Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 591 сообщений
Cообщения с меткой

меренги - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
велетта

Клюквенный торт с меренгой - нежное, рассыпчатое тесто и взрывная клюквенная начинка!

Среда, 18 Мая 2016 г. 14:24 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Клюквенный торт с меренгой - нежное, рассыпчатое тесто и взрывная клюквенная начинка!




Такой торт я делаю не помню уже сколько лет. Рецептом со мной поделилась в свое время одна моя знакомая по имени Людмила, я его так и прозвала “Людмилин торт”. Мы потеряли друг друга, а торт вот остался.



Она его делала с курагой. Было фантастически вкусно. Тесто получается очень рассыпчатым, готовить его легко, а за счет меренги выглядит торт довольно празднично. Начинку можно делать разную. Я больше всего люблю распаренную курагу, яблоки, яблоки с черносливом, лимон или клюкву, но чаще всего все же делаю торт с перемолотой клюквой.



В зависимости от того, до какого состояния взбиваются белки, верх получается разным. Если взбить до мягких пиков, получится мягкая шелковая меренга, похожая на крем; если взбить белки до жестких пиков – безе.



Людмила, спасибо!!! Этот торт меня часто выручал!

cake-with-cranberries-16 (640x429, 193Kb)



oie_overlay (45).gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

TOPT "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА".

Четверг, 31 Марта 2016 г. 11:07 (ссылка)


TOPT "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА".



торт Прекрасная маркиза5 (604x438, 405Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Зефір по-домашньому. Маренги » Рецепты на каждый день

Суббота, 20 Февраля 2016 г. 19:45 (ссылка)
recept-ektora.com/deserti/1...rengi.html


Дуже просто приготувати, і виходить смачніше ніж з магазину такий ось домашній зефір. Збити білки, повільно насипаючи цукор. Продовжувати збивати, поки суміш не буде щільною. Деко покрити пе

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Меренги с ванильным кремом и ягодами

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:11 (ссылка)


Меренги с ванильным кремом и ягодами



Для меренг:



- 6 яичных белков;



- 300 г. сахарной пудры;



- щепотка соли.



Для крема:



- 300 мл. сливок;



- 1 стручок ванили (семена ванили);



- Ягоды (клубника, черника, ежевика).



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 150 градусов. Приготовьте пергаментную бумагу и начертите на ней прямоугольник 30 х 10 см. Переверните бумагу и положите на противень, на пергаменте вы увидите нужный размер для меренги.



Взбейте яичные белки в крепкую пену, до появления твердых пиков. Чтобы белки хорошо взбивались проследите чтобы они были свежими, охлажденными, и чтобы в емкость с белками не попали крупинки скорлупы или капля желтка.



Продолжая взбивать постепенно добавляйте сахар и щепотку соли. Еще 7 – 8 минут и проверьте безе, на ощупь масса должна быть идеально гладкой и без сахарных крупинок. Далее при помощи шпателя нанесите безе на пергамент, ровно по форме нарисованного прямоугольника (его хорошо видно). Отправляйте противень в духовку и выпекайте в течении часа, до появления хрустящей корочки снаружи. Внутри меренга будет мягкой. Остудите меренгу.



Ванильный крем. Взбейте сливки миксером с семенами ванили, взбивайте до крепкой пены.



Соберите безе: Переложите меренгу на блюдо и придавите слегка сверху пальцами. В серединке образуется пространство, наполните его кремом и украсьте сверху свежими ягодами.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Зефір по-домашньому. Маренги » Рецепты на каждый день

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 16:35 (ссылка)
recept-ektora.com/deserti/1...rengi.html


Дуже просто приготувати, і виходить смачніше ніж з магазину такий ось домашній зефір. Збити білки, повільно насипаючи цукор. Продовжувати збивати, поки суміш не буде щільною. Деко покрити пе

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Зефір по-домашньому. Маренги » Рецепты на каждый день

Суббота, 31 Января 2016 г. 01:32 (ссылка)
recept-ektora.com/deserti/1...rengi.html


Дуже просто приготувати, і виходить смачніше ніж з магазину такий ось домашній зефір. Збити білки, повільно насипаючи цукор. Продовжувати збивати, поки суміш не буде щільною. Деко покрити пе

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valeriya_v

Зефір по-домашньому. Маренги » Рецепты на каждый день

Пятница, 29 Января 2016 г. 22:32 (ссылка)
recept-ektora.com/deserti/1...rengi.html


Дуже просто приготувати, і виходить смачніше ніж з магазину такий ось домашній зефір. Збити білки, повільно насипаючи цукор. Продовжувати збивати, поки суміш не буде щільною. Деко покрити пе

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
webrecepty

Печем шоколадные меренги

Среда, 13 Января 2016 г. 20:27 (ссылка)
webrecepty.info/shokoladnye...pt-s-foto/


Если у вас осталось много неиспользованных белков, то можно приготовить меренги. Сегодня будем печь шоколадные меренги.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марина_Томашайтите

Торты, Пирожные, Рулеты #Постила

Понедельник, 11 Января 2016 г. 15:09 (ссылка)
postila.ru/post/36620713


Автор поста: Lina Neva. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Еда и напитки»

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Что приготовить из яиц

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 14:44 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<меренги - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda