Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 13 сообщений
Cообщения с меткой

мезга - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Agnishanti

Правда о растительном масле

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 09:14 (ссылка)



 





 



 



Правда о растительном масле





Если Вам интересно, как и из чего делают растительное масло,



которое продается в наших магазинах.



Если Вам интересно, какое масло ели наши предки, если Вам интересно,



какой должна быть технология приготовления настоящего полезного растительного масла,



смотрите это видео и, для более подробного ознакомления с темой, -



читайте этот пост.



 







 



Растительное масло получают из семян и плодов масличных культур.



В эту группу в настоящее время включает более 50 видов растений.



Основным сырьем для производства растительного масла является



семена рапса, льна,  подсолнечника.



Применение растительного масла весьма разнообразно.



Его употребляют как продовольственный продукт,



используют во многих отраслях пищевой промышленности



(кондитерской, консервной,  маргариновой, хлебопекарной, используют в кулинарии).



Применяют на технические нужды (смазочные масла), для производства биотопливо,



моющих средств, олифы, лаков и  красок, непромокаемых тканей, пластика,



искусственных кож, линолеума и многих товаров химической и текстильной промышленности.



Растительное масла и продукты его переработки используют



для приготовления фармацевтических, косметических и лекарственных препаратов.



Отходы маслобойного производства жмых и шрот является



ценным высокобелковым концентрированным кормом.



Масло из семян извлекают двумя основными способами: механический –



в основе которого лежит прессование измельченного сырья,



и химическим (экстракционным),



при котором сырьё обрабатывают органическими растворителями.



При производстве масла проводят следующие технологические операции:




 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Смолька

Джем из кизила.

Среда, 12 Октября 2011 г. 13:21 (ссылка)


Танцы с банками !!!



Не ешь, это же волчьи ягоды!

Ничего, волк себе еще найдет.



Свое название кизил получил от тюркского слова "кызыл", что означает "красный" и в полной мере соответствует внешнему виду спелых ягод. Созревает эта ягода поздней осенью и обладает не только красивым красным цветом,но и глянцевой кожурой, под которой расположен целый кладезь полезных веществ...



кизил ягоды (500x375, 67Kb)



Вчера на рынке купила кизил, хотела сварить варенье но глядя на косточки  показались просто невероятно большими решила все сделать по своему и сварить джем.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Огонёк_Стефания

Что делать с мезгой, оставшейся после приготовления наливки?

Суббота, 02 Октября 2010 г. 16:35 (ссылка)

Этот вопрос возник у меня сегодня после того, как пришло время отделить созревшее сливовое вино от мезги.
Сдаётся мне, что нельзя вот так вот безжалостно выкинуть оставшуюся на марле массу.
Несколько попыток поиска на просторах Инернета и .. вуаля! Нашла! Очень рада и потому делюсь с вами своей находкой;-)

Вам потребуется:
мезга из 3-литровой банки наливки, 1,5 литра воды и 450 г сахара.
Или: мезга из 10 литрового баллона наливки, 1,7 л воды и 1,5 кг сахара.
Хорошо разомните мезгу, положите ее вновь в банку, залейте сахарным сиропом и поставьте водяной затвор. Постоять в таком виде ей придется еще 3—4 недели, а затем вино надо будет процедить, хорошо отжать мезгу и перелить в просушенные банки или бутылки. Закройте плотно, поставьте в прохладное место.
ИСТОЧНИК
КНИГА: О домашних винах и не только

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SummerVasilisa

Делаем сок

Четверг, 14 Мая 2009 г. 09:26 (ссылка)

про виноделие.. продолжение


ДОБЫВАНИЕ СОКА ИЗ ПЛОДОВ И ЯГОД


Добывание сока состоит из двух частей:

1) измельчение плодов и ягод в мязгу и 2) извлечение сока из мязги.


Сок в плодах и ягодах находится внутpи клеток, поэтому для получения наибольшего количества сока необходимо pазоpвать клетки.


Измельчение плодов и ягод можно производить посредством раздавливания, толчения и растирания на терке. Нежные сочные плоды (например, вишни, персики) и почти все ягоды для измельчения проще всего раздавливать в глиняной чашке или в деревянной кадушке толстой деревянной ложкой (поварешкой), лопаткой или деревянным шестом. Раздавливать фрукты следует очень тщательно, даже слегка растирая их о стенки посуды.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мезга - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda