Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 106 сообщений
Cообщения с меткой

маринад для курицы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
aelyn

Маринады для курицы: 5 интересных идей

Среда, 18 Мая 2016 г. 18:11 (ссылка)

Маринад позволяет не только сделать мясо птицы сочнее и вкуснее, но и задать "стиль" блюду при подаче. К курице с азиатским ароматом подойдет рис, к яблочно-горчичному маринаду подойдет гарнир в стиле немецкой кухни - тушеная квашеная капуста и картофель, к курице в итальянском маринаде - овощи-гриль. Обычный ужин с курицей может стать весьма интересным, если проявить фантазию!



Яблочно-горчичный маринад для курицы (немецкая кухня)
В чаше смешайте по 60 мл зернистой горчицы и яблочного сока, добавьте 2 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 стакана рубленой петрушки. Выложите в маринад куриное филе и оставьте на 20 минут. Затем жарьте под грилем или в духовке.
Карри с тмином и имбирем (индийская кухня).
В чаше смешайте 1 ст.л. молотого тмина, 1 ч.л. карри, 0,5 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. соли и щепотку кайенского перца, добавьте 1 ст.л. оливкового масла. Смажьте курицу этой смесью и жарьте на сковороде, под грилем или запекайте в духовке.



Апельсиново-розмариновый (итальянская кухня)
В большой чаше или в пластиковом пакете соедините 2 ч.л. тертой цедры апельсина, 60 мл свежего сока апельсина, 2 ст.л. сока лимона, 2 измельченных зубчика чеснока, 1 ст.л. измельченного свежего розмарина. Выложите в маринад кусочки курицы на 15–20 минут и жарьте под грилем, на мангале или в духовке.

Острый азиатский
В небольшой чаше смешайте 100 мл кетчупа, по 2 ст.л. меда и соевого соуса, по 1 ст.л. молотого перца чили и тертого корня имбиря. Смажьте куриное филе и запекайте как обычно, периодически смазывая маринадом.

Каджунский с чесноком (американская кухня).
В большой чаше или в пластиковом пакете соедините 120 мл пахты или кефира, 4 рубленых зубчика чеснока, 1 ст. л. каджунской приправы. Выложите в маринад курицу и оставьте на 20 минут. Жарьте или запекайте, как указано в рецепте.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktorialka

5 вкусных маринадов для курицы

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 11:01 (ссылка)




1) Курица в медово-горчичном соусе



1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.

2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах).

3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.

4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.



2) Курица с апельсиновым соусом



1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.

2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.

3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая.

4. После обжарить на сковороде, постоянно переворачивая, до золотистого цвета. Так же можно приготовить в духовке или на гриле.



Апельсиновый соус:



5. 1 л свежего апельсинового сока выпарить на среднем огне.

6. К получившемуся соусу добавить примерно 4 ч. л. тростникового сахара, 2 ч. л. масла (любого — растительного или сливочного) и по вкусу соль и перец.

При остывании соус немного густеет. Подавать к курице его желательно тёплым.



3) Курица в майонезе



1. В миске смешать 1 яйцо, майонез, специи, мелко порубленный чеснок и порезанный на кубики лук.

2. Куриное филе опустить в смесь и оставить минимум на час в холодильник.

Мясо можно опустить в маринад целиком или же порезать на кусочки (в зависимости от того, как хотите обжарить курицу). Главное, чтобы майонезная смесь покрывала курицу целиком.

Такой маринад хорош как для приготовления мяса на сковороде, так и на гриле. Если ты не любишь майонез, то его можно заменить сметаной с небольшим количеством уксуса.



4) Курица в йогурте



1. Самый обычный йогурт смешать с небольшим количеством яблочного уксуса, лимонного сока, карри, куркумы, кардамона и соли.

2. Курицу мариновать надо не менее получаса.

3. Затем рекомендуется завернуть ее в фольгу и отправить в духовку минут на 15-20. Такую курочку готовить лучше всего в духовке с конвекцией.



5) Курица в кефире



1. Мелко измельчить 4 зубчика чеснока, хорошенько перемешать его с любимыми приправами и солью. Также можно добавить зелень.

2. Залить смесь стаканом кефира, поместить в него курицу и еще раз тщательно перемешать.

3. Оставить мариноваться в холодильнике на полчаса.

4. Затем готовить на сковородке или гриле.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ludmiloshka

Маринад для куриной грудки - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 14:54 (ссылка)
povar.ru/recipes/marinad_dl...34833.html

Мой любимый рецепт маринада для куриной грудки. Готовится он на основе белого вина, плавленого сыра, сметаны, специй и зелени. Замаринованная курочка просто божественна, хоть запекай, хоть жарь!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Черникова

Маринад для курицы: интересные способы улучшить вкус белого мяса

Среда, 31 Марта 2016 г. 03:07 (ссылка)






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

ТОП-6 маринадов для куриной грудки

Среда, 23 Марта 2016 г. 09:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

ТОП-6 маринадов для куриной грудки




№1 - Пряный маринад



Ингредиенты на 1кг:



1) Луковицы - 1шт

2) Чеснок - 3 зубчика

3) Лимонный сок - 30мл

4) Красный перец молотый и соль - по вкусу



Приготовление:









Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки курицы, перемешать и оставить в прохладном месте на 46 часов



№2 - Пивной маринад

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 06 Января 2016 г. 19:11 (ссылка)

target=_blank>


Оптимизм — это страсть утверждать, что все хорошо, когда в действительности все плохо.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

ТОП маринадов для куриной грудки

Среда, 16 Декабря 2015 г. 22:02 (ссылка)


ТОП маринадов для куриной грудки



№1 - Пряный маринад

Ингредиенты на 1кг:

1) Луковицы - 1шт

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
she-wolf47

Маринад для курицы. Рецепты для гриля, духовки и сковороды | Полезные советы

Среда, 11 Ноября 2015 г. 11:55 (ссылка)
nashsovetik.ru/marinad-dlya...y-recepty/

Маринад для курицы. Рецепты. Я предлагаю их Вам 6 штук. Конечно, их намного больше...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
samina-samina

ИНТЕРЕСНЫЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ КУРИЦЫ.

Среда, 21 Октября 2015 г. 17:39 (ссылка)


КАК ИНТЕРЕСНО ЗАМАРИНОВАТЬ КУРИЦУ? 10 РЕЦЕПТО






 



Если вы готовили курицу, то наверняка знаете, что более вкусной и сочной она получается после маринования. А как приготовить вкусный маринад? Предлагаем несколько интересных идей.



ЗАЧЕМ НУЖЕН МАРИНАД?





Зачем, вообще, нужен маринад? Этот состав пропитывает мясо и делает его более сочным, вкусным и нежным, а это просто необходимо, если блюдо будет готовиться на костре, в духовке или на гриле (при таких способах филе сильно подсушивается, в результате чего может стать жилистым, сухим и жёстким). Кроме того, некоторые составляющие маринада позволяют частично уничтожать патогенных микроорганизмов.



КАК ПРИГОТОВИТЬ?



Итак, как интересно замариновать курицу? Предлагаем несколько рецептов маринадов.



РЕЦЕПТ №1



Если вы планируете мариновать курицу для шашлыка, то для этого идеально подойдёт кефир.



Список требующихся ингредиентов:




  • один литр кефира;


  • 2 головки репчатого лука;


  • два или три зубчика чеснока;


  • пучок зелени петрушки;


  • соль и чёрный молотый перец по вкусу.



Приготовление:




  1. Сначала нужно очистить лук и порезать его кольцами (их впоследствии будет удобно насаживать на шампуры).


  2. Чеснок очистите и измельчите, используя чесночную давилку.


  3. Зелень порубите.


  4. В кефире растворите соль и перец, добавьте чеснок, зелень и лук, всё тщательным образом перемешайте.


  5. Маринад готов, можно погружать в него курицу.



РЕЦЕПТ №2

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринад для курицы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda