Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 22228 сообщений
Cообщения с меткой

мука - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
NATAHART

Вэрзэре.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 22:01 (ссылка)

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Вэрзэре




user posted image



тесто:

2/3 стакана теплой воды

2/3 стакана растительного масла

щепотка соли

мука.

Тесто замесить до гладкого состояния. Положить в пакет минут на 30.



начинка:

свежая капуста

1 яйцо

соль

перец молотый

Капусту нашинковать и поджарить на растительном масле. Туда же положить тонко нашинкованный лук. Посолить и поперчить. Как капуста начнет зарумяниваться, разбить в нее сырое яйцо и быстро перемешать. Снять с огня. Остудить



user posted image



Разделить тесто на одинаковые кусочки (у меня получилось 20 штук), раскатать квадратами (я раскатывала кружки сначала в одну сторону, перевернув в другую, получалось больше круглым, чем квадратным) Положить начинку и боковые края чуть загнув, закрутить конвертом ( как блины с начинкой)

Уложить наши пирожки на смазанный р.маслом лист, смазать взбитым яйцом и выпечь до готовности.



user posted image



текст источника - Молдавская кухня

Вэрзэре — пирог с квашеной или свежей капустой. Тесто для вэрзэре замешивают на воде и масле, взятых в равных количествах. Количество муки при этом не устанавливается: ее берут столько, сколько потребуется для некрутого теста на определенное количество жидкости. Поэтому муку постепенно подсыпают в жидкость. Обычно на стакан жидкости (масла с водой) идет примерно 2 стакана муки. Тесто для вэрзэре долго вымешивают до гладкости, выстаивают под теплой салфеткой 15-^20 мин, после чего раскатывают как для лапши и нарезают на квадраты 20 х 20 см, каждый из которых начиняют капустным фаршем, защипывают в форме конверта, соединяя противоположные углы квадрата, смазывают яйцом. Выпекают на противне в умеренно нагретой духовке. После выпечки смазывают сливочным, топленым или подсолнечным маслом.



Для теста: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, приблизительно 2 стакана пшеничной муки.

Для начинки: 2 стакана квашеной капусты или 1 небольшой кочан свежей капусты, 3 луковицы, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 2 крутых яйца, 0,5 ч. ложки молотого черного перца, 1—2 ч. ложки сухого шалфея (порошком), 2—3 ч. ложки змееголовника молдавского (мелисса), 0,5—1 ч. ложка розмарина с порошком.

Из квашеной капусты отжать сок. Свежую капусту посечь. Затем и ту и другую обварить кипящим квасом, отжать, обжарить на масле, добавив розмарин, смешать с пассированным луком, рубленым яйцом, молотым черным перцем и солью, ввести остальные пряности в виде порошка.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NATAHART

Лучшие сырники, которые я пробовал!

Суббота, 28 Августа 2016 г. 02:11 (ссылка)
liveinternet.ru/users/enigm...397041165/




200 г творога, 1 яйцо, 70 г муки и секретный ингредиент — лучшие сырники, которые я пробовал!





Все родители знают, насколько полезен творог для здоровья ребенка. Но, согласись, не всегда удается накормить свое чадо этим продуктом в чистом виде.



Поэтому многие бабушки и мамы изобретают творожные десерты, чтобы порадовать сластену не только вкусным, но и полезным блюдом. Сегодня наша редакция подготовила для тебя простой рецепт сырников с растопленным шоколадом 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Тефтельки в картофельных корзиночках

Суббота, 28 Августа 2016 г. 01:05 (ссылка)


Тефтельки в картофельных корзиночках



Для обеда в воскресный день хороши будут куриные тефтельки, поэтому воспользуйтесь рецептом и приготовьте. Все очень просто, а если нет куриного фарша, то приготовьте тефтельки из смешанного (свиного и говяжьего) фарша. Необычная подача этого столь обычного блюда думаю, что всем понравится. Поблагодарим за рецепт участников сайта: vkuso.ru и приступим к приготовлению.

kurinye-teftelki-v-kartofelnyx-korzinochkax-s-syrom (500x333, 160Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Медовые пирожные "Пчелка"

Пятница, 27 Августа 2016 г. 01:11 (ссылка)


Медовые пирожные "Пчелка"



Предлагаю десерт для выходного дня. Пирожные готовятся из медового теста на кефире с наполнением сметанового крема и чернослива. Получаются нежными на вкус. Украсить их можно грецкими орехами или крошкой. Приготовления с настроением!

пирожные пчелка (604x400, 192Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Кексы медовые

Пятница, 26 Августа 2016 г. 11:05 (ссылка)


4709286_6037 (700x524, 488Kb)



Время приготовления: 40 мин



Ингредиенты:

(на 12 порций) 




  • Мёд 0.5 стак.


  • Сахар 0.5 стак.


  • Мука 2 стак.


  • Кефир 0.75 стак.


  • Куриные яйца 1 шт.


  • Сода пищевая 1 чайн.л.


  • Ваниль по вкусу


  • Семечки подсолнечника 2 стол.л.


  • 4709286_0_8d24d_42723da9_XS (100x25, 7Kb)



Рецепт:

Шаг 1: Муку нужно предварительно просеять.

Шаг 2 :В глубокой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку сахар, соду или разрыхлитель, ваниль.

Шаг 3: В эту смесь добавляем яйцо, кислое молоко или кефир, мёд.

Шаг 4: Тщательно перемешиваем вилкой всю эту смесь в течение 3-5 минут до образования нежного, однородного теста.

Шаг 5: Если взять формы силиконовые для детей, с рисунком на дне, то кексики будут разной формы и с разным рисунком. Смазать дно и бока форм растительным маслом, присыпать дно семечками, а затем наполнять тестом на половину высоты формочек. Если у вас стандартные одинаковые формочки для кексов, то вы их сначала наполните тестом, а потом сверху тесто присыпьте семечками или орехами.

Шаг 6: Наполненным формочкам даём немного постоять. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем кексы 20-25 минут до золотистого цвета. Во время выпечки изделия увеличиваются в размере в 1,5-2 раза. Из указанного количества продуктов может получиться 14 штук кексов.

Приятного чаепития!



4709286_0_85b7a_196f878d_GIFXS (100x88, 27Kb)



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Шулики с маком

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:42 (ссылка)


Шулики с маком



шулики с маком


Неделю назад все православные праздновали Маковея или как еще называют этот праздник - Медовый Спас. Традиционным в этот день блюдом по праву считаются шулики с маком...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Песочное печенье проще простого

Среда, 24 Августа 2016 г. 11:42 (ссылка)


Песочное печенье проще простого



pesochnoe-pechene-prosche-prostogo (600x450, 241Kb)



Так здорово бывает в выходные, не изобретая велосипед, напечь к чаю любимого печенья, вспоминая попутно что и как пекла в детстве мама или готовила бабушка. Точно ведь ничего мудреного, но однозначно самое по-детски вкусное песочное печенье.

Знакомое всем, удобное в работе, великолепно держащее форму и при этом в меру рассыпчатое. Не ищите в нем запредельной нежности, оно не тает во рту, как масляное или страссбургское, но обладает своим узнаваемым, родным вкусом.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Орехово-карамельный пирог

Вторник, 24 Августа 2016 г. 01:34 (ссылка)


Орехово-карамельный пирог



Не пропустите рецепт сладкого пирога. Без много затрат и времени вы можете испечь простую и вкусную выпечку с орехами и сгущенным молоком. Рецептом с нами поделились участники сайта: vkuso.ru. Нам остается их поблагодарить и приступить к приготовлению. Арахис можно заменить любыми другими орехами, а также положить крошку от печенья.

orexovo-karamelnyj-sladkij-pirog (600x400, 171Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Берлинеры*

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 16:34 (ссылка)

источник http://liverecept.ru/recipe/berlinery


Рецепт очень вкусных больших пончиков с начинкой. Берлинеры (нем. Berliner, Berliner Pfankuchen) ,были изобретены в ХVIII веке пекарем из Берлина. В те времена шла война и он очень хотел попасть в артиллерийские войска. Но по состоянию здоровья его не взяли, но разрешили стать армейским поваром. И в честь одной из побед он придумал эти большие круглые пончики, которые напоминают ядра артиллерийской пушки. В Германии на проводы зимы, когда проходят карнавалы (конец февраля - начало марта) берлинеры пекут везде на улице, в магазинах и специальных булочных. Иногда, для розыгрыша в качестве начинки используют горчицу или лук.
l_berlinery (640x480, 285Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Торт "Снежок"

Воскресенье, 22 Августа 2016 г. 00:50 (ссылка)


Торт "Снежок"



Успешной новой недели!скачать бесплатные анимированные картинки



Для вас рецепт торта, с зимним названием "Снежок", который вам напомнит о приближаншейся зиме. До холодных дней со снегом еще далеко, а вот торт вы можете испечь уже на этой неделе. Хотите попробовать, тогда берите рецепт и приступайте к работе.

торт Снежок (450x337, 102Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galaskol

Овощной пирог с ветчиной

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 20:03 (ссылка)


Овощной пирог с ветчиной



Сейчас, когда есть много овощей такой пирог можно готовить с разными начинками. Попробуйте поэкспериментировать. Удачного приготовления!

овощной пирог (449x414, 151Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lutta

МАННИК-пирог со сливами

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 12:33 (ссылка)

МАННИК-пирог со сливами (яблоками, грушами)
Ингредиенты:
- 1 стакан манки;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан сахара (можно меньше);
- 1 стакан кефира;
- 100гр – полпачки маргарина (масла, спреда Тульчинка);
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка соды;
1 ст. ложка картофельного крахмала;
- сливы (яблоки, груши).
Приготовление:
Сливы моем, разламываем на половинки и вынимаем косточки. (Яблоки моем, чистим и режем не очень крупными дольками).
Заливаем манку кефиром на полчаса (я заливала на ночь и оставляла на столе).
В 1 стакан сахара положить 100гр масла и тоже оставить на столе на ночь.
(или подготовить утром перед работой).

Мягкое масло растереть с сахаром, вбить 1 яйцо, взбить.
В манку с кефиром добавить 1 чайную ложку соды, хорошо размешать.

Соединяем манно-кефирную и сахаро-масло-яичную смеси, перемешываем.
Добавляем 1 стакан муки, в нее всыпаем 1 столовую ложку крахмала, снова перемешиваем.
Смазываем форму (сковороду) сливочным маслом, обсыпаем манкой.
Выкладываем тесто и разравниваем ложкой.
Под сито присыпаем тесто картофельным крахмалом. Сверху, чуть утапливая выкладываем сливы (яблоки, груши), посыпаем сахаром.
Печется пирог примерно 50мин - 1 час при 180С. На готовность пробуем деревянной палочкой.
Подрезав ножиком края пирога, аккуратно переворачиваем его на крышку от большой кастрюли, а с крышки – на блюдо – так нежный манник не поломается.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Пирожное из овсянки с яблоком и йогуртом

Суббота, 20 Августа 2016 г. 10:30 (ссылка)


Пирожное из овсянки с яблоком и йогуртом



Рецепт пирожного из овсянки с яблоком и йогуртом


Очень люблю сладости, которые несут хоть какую- то пользу организму, а не просто набор сахара, жира и простых углеводов. Поэтому приготовила питательное, вкусное и полезное пирожное, которым можно заменить привычный завтрак из овсянки или покушать в качестве перекуса.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Наливной пирог с яблоками и хрустящей овсяной корочкой

Пятница, 19 Августа 2016 г. 10:20 (ссылка)


Наливной пирог с яблоками и хрустящей овсяной корочкой



recipes9528 наливной пирог (700x466, 410Kb)



У нас немного похолодало и я сразу же рванулась к духовке. Испекла вчера замечательный наливной пирог с яблоками и хрустящей овсяной корочкой. Пирог очень вкусный, нежный, сочный и ароматный, яблок в нем много, а теста мало. Один недостаток - пирог съедается за несколько минут! Нам так понравился этот пирог, что сегодня буду печь его снова. Попробуйте и вы!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мука - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda