Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 145 сообщений
Cообщения с меткой

марокканская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Сытый_папа

Марокканский салат из моркови, огурца и редиса

Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 09:33 (ссылка)


 










Понадобится:




  • 4 моркови


  • 1 огурец


  • 10 средних редисок



Для заправки:




  • 0,5 ч. ложки сахарной пудры


  • 2 веточки кинзы


  • 0,5 красного острого перца


  • корица


  • 4 ст. ложки оливкового масла


  • 2 ст. ложки лимонного сока



 6190529_01_1_ (150x136, 25Kb)6190529_02_1_ (150x136, 31Kb)











6190529_ (440x290, 54Kb)



Способ приготовления:




  1. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Редис вымойте, тонко нарежьте кружками. Огурец вымойте и нарежьте соломкой.


  2. Выложите овощи в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 мин, чтобы стекла жидкость.


  3. Красный перец вымойте, удалите сердцевину, измельчите. Кинзу вымойте, обсушите. Смешайте перец, кинзу, корицу и сахарную пудру. Добавьте оливкового масла и лимонный сок. Перемешайте в салатнице морковь, редис и огурец. Добавьте заправку.



Приятного аппетита!




 



 















Апельсиновые капкейки






Шоколадный торт





Клюквенный зефир



Суп из чечевицы


 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Марокканский хлеб

Воскресенье, 27 Марта 2017 г. 00:54 (ссылка)

Это цитата сообщения Namb Оригинальное сообщение






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Фрикадельки с томатным соусом и яйцом*

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 09:40 (ссылка)


Это блюдо в марокканском стиле порадует всех любителей пряной еды. К нему не нужно готовить отдельный гарнир: чтобы съесть вкусный соус, лепешки будет достаточно.
bcb3ef22 (700x386, 365Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г мякоти баранины и говядины (в произвольной пропорции)
1 средний пучок кинзы
1 маленькая луковица
соль, свежемолотый черный перец
3 ч. л. смеси пряностей (зира, кориандр, паприка, орегано, черный перец, хлопья чили)
1 большой спелый помидор
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. томатной пасты
1/2–1 ч. л. приправы хариссы (или аджики)
4 яйца
кинза для подачи
пита или лаваш
РЕЦЕПТ С ФОТО
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Багрир - марокканские блины-лепёшки

Суббота, 04 Февраля 2017 г. 21:02 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/32150/

Блины
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Марокканский тёплый баклажановый салат *

Четверг, 27 Октября 2016 г. 09:32 (ссылка)


Этот марокканский салат обычно подают в тёплом виде. Можно подать как горячее блюдо, но тогда не забудьте к нему приложить побольше лепёшек.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны — 1 кг;
чеснок — 3 зуб.;
паприка сладкая молотая — 1,5 ч. л.;
тмин молотый — 1,5 ч. л.;
перец чили молотый — ¼ ч. л.;
помидоры – 800 г;
вода — 120 мл,
соль — 1 ч. л.;
перец чёрный молотый — по вкусу;
лавровый лист — 1 шт.,
сок лимона — 1 ч. л.;
кинза свежая — полпучка;
масло растительное.
17a102c91e6fd145e82c3cda47b9a130__980x (700x465, 576Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Марокканская овощная похлебка с гренками

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 08:39 (ссылка)

m1d595e5 (441x316, 62Kb)
ИСТОЧНИК - Рассылка "ГастрономЪ"
ИНГРЕДИЕНТЫ
чеснок – 1 крупный зубчик
кинза – пучок
оливковое масло – 3 ст. л.
черешковый сельдерей – 1 стебель
капуста – 0,5 кг (лучше молодой)
морковь молодая – 4 молодые
помидор – 2 крупных
соль – по вкусу
сладкий перец – 2 красных
лук репчатый – 1 луковица

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

Харирра переворачивает представление о супах! Марокканская кухня

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 09:51 (ссылка)
liveinternet.ru/users/lj_st...398087511/




Вам понадобится:луковое пюре 150 гр,150 гр любого крахмала, разведенного в 150 мл теплой воды,2 ч.л. черного перца400 гр пюре из томатов (без шкуры и семечек)150 гр баранины или другого мяса мелкими кусочками,2 ст.л. томатной пасты1,5 ст.л. ферментированного сливочного масла с(ц)мег или простого сливочного либо топленого масла100 гр риса,1 ч.л куркумы400 гр замоченного и отваренного до полуготовности гороха нут (200 гр сухого)150 гр зеленой чечевицы100 гр мелко рубленной петрушкиПоставьте кастрю

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Олька-Фасолька_К

MOROCCAN CHICKPEA SOUP (Марокканский суп из нута)

Среда, 04 Августа 2016 г. 03:11 (ссылка)

ИСТОЧНИК
moroccan_chickpea_soup1 (623x513, 168Kb)
Ingredients:
1. 4-5 cups cooked chickpeas (see notes about cooking beans) or 45oz canned chickpeas (drained and rinsed)
2. 1 tbsp olive oil
3. 1 medium onion, chopped
4. 2 tbsp minced garlic (6 to 8 pods)
5. 2 dried bay leaves (optional)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Привалова)

Сталик Ханкишиев. Салат из перцев и помидоров

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 23:50 (ссылка)

Салат-из-помидор-и-болгарского-перца.jpg

Обычно под салатом мы подразумеваем нечто приготовленное из свежих овощей - порезали и сразу на стол.Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galina_45

Баклажаны по-мароккански - пикантно и необычно

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 20:27 (ссылка)


 






Если вы любите баклажаны, то этот рецепт не пропустите...



.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Марокканская кухня

Пятница, 06 Мая 2016 г. 15:28 (ссылка)



Марокканская кухня









Освежающий салат фатуш прекрасно подойдет в качестве летнего перекуса, дополнить тяжелые блюда из мяса и смягчит вкус пряных блюд.





 


 


 


 


 






Наверняка многие из вас видели на прилавках воздушные ромбики басбусы, пропитанные сладким сиропом и украшенные орехом. Традиционное восточное лакомство отличается сытностью и сладостью – настоящая находка для сладкоежек.





 


 


 


 


 






Кускус - одновременно и название особого вида манной крупы, и блюдо из этой крупы. Приготовление традиционного кускуса - процесс трудоемкий, но результат оправдает ожидания. Мы расскажем вам, как сделать несколько видов этого блюда - например, с птицей и с мясом.





 


 


 


 


 






Тажин - оригинальное блюдо марокканской кухни, чаще всего делают из баранины, но можно заменить ее и курицей, например. Главное в приготовлении тажина - специальная одноименная посуда, благодаря которой вкус получается насыщенным и своеобразным.










 



 



 



 



 



Источник: http://womanadvice.ru/marokkanskaya_kuhnya#ixzz47sUP0KmN 

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни 


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Привалова)

Сталик Ханкишиев: Королевский кус-кус от дома Рахаль

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 15:46 (ссылка)

DSC01029.jpg

Терпеть не могу косоруких неумех! И ведь повсюду эти бездельники и непрофессионалы, куда ни глянь.
К примеру, мне хочется посмотреть в глаза тем программистам компании СУП, которые состряпали программу для загрузки фотографий. Если фотографий много, то иногда они встают по порядку, а иногда - задом наперед. И, чтобы расставить их в требуемой последовательности вручную, уходит драгоценное время пользователей. Эй, бездельники! Кто кому платит?!

Обожаю работать с профессионалами, влюбленными в свое дело!

Я уже начинал рассказывать вам о кейтеринговой компании из Марокко "Дом Рахаль". Некоторые из вас приходили на мастер-класс по марокканской кухне на Дорогомиловский рынок и могли познакомиться с ними очно. Если интересно, могу показать фотографии с того мастер-класса.
Но пока мне хотелось бы рассказать вам о том, с какой тщательностью, любовью и аккуратностью готовит кус-кус - главное блюдо марокканской кухни - повар-мастер по имени Хабиба.
Для того, чтобы отснять этот материал нам пришлось встать ранним утром, когда густой белый туман постепенно сползал в море, обнажая прекрасный белый город Касабланку.

Марокко479.jpg
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<марокканская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda