Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2945 сообщений
Cообщения с меткой

маринады - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Олька-Фасолька_К

Пять вариантов подачи ребрышек

Пятница, 01 Июля 2016 г. 07:47 (ссылка)

j_MBje5jxPo (450x375, 94Kb)
ИСТОЧНИК
♣ Рецепт первый: Свиные ребрышки в медово-горчично-томатном маринаде

Понадобится:
2кг свиных ребрышек,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
6 ст.л. бульона,
по 4 ст.л. растительного масла,
томатной пасты и уксуса,
2 ст.л. меда,
1ч.л. горчицы, соль.

Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить на масле, положить рубленый чеснок, затем добавить смешанную с уксусом томат-пасту, положить горчицу, мед, подсолить и влить бульон, перемешать. Залить ребрышки приготовленной смесью, оставить на 30мин для маринования, или на более долгое время в холодильнике.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zstar

Маринование грибов: советы, рекомендации, рецепты

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 11:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение


Для маринования обычно используют молодые крепкие грибы: белые, подберезовики, подосиновики, маслята, моховики, опята, лисички. Грибы предварительно обрабатывают. Мариновать грибы можно двумя способами: варкой в маринаде и заливкой маринадом.



маринование грибов/3407372_ (560x350, 251Kb)



1. Наиболее распространено маринование, начинающееся с отваривания в подсоленной воде обработанных грибов. Причем их следует опускать не в холодную, а в кипящую воду и во время варки возможно чаще и полнее удалять пену. Важно не переварить грибы, поэтому через 5—6 мин после активного закипания жидкости берут пробу. Для этого в небольшую глубокую посуду отливают кипящего отвара и кладут в него 1—2 гриба среднего размера. Если они плавают на поверхности, значит, их надо доварить и пробу повторить еще 1 или 2-3 раза. Если опустились грибы на дно, кипячение надо прекратить. После этого грибы откинуть на дуршлаг и промыть несколько раз холодной кипяченой водой.



Для приготовления маринада отмеряют воду — немного больше половины объема отваренных грибов, ставят кастрюлю на огонь и кладут в нее последовательно (на 1 л воды): 2 ч. ложки соли с горкой, 3 ст. ложки с горкой сахара, 10—15 бутонов гвоздики, 2 больших растения укропа, разрезанные на части не длиннее спички, 10-15 горошин черного перца, 2-3 средних лавровых листа, 4—5 семенных коробочек кардамона, частично разделенных на половинки.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OLIVA4KA

Капуста по-Петровски.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 23:18 (ссылка)





На 2 кг белокочанной капусты:
2 моркови,
2 крупные луковицы,
2 дольки чеснока,
100 г уксуса,
1/2 стаканf подсолнечного масла.

Для рассола:

1 л воды, 3/4 стакана сахара,
2,5 cт. ложки соли
d6ed0b7d4bb2a5269e80aca894add2b6 (650x435, 323Kb)

Приготовление:
Капусту нашинкуйте.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук измельчите.
Чеснок истолките.
Все перемешайте, уложите в банку, влейте масло, уксус и горячий рассол.
Для рассола: воду с сахаром и солью прокипятите.
Сверху положите на капусту гнет и поставьте на холод.
Готова через три дня

http://food.passion.ru/retsepty/konservirovanie/kapusta-po-petrovski.htm


рамочка Natali Komjati

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

8 ВКУСНЫХ СПОСОБОВ ЗАМАРИНОВАТЬ МЯСО ДЛЯ ШАШЛЫКА!

Четверг, 02 Июня 2016 г. 16:21 (ссылка)


4121583_6mWILH3CeiA (604x367, 81Kb)



Сейчас, пожалуй, проще в магазине купить прочно запакованное ведерко шашлыка и не заморачиваться с ложками и плошками, но собственноручно приготовленный шашлык вкуснее, и вы всегда знаете, из какого мяса он сделан.



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лаурита_сказочница

Маринованные помидоры по-итальянски

Суббота, 21 Мая 2016 г. 13:44 (ссылка)


4216969_thumb840x440 (700x366, 58Kb)



 



Более универсальный продукт, чем помидоры, сложно найти. Их можно есть свежими, мариновать, солить, добавлять в различные блюда и, вы не поверите, даже готовить из них десерты.



Чаще всего современные хозяйки предпочитают делать заготовки из помидоров, чтобы в зимнюю пору полакомиться плодами своего труда. Но что же делать, если очень хочется съесть маринованные овощи уже сегодня? Не ждать же более трех дней!


 


Предлагаем вам взять на вооружение потрясающий рецепт маринованных помидоров по-итальянски. Через 30 минут вы получите восхитительную закуску. Те, кто готовили, не пожалели!


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Что можно мариновать, кроме огурцов и помидоров

Вторник, 10 Мая 2016 г. 21:42 (ссылка)

Что можно мариновать, кроме огурцов и помидоров



Консервация сезонных продуктов по-прежнему остается наиболее удобным и простым способом продления срока жизнь любимых овощей, зелени и фруктов. Хотя способов консервации существует несколько, предпочтение зачастую отдается маринованию. Для этого продукт обычно выкладывают в банки и заливают рассолом. Таким способом делают на зиму заготовки огурцов и помидоров. Однако метод этой имеет куда более широкое применение. Подобным образом можно мариновать фрукты, разнообразные овощи и морепродукты. Вот 8 вкусных идей, какие заготовки можно сделать из летнего урожая и не только. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринады - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda