Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 27 сообщений
Cообщения с меткой

малосольная красная рыба - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Florinella

Малосольная красная рыба

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 10:52 (ссылка)




Ингредиенты:

- 1 кг рыбного филе

- 4 столовые ложки крупной морской соли

- 2 столовые ложки сахара

- цедра 1 лимона

- 20 гр зелени укропа

- 1 или половина столовой ложки коньяка



Приготовление:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.

2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.

3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.

4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Простые и вкусные блюда с лососем!

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 21:50 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение


Рецепты из лосося/5281519_zapechennii_losos_pod_sousom232328 (700x466, 231Kb)



Читать далее
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
бафик

Салат из малосольной семги с картофелем и помидорами «Русские традиции»

Четверг, 21 Января 2016 г. 16:31 (ссылка)
harch.ru/headline/salat-iz-...-tradicii/

Этот салат у меня был записан на салфетке. Кстати, делала его и с семгой, и с копченой скумбрией, и с сельдью - все варианты по-своему хороши, но изначальный рецепт ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бодряшка

Малосольная красная рыба

Суббота, 29 Августа 2015 г. 05:19 (ссылка)


Замариновать к Новому году вкусную красную рыбку. Особенно этот способ подойдет к таким жирным сортам рыбы, как семга или форель. Нежный кисловатый вкус маринада прекрасно оттенит естественную жирность этой рыбы.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лариса_Павловна

Салаты

Среда, 01 Апреля 2015 г. 10:28 (ссылка)
harch.ru/salaty/salat-iz-kr...oj-ogorod/


.....Легкий, пестрый, очаровательный салат......Ингредиенты:.. 200 г малосольной красной рыбы. 100 г сыра. 3 яйца. 1 маленькая баночка консервированной кукурузы. 2 свежих огурца. Соль, молотый черный перец, майонез.....Нарезать ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_Толстая

МАЛОСОЛЬНАЯ КРАСНАЯ РЫБА

Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 21:01 (ссылка)


Надвигаются холода и очень актуальными становятся всякие натуральные продукты, насыщенные омегами и прочей, бодрящей иммунитет, полезностью. Самое беспроигрышное блюдо здесь - малосольная красная рыба. Я никогда не покупаю её в магазине готовой. Я не очень верю в честность коммерсантов, увы...

Поэтому поступаем проще. Выбираем в супермаркете любую охлажденную красную рыбу (форель, лосось, семгу), филе и целиковую и начинаем готовить сами. Для засолки нам потребуется еще 4 предмета: соль, сахар, черный перец и .... полотенце)))

Отрежьте от рыбины куски филе вместе с кожей (из отходов сварите легкий рыбный супец с картошкой, сливочным маслицем, укропом и пшенкой). Филе промойте холодной водой и просушите полотенцем. Смешайте в пиалке 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, чайную ложку молотого черного перца. Если рыбина огромная, пропорционально увеличьте количество соли и сахара. Не бойтесь переборщить! Рыба возьмет ровно столько, сколько надо!!!! На использованное для протирания рыбы полотенце насыпьте немного смеси, положите кусок филе, присыпьте еще раз солью и сахаром, кладите следующий кусок и плотно заворачивайте в полотенце. После этого заверните ваш "сверток" в пищевую пленку и оставьте на несколько часов в комнате (4-6), затем уберите в холодильник. Через 12 часов ваша рыбка будет полностью готова. нарезайте пластинами и наслаждайтесь!!! Аромат, свежесть, вкус - божественные. И никаких тебе пищевых красителей и консервантов!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Verynya_Prikhodko

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2014 г. 11:06 (ссылка)
harch.ru/rybnyj-salat-s-ovo...atlantida/


.....Этот салат - просто праздник вкуса. Яркий, сочный, свежий... Очень много ингредиентов, но вы можете взять только те, которые вам по вкусу и кошельку на данный момент......Ингредиенты:.. 150 г малосольной красной рыбы. 200 г очищенны...


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 09:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...262524731/

Надеюсь, что Вам есть ещё что праздновать, поскольку я собираюсь поделиться некоторыми интересными рецептами. А начну, пожалуй, с салата Оливье, где главным компонентом является малосоленая красная рыба… не торопитесь откладывать рецепт в сторону дум...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

салат "Оливье" в царском стиле из красной рыбы - вкусно, как в хорошем ресторане

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 06:19 (ссылка)

Надеюсь, что Вам есть ещё что праздновать, поскольку я собираюсь поделиться некоторыми интересными рецептами. А начну, пожалуй, с салата "Оливье", где главным компонентом является малосоленая красная рыба… не торопитесь откладывать рецепт в сторону думая "ой красная рыба в "Оливье" это...Тем более этот салат намного легче, чем традиционный "Оливье".
salat_olive_s_ryboj (700x525, 253Kb)

34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Наслаждайтесь не боясь за фигуру!
Метки:   Комментарии (24)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Киселёва_Наталья

Малосольная красная рыба "По-фински"

Суббота, 19 Января 2013 г. 16:22 (ссылка)

2s15s (200x100, 47Kb)
Как хочется приготовить что-то вкусненькое, побаловать своих гостей... Предлагаю удивить своих домочадцев очень несложной в солении красной рыбкой "по-фински".

Что потребуется:

500 г красной рыбы (форель,
сёмга)

100 г свежего укропа

3 ст.л. крупной соли

3 ст.л. сахара

Рыбу помыть, обсушить, порезать по хребту, удалить кости. Кожу не снимать.

Соль и сахар смешать между собой, хорошо натереть этой смесью рыбу.

Укроп помыть, обсушить.

В миску, в которой будет солиться рыба, положить 1/3 всего укропа (целыми веточками).

На укроп положить шкуркой вниз половинку рыбы, снова положить ещё укроп, далее снова рыбу (шкуркой наверх) и снова укроп.

Прижать сверху грузом, предварительно накрыв рыбу тарелкой.

Оставить при комнатной температуре часов на восемь, потом убрать в холодильник на двое суток.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ангел-6

Рыбный салат с овощами «Атлантида»

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 10:43 (ссылка)
harch.ru/salaty/rybnyj-sala...-atlantida

Рыбный салат с овощами «Атлантида», приготовить Рыбный салат с овощами «Атлантида», рецепт с фото Рыбный салат с овощами «Атлантида», ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_Стройнеющей

Рулетики из красной рыбы

Четверг, 14 Октября 2010 г. 11:46 (ссылка)

Cыр и яичные желтки натереть на средней терке, добавить майонез, перемешать до однородной массы.


Филе красной рыбы нарезать тонкими длинными пластиками, шириной 5-6 см. Можно использовать готовую рыбную нарезку. На каждый пласт, положить столовую ложку начинки, и завернуть рулетики.


На плоское блюдо выложить листья салата, на них положить рулетики.


Компоненты:


красная рыба слабосоленая (филе) – 300 г

сыр – 150 г

яйца (желтки) – 3 шт

майонез – 2 ст л

листья салата


Калорийность на 100 гр готового продукта: 217 ккал



Диета Аткинса, кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 0,5 y.e.


http://www.alltasty.ru/ruletiki_iz_krasnoj_ryby

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки (Автор -Алиция_Гадовская)

Малосольная красная рыба "По-фински"

Четверг, 10 Сентября 2009 г. 11:43 (ссылка)

Что потребуется:



  • 500 г красной рыбы (форель, сёмга)

  • 100 г свежего укропа

  • 3 ст.л. крупной соли

  • 3 ст.л. сахара


Рыбу помыть, обсушить, порезать по хребту, удалить кости. Кожу не снимать.

Соль и сахар смешать между собой, хорошо натереть этой смесью рыбу.

Укроп помыть, обсушить.

В мисочку, в которой будет солиться рыбка, положить 1/3 всего укропа (прямо целиковыми веточками). На укроп положить шкуркой вниз половинку рыбы, снова положить ещё укроп, далее снова рыбку (шкуркой наверх) и снова укроп.

Прижать сверху грузиком, предварительно накрыв рыбку тарелочкой.

Оставить при комнатной температуре часов на восемь, потом убрать в холодильник на двое суток.


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<малосольная красная рыба - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda