Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 665 сообщений
Cообщения с меткой

мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -Лилёша)

Пирожки "Mexican Buns"

Среда, 24 Августа 2016 г. 08:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



(500x375, 99Kb)

Предлагаю вашему вниманию мексиканские "пирожки" с начинкой из мясного фарша, красного перца и кукурузы. Очень вкусное сочетание! Хотите посетить Мексику? Приготовьте эти прекрасные булочки!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Пирожки "Mexican Buns"

Среда, 24 Августа 2016 г. 08:11 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Предлагаю вашему вниманию мексиканские "пирожки" с начинкой из мясного фарша, красного перца и кукурузы. Очень вкусное сочетание! Хотите посетить Мексику? Приготовьте эти прекрасные булочки!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алетейя

Пшеничные тортильи

Понедельник, 09 Августа 2016 г. 01:54 (ссылка)


 





Тортилья пшеничная






Мексиканская лепешка из пшеничной муки, рецептом которой я поделюсь сегодня – это не только простой, но очень вкусный бездрожжевой хлеб. Пшеничная тортилья – это основа для известных и любимых многими блюд мексиканской кухни: кесадильи, тако, буррито или фахитас. Заверните в готовую лепешку любую начинку, прогрейте на сухой сковороде и получится удивительно простое, быстрое и сытное кушанье!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Лилёша)

Тако

Вторник, 02 Августа 2016 г. 07:45 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Та́ко — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако с говядиной и овощами. Очень вкусное блюдо мексиканской кухни. Тако с мясом и овощами рецепт. Такос (тако) с начинкой из мясного фарша и овощей с зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Тако

Вторник, 02 Августа 2016 г. 07:43 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Та́ко — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако с говядиной и овощами. Очень вкусное блюдо мексиканской кухни. Тако с мясом и овощами рецепт. Такос (тако) с начинкой из мясного фарша и овощей с зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Курица по-мексикански

Вторник, 12 Июля 2016 г. 11:39 (ссылка)

Читать рецепты курицы по-мексикански
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Суп "Эстофадо"

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 07:31 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

"Эстофадо"-очень густой суп, который в Мексике подают, как первое и как второе блюдо. Дополнить его лучше всего горячим кукурузным хлебом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Почти по-мексикано* ... фарш приготоленный с сладким перцем, красной фасолью с кукурузой в томатном соусе

Пятница, 08 Июля 2016 г. 07:01 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Это блюдо я пробовала в мексиканском ресторане, оно подаётся на горячей тарелке* (вот на такой ... фото из инета)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Альбондигас-2

Воскресенье, 27 Июня 2016 г. 00:25 (ссылка)

ИСТОЧНИК и МК
Альбондигас ( albondigas ударение на второй слог альбóндигас ) — испанский, впрочем также и мексиканский, густой овощной суп с мясными фрикадельками. По густоте он сопоставим с венгерским гуляшом.
009 (650x433, 152Kb)
Очень сытный, вкусный, пряный и немного острый, совсем несложный в приготовлении — альбондигас весьма уместен и в российских широтах, особенно в холодное время года.
Для Альбондигас понадобится:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Мексиканский томатный суп*

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 21:00 (ссылка)


Мексиканский томатный суп с характерной географической подборкой ингредиентов. Кукурузные лепешки, острый перец, сок лайма и авокадо придадут этому супу оригинальное яркое звучание.
main_post_c87f1efc163c625f538414e6096a9ef5_content (625x417, 326Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ МЕКСИКАНСКИЙ БУРРИТО//три рецепта*

Суббота, 21 Мая 2016 г. 15:43 (ссылка)

Источник: http://formulalubvi.com/krasota/sochnyiy-i-vkusnyiy-meksikanskiy-burrito/


Буррито – это своеобразный мексиканский народный фаст-фуд. Это пища крестьян и простых рабочих. Она готовится просто, быстро и при этом очень вкусная. Принципиальное отличие буррито от уже привычного нам западного фаст-фуда — американских гамбургеров — в том, что они на порядок полезнее. Разнообразие начинок не ограничено. Такие лепёшки гораздо легче усваиваются организмом, чем дрожжевые булочки в американском аналоге. Получается прекрасное и сбалансированное сочетание белков, жиров, углеводов. Бонусом станет ещё и набор витаминов, а так же полезных микроэлементов. Обычная начинка для буррито – сладкий перец, кукуруза, фасоль, помидоры, сыр, а также мясо.
12914-1BeefBrocBurritos (700x466, 418Kb)
Главное условие при готовке буррито – совмещать мясо с сырыми овощами. Основой этого блюда считается традиционная лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, которая называется тортильяс.
ТРИ РЕЦЕПТА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Мексиканские блюда, которые можно приготовить у себя на кухне.

Пятница, 20 Мая 2016 г. 19:08 (ссылка)


Мексиканская кухня, объединившая кулинарные традиции нескольких народов, придется душе всем, кто любит сочные и яркие вкусы. Зная определенные хитрости, приготовить ее самые популярные блюда может каждый. Все, что для этого нужно, ― небольшой список знакомых ингредиентов и, конечно, ваше желание экспериментировать.



Фахитас



 



Пожалуй, это самое популярное блюдо мексиканской кухни. Подавать начинку для него принято горячей, прямо на сковородке и обязательно вместе с традиционными лепешками тортилья. Так каждый гость может сам выбрать, что завернуть в лепешку и с какими соусами ее есть.



Ингредиенты:




  • 1 красный болгарский перец


  • 1 желтый болгарский перец


  • 1 красная луковица


  • 1 перец чили


  • 1 банка консервированной красной фасоли


  • 300 г говядины


  • 2 ст. л. томатной пасты


  • 3 ст. л. растительного масла


  • 1 лайм


  • 4 пшеничных или кукурузных лепешки



Приготовление:




  1. Нарезаем на тонкие полоски говяжью вырезку, болгарский перец и перец чили.


  2. Маринуем мясо в соке лайма в течение 1 часа.


  3. На раскаленную сковороду выкладываем овощи и обжариваем 10 минут.


  4. Отправляем к овощам говядину и жарим все еще 10 минут, периодически помешивая.


  5. Добавляем к содержимому сковородки томатную пасту и фасоль, перемешиваем и держим на огне пару минут.


  6. Начинка для фахитас готова! Подаем ее вместе с лепешками, острым томатным соусом и сметаной.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Рецепты различных блюд мексиканской кухни.

Пятница, 13 Мая 2016 г. 15:23 (ссылка)

Бурито с фаршем Бурито с фаршем Бурито – блюдо мексиканской кухни, которое готовится с мясным фаршем и чаще продается в качестве уличной еды.



 


  • Кесадилья с курицей и сыром Кесадилья с курицей и сыром В этом рецепте мы расскажем о приготовлении замечательного блюда – кесадильи с курицей и сыром, которую можно подать на завтрак или обед.

  • Рагу по-мексикански Рагу по-мексикански     Ингредиенты:    Куриное филе – 500 г.

  • Салат «Овощной» по-мексикански Салат «Овощной» по-мексикански Этот овощной салат интересен тем, что получается немного пикантным, с небольшой «остринкой» - этим отличаются многие блюда мексиканской кухни.

  • Мексиканская кухня: 5 самых популярных блюд Мексиканская кухня: 5 самых популярных блюд Мексиканская кухня, в отличие от той же японской (имеются в виду, конечно же, суши и роллы), нам не очень близка, и в России кулинары готовят мексиканские блюда не так уж часто.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Острый чили-хлеб с чесноком*

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 12:32 (ссылка)


Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит блюда поострее. Такой хлеб добавит пикантности любому крем-супу без острых приправ и холодным супам в особенности.
Так как тесто хлеба бездрожжевое, готовится он очень быстро.
teaser_773 (700x398, 350Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Удав102

Буррито

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 14:07 (ссылка)


Буррито (уменьшительное от исп. burro — осёл; «ослик») — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), можно использовать тонкий лаваш, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. 

По желанию в блюдо также добавляется салат.






Рецепт


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Чили кон-карне, или мясо по-мексикански*

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 20:49 (ссылка)


Чили кон карне (Chile con carne) – американо-мексиканское рагу из фасоли с перцем чили (chilie) и мясом (carne). Это сытное, насыщенное блюдо с пикантным, в меру острым вкусом. Сортов перца чили десятки, они существенно различаются по степени жгучести, и для этого блюда желательно использовать несколько сортов, выбирая их из доступных.

Традиционные рецепты чили кон карне предусматривают использование только говядины. Однако в современной версии комбинация говядины и свинины тоже вполне допустима. Мясо желательно очень мелко нарезать, но можно и пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Измельчить мясо в кухонном комбайне не стоит, после долгого тушения оно становится волокнистым и портит текстуру готового блюда. Готовый фарш из супермаркета тоже лучше не использовать: он имеет слишком мелкий помол и может оказаться жирнее нужного.
1 (1) (700x466, 302Kb)

Сытность блюду придает фасоль, которую нужно предварительно замочить и отварить. Использование консервированной красной фасоли значительно ускоряет процесс приготовления блюда, только не забудьте слить жидкость из банки и смыть с фасоли лишнюю соль.

На родине блюда в каждом супермаркете можно купить специальную смесь специй для чили кон карне. В нее, помимо смеси перца чили различных сортов и степени измельченности, входят кориандр, кумин и орегано. Во многие рецепты включены и такие «секретные ингредиенты», как корица, какао или шоколад.

К чили кон карне можно предложить жирную сметану и тёртый сыр, а так же лепёшки тортильи из пшеничной или кукурузной муки.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мексиканская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda