазури). Залить глазурью. Дать застыть пару минут, убрать "подтеки", завернув их под торт. Украсить по своему вкусу. Хранить в холодильнике.


взято тут: http://nimfeechka.livejournal.com/131154.html
16591807959_84e6f96650_c (467x700, 148Kb)
16785068281_a43dd7de2d_c (467x700, 110Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heart-rate

Торт Рубус

Суббота, 30 Июля 2016 г. 22:46 (ссылка)

3007-1 (509x528, 45Kb)


























Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heart-rate

Муссовый малиновый торт. Видео МК

Суббота, 30 Июля 2016 г. 12:14 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Берковская_Татьяна)

Ягодный мусс на манке

Пятница, 29 Июля 2016 г. 22:30 (ссылка)


Нежный и воздушный, словно облачко, сочный и ароматный, как все краски лета, вкусный и полезный десерт предлагаю непременно приготовить всем любителям простых и легких лакомств. Ягодный мусс, рецепт которого вы найдете ниже, настолько незамысловат в приготовлении, что даже ваши детки без проблем с ним справятся. А волшебный результат по достоинству оценит вся семья! 



Ингредиенты:




  • Ягоды — 300 граммов


  • Вода — 600 миллилитров


  • Сахар — 120 граммов


  • Манная крупа — 70 граммов



Как приготовить...


280 (700x467, 77Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

БЛИННЫЙ ТОРТ С МУССОМ И ФРУКТАМИ

Среда, 27 Июля 2016 г. 16:07 (ссылка)




 







Описание длинное,но делается тортик за 1 час...


Торт состоит из шоколадных блинов,крем-суфле на агар-агаре и ягод-фруктов


БЛИНЫ:


2 яйца


325 мл молока


50 г сахара


2 г ванили


115 г муки


15 г какао


20 г растит.масла


Щепотка соли


Блинное тесто делается обычным способом(туда-же и масло)


Отставить на 20 минут


Жарить блины на сковороде диам 18 см


Получается 15 блинчиков


Взять разъемную форму диам 20 см и обложить изнутри блинчиками в нахлест (уйдет 7-8 блинчиков)


Заранее приготовить клубнику,киви и груши(отварить в сиропе)-все порезать




 


Крем-в три этапа


1 этап


Заварной крем


300 мл молока


50 г сахара


1 яйцо


20 г крахмала


2 г ванили


Молоко нагреваем до кипения


Яйцо,сахар и крахмал-перемешать


Тонкой струйкой влить яичную смесь в молоко.довести до кипения,хорошо мешать


Отставить с огня


2 этап


250 мл сливок взбить до мягких пиков


3 этап


150 мл молока


100 г сиропа( я готовила груши в сиропе для начинки)


50 г сахара


10 г агар-агара


Довести до кипения молоко с сиропом и сахаром,всыпать агар-агар


Мешая варить 1 минуту


Горячий крем с агаром влить в теплый заварной крем,перемешать и все это вылить в сливки


Быстро перемешать


Крем очень быстро схватывается,поэтому,дальнейшие действия должны быть четкими и быстрыми


 




Вылить в форму с блинами половину крема,выложить часть фруктов


Оставшиеся блинчики бысто заполнить кремом(1-2 ложки),положить немного фруктов,свернуть мешочком и выложить в тортовницу на крем




 


Выложить оставшиеся фрукты,покрыть кремом


 




 


Завернуть поверх блинчиками,поставить в холод на 1 час


 




 


Торт выложить на блюдо,украсить сливками и фруктами


 




 


 



Автор: Irina Petrusha

источник
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Муссовый медовик ❤ Муссовый торт Современный медовик ❤ Cooking with Love

Вторник, 26 Июля 2016 г. 15:43 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
blumchen1

Муссовый торт шоколад-имбирь-лайм ❤ Шоколадная зеркальная глазурь ❤ Cooking with Love

Вторник, 26 Июля 2016 г. 15:42 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

15 СПОСОБОВ СТАТЬ КРАСИВЕЕ

Четверг, 21 Июля 2016 г. 17:18 (ссылка)


 



1. Протри лицо кубиком льда. После умывания деликатно пройдись по лицу кубиком льда, чтобы стянуть поры и придать ему свежий румянец. Кроме того, этот прием поможет уменьшить имеющиеся воспаления и сопутствующую им красноту, особенно если вместо воды ты заморозишь ромашковый чай. 



2. Съешь спелый банан, а затем пройдись внутренней стороной его кожуры по морщинкам. Мало того, что этот фрукт помогает бороться с депрессией и пополняет запасы калия в организме, так он еще и может разгладить, отшелушить и увлажнить кожу. Протри проблемные зоны внутренней стороной кожуры, подожди, пока банан окислится и потемнеет (около минуты), затем смой прохладной водой. 



3. Присыпка вместо сухого шампуня. Если ты, к примеру, ночуешь у родственников, а твой любимый сухой шампунь остался дома, одолжи у их малыша немного детской присыпки, чтобы его заменить. Нанеси ее на корни, хорошенько стряхни излишки, которые оставляют белый след и ложись спать. Утром ты не нарадуешься своим чистым и объемным локонам! 



4. Побегай или попрыгай на месте в интенсивном режиме минуту. Это усилит кровообращение и повысит уровень кислорода в крови, что усилит обмен веществ и подарит тебе красивый румянец. 



5. Нанеси мусс на влажные волосы от корней до кончиков и собери их в высокий пучок утром, а вечером, после работы тебе нужно будет просто распустить волосы, чтобы получить идеальные легкие волны. Взбей локоны пальцами – вуаля, ты готова идти на вечеринку! 



6. Помада может быть не только помадой, но еще и румянами, и даже тенями для глаз. Если времени на полноценный макияж нет, подчеркни веки, скулы и губы любимым оттенком помады, тщательно растушуй. Этот прием мгновенно придаст тебе ухоженный и стильный вид. 



7. Массаж сухой щеткой – недооцененная, но эффективная классика ухода за собой. Купи себе натуральную губку со средне-жесткой щетиной и массируй ею тело снизу вверх перед душем. Так ты снимешь ороговевшие частицы кожи ,а также запустишь лимфодренажный механизм, очищающий от токсинов и выводящий излишки жидкости из организма. Прощай, целлюлит! 



8. Не выбрасывай спитый кофе, из него можно сделать суперэффективный антицеллюлитный скраб. Смешай гущу с медом, грейпфрутовым или лимонным маслом и втирай полученную массу в проблемные зоны перед душем. Эффект будет более быстрым и выраженным, если использовать кофейный скраб, как обертывание: завернуть бедра и живот пищевой пленкой, надеть сверху что-то теплое, а через два часа смыть. 



9. С помощью хайлайтера можно скрыть следы бессонной ночи, если нанести его не только на скулы, но и во внутренние уголки глаз. Это подсветит взгляд и нивелирует темные круги под глазами. 



10. Держи на рабочем столе пузырек с мятным или лимонным эфирным маслом и вдыхай его каждый раз, когда чувствуешь напряжение и стресс. Это гораздо полезнее, чем пить кофе. 



11. Сделай себе чай вместо пятого за день кофе. Выбирай травяные и фруктовые, без кофеина, они не обезвоживают кожу. В идеале пей чай из цветов гибискуса (более известного, как каркаде) – он содержит ферменты, очищающие кожу и кровь. 



12. А вот от кекса к чаю лучше отказаться. Излишек сахара разрушает коллаген и эластин - как результат, преждевременные морщины. Побалуй себя сухофруктами или протеиновым батончиком – это лучше не только для кожи, но и для талии. 



13. Вымой волосы теплой водой, как делаешь это обычно, а в конце ополосни прохладной, чтобы закрыть кутикулы и придать прядям блеск. Привет, роскошные локоны, как у Блейк Лайвли.



14. Подведи нижнее веко коричневым карандашом вместо черного, если тебе не удалось выспаться и глаза выглядят уставшими. Черный цвет – слишком контрастирует с белками глаз, усиливая красноту, а натуральный коричневый, наоборот, нивелирует ее. 



15. Ополосни волосы яблочным уксусом пополам с водой. Так ослепительно твои пряди еще никогда не сияли!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мусс - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda