Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 135 сообщений
Cообщения с меткой

маринады для шашлыка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Никелла

маринады для шашлыка

Понедельник, 17 Мая 2016 г. 00:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение

7 вкуснейших маринадов для удачного шашлыка




7 вкуснейших маринадов для удачного шашлыка



шашлык/1868538_ (700x516, 152Kb)



Маринады указаны приблизительно на 1 кг мяса. Но все относительно, поэтому постарайтесь определить сами, сколько маринада нужно для мяса. Я всегда все делаю на глаз, и всегда получается ароматно, аппетитно, вкусно!



1. Классический



3-4 ст. л. 9%-го уксуса, соль по вкусу, 3 луковицы, 1 ч. л. сахара, 1,5 стакана воды, перец черный и немного острого красного чили. Классический маринад подойдет к любому мясу. Свежее мясо нарежьте одинаковыми кусочками, средней величины, посолите, поперчите, добавьте репчатый лук, аккуратно нарезанный кольцами. В воду налейте уксус, затем добавьте сахар. Полученным раствором залейте мясо. Оставьте его в уксусном маринаде на всю ночь, обязательно соорудив сверху небольшой груз.



2. Винный



100 мл сухого белого вина, черный молотый перчик, 1 ч. л. молотого кориандра, немного соли.



Этот изысканный маринад идеален для пропитки свинины. Мясо нарежьте, посыпьте солью, перцем и молотым кориандром. Перемешайте все тщательным образом, залейте белым вином. Лучше оставить мясо на ночь, используя пресс.



3. Кавказский



Замочите кусочки баранины в газированной минералке. Через 3 часа добавьте соль и перец. Готовьте на жару!



4. Маринад с киви и луком



1 киви, 1 луковица, сушеная кинза, 1 ч. л. сладкой паприки в молотом виде, укроп и молотый кориандр. Еще понадобится 1 стакан минералкой с газом.



Киви чудесно справляется с размягчением мяса. Подойдет не только для мяса свинины, но и баранины, говядины. Лук мелко нашинкуйте, киви порежьте маленькими кубиками. Мясо - крупными кусками. Затем подготовленное мясо перемешайте с киви, специями и луком. Добавьте соль и залейте минералкой. Мясо маринуется чрезвычайно быстро.



5. Маринад Ткемали с барбарисом и помидорами



4 помидора, 6 луковиц, сушеный барбарис, 4 ст. л. соуса ткемали, 1 пучок зеленого лука, 1 лимон, соль, черный перец, зелень.



Лук мелко порубите, мясо нарежьте крупными кусками, а помидоры - толстыми кольцами. Извлеките из лимона сок. Перец вместе с барбарисом разотрите в ступке. К посоленному мясу добавьте пряности, сок лимона, ткемали. Аккуратно все перемешайте. Выложите подготовленные продукты слоями: репчатый лук, мясо, кольца помидоров, зелень. Придавите гнетом. Поставьте миску на холод мариноваться в течение 3-х часов.



6. Чайный с базиликом и гвоздикой



Черный крепкий чай, базилик, гвоздика, перец, соль.



Кусочки мяса хорошенько перемешайте со специями и солью, а затем залейте остывшим чаем без ароматизаторов. Чай должен полностью покрыть мясо. Оставьте в примерно на 7 часов. Мяско должно хорошо пропитаться.



7. Горчичный с лимоном и майонезом



4-5 луковиц, черный перец, 1 ст. л. горчицы, 1 лимон, лавровый листик, 2 ст. л. майонеза, соль, приправа хмели-сунели.



Свинина, горчица и майонез - удачное сочетание! Мясо нарежьте, приправьте хмели-сунели, солью и перцем. Потом добавьте майонез и пикантную горчицу на свой выбор. Выложите слоями: мясо, лук. Сверху залейте свежим соком лимона. Поставьте на 1 час в теплое место. Потом уберите на холод для маринования. Через 4 часа ароматный шашлык будет готов к приготовлению!





1868538_85346998_3407372_0_57d76_c088421d_XS (96x96, 15Kb)Когда шашлык съеден, а выходные и праздники остались позади, самое время скачать инструкции к технике MIE и изучить тонкости ее использования. По ссылке можно найти инструкции для гладильной, уборочной и паровой технике  - пылесосам, гладильным прессам, пароочистителям.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katya_Anciferova

Маринады для шашлыка! Берем на заметку!

Четверг, 05 Мая 2016 г. 16:19 (ссылка)

Совсем скоро погодка наладится и добро пожаловать в лес, на природу, на дачу, а кого-то и во дворе прекрасно получается жарить вкусный шашлык! Но чтобы шашлык получился вкусный и сочный необходимо не только правильно выбрать мясо, но и правильно его замариновать!
И так берем на заметку маринады для шашлыка!

shashlik (700x525, 470Kb)
1. Классика
Состав: 3-4 ст. л. 9%-ного уксуса, 1 ч. л. сахара, 3-4 луковицы, 1,5 стакана воды, черный и красный перец, соль.
Этот маринад подходит практически к любому мясу. Мясо нарезается одинаковыми кусками, солится, перчится, добавляется нарезанный кольцами лук. В воде разводят уксус, добавляют сахар и этой смесью заливают мясо. Оставляют на ночь под небольшим грузом.

2. Винный
Состав: 100 мл белого сухого вина, 1 ч. л. кориандра, черный перец, соль.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Маринады для шашлыка | как мариновать | рецепты, советы

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 16:26 (ссылка)
culina.net.ua/shashlik/197-...ovety.html


Все мы прекрасно понимаем, что мягкость, сочность и вкусовые качества шашлыка, полностью зависят от того, как мы приготовим маринады для шашлыка, как мариновать будем, правильно ли подберём



 



Потрясающая подборка рецептов маринада и рецептов шашлыка - шашлык для пикника. Собрана потрясающая подборка рецептов шашлыка из рыбы, мяса, морепродуктов.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 19:43 (ссылка)
aliciya-bes.com/post372107766/

Вкусненькие маринады для шашлыка – готовимся к осенним пикникам Эти советы и рекомендации по приготовлению маринадов помогут вам подготовиться к осенним пикникам по-настоящему, профессионально. Возьмите на заметку! Мелко натертый лук (каш...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

Вкусненькие маринады для шашлыка – готовимся к осенним пикникам

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 12:52 (ссылка)


Вкусненькие маринады для шашлыка – готовимся к осенним пикникам



2971058_sochnyjshashlyk_1_ (640x417, 47Kb)Эти советы и рекомендации по приготовлению маринадов помогут вам подготовиться к осенним пикникам по-настоящему, профессионально. Возьмите на заметку!



Мелко натертый лук (кашица), в тандеме с приправами станет чудесным маринадом! Если внезапно нарисовался пикник, то лук и приправы всегда найдутся в кухонном шкафчике!



В Узбекистане часто в маринад добавляют минеральную воду и много пряностей.



На Востоке большой популярностью пользуются маринады с добавлением кисломолочных продуктов. Маринад на кефире хорош для куриного мяса, а также свиного.



Из приправ можно выбирать следующие: кинза, лимон, мята, перец, карри, имбирь.



Лимонный сок с огромным количеством лука и добавлением разнообразных приправ - прекрасный маринад для мяса!



Оливковое масло и лимонный сок с сухими травами сделает мясо ароматным.



Китайская кухня предлагает мариновать шашлык смесью из  сухого вина, соевого соуса, имбиря, чеснока, меда и черного молотого перца. Насыщенно, ароматно, остренько!



Греческий маринад для мяса содержит в составе водку и гранатовый сок в пропорции 1:4.



Попробуйте и такой маринад: тертые яблоки, сухое вино, сахар, соль, лук, перец и чуток растительного масла.



В Австралии баранину замачивают на 5 часов в крепком чае. Затем мясо прокалывают вилкой, промывают и маринуют мелко нарезанной луковой кашицей.



Многие любят мариновать мясо в майонезе. На 1 кг мяса обычно берут 200 г майонеза.



Еще один пикантный маринад на основе готовой горчицы и пива с добавлением перца и соли. В смеси обваливают каждый кусок мяса. Через 3 часа можно готовить шашлык. 





2971058_124609792_1259869_ (140x140, 37Kb)Выбирая мощный отпариватель для одежды, обращайте внимание на его вес и объем резервуара. Тонкости работы отпаривателя заключаются в том, что он без особых усилий помогает расправить складки на одежде. Благодаря мощному потоку пара пиджаки, брюки, юбки, рубашки и другие вещи из гардероба становятся идеальными!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Приготовь

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 15:26 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2015.08.23_14h46m08s_001_ (400x585, 180Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nina62

Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!

Четверг, 05 Июня 2015 г. 00:44 (ссылка)

v_clBQPk3V8 (600x400, 264Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 14:35 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....361411233/

Цитата сообщения Fridrix Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! 3 вкусных маринада для шашлыка 3 вкусных маринада для шашлыка Пряный маринад для шашлыка из бараньего мяса Ингредиенты на 1 кг мяса: 2 луковицы,...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fridrix

3 вкусных маринада для шашлыка

Четверг, 08 Мая 2015 г. 00:46 (ссылка)


3 вкусных маринада для шашлыка



3862295_ (700x466, 212Kb)



Пряный маринад для шашлыка из бараньего мяса



Ингредиенты на 1 кг мяса:



2 луковицы, 5 долек чеснока, 60 мл лимонного сока, молотый перец красный, соль.



Как приготовить:



Лук и чеснок мелко порубим, затем смешаем с молотым перцем и мелкой солью. Смесь с смешаем с кусочками мяса и оставим в прохладном месте. Через 5 часов готово. Делаем шашлык!



Пивной маринад для свиного мяса



Ингредиенты на 1 г мяса:



200 соевого соуса, 150 г меда, 200 мл пива, 5 зубков чеснока, 1 стручок красного перца, несколько веточек свежего розмарина.



Как приготовить:



Измельчим чеснок, смешаем с другими ингредиентами из рецепта. Полученным маринадом зальем мясо свинины и оставим на холоде на всю ночь.



Маринад для куриного мяса



Ингредиенты на 1 кг мяса:



Сок из 1-го лимона, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 ч. л. чесночного порошка, итальянские травы в сухом виде, молотый перец и соль.



Как приготовить:



Куриное мясо порежем небольшими кусочками, добавим специи, сок лимона, оливковое масло. Затем перемешаем и оставим мариноваться на 30 минут. 





3862295_108014658_3862295_678423131 (50x50, 1Kb)Каждая женщина поймет, что гладильная система Mie Milano создана не только для функциональной глажки и отпаривания, но и для эстетического удовольствия. Стильный дизайн MIE MILANO позволяет гладить с удовольствием и вдохновением! Кроме стандартных функций вакуума, наддува и подогрева платформы, вы можете рассчитывать и на интересные фишки от производителя, облегчающие использование гладильной доски. Например, газлифт - всего одно движение, и вы отрегулировали высоту доски для дальнейшего отпаривания складок в удобном положении! 

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Рецепт шашлыка в шампанском

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 18:23 (ссылка)


Далеко не всегда есть желание долго и по всем правилам мариновать мясо для шашлыка, но покушать вкусного мяска только что приготовленного прямо на углях, может захотеться в любую секунду. Именно для тех, кто не хочет тратить время на длительную подготовку мяса и хочет приготовить шашлык уже сегодня, мы и предлагаем свой рецепт шашлыка в шампанском, ведь именно по этому рецепту вы сможете приготовить шашлык буквально через пару часов после того, как мясо будет замариновано.





* cвинина – 2.5 кг. (Лучше всего брать ошеек)

* ,утылка сухого шампанского

* cоль и перец по вкусу

* kук репчатый – 5 средних луковиц



Для начала нужно промыть мясо и нарезать его на куски примерно сантиметров по 4. Лук чистим и нарезаем кольцами. В небольшой эмалированной посуде смешиваем мясо, перец и соль, слегка надавливая, чтобы мясо стало более мягким. Открываем бутылку шампанского и заливаем получившуюся смесь, а сверху укладываем нарезанный лук. Оставляем мариноваться на час-полтора.

Мясо промаринуется быстрее благодаря пузырькам, которые есть в шампанском и уже спустя несколько часов шашлык можно будет готовить. Мясо получится очень нежным и сочным. Кстати, мажете выбрать из сборника "маринады для шашлыка", любой понравившийся вам маринад, которые я подготовил абсолютно для любого вкуса.

Готовим шашлык на раскаленных углях примерно 15-20 минут, время от времени переворачивая. Советуем подавать шашлык с большим количеством овощей или с картошкой, запеченной в фольге прямо в углях во время приготовления шашлыка.



Источник:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люба_Цыкунова

10 классных маринадов для шашлыка!

Пятница, 01 Мая 2015 г. 13:27 (ссылка)
lesyaka.ru/post360808714/




 

Сакральный смысл праздника 1 мая — замутить шашлыки и как можно меньше работать. Еще в петровские времена был заведен обычай в этот день выезжать на пикник, устраивать загородные гуляния — маевки. На некоторое время их заменили демонстрации, но традиция берет свое. Сейчас многие 1 мая открывают шашлычный сезон, и над дачами разливаются восхитительные ароматы жареного на углях мяса. 

Итак, давайте посмотрим на 10 маринадов из шашлыка и выберем себе любимый)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

НЕОБЫЧНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 15:03 (ссылка)

Первомайские праздники - пора шашлычков. Традиция!.. Здесь пойдет рассказ о нескольких нетрадиционных рецептов по маринованию мяса. Рецепты проверены, так что риска нет, а вкус вам понравится...

Первый рецепт - мариновка мяса в киви особо хорош, когда времени для маринования мало, если выезд на шашлык окажется спонтанным или если куплено жесткое мясо, а такое тоже бывает. При взаимодействии мяса и киви ваше мясо станет нежным...

30 (600x338, 268Kb)

5 кг любого мяса; 1,5 кг обычного репчатого лука и 1 кг красного репчатого лука; 4 столовые ложки растительного масла; 3 стакана воды; свежая зелень (не обязательно); перец красный; перец черный молотый; соль; имбирь; кардамон. Самое главное - 1,5 киви, больше не надо, а то получится «каша»...

Все перемешиваем. Шашлык можно жарить уже через сорок минут. Шашлык получается вкусным и нежным, здесь главное - не передержите мясо в маринаде.

31.0 (600x402, 288Kb)

Еще один интересный, оригинальный рецепт - мариновка в апельсиновом соке. Апельсины берите пожелтее, - так вкус будет более пикантным, а не сладким..

5 кг свинины или курицы; 1 кг репчатого лука; чайная ложка сухого имбиря; по вкусу - зелень, соль и специи; 6 чубчиков чеснока; 3 ложки соевого соуса; 2 стакана воды; 4 столовые ложки оливкового масла и изюминка 3 больших, желтых апельсинов...

Сначала из апельсинов выжимаем сок, затем смешаем его с водой и добавим туда мясо.
Через 20 минут его «вымачиваем», придавая мясу пикантный вкус, потом уже добавляем лук и остальные вышеуказанные составляющие. Ставим под пресс в холодильник на 2-3 часа...

32 (600x400, 207Kb)

Последний рецепт - мариновка мяса в коньяке. Тоже пикантный вкус...

5 кг любого мяса; 1 кг репчатого лука; специи по вкусу; 8 зубчиков чеснока; 2 стакана воды; 3 соловые т. ложки соевого соуса и 400 мл коньяка

Здесь аналогия с «апельсиновым» маринадом: вымачивается 20 минут в коньяке с водой, добавляются остальные ингредиенты. Также в холодильник, но держать чуть дольше - на 3-4 часа.

Вкусных вам шашлыков!..

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Florsita

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 12:14 (ссылка)




1. Пряный маринад для баранины

Ингредиенты на 500 г мяса:

1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу.

Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.



2. Пивной маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса:

100 соевого соуса, 75 г меда, 100 мл пива, 2 зубчика чеснока, 1 стручок красного перца, 1 веточка розмарина.

Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.



3. Маринад для курицы

Ингредиенты на 500 г мяса: 

сок половины лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. чесночного порошка, сухие итальянские травы, соль и молотый перец по вкусу.

Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.



4. Острый маринад для свинины

Ингредиенты на 500 г мяса: 2 луковицы, 1-2 ст.л. растительного масла, перец черный молотый, лавровый лист (молотый), приправа хмели-сунели, перец красный молотый – по вкусу.

Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.



5. Маринад для говядины

Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:

200 мл сухого красного вина, 50 мл оливкового масла холодного отжима,1 веточка розмарина, тимьян, перец чили, эстрагон по вкусу.

Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vikylia24

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 10:52 (ссылка)




1. Пряный маринад для баранины



Ингредиенты на 500 г мяса:



●1 луковица, 

●2-3 дольки чеснока, 

●30 мл лимонного сока, 

●перец красный молотый, 

●соль по вкусу.



Приготовление:



Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.



2. Пивной маринад для свинины



Ингредиенты на 500 г мяса:



●100 соевого соуса, 

●75 г меда, 

●100 мл пива, 

●2 зубчика чеснока, 

●1 стручок красного перца, 

●1 веточка розмарина.



Приготовление:



Измельчить чеснок, смешать с остальными ингредиентами. Получившимся маринадом залить свинину и оставить в холодильнике на ночь.



3. Маринад для курицы



Ингредиенты на 500 г мяса:



●сок половины лимона, 

●3 ст.л. оливкового масла, 

●1/2 ч.л. чесночного порошка, 

●сухие итальянские травы, 

●соль и молотый перец по вкусу.



Приготовление:



Куриное филе порезать кусочками, добавить специи, лимонный сок и оливковое масло, хорошо перемешать. Оставить мариноваться на полчаса.



4. Острый маринад для свинины



Ингредиенты на 500 г мяса: 



●2 луковицы, 

●1-2 ст.л. растительного масла, 

●перец черный молотый, 

●лавровый лист (молотый), 

●приправа хмели-сунели, 

●перец красный молотый – по вкусу.



Приготовление:



Лук пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, перец, лавровый лист и хмели-сунели. Положить в получившийся маринад мясо, перемешать и оставить на 5−6 часов в прохладном месте.



5. Маринад для говядины



Ингредиенты на 500 г говяжьей вырезки:



●200 мл сухого красного вина, 

●50 мл оливкового масла холодного отжима,

●1 веточка розмарина, 

●тимьян, 

●перец чили, 

●эстрагон по вкусу.



Приготовление:



Смешать масло и вино, добавить розмарин и специи, полить получившимся маринадом мясо – и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринады для шашлыка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda