Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 311 сообщений
Cообщения с меткой

молдавская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Фитиль_Дом2 (Автор -natulek_camors)

вертута с капустой.

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 20:20 (ссылка)



Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Манджа из курицы (гагаузское блюдо)

Пятница, 15 Июля 2016 г. 10:02 (ссылка)

ИСТОЧНИК komrat10 (539x324, 105Kb)
Ингредиенты:

• 1 курица (1,3-1,5 кг),
• 5-6 луковиц,
• 2 моркови,
• 1 перец сладкий,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 3-4 столовые ложки растительного масла,
• перец красный молотый крупного помола,
• соль.

Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
светлана1108

Без заголовка

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 22:27 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда молдавской кухни, 30 лучших рецептов



Читать рецепты молдавской кухни
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Бабэ албэ по-молдавски=

Пятница, 08 Июля 2016 г. 14:47 (ссылка)

_________________________________________________
410_Bab_alb (475x287, 77Kb)
Ингредиенты:

2 стакана домашней лапши,
10 штук яиц,
1 стакан сахара,
½ чайной ложки соли,
2 г ванилина,
½ стакана изюма,
3 столовые ложки сливочного масла,
2 соловые ложки растительного масла.
Приготовление:

Домашнюю лапшу отварить в несолёной воде с добавлением растительного масла. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Изюм запарить, масло сливочное растопить. Яйца перемешать с сахаром и солью, добавить ванилин, яично-сахарную смесь соединить с лапшой и изюмом, перемешать. Форму или сковороду с высокими бортами смазать сливочным маслом, выложить массу, выпекать в предварительно разогретой сковороде 10 минут – при температуре 250 градусов, 40 минут – при температуре 150 градусов.
_________________________________________________
рецепт домашней лапши
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Чигири по-молдавски=

Пятница, 08 Июля 2016 г. 14:41 (ссылка)

____________________________________________________________
285.CIGHIRI_DROBI (500x333, 222Kb) Ингредиенты:

250 г говяжьей печени,
350 г говяжьего сердца,
350 г говяжьих легких,
400 г свиной грудинки,
2 луковицы,
3 яйца,
300 г сетки нутряного жира,
½ стакана растительного масла,
1-2 дольки чеснока,
соль,
перец чёрный молотый.
Приготовление:

Обработанные субпродукты (печень, сердце, легкие) и свиную грудинку отварить до готовности. Лук нарезать, обжарить.
Чеснок измельчить. Отварную печень и жареный лук пропустить через мясорубку. Отварное сердце, легкие, грудинку нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить яйца, соль, перец, чеснок, перемешать. Массу разделить на 10-15 порций. Каждую порцию завернуть в сетку нутряного жира, придать форму биточка, обжарить на растительном масле, довести до готовности в духовом шкафу. 285.CIGHIRI_DROBI1 (500x333, 267Kb)
____________________________________________________________
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Печень говяжья, тушенная в сметанном соусе=

Пятница, 08 Июля 2016 г. 14:32 (ссылка)

___________________________________________________
komrat15 (700x498, 116Kb)

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печени,
• 80 г шпика,
• 1 корень моркови,
• 1 луковица,
• ½ корня петрушки,
• 2 столовые ложки свиного жира,
• 2 стакана сметанного соуса,
• соль,
• перец чёрный молотый,
• листья зелёного салата.

Приготовление:

Печень нашпиговать при помощи ножа маленькими брусочками сала, нарезать на куски. Посыпать солью, перцем и обжарить до румяной корочки. Морковь, корень петрушки, лук нарезать соломкой и пассировать. Положить печень в сотейник, добавить обжаренные коренья, залить сметанным соусом и тушить при слабом кипении.
___________________________________________________
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Яхние из баклажанов*

Пятница, 08 Июля 2016 г. 12:43 (ссылка)


Ингредиенты:
4-5 баклажанов,
5-6 помидоров,
2-3 луковицы,
3-4 дольки чеснока,
1 столовая ложка муки,
2 яйца,
½ стакана сметаны,
2 столовые ложки рубленой зелени,
1 столовая ложка тёртой брынзы,
1 столовая ложка сухарей,
½ столовой ложки сливочного масла,
1/3 стакана растительного масла,
соль,
перец чёрный молотый,
лавровый лист.
010 (500x295, 244Kb)
Приготовление:

Подготовленные, нарезанные ломтиками или кружочками (толщиной 0,5-0,7 см) баклажаны подержать 10-15 минут в кипятке, положить под пресс на 25-30 минут, чтоб удалить горький сок, посыпать солью, перцем, запанировать в муке, обжарить. Лук нарезать соломкой, пассировать на растительном масле. Помидоры без кожицы и семян нарезать дольками (предварительно ошпаренные). В сковороду, смазанную сливочным маслом, сложить баклажаны, лук, помидоры, слегка посолить, поперчить, посыпать тёртым чесноком, рубленой зеленью, положить лавровый лист, залить смесью из взбитого яйца, сметаны и слегка пассированной муки с добавлением соли по вкусу. Посыпать тёртой брынзой, смешанной пополам с сухарями. Брынзу можно заменить сыром твёрдых сортов. Запечь в духовом шкафу.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Кабачки жареные, запечённые в сметане*

Пятница, 08 Июля 2016 г. 12:37 (ссылка)


Ингредиенты:

5 кабачков,
1 помидор,
3-4 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сливочного масла,
2 столовые ложки тёртого голландского сыра,
4 столовые ложки сметаны,
2 столовые ложки пшеничной муки,
2 дольки чеснока,
соль,
зелень петрушки,
1 чайная ложка рубленой зелени укропа.
Приготовление:

У молодых вымытых кабачков срезать плодоножку,
соскоблить тонкую кожицу, нарезать кружочками шириной 0,5 см,
запанировать в муке с солью и обжарить с двух сторон на растительном масле.
На смазанную сливочным маслом сковороду положить жареные кабачки,
посыпать их измельчённым чесноком, залить сметаной, посыпать тёртым сыром,
рубленым укропом, сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
Поместить сковороду в духовой шкаф на 10 минут.
78_DOVLECEI_CU_SMANTAN_LA_CUPTOR_ (500x333, 315Kb)
Подавать кабачки в горячем виде, оформив блюдо зеленью петрушки.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Блюда молдавской кухни, 30 лучших рецептов

Четверг, 30 Июня 2016 г. 10:36 (ссылка)

Читать рецепты молдавской кухни
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Молдавская кухня

Пятница, 06 Мая 2016 г. 15:32 (ссылка)



Молдавская кухня









Молдавская вертута - восхитительный вариант традиционной выпечки, процесс приготовления которой напоминает изготовление штруделя. Далее опишем два классических рецепта этого бесподобного блюда с вкуснейшими наполнениями.





 


 


 


 


 






В этой статье представлен правильный рецепт превосходных маленьких колбасок без оболочки, которые называются мититеи. Далее расскажем правильный традиционный способ их приготовления. Следуя предложенным рекомендациям у вас непременно выйдет вкуснейшее молдавское кушанье.





 


 


 


 


 






Традиционную молдавскую мамалыгу порой ошибочно считают простой кукурузной кашей. Постараемся убедить вас в обратном, предложив классический рецепт этого необыкновенного кушанья. Далее расскажем, как правильно приготовить молдавский «вареный хлеб» и как его обычно подают.





 


 


 


 


 






Плацинды - традиционные молдавские пироги, которые имеют огромное разнообразие наполнений. Одной из самых вкусных можно назвать несладкую начинку из творога с добавлением свежей зелени. Предлагаем два интересных варианта такой оригинальной выпечки.





 


 


 


 


 






Рецептов традиционной молдавской плацинды существует довольно много и в разгар созревания тыквы начинка из нее для этого рода выпечки весьма актуальна. Предлагаем несколько интересных вариантов этого не сложного в приготовлении пирога.





 


 


 


 


 






Молдавская кухня славится простыми незамысловатыми блюдами, одним из таковых являются плацинды. Это особая выпечка, которую дополняют разнообразными начинками. Предлагаем два способа приготовления этого кушанья: пожарим плацинды с тыквой на сковороде или запечем в духовке.





 


 


 


 


 






Молдавская кухня довольно популярна в наших краях, ведь блюда зачастую состоят из небольшого и весьма доступного состава компонентов. В их числе и плацинды - небольшие пироги с разнообразными начинками. Предлагаем традиционный рецепт этого блюда с картофельным наполнением.





 


 


 


 


 






Гогошары отличаются от привычного сладкого перца более острым вкусом, что позволяет готовить из него весьма необычные блюда. Предлагаем сделать маринованные перцы по классическому молдавскому рецепту и более постой вариант консервирования его на зиму.





 


 


 


 


 






Гогошары - сорт сладкого перца, который широко распространен в Молдавии. Он имеет достаточно плотную мясистую структуру и специфический вкус, что позволяет готовить из него оригинальные и вкусные блюда. Расскажем, как мариновать гогошары с медом по традиционным молдавским рецептам.





 


 


 


 


 






Наверняка многим известно, что колбасные изделия, которые нам предлагают недобросовестные производители таят в своем составе различные вредные компоненты. А приготовление домашней колбасы - довольно хлопотное занятие. Поэтому нужно сделать пастрому из курицы. Это и просто и невероятно вкусно.





 


 


 


 


 






Молдавский гивеч - традиционное овощное блюдо, похожее на наше рагу. Есть несколько рецептов приготовления гивеча, о которых мы вам расскажем в нашей статье, а вы выбирайте какой из них вам больше по душе. Гивеч можно использовать как основное блюдо и как закуску. Кушайте на здоровье!





 


 


 


 


 






Молдавские вертуты с яблоками – это вкусный и изысканный десерт, сложность приготовления которого связана с технологией вытягивания теста, здесь вам понадобится терпение и аккуратность. Ну что ж давайте познакомимся с рецептами этой сладости.





 


 


 


 


 






Мамалыга – это традиционное блюдо в румынской и молдавской кухнях. Она готовится из кукурузной муки. И сегодня мы поделимся с вами интересным рецептом пряной праздничной мамалыги. Готовы, тогда приступаем к создания вкусного кушанья.





 


 


 


 


 






Чорба – это густой горячий суп, который популярен у сербов, болгар, румын, турков, молдаван. Вариаций его приготовления довольно много, в зависимости от ваших предпочтений. Давайте с вами рассмотрим интересный рецепт создания молдавской чорбы с фасолью.





 


 


 


 


 






Мамалыга – это национальное блюдо молдавской кухни. Так, как молдаване приготовить данное блюдо не сможет, наверное, никто. Хотя, если у вас будет правильный рецепт, то может быть все и получится. Данная статья рассказывает о том, как готовить мамалыгу.










 



 



 



 



 



 




 



 



Источник: http://womanadvice.ru/moldavskaya_kuhnya#ixzz47sVGz4QV 

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Вертута с сыром и чесноком

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 08:14 (ссылка)

(500x375, 99Kb)




Вертута— рулет из вытяжного теста, распространённый в молдавской кухне. Для приготовления вертуты используется то же тесто, что и для плацинды, но с добавлением яиц и с бо́льшим количеством подсолнечного масла, чем воды. Предлагаю вам ароматный вариант с сыром и чесноком!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Молдавские плацинды с картошкой

Среда, 23 Марта 2016 г. 08:31 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

На выходных захотелось плацинд с картошкой и жареным луком, как готовила моя бабушка и мама. Начинки могут быть разными (с брынзой, фаршем, творогом, тыквой, варёным яйцом с зеленью).

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

ПЛЭЧИНТА

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 10:08 (ссылка)


3769678_71938real (700x518, 48Kb)



....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<молдавская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda