Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 520 сообщений
Cообщения с меткой

маринованные шампиньоны - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лорен_Софи

Как замариновать грибы самостоятельно

Среда, 12 Мая 2016 г. 01:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Domnica Оригинальное сообщение

Как замариновать грибы самостоятельно




грибыЗамариновать любые грибы в целом не сложно, но нужно знать некоторые особенности данного способа заготовки грибочков. Мариновать можно белые грибы, зеленушки, козляки, лисички, маслята, моховики, рядовки, рыжики, подосиновики, подберезовики, сыроежки, толстушки, шампиньоны и другие грибочки. Немаловажно, что при мариновании некоторые виды грибов следует подготавливать, соблюдая определенные правила:




  • Если грибы мелкие, их маринуют целиком, срезать нужно только нижнюю часть ножки;


  • Крупные грибы при мариновании, как правило, разрезают на 3-4 части;


  • В случае с подосиновиками и белыми грибами ножки нужно мариновать отдельно от шляпок;


  • С маслят перед маринованием снимают кожицу;


  • Валуи перед варкой вымачивают несколько часов.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
missisI

Шампиньоны по-корейски

Среда, 04 Мая 2016 г. 17:30 (ссылка)


Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 грамм;

Чеснок - 4 зубчика;

Семена кунжута - 1,5 ч.л.;

Рафинированное растительное масло - 50 мл;

Яблочный уксус - 3 ст.л;

Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;

Соевый соус - 2 ст.л;

Петрушка - 0,5 пучка;

Перец черный горошком - 6-7 штук;

Перец душистый горошком - 3 штуки;

Лавровый лист - 2 штуки;

Соль по вкусу.



Описание процесса приготовления:

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусной холодной закуски из шампиньонов по-корейски. Готовится такая закуска быстро и легко, из доступных продуктов. Остроту блюда можно регулировать, учитывая ваши вкусовые предпочтения. По желанию черный перец горошком можно заменить на небольшой стручок перца чили, а петрушку - любой другой зеленью, например, укропом или кинзой. Шампиньоны выбирайте мелкие и свежие, с белыми шляпками и крепкими ножками.



Подготовьте необходимые продукты.



Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.



Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте .



В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.



Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.



Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.



Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!

Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Шампиньоны в чесночном маринаде*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:30 (ссылка)


Эту постную закуску можно готовить не только из шампиньонов, но и из вешенок и лисичек.
2b0a0faaa27cb53209186f7056dad4da (600x411, 205Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 17:24 (ссылка)

target=_blank>

Счастливый человек, для жизни ты живешь!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 10:30 (ссылка)

target=_blank>

Бренность бытия ставит нас перед вопросом смысла нашей экзистенции: Я есть – ради чего?

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gall-_inna

Маринованные шампиньоны

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 06:39 (ссылка)

Маринованные шампиньоны


Замаринованные таким образом шампиньоны будут готовы уже на следующий день. Они хороши и в качестве составляющей азиатского обеда, так и как гарнир к отварной картошке с постным маслом.
На 4 порции:

Свежие шампиньоны — 500 г
Соевый соус — 5 ст. л.
Рисовый уксус — 4 ст. л.
Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец горошком — 10 горошин
Душистый перец — 3 горошины
Чеснок — 4–5 зубчиков
Соль — по вкусу


Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать на четвертинки. Чеснок очистить и порубить не очень мелко. Смешать все ингредиенты кроме грибов и довести до кипения. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Залить кипящим маринадом грибы, перемешать и выдержать ночь в холодильнике.
content_22__econet_ru (640x429, 26Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Маринованные шампиньоны в домашних условиях для постного стола

Среда, 30 Марта 2016 г. 07:12 (ссылка)


В мир компьютерных технологий и полнейшей автоматизации сложно выделить время, чтобы походить среди благоухающих лесов собирая грибы. Такая тихая охота, приносит как душевное успокоение, так и корзинку ароматных грибочков. Но в условиях города, лесные грибы в основном недоступны. Именно поэтому особенную популярность завоевали шампиньоны, которые можно приобрести в супермаркете и приготовить маринованные шампиньоны в домашних условиях не зависимо от грибного сезона.



К тому же они в несколько раз будут лучше магазинных, да и процесс приготовления абсолютно не сложный. Подается к столу данная закуска в самостоятельном виде или в качестве одного из составляющих многокомпонентных блюд. 



Маринованные шампиньоны в домашних условиях



Мариновать шампиньоны можно разнообразно, добавляя всевозможные специи, пряности, травы и овощи по вкусу. К примеру, составить компанию грибочкам может репчатый лук или морковь по-корейски. Овощи будут служить хорошей холодной закуской.



Также стоит отметить, что шампиньоны, в т.ч. и маринованные, благодаря низкой калорийности получаются легкими, при этом достаточно питательными. А это особенно актуально для категории людей, которые следят за весом, фигурой или находятся на диете.



0_d3b12_ee96555c_S.png
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Маринованные шампиньончики

Пятница, 04 Марта 2016 г. 17:39 (ссылка)


Делаются очень просто, быстро, но очень вкусно!!!



На 500 грамм шампиньонов:

Смешать вместе

уксус - 60 гр

подсолнечное масло - полстакана

1 чайная ложка с небольшой горкой соли

2 чайной ложки без верха сахара

2 лавровых листика

10 горошин черного перца



Залить этим маринадом грибы и поставить на огонь. 

Варить 7 - 10 минут. Снять с огня и положить 3 дольки пропущенного через чеснокодавилку чеснока. 

Как остынет, можно наслаждаться, но лучше на следующий день, добавив лучок, петрушечку - кто, что любит.



P.S. Если шампиньоны крупные, режу их пополам или на 4 части, главное, чтобы они были тверденькие и свеженькие.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mariya-Ch

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2016 г. 11:20 (ссылка)
zefira.net/marinovannye-gri...?_utl_t=li


Маринованные грибы шампиньоны быстрого приготовления - домашние рецепты с фото

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Быстрые маринованные шампиньоны

Среда, 24 Февраля 2016 г. 11:01 (ссылка)


Быстрые маринованные шампиньоны



По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!



Ингредиенты:




  • 500гр. свежих шампиньонов.


  • 3 зубчика чеснока.


  • 1 репчатый лук среднего размера.


  • 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками



Для маринада:




  • 1 л.воды


  • Лавровый лист -1шт,


  • черный перец горошком - 5 зерен,


  • сушеный майоран.


  • Столовый уксус 9% - 80 мл.


  • Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.


  • 1 столовая ложка оливкового масла





Приготовление::

1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.

2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.

3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

4. Подготовить маринад.

5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.



шампиньоны1 (604x453, 62Kb)



рецепт


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Imra

Быстрые маринованные шампиньоны

Суббота, 30 Января 2016 г. 12:56 (ссылка)

Iампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными и готовы через 12 часов!

Ингредиенты:
-500 гр. свежих шампиньонов.
-3 зубчика чеснока.
-1 репчатый лук среднего размера.
-1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками
Для маринада:
-1 л.воды
-Лавровый лист -1шт,
-черный перец горошком - 5 зерен,
-сушеный майоран.
-Столовый уксус 9% - 80 мл.
-Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
-1 столовая ложка оливкового масла

РіСЂРёР±С‹ (604x453, 248Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринованные шампиньоны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda