Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 121 сообщений
Cообщения с меткой

мокко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
fialka-mavi

Торт "Мокко"

Вторник, 12 Июля 2016 г. 15:23 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Ромовый Шоколадный торт мокко

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 13:57 (ссылка)


 





Ингредиенты:



мука — 1 3/4 Стакана

разрыхлитель — 3 Чайных ложки

соль — 1 Щепотка

гранулы растворимого кофе — 6 Чайных ложек

несладкий какао-порошок — 3/4 Стакана

кипяток — 1 Стакан

размягченное сливочное масло или маргарин — 2/3 Стакана

белый сахар — 1 Стакан

яйцо — 3 Штуки

ром — 2 Чайных ложки

молоко — 1/4 Стакана

сахарная пудра — 3 Стакана

ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки



Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов С). Формы смазать жиром и присыпать мукой. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону. Смешать 4 чайные ложки растворимого кофе, 1 / 2 чашки какао-порошок и 3 / 4 стакана кипятка; отложить в сторону.

В большой миске взбить масло и сахар до светлой и пушистой массы. Вбить в яйца по одному, добавить 1 1 / 2 чайной ложки рома. Смешать молоко с охлажденной смесью какао, затем вбить в тесто, чередуя с мукой. Вылить тесто в подготовленные формы.

Выпекать в разогретой духовке 35 минут. Остудить.



Шоколадная глазурь мокко: просеять сахарную пудру и 5 столовых ложек какао-порошка, отложить в сторону. Растворите 2 чайные ложки растворимого кофе в 1 / 3 стакана кипятка, отложить в сторону. В небольшой посуде взбить сливочное масло до получения однородной массы. Вбить сахар с какао. Добавить ванильный экстракт и ром. Взбить до получения однородной сливочной массы. Смазать коржи охлажденного торта.




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Мокко Мусс с шоколадом

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 06:24 (ссылка)


Мокко Мусс с шоколадом



Необходимые ингредиенты:



- 1 ст. ложка растворимого кофе;



- 1 ч. ложка кипятка;



- 180 г. молочного шоколада;



- 3 яйца (разделенных);



- 45 г. коричневого сахара;



- 300 мл сливок.



Украшение:



- темный шоколад (стружка).



 



Как приготовить:



Ложку растворимого кофе смешайте с ложкой кипятка, отложите. Растопите молочный шоколад на паровой бане или в микроволновке. Если вы будите растапливать при помощи микроволновки, не забывайте периодически вытаскивать и перемешивать массу.



Яичные белки взбейте до появления пены и постепенно добавляйте сахар, продолжайте взбивать пока сахар полностью не раствориться.



Яичные желтки смешайте с растопленным шоколадом и кофе, продолжая размешивать, добавляйте небольшими порциями белки. Готовый мусс разложите по стеклянным бокалам или чашкам. Уберите в холодильник на пару часов. Перед подачей украсьте шоколадной стружкой.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Margarita51rus

Апельсиновый мокко

Среда, 06 Января 2016 г. 23:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

strong>






Кофе с цитрусовыми бодрит вдвойне. Зимой, когда активность неумолимо падает, это особенно актуально. 



 



Ингредиенты:



Апельсин - 1 шт.



Гвоздика - 7 шт.



Вода - 2 стакана



Молоко - 2 стакана



Коричневый сахар - 1/2 чашки



Какао-порошок - 1/4 чашки



Быстрорастворимый кофе - 2 ст. л.



Ром - 1/4 ч л.



Корица - 2 палочки



Способ приготовления:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уля_Ш

Кофейный торт «Мокко» - рецепт удовольствия!

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 11:35 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...195282900/




Отпразднуем  начало зимы! Любителям кофе посвящается! Аромат от этого торта потрясающий. Это нежнейший шифоновый бисквит с карамельно-сливочным кремом. Очень советую...



Готовила я махонькую порцию в форме 20 см чтобы порадовать семью и себя за воскресным завтраком. Если же у вас планируются гости или на Новый Год хотите испечь, то увеличьте порцию в двое (для формы 26-28 см).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Творожная запеканка "Мокко"

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 16:29 (ссылка)


 





 



на форму 20 на 30 см



1 лимон

100 г горького шоколада

200 г тросникового сахара

ваниль

700 г творога

1 ст/л манки

1 пакетик ванильного пудинга(или 1,5 ст/л кукурузного крахмала)

1 ст/л какао

2 ст/л кофе

4 яйца

175 г сливочного масла







Лимон вымыть. Цедру натереть на терке и выжать сок.

Духовку разогреть до 220 С. Шоколад растопить на водяной бане. Желтки отделить от белков. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить ваниль , желтки, цедру и сок лимона. Добавить творог, манку и пакетик ванильного пудинга. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно вмешать в творожную массу. Взять треть теста и добавить в него растопленный шоколад, какао и кофе.

Форму застелить пергаментом. Попеременно, то шоколадную то светлую массу, столовыми ложками выложить в форму и разровнять.

Выпекать 30 минут, затем снизить температуру в духовке до 170 С и оставить пирог еще на 30 минут (до легкой золотистости)

Готовый пирог вынуть и остудить. Присыпать сахарной пудрой по желанию и подавать к столу!



Приятного вам аппетита!!!





источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Для праздничного стола

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 19:00 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ror-y

Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра...

Четверг, 28 Мая 2015 г. 11:11 (ссылка)


Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.



2 (605x380, 213Kb)



Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.

1 (605x380, 156Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 13:26 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...360405280/

Всё начиналось с мокко… Это первый сорт кофе, который завезли в Европу рыцари крестовых походов. Крепкий эспрессо в сочетании с густым, ароматным шоколадным сиропом, порцией горячего молока и шикарной короной взбитых сливок, создают лучший н...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепты от Оксаны, CВ - "Торты"

Четверг, 26 Марта 2015 г. 23:07 (ссылка)




Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: №1 (33) 2013

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 24.7 mb



Номер для "сладкоежек" - лучшие рецепты приготовления тортов в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":

"Апельсиновая вишня" * "Мадьярский" * "Сказочный персиковый" * "Графские развалины" * "Мокко" * "Сметанник" * "Летний аромат" * "Песочный ореховый" * бисквитные и шоколадные, фруктовые - с черносливом, с грушами, банановый и т.д.

Приятного аппетита!



DOWNLOAD:

  **-- turbobit -- ** **--  uploaded  -- **    |  **--  dfiles  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
klara-bara

РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО КОФЕ

Понедельник, 20 Октября 2014 г. 15:37 (ссылка)


РЕЦЕПТЫ РАЗНОГО КОФЕ




Крепкий кофе с шоколадом и сливками


 


Ингредиенты:


 


● Кофе черный — 1 л


● Бренди — 150 мл


● Коробочки кардамона — 4 штуки


● Апельсины — 1 штука


● Шоколад горький — 200 г


● Сливки — 300 мл


 


Количество 6 порций.


 


Приготовление:


 


1. Сделайте крепкий кофе.


2. Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками.


3. Оставьте на 2 минуты настояться.


4. Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.


5. Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.


 


Горячий Мокко


 


Ингредиенты:


 


● Сахар — 3 столовые ложки


● Какао-порошок — 3 столовые ложки


● Кофе натуральный — 3 чайные ложки


● Вода — 1 стакан


● Молоко — 3 стакана


● Ваниль — 1/2 чайные ложки


 


Приготовление:


 


1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.


2. Добавляем воду и варим кофе.


3. Переливаем в небольшую кастрюльку.


4. Постепенно вливаем молоко и продолжайте нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.


5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.


 


Капучино Бланко


 


Ингредиенты:


 


● Молоко — 1/2 стакана


● Ванильный стручок — 1 штука


● Сахар — 1 чайная ложка


● Кофе натуральный — 360 г


● Корица — по вкусу


 


Приготовление:


 


1. Подогревая в небольшой емкости молоко, высыпайте ванильную крошку.


2. Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.


3. Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.


4. Блендером взбивайте напиток, до образования сплошной крепкой пенной массы.


5. В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.


 


Ирландский кофе 


 


Ингредиенты:


 


● Сахар — 2 чайные ложки


● Виски ирландское — 45 мл


● Кофе свежесваренный — 3/5 стакана


● Сливки 40%-ные — 1 столовая ложка


 


Количество: 1 порция


 


Приготовление:


 


1. В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.


2. В небольшой миске слегка взбейте сливки.


3. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пуходёрка

Ориентировка по видам кофейных напитков

Суббота, 22 Марта 2014 г. 23:32 (ссылка)


 Выбирайте со знанием дела!!!



любителям кофе (700x445, 61Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
WEROnika_3003

Sandra Вышивка Сандра Экстра 1 январь 2014

Пятница, 21 Марта 2014 г. 22:49 (ссылка)
zhurnaly.biz/5271-sandra-vy...-2014.html

Картина Дева дизайн: Sandra-Вышивка канва: Aida 14 размер: 25,5X40 см (в 2 нити) Рекомендуемые цвета нитей по каталогу ДМС / Gamma 101/001 = цвет экрю 315/3099 = фиолетовый 372/092 = горчичн
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Мокко со льдом и мандарином

Среда, 20 Февраля 2014 г. 01:02 (ссылка)

1 (335x298, 16Kb)

На 100 г - 68 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Молоко 0,5% 500 мл;
- Какао-порошок 50 г;
- Кофе молотый 20 г;
- Корица 5 г;
- Мускатный орех тёртый 5 г;
- Мандарин 150 г;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Вливаем в маленькую емкость молоко. Добавляем какао-порошок., кофе. Всыпаем корицу и мускатный орех. Добавляем сок 3 мандаринов. Нагреваем, все время помешивая. Кофе не должен закипеть. Продолжаем мешать до загустения (около 6 минут). Заполняем 2 бокала льдом. Выливаем кофе, украшаем мандарином.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Luckyyy

Мокка со льдом и мандарином

Вторник, 08 Октября 2013 г. 09:23 (ссылка)

Ингредиенты:
Молоко 2 ст.
Какао-порошок 0,3 ст.
Сахар 0,3 ст.
Кофе молотый 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.
Мандарин 3 шт.
Сливки 35-40% 0,3 ст.

Влейте в маленькую емкость молоко.
Добавьте какао-порошок.
Добавьте сахар.
Добавьте кофе.
Всыпьте корицу и мускатный орех.
Добавьте сок 3 мандаринов.
Нагревайте, все время помешивая. Кофе не должен закипеть.
Продолжайте мешать до загустения (около 6 минут).
Заполните 2 бокала льдом.
Вылейте кофе.
Добавьте сливки.
Украсьте мандарином.
OJtBq-0xpIg (604x403, 45Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bzpnetua

Разные виды кофе

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 23:18 (ссылка)
novostioede.ru/article/kak_...vidy_kofe/

Не исключено, что почти всё население нашей планеты любит кофе. И в каждом городе, городишке, населённом пункте - где бы то было - найдётся местечко, где можно выпить "самый вкусный кофе в мире", и сделать привал в пути.
Самые распространённые напитки из кофе:
Эспре́ссо (итал. espresso) — напиток из кофе, приготовленный путём пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением 9 бар воды через фильтр с молотым кофе. Напиток пользуется огромной популярностью во всём мире и, прежде всего, на юге Европы — в Италии и Португалии.
Доппио (двойной). Залейте воду в кофеварку, доведите до кипения. Затем кипяток пропустите через кофе под давлением, равным 15 атмосферам. Температура пара 95°С. Время приготовления эспрессо должно составлять от 25 до 30 секунд. После этого сразу же повторите процесс приготовления кофе, после чего смешайте обе порции в одной чашке.
Триппло - тройной эспрессо. Ристретто (ограниченный), также известный как «эспрессо корто» (итал. «короткий») – эспрессо с меньшим количеством воды (10-20 мл), но с более насыщенным вкусом. Флэт уайт – эспрессо (одна треть) и взбитое молоко (две трети), с небольшой пенкой или без нее.


Капучино – традиционно смесь кофе, взбитого молока и молочной пенки (все по одной трети). Часто капучино делают по принципу латте, но с большим количеством пены. По желанию пенка покрывается шоколадной крошкой.
Маккиато (итал. Caffè macchiato) — кофейный напиток, изготавливаемый из порции эспрессо и небольшого количества молока. Также известен как эспрессо макиато. Как и латте, макиато является основой для латте-арта.
Латте (молоко) – сокращенное от слова «caffellatte», означающее «кофе с молоком». Представляет собой эспрессо, в который добавляется взбитое молоко, с тонким слоем пенки или без нее, в зависимости от предпочтений.
Кофе по-венски – кофе с молоком, при приготовлении которого используются сорта кофе с более мягким вкусом; иногда добавляется карамель.
Латте макиато (подкрашенное молоко) – по сути дела «перевернутый» латте, поскольку эспрессо наливается в чашку, в которой уже есть молоко. «Латте макиато» стоит отличать от «каффе макиато».
Фредо. Для начала Вам нужно сделать чашечку кофе эспрессо (но воды взять немного больше). Затем перелейте свежеприготовленный кофе в шейкер и добавьте сироп (можете импровизировать с различными сиропами, но фруктовые будут под запретом) и молоко. Немного льда и хорошенько взболтать. Вылейте в бокал для коктейлей и наслаждайтесь вкусом.
Айриш. В прогретый стеклянный бокал положить 2 ч.л. тростникового сахара, влить 20 мл ирландского виски, перемешать. Влить свежеприготовленный в гейзерной кофеварке кофе, сверху выложить взбитые сливки (лучше ванильные).
Романо. Взять чашку крепкого эспрессо и добавить в напиток дольку лимона. В некоторых случаях долька может заменяться лимонной цедрой, нарезанной полосками, или лимонной посыпкой или лимонным соком.
Медовый Раф-кофе представляет собой смесь эспрессо, 11%-ных сливок и меда. В отличие от других коктейлей, в состав которых входит молоко, ингредиенты для раф-кофе смешиваются на первом же этапе приготовления. После этого напиток взбивается капучинатором от кофе машины до получения плотной и густой пены.
Глясе. Кофе гляссе - это обыкновенный кофе с мороженым. Кофе можно использовать как и свежесваренный (лучший вариант), но можно воспользоваться и обычным растворимым кофе, если под рукой не оказалось кофеварки.
Мокка, или мокко — разновидность кофе арабика, названная по портовому городу на Красном море — Моха. Но у нас речь пойдет о кофе с шоколадом. Приготовить мокко в домашних условиях. Для этого понадобится прозрачный стакан, маленькая чашка эспрессо, немного шоколада или шоколадного соуса, взбитые сливки и цельное молоко. Традиционный рецепт мокко: в прозрачный стакан заливается молоко и кладется шоколад, после чего смесь прогревается на пару до тех пор, пока ее составляющие не перемешаются.После этого в молоко с шоколадом осторожно вливается кофе, а получившийся напиток украшается взбитыми сливками. Также его можно посыпать шоколадной крошкой.
Лунго (длинный) – для его приготовления используется в полтора раза больше воды, чем требуется для обычного эспрессо, в результате чего вкус получается слабее. Американо – эспрессо смешивается с горячей водой, обычно в соотношении один к одному. В лонг блэк используется тот же принцип, только в обратном порядке. Кон-панна - одинарный или двойной эспрессо с шапкой из взбитых сливок. Также его называют кофе по-венски, хотя названия напитка в различных странах могут отличаться. Подается чаще всего в демитас или в прозрачном стакане.
Бреве (короткий) – эспрессо (50%) смешивается с молоком (25%) и сливками (25%). Коретто. Кофе коретто - итальянский напиток (приправленный). Он состоит из порции эспрессо, приправленного ликером, преимущественно граппа, а иногда и самбукой или бренди. Напиток также широко известен за пределами Италии. Заказывая коретто, следует уточнить каким именно спиртным напитком Вы хотите приправить кофе. На севере Италии кофе с граппой (виноградной водкой) любят пить на завтрак.
Раф-кофе представляет собой смесь эспрессо, 11%-ных сливок и сиропа ванильного сахара. В отличие от других коктейлей, в состав которых входит молоко, ингредиенты для раф-кофе смешиваются на первом же этапе приготовления. После этого напиток взбивается капучинатором от кофе машины до получения плотной и густой пены. Марочино. Состав: Сироп шоколадный – 10 мл. Кофе эспрессо – 30 мл. Молоко – 15 мл. Общий объем напитка – 60 мл. Напиток подается в прогретом стеклянном стакане емкостью 80мл. В стеклянный стакан перелить смесь эспрессо и шоколадного сиропа, сверху выложить вспененное молоко, украсить тертым шоколадом. Необходимо добиться расслоения напитка на две части, вспененного молока и смеси (кофе эспрессо и сироп).
Бичерин (Bicerin, пьем. маленький стакан) — напиток на основе кофе, появившейся в Турине (Италия). Состав: 250 мл молока, 90 грамм полусладкого шоколада, 50 мл эспрессо или крепкого кофе, взбитые сливки или мороженое Для начала натрем горстку шоколада. После чего насыпать в кастрюлю и заполнить молоком. Доводим до кипения.В течение 1 минуты взбиваем смесь.Затем снимем с огне кастрюлю со смесью. Теперь в отдельном стакане приготовим крепкое кофе или эспрессо. В кофейный бокал нальем шоколадную смесь.После чего тонкой струей добавим кофе. Для гарнира сверху добавим взбитые сливки или мороженое.

Новости о еде

1.
UtC0-ly4HBQ (600x503, 151Kb)

Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
L-I-G-H-T-S

-126-

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:21 (ссылка)


tumblr_mdfxrskZzs1r2gcfvo1_500_large (466x700, 74Kb)



 



белинда наизусть. ft Мокко fm.





белинда:

я Вас любил и всё ещё расхлёбываю.

как будто создал бродский нас,наёбывая:

как жаль,что тем,чем стало для меня

твоё существование,не стало

моё существованье для тебя.



мокко:

Похороните меня за плинтусом.

Чтобы без адреса и почтового индекса.

Чтобы найти можно только по памяти.

Я - всего-то сумма квадратов

Косинуса и синуса.

Да, помню, что человеку нужен человек,

Иначе он просто невозможен.

Ведь даже целая жизнь

Может оставаться ложью,

Если за этим чёртовым плинтусом

Не будет кого-то, ещё одного,

Самого близкого,

С которым вместе на огромный риск

За право становиться счастливыми.

В этом сошедшем с ума

И хрустящем пополам взорванном мире.

твой искрящийся танец глазами

в самом белоснежном платье

таким сливочным если потрогать,

никогда не будет надолго,

даже если целая вечность.

и если б я был размером с пылинку

или взмахом крыла птицы,

то ночевал бы только на твоих ключицах,

укрывшись под теплом ресниц.

когда я засыпаю маленьким принцем,

в голове среди миллионов лиц

только твой образ

по сантиметрам тканей.

и я счастлив, что где-то заранее

мы оказались друг другу предначертаны.

и что мы с тобой являемся синонимами

с одним общим в сердце значением.



***

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мокко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda