Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 24262 сообщений
Cообщения с меткой

мука - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пасхальные пирожные

Пятница, 24 Марта 2017 г. 16:24 (ссылка)


Пасхальные пирожные



падхальные пирожные (700x465, 866Kb)



Близится праздник Пасхи. По традиции в этот день на столе обязательно должны быть яйца. Попробуйте удивить своих близких и для украшения праздничного стола приготовьте необычный и красивый десерт - пасхальные пирожные в виде яиц.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
IRINA_LEBED

Шампиньоны "Хочу еще!"

Четверг, 23 Марта 2017 г. 22:29 (ссылка)

Это цитата сообщения gyord-pro-ladies Оригинальное сообщение

Рецепт потрясающих шампиньонов Хочу Еще






Эти сочные, ароматные, вкуснейшие грибочки я готовлю очень часто. И просто на ужин, и на праздничный стол, и на закуску, если вдруг неожиданно гости… И всегда я слышу «Хочу ещё твоих грибочков!» Поэтому я их так и назвала. Более быстрого рецепта приготовления шампиньонов (и, как по мне, более вкусного) я не пробовала. Вкус настолько насыщенный и разнообразный! С чесночком напоминает курочку гриль, с укропчиком — жареные пирожки, с зеленым лучком — чипсы… И никто сразу не может угадать, как я их готовлю. Попробуйте один раз — и вы точно скажете: «Хочу ещё!»



 



СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Картофельная пицца на сковороде

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:55 (ссылка)






Как только и из чего только не готовят пиццу! Это блюдо итальянской кухни стало таким популярным, что кажется, будто пицца у нас была всегда. Но, как часто это бывает, любим мы, беря изначальный рецепт, переделывать его на свой лад. Так случилось и на этот раз. Традиционную начинку для пиццы: томаты-черри, сыр, колбасу – положили не на лепешку из теста, а на основу из любимого всеми национального продукта – картошки. Сегодня я расскажу, как без особых усилий приготовить вкуснейшую пиццу на картофельной основе. Никакого теста, духовки – только овощи, колбаска и сковорода для приготовления.









Ингредиенты:



на 3-4 порции:



700 г очищенного картофеля,

2 яйца,

2 ст. ложки муки,

3-4 зубчика чеснока, соль, перец,

3 ст. ложки сметаны,

1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,

200-250 г копченых охотничьих колбасок,

2 средние головки репчатого лука,

1 сладкий болгарский перец,

150 г помидоров черри,

170 г твердого сыра,

несколько перьев зеленого лука,

растительное масло для обжарки.



Приготовление:



Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

Картофель трем на крупной терке (я воспользовалась кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам. Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметаным соусом. Выкладываем половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.

Приятного аппетита!



Я использовала сковороду большого размера. Если у вас есть две одинаковые сковороды диаметром 21 см, то этой раскладки хватит, чтобы одновременно приготовить на них две одинаковые пиццы.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Мягкое миндальное печенье-груша

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:44 (ссылка)






Ингредиенты:

400 г молотого миндаля 

200 г муки 

90 г крахмала 

230 г сахара 

цедра 1 апельсина 

4 белка 



Топпинг:

100 г сахарной пудры 

половина чайной ложки корицы 

1/4 чайной ложки молотой гвоздики 



Приготовление:

В большой миске смешайте молотый миндаль, муку, крахмал, сахар и цедру. Перемешайте и в центр этой смеси вбейте яйцо. Слегка перемешайте и начните замешивать тесто руками, постепенно доводя его до однородной консистенции. Оставьте тесто отдыхать на полтора часа при комнатной температуре. 

Теперь приступаем к лепке. Руками, смазанными маслом, слепите печенье по форме напоминающее грушу, ориентируясь на округлый низ и тонкий верх, поскольку печенье должно сохранить форму при выпечке. 

По этому рецепту получилось 12 больших груш. 

Вылепленные груши поставьте на час-полтора в холодильник или морозилку. 

Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте туда печенье-груши на 20 минут пока они не станут слегка золотистыми. 

Слегка остудите печенье в течение нескольких минут. В миску просейте сахарную пудру, смешав с корицей и гвоздикой. Каждое печенье обваляйте в этой массе пока оно еще горячее. Дайте остынуть и снова присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с теплым чаем. 









 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Мягкое миндальное печенье-груша

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:41 (ссылка)






Ингредиенты:

400 г молотого миндаля 

200 г муки 

90 г крахмала 

230 г сахара 

цедра 1 апельсина 

4 белка 



Топпинг:

100 г сахарной пудры 

половина чайной ложки корицы 

1/4 чайной ложки молотой гвоздики 



Приготовление:

В большой миске смешайте молотый миндаль, муку, крахмал, сахар и цедру. Перемешайте и в центр этой смеси вбейте яйцо. Слегка перемешайте и начните замешивать тесто руками, постепенно доводя его до однородной консистенции. Оставьте тесто отдыхать на полтора часа при комнатной температуре. 

Теперь приступаем к лепке. Руками, смазанными маслом, слепите печенье по форме напоминающее грушу, ориентируясь на округлый низ и тонкий верх, поскольку печенье должно сохранить форму при выпечке. 

По этому рецепту получилось 12 больших груш. 

Вылепленные груши поставьте на час-полтора в холодильник или морозилку. 

Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте туда печенье-груши на 20 минут пока они не станут слегка золотистыми. 

Слегка остудите печенье в течение нескольких минут. В миску просейте сахарную пудру, смешав с корицей и гвоздикой. Каждое печенье обваляйте в этой массе пока оно еще горячее. Дайте остынуть и снова присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с теплым чаем. 









 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Классическая яблочная шарлотка

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:22 (ссылка)






Рецептов шарлотки существует миллион. Многие из них так оригинальны, что иногда даже страшно готовить. Порой кажется, что шарлотку пекут с чем угодно и из чего угодно – из баклажанов, хлеба, сухарей, творога, картошки… После таких рецептов с особой нежностью думаешь о классической яблочной шарлотке без черствого хлеба и молотых сухарей. Готовить ее очень просто – а такого, чтобы пирог не удался, вообще не бывает!







Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 кг яблок

1/2 ч. л. корицы

2 ст. л. коньяка или бренди



Приготовление:

1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.

2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.

3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.

4. Духовку разогреть до 180˚.

5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.

6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.

Кстати: отмерять муку, сахар, да и вообще что угодно на кухне удобнее всего классическим граненым стаканом, его объем – 250 мл.







источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Классическая яблочная шарлотка

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:20 (ссылка)






Рецептов шарлотки существует миллион. Многие из них так оригинальны, что иногда даже страшно готовить. Порой кажется, что шарлотку пекут с чем угодно и из чего угодно – из баклажанов, хлеба, сухарей, творога, картошки… После таких рецептов с особой нежностью думаешь о классической яблочной шарлотке без черствого хлеба и молотых сухарей. Готовить ее очень просто – а такого, чтобы пирог не удался, вообще не бывает!







Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 кг яблок

1/2 ч. л. корицы

2 ст. л. коньяка или бренди



Приготовление:

1. Яблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.

2. Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 ст. л. коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.

3. Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.

4. Духовку разогреть до 180˚.

5. Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.

6. Выпекать шарлотку 35-40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой – на ней не должны остаться следы сырого теста.

Кстати: отмерять муку, сахар, да и вообще что угодно на кухне удобнее всего классическим граненым стаканом, его объем – 250 мл.







источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Самый вкусный быстрый торт

Четверг, 23 Марта 2017 г. 19:10 (ссылка)






Ингредиенты: 

- яйца – 2 шт., 

- сахар - 1 ст., 

- молоко – 1 ст., 

- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника), 

- соды – 2ч.л., 

- 2 ст. муки. 



Крем для торта: 

- сметана – 2 ст., 

- сахарная пудра – 1/2 ст. 



Приготовление: 

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Веснянка23

МОРКОВНЫЙ КУЛИЧ !ИНСТРУКЦИЯ НА ИТАЛЬЯНСКОМ!

Четверг, 23 Марта 2017 г. 12:22 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Псиллиум: невероятная польза безглютеновой муки из подорожника

Среда, 23 Марта 2017 г. 00:37 (ссылка)

Псиллиум (psyllium) еще называют исфагула (ispaghula), испагол (ispaghol), но по-русски это мука из отрубей подорожника блошного (plantago psyllium L.). Это не совсем тот сорняк, который мы в детстве прикладывали к ранам, а его родственник, ценное лекарственное растение, из которого делают популярные пищевые добавки.


 


Псиллиум: невероятная польза безглютеновой муки из подорожника

Псиллиум растет в Закавказье и еще много где, но центр его промышленного производства находится в индийском штате Гуджарат. Тот псиллиум, который мы употребляем в пищу — это шелуха семян этого самого подорожника. Она продается в виде целых чешуек или чаще в виде муки.


 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Арахисовый пирог с конфетами

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:48 (ссылка)






Ингредиенты:

1 яйцо

100 гр. сливочного масла (растопленное)

200 гр. коричневого сахара

1 ч. л. ванилина

200 гр. муки

100 гр. арахисовое масло

13 шоколадные конфеты

 конфеты м&ms (пачка)



Приготовление:

1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 175 С.

2.Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой.

3.Растопите сливочное масло и немного остудите.

4.Вбейте яйцо и перемешайте. Всыпьте сахар, ваниль и арахисовое масло. Взбейте до получения однородной массы.

5.Добавьте просеянную муку и перемешайте. Только не мешайте слишком долго.

6.Полученное тесто переложите в форму и разровняйте сверху шпателем.

7.Равномерно вставьте конфеты в тесто, толкая их вниз так, чтобы верхняя почти на одном уровне с поверхности теста .

8.Также равномерно вставьте M&Ms в жидкое тесто, толкая их вниз.

9.Отправьте в духовку на полчаса. Проверьте готовность зубочисткой.

10.Если ваш пирог поднялся в центре, не переживайте, он спадет, пока будет охлаждаться. Пусть он постоит полчаса, потом можете нарезать и подавать к столу. Но лучше всего дать ему постоять в холодильнике ночь.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Арахисовый пирог с конфетами

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:45 (ссылка)








Ингредиенты:

1 яйцо

100 гр. сливочного масла (растопленное)

200 гр. коричневого сахара

1 ч. л. ванилина

200 гр. муки

100 гр. арахисовое масло

13 шоколадные конфеты

1 конфеты м&ms (пачка)



Приготовление:

1.Предварительно разогрейте духовку до температуры 175 С.

2.Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой.

3.Растопите сливочное масло и немного остудите.

4.Вбейте яйцо и перемешайте. Всыпьте сахар, ваниль и арахисовое масло. Взбейте до получения однородной массы.

5.Добавьте просеянную муку и перемешайте. Только не мешайте слишком долго.

6.Полученное тесто переложите в форму и разровняйте сверху шпателем.

7.Равномерно вставьте конфеты в тесто, толкая их вниз так, чтобы верхняя почти на одном уровне с поверхности теста .

8.Также равномерно вставьте M&Ms в жидкое тесто, толкая их вниз.

9.Отправьте в духовку на полчаса. Проверьте готовность зубочисткой.

10.Если ваш пирог поднялся в центре, не переживайте, он спадет, пока будет охлаждаться. Пусть он постоит полчаса, потом можете нарезать и подавать к столу. Но лучше всего дать ему постоять в холодильнике ночь.





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Лимонный пирог с орехами и взбитыми сливками

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:29 (ссылка)






Ингредиенты:

вода 1 1/2 стакана

крахмал 1/3 стакана

лимонная цедра 2 ст. л.

лимонный сок (свежевыжатый) 1/2 стакана

масло сливочное 75 г

мука 1 1/2 стакана

орехи (грецкие или пеканы, измельченные) 1/2 стакана

сахар 1 1/2 стакана

сахарная пудра (для крема) 3 ст. л.

сахарная пудра (для теста) 1/3 стакана

сливки 1 1/2 стакана

сливочный сыр 200 г



Приготовление:

Нежный лимонный пирог с орешками и взбитыми сливками - великолепный десерт к чаю или кофе. Яркий свежий лимонный аромат, нежные взбитые сливки, хрустящие орешки - согласитесь, весьма приятное сочетание! Итак, разогрейте духовку до 180 градусов. Соедините муку, сахарную пудру, сливочное масло и измельченные орехи в чаше блендера и взбейте до образования однородной массы.

Высыпьте эту смесь в предварительно смазанный маслом противень и тщательно придавите. Отправьте в духовку на 16-20 минут. Готовый корж станет золотисто-коричневым и начнет отставать от стенок противня. Выньте его из духовки и дайте полностью остыть.

Тем временем в небольшой кастрюльке соедините сахар и крахмал. Постепенно влейте воду и готовьте на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.

Снимите кастрюльку с огня и добавьте лимонный сок и цедру. Перемешайте.

В отдельной посуде взбейте сливочный сыр, чтобы он стал легким и кремообразным.

Медленно влейте в него горячую лимонно-крахмальную смесь, перемешайте. Затем полностью остудите и вылейте смесь в противень с коржом. Выровняйте поверхность с помощью лопатки, накройте пирог и поместите в холодильник на 1 час. Когда пирог достаточно остынет в холодильнике, и начинка затвердеет, взбейте сливки с сахарной пудрой и нанесите толстым-толстым слоем на поверхность пирога. Распределите крем равномерно, затем накройте и отправьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Нарежьте пирог на порции и подавайте с щепоткой лимонной цедры (для пикантности). 











































 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Лимонный пирог с орехами и взбитыми сливками

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:26 (ссылка)








Ингредиенты:

вода 1 1/2 стакана

крахмал 1/3 стакана

лимонная цедра 2 ст. л.

лимонный сок (свежевыжатый) 1/2 стакана

масло сливочное 75 г

мука 1 1/2 стакана

орехи (грецкие или пеканы, измельченные) 1/2 стакана

сахар 1 1/2 стакана

сахарная пудра (для крема) 3 ст. л.

сахарная пудра (для теста) 1/3 стакана

сливки 1 1/2 стакана

сливочный сыр 200 г



Приготовление:

Нежный лимонный пирог с орешками и взбитыми сливками - великолепный десерт к чаю или кофе. Яркий свежий лимонный аромат, нежные взбитые сливки, хрустящие орешки - согласитесь, весьма приятное сочетание! Итак, разогрейте духовку до 180 градусов. Соедините муку, сахарную пудру, сливочное масло и измельченные орехи в чаше блендера и взбейте до образования однородной массы.

Высыпьте эту смесь в предварительно смазанный маслом противень и тщательно придавите. Отправьте в духовку на 16-20 минут. Готовый корж станет золотисто-коричневым и начнет отставать от стенок противня. Выньте его из духовки и дайте полностью остыть.

Тем временем в небольшой кастрюльке соедините сахар и крахмал. Постепенно влейте воду и готовьте на среднем огне 10 минут, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.

Снимите кастрюльку с огня и добавьте лимонный сок и цедру. Перемешайте.

В отдельной посуде взбейте сливочный сыр, чтобы он стал легким и кремообразным.

Медленно влейте в него горячую лимонно-крахмальную смесь, перемешайте. Затем полностью остудите и вылейте смесь в противень с коржом. Выровняйте поверхность с помощью лопатки, накройте пирог и поместите в холодильник на 1 час. Когда пирог достаточно остынет в холодильнике, и начинка затвердеет, взбейте сливки с сахарной пудрой и нанесите толстым-толстым слоем на поверхность пирога. Распределите крем равномерно, затем накройте и отправьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Нарежьте пирог на порции и подавайте с щепоткой лимонной цедры (для пикантности). 











































 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Медово-ореховый пирог

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:03 (ссылка)




 



Ингредиенты:





жирные сливки (для начинки) 1 ст. л.

кедровые орехи 50 г

кешью или лесные орехи 100-150 г

коричневый сахар (для начинки) 1/4 стакана

масло сливочное (для начинки) 3 ст. л.

масло сливочное (для теста) 100 г

мед (+ 1 столовая ложка) 1/3 стакана

миндаль 100 г

мука (для теста) 1 1/4 стакана

разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

сахар (для теста) 2 ст. л.

соль (для теста) 1/4 ч. л.

соль (для начинки) 1/8 ч. л.

яйцо куриное (для теста) 1 шт.



Приготовление:

Орехи с медом - одно из лучших средств для укрепления иммунитета, а также источник энергии для организма. Один кусочек медового пирога с миндалем, кешью и кедровыми орешками зарядит вас бодростью и хорошим настроением на целый день! Итак, слегка подсушите орешки в духовке или в сковороде.

Смешайте ингредиенты для теста (муку, разрыхлитель теста, сахар, соль и сливочное масло) вручную или с помощью блендера. Тесто должно быть рассыпчатым и с небольшими комочками.

Взбейте яйцо и добавьте в тесто. Снова перемешайте.

Поместите тесто на рабочую поверхность, разделите на 4 части и каждую часть слегка подавите руками, чтобы жир равномерно распределился. После чего снова соедините тесто в одно. Разогрейте духовку до 190 градусов, поместите тесто в выстеленный фольгой противень.

Спрессуйте тесто, чтобы оно ровным слоем легло на дно противня, и выпекайте 15-20 минут.

На среднем огне растворите сахар и соль в небольшом количестве воды (четверть стакана), доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Затем добавьте масло и сливки, и кипятите еще минуту.

Дайте сиропу немного остыть, затем добавьте мед и тщательно перемешайте.

Залейте сиропом орехи и поместите эту начинку поверх коржа, когда он будет готов.

Поместите противень с пирогом в духовку еще на 10 минут. Дайте остыть и нарежьте на кусочки. 





































 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Медово-ореховый пирог

Среда, 22 Марта 2017 г. 16:00 (ссылка)




 



Ингредиенты:





жирные сливки (для начинки) 1 ст. л.

кедровые орехи 50 г

кешью или лесные орехи 100-150 г

коричневый сахар (для начинки) 1/4 стакана

масло сливочное (для начинки) 3 ст. л.

масло сливочное (для теста) 100 г

мед (+ 1 столовая ложка) 1/3 стакана

миндаль 100 г

мука (для теста) 1 1/4 стакана

разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

сахар (для теста) 2 ст. л.

соль (для теста) 1/4 ч. л.

соль (для начинки) 1/8 ч. л.

яйцо куриное (для теста) 1 шт.



Приготовление:

Орехи с медом - одно из лучших средств для укрепления иммунитета, а также источник энергии для организма. Один кусочек медового пирога с миндалем, кешью и кедровыми орешками зарядит вас бодростью и хорошим настроением на целый день! Итак, слегка подсушите орешки в духовке или в сковороде.

Смешайте ингредиенты для теста (муку, разрыхлитель теста, сахар, соль и сливочное масло) вручную или с помощью блендера. Тесто должно быть рассыпчатым и с небольшими комочками.

Взбейте яйцо и добавьте в тесто. Снова перемешайте.

Поместите тесто на рабочую поверхность, разделите на 4 части и каждую часть слегка подавите руками, чтобы жир равномерно распределился. После чего снова соедините тесто в одно. Разогрейте духовку до 190 градусов, поместите тесто в выстеленный фольгой противень.

Спрессуйте тесто, чтобы оно ровным слоем легло на дно противня, и выпекайте 15-20 минут.

На среднем огне растворите сахар и соль в небольшом количестве воды (четверть стакана), доведите до кипения и готовьте 2 минуты. Затем добавьте масло и сливки, и кипятите еще минуту.

Дайте сиропу немного остыть, затем добавьте мед и тщательно перемешайте.

Залейте сиропом орехи и поместите эту начинку поверх коржа, когда он будет готов.

Поместите противень с пирогом в духовку еще на 10 минут. Дайте остыть и нарежьте на кусочки. 





































 



источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

АЖУРНЫЙ МАКОВЫЙ КУЛИЧ с таким нежным и воздушным мякишем!

Среда, 22 Марта 2017 г. 05:32 (ссылка)


Раньше, когда меня спрашивали, какой из рецептов куличей у меня самый любимый, я не могла определиться. Теперь могу. Потому что вчера испекла ТОТ САМЫЙ кулич, который буду печь для себя, родных и близких в ближайшие годы. Он более замороченный, чем все остальные куличи в блоге и требует довольно много времени на все расстойки. Но результат того стоит: я еще ни разу не ела кулича с таким нежным и воздушным мякишем.



Я решила приготовить этот кулич с маком, но вы можете заменить его на корицу или вмешать в тесто изюм. Или просто оставить его без наполнителя - тут уж решать вам.



Ажурный маковый кулич



Ажурный маковый кулич



129288310_5124364_0_1ed853_85ad9a5e_XS.png
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мука - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda