Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках:
сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде
потребуется малосольная селедка, разделанная на филе
и порезанная на кусочки.
Если вы купили довольно соленую селедку,
то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа,
затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди,
здесь описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу
подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить 100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке
(или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов,
прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами.
Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте пол чайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом.
Помните руками слегка. Выложите на филейчики селедки
и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом,
а с майонезом - тоже очень вкусно,
но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку,
а селедочку на него.

СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ
Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками. Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.
В пластиковый контейнер укладываем слоями -селедка, свекла, лук, майонез.
Поливаем лимонным соком. Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада,
поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.

СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим,
промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки. Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы.
Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра.
Теперь начинаем готовить соус
- в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать,
чтобы эта масса не разделилась на составные части.
Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса.
Масса будет белеть и становиться пышной. В конце всыпаем толченый кориандр.
В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом,
и так до конца. Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник.
Периодически встряхиваем банку.

СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом -
растительное масло, небольшой красный жгучий перчик,
мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса,
2 зубчика мелко порезанного чеснока, треть чайной ложки сахара,
немного зелени укропа и... чайную ложку водки.
Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется.
источник http://ok.ru/cook.book/topic/63427407312283


Найдено 83 сообщений
Cообщения с меткой

маринады для сельди - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nar_mina

Без заголовка

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 23:26 (ссылка)

target=_blank>


Между оптимистом и пессимистом есть забавное различие. Оптимист видит пончик, пессимист дырку!


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
анастасия-александра

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Четверг, 02 Июля 2015 г. 15:23 (ссылка)

Это цитата сообщения наста_2601 Оригинальное сообщение

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Вторник, 10 Марта 2015 г. 12:50 (ссылка)
refanparfum.ru/post355913628/

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. Чтобы приготовить сельдь в марин...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volody24_gl

Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

Вторник, 10 Марта 2015 г. 12:32 (ссылка)


сельдь (604x377, 50Kb)
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД

Смотрим дальше!>>
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ШЕСТЬ МАРИНАДОВ ДЛЯ СЕЛЕДКИ

Среда, 24 Декабря 2014 г. 13:36 (ссылка)






Cеледочку можно замариновать не только в смеси уксуса и растительного масла…

Множество способов и рецептов подходят не только к свежей сельди, но и к малосольной, и соленой.



Селедочка разделывается на филе.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irisha-SR

Маринады для сельди - 5 лучших рецептов

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:38 (ссылка)













































 





aramat_a17 (100x30, 27Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

6 вкусных маринадов для селедки

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 12:47 (ссылка)




Многие из нас покупают консервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..

Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Маринады для сельди

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 08:45 (ссылка)


Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов

3290568_ir9sgm_iLwE (500x332, 47Kb)

Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..

Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.



3290568_dalee_strelka (96x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Маринады для сельди:6 видов вкусных маринадов

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 20:55 (ссылка)




 





Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..

Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.

Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.

Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
клубочик

Маринады для сельди.

Среда, 24 Сентября 2014 г. 22:55 (ссылка)


Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов 

                                                                                                                                  

Многие из нас покупают консервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. 

Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. 

Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем. 

Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них. 



1. Пряный маринад

 

Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин. 

Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана. 

Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике. 

 

2. Яблочный маринад

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринады для сельди - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda