Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3170 сообщений
Cообщения с меткой

мороженное - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lyuli

Простое домашнее мороженое "Пломбир"

Четверг, 18 Августа 2016 г. 20:14 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Простое домашнее мороженое "Пломбир"




Этот домашний Пломбир готовить очень просто, быстро и легко, но на вкус будет в сто раз лучше любого покупного. Я не делаю часто домашнее мороженое, но этот рецепт у меня дежурный и все его любят. Также можно сделать шоколадное мороженое добавив в него какао, кусочки шоколада или другие ваши любимые ароматы. Мне очень нравится такое мороженое подавать просто так, но полить его слегка мёдом сверху.



Еще один плюс этого рецепта в том что его достаточно просто заморозить сразу, кристалов льда не будет и мороженое не надо периодически перемешивать как в классическом рецепте.



"Простое домашнее мороженое "Пломбир"" - шаг 9



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Планула

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 12:07 (ссылка)




источник



1 (604x453, 296Kb)





   Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.



Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.



Ингредиенты: 


кефир (или ряженка) — 0,5 л, 

нежирная сметана — 1/3 стакана, 

сахар — 1/4 — 1/2 стакана, 

желатин — 1 ст.л., 

ванильный сахар — 0,5 пакетика.



Приготовление: 


Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).



Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.



Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).



Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.



Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jorjorych

Ягодно-мороженное лето.

Вторник, 02 Августа 2016 г. 10:40 (ссылка)


 



 



Лето.gif



Исходник


Метки:   Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мороженное - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda