Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 382 сообщений
Cообщения с меткой

меренга - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sweet_dreams_050

ДЕСЕРТ ПАВЛОВА

Среда, 18 Мая 2016 г. 22:29 (ссылка)

Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение

Десерт Павлова




5420033_images_lady_mail (700x466, 90Kb)



Этот легендарный десерт был придуман в Австралии в честь русской балерины Анны Павловой в 30-х годах XX века. В основе десерта — особый вид выпеченной меренги, хрустящей снаружи и мягкой внутри. В качестве наполнителя в классической версии используют клубнику и киви или экзотические фрукты.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог с красной смородиной и меренгой

Вторник, 10 Мая 2016 г. 20:54 (ссылка)






 



Рецепт:

Для теста:

2 яйца

50г сахара

разрыхлитель на кончике ножа

60 г муки



Для меренги:

3 белка 

100 г сахара



Для начинки:

250-300 г красной смородины

2-3 ст.л. сахара



Готовим тесто:

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром до бела. Белки взбить до мягких пиков.

Аккуратно смешать желтки с белками.

Муку и разрыхлитель просеять к яйцам, перемешать.

Форму смазать маслом и выложить тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 10 минут.



Сборка:

Красную смородину перемешать с сахаром. Выложить на готовый корж.

Белки взбить с сахаром в плотную пену. Выложить на ягоды при помощи кондитерского шприца.

Выпекать еще 20 минут при 180 градусах на средней полке.







источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Сочинское пирожное

Вторник, 10 Мая 2016 г. 06:13 (ссылка)


Побалуйте себя и своих близких сказочно вкусными пирожными "Сочинскими" из тающего во рту творожного теста, похрустывающей белковой меренги и вяленой клюквы или изюма. Такой десерт не оставит никого равнодушным.







Сочинское пирожное



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hope_always

Яблочный пирог с ванильной меренгой

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 09:20 (ссылка)



 











Яблочный пирог с ванильной меренгой



 



Ингредиенты



Тесто:



Масло сливочное — 150 г



Желток яичный — 4 шт



Сахар — 120 г



Крахмал картофельный — 3 ст. л.



Мука пшеничная — 250 г



Ванильный сахар — 1/2 ч. л.



Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Шустрая_особа)

Вкусняшки "под одеялом"

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 10:29 (ссылка)

Торт с меренгой – лимон с клюквой "под одеялом"
РўРѕСЂС‚ СЃ меренгой – лимон СЃ клюквой РїРѕРґ одеялом (700x492, 323Kb) смотреть полностью

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Самый лучший в мире торт | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 13:51 (ссылка)
vottakiepirogi.ru/vipechka/...-mire-tort

Самый лучший в мире торт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Santalina

Лимонный тарт с меренгой. Признанная классика блаженства и гурманства.

Четверг, 19 Февраля 2016 г. 00:25 (ссылка)


Лимонный тарт с меренгой



Сладкие тарты – это отличный десерт, легкая альтернатива сытным пирогам и тортам. Обычно они состоят из хрустящего, тонкого рубленого теста и начинки, которую готовят из разнообразных фруктов, сочетая с шоколадом, карамелью, сливочным кремом и другими добавками.



Особенности рецепта лимонного тарта



Один из самых известных тартов — лимонный тарт с меренгой. Лимонная классическая выпечка, легкий, воздушный десерт, который никогда не надоедает. Его сбалансированный кисло-сладкий вкус покоряет с первого укуса. Нежнейшая начинка, скрытая под шапочкой пушистой меренги, моментально тает во рту, а сама меренга дополняет цитрусовую кислинку своей сладостью.



В качестве начинки для лимонного тарта будет использоваться лимонный курд. Для шапки тарта приготовим заварную меренгу, которая является белковым кремом, готовым к употреблению, а поэтому подпекать пирог не обязательно – разве что для красоты. Тесто для коржа — рубленое.



Перед подачей обязательно отправьте лимонный тарт в холодильник на 3-4 часа, чтобы лимонная начинка хорошенько застыла и вкусы объединились. К тому же, именно в прохладном виде этот пирог особенно вкусен.

Время приготовления: около 1 часа плюс время на охлаждение в холодильнике.



Ингредиенты для рецепта:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 19 Января 2016 г. 16:39 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...382155807/

Вкуснейший пирог с нежной воздушной меренгой и ароматными ягодами малины. Мне очень нравится песочное тесто на желтках, потому что оно очень нежное и рассыпчатое, буквально тающее во рту, в этом пироге я использовала именно такое тесто. Но в таком ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Тертый пирог с меренгой и ягодами - нереально вкусно и очень красиво!

Суббота, 16 Января 2016 г. 16:16 (ссылка)


Вкуснейший пирог с нежной воздушной меренгой и ароматными ягодами малины. Мне очень нравится песочное тесто на желтках, потому что оно очень нежное и рассыпчатое, буквально тающее во рту, в этом пироге я использовала именно такое тесто. Но в таком случае всегда остается вопрос, куда же девать белки. Так вот белки можно отлично применить в начинке, приготовив из них меренгу, которая прекрасно дополняет рассыпчатое тесто. Вкус и аромат ягод малины завершает великолепное сочетание! Получившийся пирог мне очень понравился, все мои дегустаторы тоже были в восторге! Поверьте мне, вы забудете все тертые пироги, которые знали раньше, потому что это просто шедевр вкуса! К тому же пирог еще и невероятно красив на срезе!



Тертый пирог с меренгой и ягодами



Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Любимая_кухонька)

Итальянская меренга. Белковый и белково-масляный крем

Среда, 13 Января 2016 г. 21:50 (ссылка)



А вот как нетипично, правда? Обычно когда встречаешь статьи про меренги, детальное описание их видов начинают с французской – по принципу “от простого к сложному”. Но для меня это не работает, потому что на деле и по тому, насколько часто я ее использую, самой простой для меня является итальянская. С нее и начну.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Совет 1: Как сделать безе

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:57 (ссылка)

Безе – довольно популярный десерт, нежный и буквально тающий во рту. Ими можно лакомиться просто так, но они также могут быть составляющим многих сладких блюд – пирожных и разнообразных тортов. Выпеченный корж безе – меренга может храниться в морозильной камере около месяца, если она правильно приготовлена. Она должна иметь кофейный оттенок, снаружи – хрустящую корочку, а внутри быть нежной и тягучей. Мы расскажем, как сделать этот вкусный и несложный десерт...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Торт-меренга «Новогодний»

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 06:40 (ссылка)


Безымянный.jpgа.jpgс (309x465, 77Kb)Готовим торт-меренга «Новогодний»:



Для бисквита: 5 желтков, 1/4 стакана сахара, 1/3 стакана муки.



Для меренги: 1 стакан сахара, 5 белков, ванильный сахар - по вкусу.



Для крема: 1 стакан 35%-ных сливок, 1/4 стакана ягодного или фруктового джема, 1/4 стакана сахара, кондитерское конфетти.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<меренга - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda