Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1858 сообщений
Cообщения с меткой

мангал - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

"Поющий" картофель

Вторник, 26 Июля 2016 г. 06:06 (ссылка)


Интересная идея, как приготовить вкусный картофель на мангале для пикника! Отличный гарнир к любому блюду.



... в процессе приготовления картофель прямо заливается, то трелью соловья, то чириканьем воробья, поет, одним словом, вот честное слово, не шучу!



r131117 (700x466, 246Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Стационарный очаг Сталика

Суббота, 23 Июля 2016 г. 06:41 (ссылка)

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Со стационарным очагом всё куда проще, нежели с мобильным. Сейчас я расскажу и вы со мной согласитесь.

Но, с другой стороны, скажите, а дома или на даче, где вы живёте постоянно или регулярно, вы всегда только в казане готовите? А сковородки, кастрюли, прочую утварь не используете? Я думаю, что собираясь построить стационарный очаг для казана грех не устроить рядом обычную чугунную плиту.

Если вы согласны с моим мнением, то посмотрите, как я недавно решил этот вопрос.



Во-первых, нет никакой нужды строить всю конструкцию из шамотного жаропрочного кирпича – он и дороже обычного, а его способность впитывать влагу – не самое полезное для очага свойство.

Поэтому после гидроизоляции выкладываем два ряда обычного кирпича, а дальше уже в ход пойдёт шамотный. Поддувала, зольные ящики, колосники – нужны ли здесь комментарии?





Мне кажется, на фотографии всё это видно и понятно.

А вот как расставить клинообразные кирпичи, какой круг они должны образовать – это придётся выяснять вместе с тем казаном, который и собираетесь устанавливать. Вы же знаете, насколько он должен быть погружен в топку? Нет? Слушайте: две три его объёма должны находиться внутри, это минимум. Измерьте объём вашего казана при помощи воды и подручной посуды. Засеките, по какой линии проходит отметка двух третей объёма воды. Вот на эту глубину и сажайте казан, вот настолько широко и расставляйте кирпичи.





Очертите круг и выкладывайте.

После того, как выложите, примерьте казан ещё раз.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
YATAPKA

Дачная мебель из шлакоблоков (трафик) / Дача / ВТОРАЯ УЛИЦА

Пятница, 22 Июля 2016 г. 22:24 (ссылка)
secondstreet.ru/blog/dacha/...rafik.html


Дачная мебель из шлакоблоков (трафик). Большая — большая подборка дачной мебели из почти бросового дешевого строительного материала — шлакоблоков. Временная мебель из них получается

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_www_secondstreet_ru

Дачная мебель из шлакоблоков (трафик)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:28 (ссылка)

Дачная мебель из шлакоблоков своими руками



Большая — большая подборка дачной мебели из почти бросового дешевого строительного материала — шлакоблоков.

Временная мебель из них получается прекрасная.

 Книжные полки из шлакоблоков? Вот, пожалуйста, это же гениально!

А можно кресло:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/2zDh2X3zpYA/dachnaja-mebel-iz-shlakoblokov-trafik.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_secondstreet_ru

Дачная мебель из шлакоблоков (трафик)

Пятница, 22 Июля 2016 г. 15:28 (ссылка)

Дачная мебель из шлакоблоков своими руками



Большая — большая подборка дачной мебели из почти бросового дешевого строительного материала — шлакоблоков.

Временная мебель из них получается прекрасная.

 Книжные полки из шлакоблоков? Вот, пожалуйста, это же гениально!

А можно кресло:
Читать дальше

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/2zDh2X3zpYA/dachnaja-mebel-iz-shlakoblokov-trafik.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bti22

ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ

Вторник, 19 Июля 2016 г. 18:39 (ссылка)

Летом я всегда стараюсь свести кухонные хлопоты к минимуму, будь то праздничное застолье или очередная встреча с друзьями. В моем списке быстрых и вкусных блюд есть и шашлыки из лосося, они всегда получаются хитовым блюдом, потому что мой муж их очень вкусно готовит! Морепродукты всегда отлично сочетаются с лимоном, чесноком и свежей петрушкой. Готовится лосось очень быстро на сильном огне, что придает ему удивительный дымный аромат и сохраняет сочность рыбы. Вы можете мариновать лосося загодя за день, поместив его в холодильник. Только лимонный сок добавляйте за 30 минут до обжаривания на гриле, и второй момент: рыба должна подогреться комнатной температуры прежде, чем поместите ее на гриль. Наслаждайтесь!
Состав продуктов:
Филе лосося - 1,5 кг.
Чеснок (зубчики) - 2-3 шт.
Петрушка свежая - 1 ст. л.
Лимоны - 2 шт.
Масло оливковое - 1/4 стак.
Соль, перец ч/м - по 1/2 ч. л.
Приготовление:
1.Подготовьте ингредиенты. Филе лосося очистите от кожи.
2.Нарежьте рыбу кубиками 5х5 см. Добавьте 2-3 измельченных зубчика чеснока, 1 ст. ложку нарезанной свежей петрушки, ? - 1 ч. ложки лимонной цедры и сок 1 лимона и перемешайте.
3.Можно использовать металлические шампуры или деревянные шпажки, предварительно замоченные на 30 минут в холодной воде. Нанижите рыбу, помещая кусочки близко друг к другу, чтобы при обжарке они не высыхали.
4.Разогрейте гриль в течении 15 минут на среднем огне. Протрите решетку бумажными полотенцами, смоченными в масле. Обжарьте шашлыки в течении 10-12 минут, периодически поворачивая их, до готовности. Перенесите на блюдо, выжмите сок лимона и посыпьте свежей петрушкой.

1.
EH8zGZ2Qmjs (600x400, 209Kb)

2.
iOuphRYwIyE (600x400, 219Kb)

3.
KXbZg6XHXJ8 (600x400, 176Kb)

4.
wJ5QuT4Ayj4 (600x400, 232Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_www_secondstreet_ru

Суровое дачное житьё

Вторник, 19 Июля 2016 г. 09:45 (ссылка)

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/yPZ9D2qzV-E/surovoe-dachnoe-zhite.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_secondstreet_ru

Суровое дачное житьё

Вторник, 19 Июля 2016 г. 09:45 (ссылка)

http://feedproxy.google.com/~r/secondstreet/posts/~3/yPZ9D2qzV-E/surovoe-dachnoe-zhite.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Степень прожарки мяса

Понедельник, 11 Июля 2016 г. 21:33 (ссылка)

Это должен знать каждый, особенно в сезон мангала и шампура )))
7jxdUwRzlMs (700x465, 57Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MissKcu

Скумбрия на мангале

Суббота, 09 Июля 2016 г. 15:19 (ссылка)






4337340_20160709_145731 (523x700, 694Kb)



Ингредиенты:



свежемороженая скумбрия,



майонез,



горчица,



кетчуп,



чеснок,



лук,



специи для рыбы,



соль,



перец,



растительное масло.



Приготовление:



Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли.



Туда же добавить измельчённый чеснок и натертый на крупной терке лук.



Всё хорошо перемешать и намазать скумбрию.



Сложить в чашку и оставить на 3-5 часов мариноваться.



Готовить на мангале. Готовится быстро.



Рыба получается очень сочной.



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Рыба горячего копчения в походных условиях

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 16:20 (ссылка)


 



Автор: в744нт



Рыба горячего копчения в походных условиях



 



 



 



Описание: Копченая рыба без специальных приспособлений и жидкого дыма. Это очень простой рецепт. Даже выкладывать неудобно. Но, как показывает практика, именно простые рецепты более востребованы. Все мои гости, увидев такой способ приготовления, очень удивляются, хотя все так просто. Такой вариант копчения я увидела много лет тому назад в кулинарной передаче. Только там коптили курицу. Так что этот рецепт подойдет как для рыбки, так и для курицы. Заходите, покажу очень простой и очень вкусный вариант копчения.



Ингредиенты




  • Рыба (любая по вашему желанию или курица) — 1 шт


  • Соевый соус (Киккоман) — 4 ч. л.


  • Сок лимонный — 1 ч. л.


  • Масло оливковое — 1 ч. л.



Приготовление










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Итак. Берем рыбку. Рыбку берем любую, какая вам больше нравится. У меня скумбрия. Я ее помыла, разрезала брюшко и вынула внутренности. Можно, конечно, коптить и не потрошеную рыбку, но я так не люблю. Да и потрошеная рыбка лучше впитывает маринад. Если берете кусочек рыбки (сом, судак и т. д.), то ее лучше перевязать шпагатом для надежности (чтобы не распалась на кусочки). Или берем курочку. Целиком или по частям )). Далее маринад. Я готовлю такой - на 3 ч. л. соевого соуса добавляем 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. сока лимона. Мариную минимум час. Лучше, конечно, на ночь, но и через час уже очень вкусно получится. Я еще в брюшко положила дольку лимона, веточку укропа и зубчик раздавленного чеснока, но этот шаг не обязательный - по желанию. Для курочки маринад такой же.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Далее. Я пользуюсь готовой щепой. Она продается в строительно-садовых или других супермаркетах (Леруа-мерлен, Ашан, ОБИ) в отделе, где стоят мангалы. Стоимость (в прошлом году) 40-60 руб пачка. Щепу можно брать разных деревьев, у меня ольха и яблоня. Конечно, можно пользоваться и своей щепой (настрогать из своих деревьев))


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Щепу нужно замочить в воде минут на 20. Потом хорошо отжать, чтобы вода с нее не лилась, иначе костер зальете)). И выкладываете в мангал на хорошо разогретые угли.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Ставим сверху на мангал решетку и на решетку выкладываем рыбку (или курочку, или ее части)


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Далее. Нам нужна кастрюля. У меня есть старенький неудачный (тонкостенный) вог. Вернее пародия на него. Деревянные ручки нужно обмотать фольгой - чтобы не горели. Можно использовать абсолютно любую кастрюлю подходящего размера - она сильно не закоптится, отмывается достаточно легко.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

И накрываем сверху рыбку. Теперь мокрая щепа будет дымиться и закоптит рыбку.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Готовится рыбка, конечно, по разному - зависит от жара и от рыбки. У меня жар был средний, и она готовилась минут 25-30. Курица целиком будет готова минут за 45-50. Вы можете снимать кастрюлю и смотреть (в первый раз). Ну и если вы уж сняли кастрюлю, смажьте дополнительно рыбку соевым соусом сверху. Хотя это не обязательный шаг. Она и так хорошо закоптится.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Ну вот и она, наша красавица.


 










Рыба горячего копчения в походных условиях ингредиенты

Мы ее кушали сразу горячей. Посмотрите, как легко снимается кожа, и под ней чудесный слой блестящего, нежнейшего жирка. Рыбка настолько нежная... Даже не могу передать словами, нужно только пробовать. Конечно, можно кушать ее и холодной (если останется), но мне все же нравится в горячем виде больше. А мужу как нравится! - вы же видите "натюрморт"?! Говорит, что без запотевшей рюмочки ну не та будет картина )). Так что, очень и очень советую испробовать такой способ приготовления рыбки. И попробуйте на скумбрии - она тут сказочно как хороша!




















 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мангал - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda