Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2871 сообщений
Cообщения с меткой

маскарпоне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Мариэн_б

Рецепты сыров в домашних условиях

Суббота, 23 Июля 2016 г. 16:55 (ссылка)
iorlova.ru/prostie-repti-do...nix-sirov/


Сыр - полезный и вкусный продукт. Давно не если вкусного сыра? Предлагаю подборку рецептов сыров в домашних условиях.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Ягодно-банановый мильфей » Люблю готовить

Пятница, 08 Июля 2016 г. 16:58 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...ilfey.html


Тесто: мед 150 гр, сахарный песок 150 гр, 3 яйца, мука 600 гр (+-), 150 гр сливочного масла, 1 ч.л. негашеной соды. Крем: 500гр маскарпоне (я заменила домашним крем чизом) 150гр сахарной

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:05 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юлия_Сарова

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
пенсионерка_1

Необыкновенный нежный торт-пирог с яблочным пюре555555555555555555555555

Четверг, 07 Июля 2016 г. 11:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Необыкновенный нежный торт-пирог с яблочным пюре

Огромная благодарность автору:Беннито

11 (500x333, 182Kb)

Настолько воздушный, нежный торт получается, что нет слов. Обязательно попробуйте!

читать рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галя_В

Маскарпоне в домашних условиях

Четверг, 07 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)


В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.



Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.



Ингредиенты к рецепту:



сметана 21% — 1 кг 500 гр.



Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.



В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.



Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.



Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.



Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике5616174_8_fgs59ZzeI (604x453, 138Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Творожный пирог "Малиновые волны"

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 06:44 (ссылка)



Этот рецепт один из моих любимых. Вкусное тесто и нежная начинка. А почему такое название? Когда угощала 4 летнего внука соседки, он сделал огромные глаза и сказал " Это вы сделали такие волны?" Устами младенца глаголет истина... так сказать.







Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Десерт "Dolce vita" » Люблю готовить

Пятница, 01 Июля 2016 г. 16:40 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/dese...-vita.html


Ингредиенты: ванильный зефир; сливки 33%; сахарная пудра -по вкусу; сливочный сыр Маскарпоне; клубника; грецкий орех(можно взять любой); белый молочный шоколад; листочки мяты. Способ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

Рцепты приготовления домашнего сыра

Пятница, 17 Июня 2016 г. 16:13 (ссылка)


сыр домашний1.Домашняя моцарелла.



Ингредиенты:



На 2 порции:

●1 л молока

●125 г натурального йогурта

●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)



Приготовление:



Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.



2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Брауни с маскарпоне

Вторник, 14 Июня 2016 г. 21:41 (ссылка)




Брауни с маскарпоне







Состав







   яйца - 3 шт,



   сливочное масло - 200 г,



   маскарпоне - 100 г (полстакана),



   сахар - 200 г (1 стакан),



   молочный шоколад - 100 г,



   мука - 65 г (полстакана),



   какао - 30 г (3 столовых ложки с горкой или полстакана),



   ванильный сахар (или ванильный экстракт) - 1 чайная ложка,



   соль - 1/4 чайной ложки







Приготовление







Шоколад порубить и сложить в большую миску.



В маленькой кастрюле растопить сливочное масло.



Растопленное масло влить к шоколаду, оставить на 30 секунд, затем перемешать венчиком до однородности.



Добавить сахар, ванильный сахар (или жидкий ванильный экстракт), маленькую щепотку соли и перемешать.



Добавить просеянное какао - перемешать.



По одному добавлять яйца, каждый раз перемешивая тесто.



Положить маскарпоне - перемешать.



Затем добавить просеянную муку и перемешать тесто до однородности.



По желанию можно еще добавить кусочки шоколада или кофет.



Перелить тесто в смазанные сливочным маслом формочки и разровнять поверхность.



Выпекать брауниз ок. 40 минут в заранее разогретой до 160°C духовке.







* Главное - не пересушить, они должны оставаться немного влажным.







Получаются очень нежные, подавать теплыми с мороженым.







3217811_gfsg_006 (700x525, 302Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Чизкейк с клубникой, маскарпоне и белым шоколадом

Суббота, 04 Июня 2016 г. 17:53 (ссылка)






250 г печенья крекеров, типа Мария

100 г сливочного масла

400 г маскарпоне

200 г сливочного сыра Филадельфия

250 г белого шоколада

50 мл сливок 30%

400 г свежей клубники





1. В комбайне измельчить печенье. Добавить сливочное масло. Все тщательно перемешать до однородной крошки. Собрать тесто для коржа в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут охлаждаться.

2. Дно разъемной формы для запекания выложить пергаментом.

3. Достать тесто из холодильника. Распределить по дну формы и бортикам, равномерно, тщательно прижимая. Убрать форму в холодильник, минимум на 1 час.

 











4. На водяной бане растопить белый шоколад, добавить сливки и тщательно перемешать.

 











5. Часть клубники оставить для украшения торта, нарезать ее дольками и пластинками. Остальную клубнику нарезать кубиками для крема.

 









6. В глубокой миске смешать растопленный шоколад, маскарпоне, сливочный сыр и с помощью миксера все тщательно смешать.

 











7. Добавить нарезанную кубиками клубнику в крем и аккуратно перемешать.

 











8. Выложить крем поверх коржа в форму.

 











9. Убрать форму с тортом в холодильник на 1 час. Затем достать из холодильника, украсить клубникой и опять убрать хорошо охлаждаться торт, желательно на ночь.

10. Перед подачей можно посыпать верх торта сахарной пудрой.







 







источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Молочный пудинг*

Четверг, 02 Июня 2016 г. 09:30 (ссылка)


Английская кухня. Просто, но гениально вкусно! В этих стаканчиках скучное и заурядное молоко превращается в очень благородный и душистый десерт. Минимум затрат, забот и хлопот у плиты, и максимум пользы и гурманного наслаждения.
660x512_0_f091e6ddbacede3a0380094694cd367f@660x512_0xc0a839a2_4054147411464689672 (660x512, 432Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Клубника в ванильно-перечном сиропе с маскарпоне

Пятница, 27 Мая 2016 г. 20:06 (ссылка)








Этот десерт превзошел все мои ожидания, он оказался настолько легким и вкусным- перец подчеркивает вкус и аромат клубники в сладком сахарном сиропе, а в дополнение ко всему несладкий маскарпоне, что очень хорошо сочетается. 









На 4 персоны:



500 г маленькой клубники

125  хорошего коньяка

1 ванильный стручок

1 ст. л. крупно смолотого белого, красного ( розового ) и черного перца 

125 г сахара

250 г маскарпоне



Клубнику выложить в глубокую миску.

Коньяк, сахар, зернышки ванили, перец вылить/высыпать в кастрюльку, закипятить и варить до расстворения сахара и чтобы сироп немного загустел. Остудить.

Полить сиропом клубнику, дать промариноваться минут 30.

Клубнику разложить по стаканчикам и подавать с маскарпоне.



Приятного Аппетита!



источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТвойЦитатник (Автор -booonic)

Торт "Чернослив в шоколаде"

Среда, 25 Мая 2016 г. 14:03 (ссылка)


Торт "Чернослив в шоколаде"




Описание: По традиции, вот уже очень много лет, пеку этот торт на Новый год или Рождество. Сочетание орехов, чернослива и сливочного крема любимо с детства! Торт получился насыщенный, сочный, если можно так о нём сказать, и очень шоколадный! Если вы любите чернослив в шоколаде, то этот торт для вас!




 
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Шоколадный торт » Люблю готовить

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 07:10 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/ne-s...-tort.html


Тесто: 2 стакана муки + 2 стакана сахара + 2 яйца + 1,5 чайной ложки соды + 1,5 чайной ложки разрыхлителя + 6 столовых ложек (с горкой) какао-порошка + 1 стакан молока + 1 чайная ложка ванильного

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маскарпоне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda