Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 648 сообщений
Cообщения с меткой

мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
тикси1968

ЦЫПЛЕНОК ПО-МЕКСИКАНСКИ

Пятница, 27 Мая 2016 г. 12:06 (ссылка)

Это цитата сообщения ФарСолнце Оригинальное сообщение

ЦЫПЛЕНОК ПО-МЕКСИКАНСКИ



ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Рецептов блюд из курицы много.
Приготовьте цыпленка по-мексикански.
Вкусная курочка с острым соусом.
Маис (так мексиканцы называют кукурузу),
перец чили, помидорный соус -
это так по-мексикански!)





Курица 600 г
Чеснок дольки 3 зуб.
Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л
Помидоры красные 500 г
Лук репчатый 2 шт
Перец чили молотый 0.5 ч.л
Соль 1.0 ч.л
Кукуруза замороженная 125 г



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ МЕКСИКАНСКИЙ БУРРИТО//три рецепта*

Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:43 (ссылка)

Источник: http://formulalubvi.com/krasota/sochnyiy-i-vkusnyiy-meksikanskiy-burrito/


Буррито – это своеобразный мексиканский народный фаст-фуд. Это пища крестьян и простых рабочих. Она готовится просто, быстро и при этом очень вкусная. Принципиальное отличие буррито от уже привычного нам западного фаст-фуда — американских гамбургеров — в том, что они на порядок полезнее. Разнообразие начинок не ограничено. Такие лепёшки гораздо легче усваиваются организмом, чем дрожжевые булочки в американском аналоге. Получается прекрасное и сбалансированное сочетание белков, жиров, углеводов. Бонусом станет ещё и набор витаминов, а так же полезных микроэлементов. Обычная начинка для буррито – сладкий перец, кукуруза, фасоль, помидоры, сыр, а также мясо.
12914-1BeefBrocBurritos (700x466, 418Kb)
Главное условие при готовке буррито – совмещать мясо с сырыми овощами. Основой этого блюда считается традиционная лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, которая называется тортильяс.
ТРИ РЕЦЕПТА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Мексиканские блюда, которые можно приготовить у себя на кухне.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 19:08 (ссылка)


Мексиканская кухня, объединившая кулинарные традиции нескольких народов, придется душе всем, кто любит сочные и яркие вкусы. Зная определенные хитрости, приготовить ее самые популярные блюда может каждый. Все, что для этого нужно, ― небольшой список знакомых ингредиентов и, конечно, ваше желание экспериментировать.



Фахитас



 



Пожалуй, это самое популярное блюдо мексиканской кухни. Подавать начинку для него принято горячей, прямо на сковородке и обязательно вместе с традиционными лепешками тортилья. Так каждый гость может сам выбрать, что завернуть в лепешку и с какими соусами ее есть.



Ингредиенты:




  • 1 красный болгарский перец


  • 1 желтый болгарский перец


  • 1 красная луковица


  • 1 перец чили


  • 1 банка консервированной красной фасоли


  • 300 г говядины


  • 2 ст. л. томатной пасты


  • 3 ст. л. растительного масла


  • 1 лайм


  • 4 пшеничных или кукурузных лепешки



Приготовление:




  1. Нарезаем на тонкие полоски говяжью вырезку, болгарский перец и перец чили.


  2. Маринуем мясо в соке лайма в течение 1 часа.


  3. На раскаленную сковороду выкладываем овощи и обжариваем 10 минут.


  4. Отправляем к овощам говядину и жарим все еще 10 минут, периодически помешивая.


  5. Добавляем к содержимому сковородки томатную пасту и фасоль, перемешиваем и держим на огне пару минут.


  6. Начинка для фахитас готова! Подаем ее вместе с лепешками, острым томатным соусом и сметаной.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Острый чили-хлеб с чесноком*

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 12:32 (ссылка)


Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит блюда поострее. Такой хлеб добавит пикантности любому крем-супу без острых приправ и холодным супам в особенности.
Так как тесто хлеба бездрожжевое, готовится он очень быстро.
teaser_773 (700x398, 350Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Буррито

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 14:07 (ссылка)


Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), можно использовать тонкий лаваш, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. 

По желанию в блюдо также добавляется салат.






Рецепт


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Чили кон-карне, или мясо по-мексикански*

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 20:49 (ссылка)


Чили кон карне (Chile con carne) – американо-мексиканское рагу из фасоли с перцем чили (chilie) и мясом (carne). Это сытное, насыщенное блюдо с пикантным, в меру острым вкусом. Сортов перца чили десятки, они существенно различаются по степени жгучести, и для этого блюда желательно использовать несколько сортов, выбирая их из доступных.

Традиционные рецепты чили кон карне предусматривают использование только говядины. Однако в современной версии комбинация говядины и свинины тоже вполне допустима. Мясо желательно очень мелко нарезать, но можно и пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Измельчить мясо в кухонном комбайне не стоит, после долгого тушения оно становится волокнистым и портит текстуру готового блюда. Готовый фарш из супермаркета тоже лучше не использовать: он имеет слишком мелкий помол и может оказаться жирнее нужного.
1 (1) (700x466, 302Kb)

Сытность блюду придает фасоль, которую нужно предварительно замочить и отварить. Использование консервированной красной фасоли значительно ускоряет процесс приготовления блюда, только не забудьте слить жидкость из банки и смыть с фасоли лишнюю соль.

На родине блюда в каждом супермаркете можно купить специальную смесь специй для чили кон карне. В нее, помимо смеси перца чили различных сортов и степени измельченности, входят кориандр, кумин и орегано. Во многие рецепты включены и такие «секретные ингредиенты», как корица, какао или шоколад.

К чили кон карне можно предложить жирную сметану и тёртый сыр, а так же лепёшки тортильи из пшеничной или кукурузной муки.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Энчиладас - просто и вкусно!

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:04 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Энчиладас - просто и вкусно!

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 09:02 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные - овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Elika2012

Буррито на скорую руку

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 18:04 (ссылка)


Мои домашние на завтрак предпочитают бутерброды. Чтобы хоть как-то семейный завтрак время от времени я готовлю им что-нибудь необычное, так сказать с национальным колоритом. Например, лаваш с разными начинками, или блюда по мотивам мексиканской кухни, как, например, буррито или кесадилья. Разумеется, это не совсем настоящее буррито, зато готовится оно ну очень быстро, а выглядит довольно необычно. А еще оно  вкусное и сытное, так что, куда ни глянь, одни преимущества. Итак, для буррито на скорую руку нам



бурито рецепт/4800487_ (700x514, 111Kb)



Потребуется



Лепешка тортильяс – 1шт,



Сыр – 50 г,



Колбаса – 50г,



Фасоль, консервированная с овощами – 2-3 столовые ложки.



Рецепт
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda