Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7 сообщений
Cообщения с меткой

маскарпоне дома - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
heregirl

Домашний маскарпоне

Вторник, 07 Октября 2014 г. 10:04 (ссылка)

Домашний маскарпоне

Ингредиенты:

200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок

Приготовление:

Дважды протереть творог и влить в него холодные сливки,далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
VYeK_S_8xgo (604x453, 47Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему

Четверг, 11 Сентября 2014 г. 14:22 (ссылка)

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему

Cейчас я вам покажу, если кто еще не знает, как делать творожный сыр, который потом можно использовать в чизкейки, тирамису и т.д.

Ингредиенты:

2 банки сметаны 20% - примерно 500 г

Приготовление:

1. Приготовить марлю в 4 слоя.
2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).
Творожный сыр готов!
Из этого количества получается примерно 400 г сыра

Советы:

Сметану лучше брать ту, которая поменьше кислит, например домашнюю...
та сметана, в которой использован закрепитель (такое тоже бывает) - не пойдет
говорят, что если сюда еще добавить немного сахарной пудры и сливок 35% (количество не указывают, пишут что немного), то вообще от маскарпоне не отличишь...
Зато я уже попробовала из этого сыра сделать Тирамису. Ооооочень вкусно получилось!
9xYg4aVkvfc (591x381, 27Kb)

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ValeriyaBaDianova

Сыр «Маскарпоне» домашнего приготовления (фоторецепт)

Вторник, 11 Марта 2014 г. 13:08 (ссылка)

Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Сыр «Маскарпоне» домашнего приготовления (фоторецепт)




 





Сыр "Маскарпоне" домашнего приготовления (фоторецепт)



Предлагаю Вам еще один способ приготовления дорогого и редкого сыра «Маскарпоне» в домашних условиях. Полученный результат оправдает время потраченное на его приготовление и средства! Единственным ингредиентом этого сыра будет сметана… Чем большую жирность имеет сметана, тем жирнее получится сыр и будет меньше сыворотки. Так же очень большое значение имеет свежесть сметаны.



 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маскарпоне дома - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda