Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2881 сообщений
Cообщения с меткой

маскарпоне - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Alla_Makova

Сливочный сыр

Суббота, 20 Августа 2016 г. 08:38 (ссылка)













Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zola555

Как приготовить сыр маскарпоне.

Пятница, 19 Августа 2016 г. 22:29 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Doris_111

Как приготовить домашний сыр маскарпоне - рецепт, ингридиенты и фотографии

Вторник, 16 Августа 2016 г. 11:12 (ссылка)
sloosh.ru/pages/498-domashn...rpone.html


Рецепт блюда «домашний сыр маскарпоне». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ника_59

Как приготовить домашний сыр маскарпоне - рецепт, ингридиенты и фотографии

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 10:42 (ссылка)
sloosh.ru/pages/498-domashn...rpone.html

498_3_s (600x424, 106Kb)


Рецепт блюда «домашний сыр маскарпоне». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Скубидубиду

ТАРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ЗЕМЛЯНИКОЙ

Пятница, 05 Августа 2016 г. 13:56 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТАРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ И ЗЕМЛЯНИКОЙ




18473859982_4f5c8e7db7_c (700x424, 96Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Морковный торт с кремом из маскарпоне

Пятница, 29 Июля 2016 г. 14:54 (ссылка)

морковь - 500 г
мука - 300 г
яйца - 4 шт.
растительное масло - 250 г
сахар белый - 200 г
сахар коричневый - 200 г
грецкий орех очищенный - 200 г
консервированный ананас - 50 г
корица молотая - 2 ч. л.
разрыхлитель - 3/4 ч. л.
сода - 3/4 ч. л.
соль - 1 ч. л.
молотый мускатный орех - 1,5 ч. л.
сыр "Маскарпоне" - 450 г
сахарная пудра - 300 г
ванильный сахар - 15 г
Подготовить ингредиенты: яйца вынуть из холодильника и оставить на 15 мин. при комнатной температуре. Измельчить орехи ножом или с помощью скалки на мелкие кусочки. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Ананасы порезать мелкими кусочками. Духовку разогреть до 180 градусов, дно формы застелить пергаментной бумагой и смазать ее сливочным маслом. Делаем бисквит: вбить яйца в миску и начать взбивать миксером. Не переставая взбивать яйца, всыпать тонкой струйкой коричневый, а затем белый сахар и взбивать около 10 мин. до образования светлой кремовой массы. Не переставая взбивать яичный крем, влить тонкой струйкой растительное масло. Просеять через сито муку и подмешать ее к яичной массе. Добавить в тесто соль, соду, молотый мускатный орех, корицу и перемешать. Добавить в тесто морковь, орехи, ананас и размешать. Вылить половину теста в заранее приготовленную форму и отправить в разогретый духовой шкаф. Выпекать морковный бисквит для торта примерно 40 мин. до готовности. Затем вынуть форму, достать бисквит и переложить его на решетку. Форму снова застелить промасленной бумагой и вылить оставшееся тесто. Выпекать бисквит для морковного торта так же, как и первый. Готовим крем: сливочный сыр выложить в миску, оставить на 10-15 мин. в тепле. Затем начать взбивать сыр миксером. Не переставая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахарную пудру с ванильным сахаром и смешивать до образования однородной консистенции. Положить нижний корж на блюдо, смазать его кремом. Накрыть слой крема вторым коржом, также смазать кремом. Смазать поверхность и бока торта оставшимся сливочным кремом. Сверху посыпать любым украшением для торта и отправить его в холодильник. Морковный торт должен настояться в холодильнике не менее 4 часов.
http://www.gastronom.ru/recipe/35345/morkovnyj-tort-s-kremom-iz-maskarpone
b7163840 (700x386, 35Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Ягодный десерт с творожным сыром

Пятница, 29 Июля 2016 г. 12:18 (ссылка)




Ингредиенты для ягодного десерта с творожным сыром




  • 200 мл яблочного сока или сладкого белого вина (у меня розовое, не сладкое)


  • 150 гр печенья савоярди.




Савоярди – это бисквитное печенье в форме палочек. Его легко приготовить самостоятельно, даже без яиц. Тесто нужно поместить в кондитерский мешок и выдавить полоски теста на пергаментную бумагу, а затем испечь.





  • 250 гр маскарпоне или другого творожного сыра.




Вместо творожного сыра можно взять творог и перетереть его со сливками.





  • 300 мл густого натурального йогурта (у меня Греческий).


  • 4 столовые ложки сахарной пудры.


  • Стручок ванили (у меня ромовый экстракт, обожаю его в креме).


  • 500 гр. ягод (у меня смесь из замороженных).



Как приготовить ягодный десерт с творожным сыром «Ягодная бомба»



Берем круглую форму около 2 л объемом.

Я взяла разъемную 15 см диаметром. Смачиваем печенье савоярди в соке или вине (долго не держим, чтобы не размокли) и выкладываем стенки и дно формы. Смешиваем творожный сыр с сахарной пудрой, ромовым экстрактом и йогуртом. Выкладываем слой крема в форму, затем слой ягод, снова крем и ягоды, я закончила слоем печенюшек. Haкрываем десерт пленкой и ставим в холодильник на 4 часа. Перед подачей посыпаем ягодами.



http://pironof.mypage.ru/7657377.html

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мариэн_б

Рецепты сыров в домашних условиях

Суббота, 23 Июля 2016 г. 16:55 (ссылка)
iorlova.ru/prostie-repti-do...nix-sirov/


Сыр - полезный и вкусный продукт. Давно не если вкусного сыра? Предлагаю подборку рецептов сыров в домашних условиях.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Ягодно-банановый мильфей » Люблю готовить

Пятница, 08 Июля 2016 г. 16:58 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/kuhn...ilfey.html


Тесто: мед 150 гр, сахарный песок 150 гр, 3 яйца, мука 600 гр (+-), 150 гр сливочного масла, 1 ч.л. негашеной соды. Крем: 500гр маскарпоне (я заменила домашним крем чизом) 150гр сахарной

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:05 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Юлия_Сарова)

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!


4 (700x465, 75Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юлия_Сарова

Десерт из Маскарпоне с ягодами и фруктами

Четверг, 07 Июля 2016 г. 18:04 (ссылка)






Хочу  поделиться рецептом одного из вкусных десертов, приготовленных на основе маскарпоне.



Сыр маскарпоне — свежий итальянский (миланский) сыр-паста из  молока буйвола или коровы.. У него приятная кремообразная консистенция и очень нежный сливочный вкус. Итальянцы считают, что этот сыр идеально подходит для приготовления десертов. В Италии маскарпоне подают как самостоятельное блюдо, добавляя в него фрукты или сахар, используют для приготовления разнообразных кондитерских кремов, мороженого, промазывают им коржи для тортов, заправляют им фруктовые салаты.



Для данного десерта, подготовьте такие ингредиенты: маскарпоне- 500г., сливки 35% - 50-70 г., черника– 4-5 ст. ложки, персики– 2-3 шт., фисташки- 30-50 г. сахар песок- 2 ст. ложки, сахарная пудра- 2-3 ст. ложки, ванилин – 1 г.



Порций- 4



Время приготовления- 20 минут.



Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галя_В

Маскарпоне в домашних условиях

Четверг, 07 Июля 2016 г. 09:44 (ссылка)


В магазинах сыр маскарпоне довольно трудно найти, и стоит он не дешево. Дешевле и натуральней будет сделать сыр дома, используя при этом домашнюю сметану. От жирности сметаны – зависит жирность маскарпоне. В более жирной сметане меньше сыворотки.



Имея сыр маскарпоне, вы всегда сможете приготовить вкусный торт «тирамису». Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.



Ингредиенты к рецепту:



сметана 21% — 1 кг 500 гр.



Подготовьте дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.



В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.



Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.



Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.



Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике5616174_8_fgs59ZzeI (604x453, 138Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Творожный пирог "Малиновые волны"

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 06:44 (ссылка)



Этот рецепт один из моих любимых. Вкусное тесто и нежная начинка. А почему такое название? Когда угощала 4 летнего внука соседки, он сделал огромные глаза и сказал " Это вы сделали такие волны?" Устами младенца глаголет истина... так сказать.







Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Десерт "Dolce vita" » Люблю готовить

Пятница, 01 Июля 2016 г. 16:40 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/dese...-vita.html


Ингредиенты: ванильный зефир; сливки 33%; сахарная пудра -по вкусу; сливочный сыр Маскарпоне; клубника; грецкий орех(можно взять любой); белый молочный шоколад; листочки мяты. Способ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

Рцепты приготовления домашнего сыра

Пятница, 17 Июня 2016 г. 16:13 (ссылка)


сыр домашний1.Домашняя моцарелла.



Ингредиенты:



На 2 порции:

●1 л молока

●125 г натурального йогурта

●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная

●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)



Приготовление:



Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты. Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.

Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.



2.Домашний сыр Филадельфия первый рецепт.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alena-plus

Брауни с маскарпоне

Вторник, 14 Июня 2016 г. 21:41 (ссылка)




Брауни с маскарпоне







Состав







   яйца - 3 шт,



   сливочное масло - 200 г,



   маскарпоне - 100 г (полстакана),



   сахар - 200 г (1 стакан),



   молочный шоколад - 100 г,



   мука - 65 г (полстакана),



   какао - 30 г (3 столовых ложки с горкой или полстакана),



   ванильный сахар (или ванильный экстракт) - 1 чайная ложка,



   соль - 1/4 чайной ложки







Приготовление







Шоколад порубить и сложить в большую миску.



В маленькой кастрюле растопить сливочное масло.



Растопленное масло влить к шоколаду, оставить на 30 секунд, затем перемешать венчиком до однородности.



Добавить сахар, ванильный сахар (или жидкий ванильный экстракт), маленькую щепотку соли и перемешать.



Добавить просеянное какао - перемешать.



По одному добавлять яйца, каждый раз перемешивая тесто.



Положить маскарпоне - перемешать.



Затем добавить просеянную муку и перемешать тесто до однородности.



По желанию можно еще добавить кусочки шоколада или кофет.



Перелить тесто в смазанные сливочным маслом формочки и разровнять поверхность.



Выпекать брауниз ок. 40 минут в заранее разогретой до 160°C духовке.







* Главное - не пересушить, они должны оставаться немного влажным.







Получаются очень нежные, подавать теплыми с мороженым.







3217811_gfsg_006 (700x525, 302Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маскарпоне - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda