|
Egoryja
Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 06:48 (ссылка)
Это цитата сообщения Leovik10 Оригинальное сообщение
Гнёзда из макарон с курицей и грибами
Гнёзда из макарон с курицей и грибами
На ужин или воскресный обед можно приготовить вкусное блюдо из макаронных гнёзд. Сегодня будем запекать гнёзда из макарон вместе с курицей и грибами в молоке под сырной корочкой. Блюдо получается сытным, ароматным, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом. Подавать такие макаронные гнёзда следует в горячем виде. В роли грибов лучше использовать свежие шампиньоны или вешенки, но можно заменить на предварительно отваренные в течение 25-30 минут лесные грибы или маринованные грибочки.
Ингредиенты
Для приготовления гнёзд из макарон с курицей и грибами нам потребуется:
гнёзда макаронные - 300 г;
куриное филе - 400 г;
сыр твёрдых сортов - 50 г;
грибы (я взяла шампиньоны) - 100 г;
молоко - 500 мл;
соль и специи - по вкусу.
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 08 Марта 2024 г. 13:23 (ссылка)
Высыпаем макароны в форму и заливаем яйцом
Макароны с кабачком и ветчиной под яичной заправкой имеют все шансы стать любимым блюдом для всей семьи. Рецепт довольно просто, но выполняется не стандартно, отсюда и богатая палитра вкуса.
Для приготовления нам понадобится удобная форма. Первым слоем выкладываем спагетти — берите большого диаметра и твердых сортов. Затем нарезаем пластинками баклажан средних размеров и делаем из него второй слой в той же форме. Третьим слоем выкладываем свернутую в аккуратные рулетики ветчину.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 06 Марта 2024 г. 13:46 (ссылка)
Никто не верит, что мы сделали шашлычки из макаронов. Показываем рецепт, подсмотренный в Турции
Макароны легко превратить в аналог шашлыка, не выходя из кухни. Просто нанизываем их на шпажки, приправляем специями, выкладываем начинку и запекаем в духовке.
Ингредиенты:
250 г макарон (пенне)
200 г колбасы (или другого выбранного мясного продукта)
10 зеленых оливок
8 маслин
200 г сыра
15 г кукурузы (консервированной)
8 г соли
5 мл оливкового масла
25 г томатной пасты
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 02 Марта 2024 г. 10:12 (ссылка)
Макароны с сосисками в мультиварке
Для быстрого перекуса или семейного ужина можно отварить в мультиварке макароны с сосисками. Блюдо готовится очень просто, а получается и вкусным, и сытным. Макароны можно взять любой формы (у меня - рожки). Сосиски желательно брать качественные, от проверенного производителя. При подаче блюдо можно присыпать натёртым сыром.
Ингредиенты
Для приготовления макарон с сосисками в мультиварке потребуется:
сосиски - 6 шт.;
макароны сухие - 250 г;
вода - 500 мл;
лук - 0,5 шт.;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль - по вкусу.
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 14:05 (ссылка)
Приготовим аппетитный и очень вкусный гарнир — спагетти "Четыре помидора". Подавать к столу такие спагетти можно самостоятельно, также они отлично дополнят любые блюда из мяса или рыбы. Пробуйте!
Описание приготовления: Для соуса будем использовать четыре вида томатов — помидоры в собственном соку, томатный соус, томатную пасту и свежие черри. Для аромата добавим немного сладкого перца и лук. Соус идеально подходит к спагетти, получается очень вкусно и ароматно. При подаче к такой пасте можно добавить сыр пармезан.
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Спагетти — 100 Грамм
Лук — 50 Грамм
Перец сладкий — 70 Грамм
Помидоры черри — 100 Грамм
Томатная паста — 50 Грамм
Томаты в собственном соку — 120 Грамм
Томатный соус — 120 Грамм
Масло растительное — 2 Ст. ложка
Соль — 0 По вкусу
Перец — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите лук и перец, сполосните и нарежьте мелко. Также ополосните черри и нарежьте их на 4 части.
В сковороде разогрейте масло, выложите овощи и жарьте 3-4 минуты.
Добавьте томатный соус, пасту и томаты в собственном соку. Также всыпьте сразу все специи по вкусу — соль, перец, щепотку сахара, паприку и сушеный чеснок.
Томите соус 10 минут на небольшом огне.
Тем временем, пока соус томится, сварите спагетти 5-6 минут в подсоленной воде. После воду слейте.
Переложите спагетти в соус.
Перемешайте все и прогрейте несколько минут. После подавайте спагетти к столу.
Приятного аппетита!
Leovik10
Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 15:40 (ссылка)
Кладём в еду горчицу: макароны и мясо становятся вкуснее
Почти в каждом холодильнике есть горчица, но обычно мы про нее вспоминаем, когда хотим добавить ее в суп или намазать на хлеб. Но неприметная банка горчицы может дать гораздо больше вкусных блюд, чем просто быть намазкой. Ее можно добавлять в маринады к любому мясу и рыбе, делать на ее основе соусы и множество блюд. Даже скучные макароны становятся другими, стоит положить в кастрюлю с ними немного горчицы.
Паста по рецепту Найджела Слэйтера
Ингредиенты на 4 порции:
450 гр. пасты 1 ст.л. оливкового масла 8 острых итальянских колбасок, снять оболочку, извлечь мясо и раскрошить 3/4 чашки сухого белого вина 3/4 чашки жирных сливок 3 ст.л. зернистой горчицы Щепотка измельченного красного перца Нарезанная петрушка
Приготовление:
Приготовить пасту, следуя инструкции на упаковке. Слить воду. Тем временем нагреть оливковое масло в большой глубокой сковороде. Добавить мясо из колбасок и обжарить на умеренно сильном огне, около 5 минут. Добавьте вино и тушить, деглазируя сковороду, пока объем жидкости не уменьшится вдвое, около 5 минут. Добавить сливки, горчицу и измельченный красный перец, тушить в течение 2 минут. Снять сковороду с огня, добавить пасту и петрушку и перемешать. Подавать сразу же.
Лосось по рецепту Марсии Кизел
Ингредиенты на 4 порции:
3 ст.л. обжаренной проросшей пшеницы 1 ст.л. семян желтой горчицы, измельчить Четыре филе лосося без кожи весом по 170 гр. каждое 2,5 ст.л. дижонской горчицы 1,5 ч.л. сухой горчицы 1 ст.л. рапсового масла Соль и свежемолотый перец
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 23 Февраля 2024 г. 14:17 (ссылка)
Показываем, как сделать любые макароны невероятно ароматными. После варки быстро жарим в чесночном масле
Обычно пасту подают в качестве дополнения к основным блюдам, но это не совсем правильно. Лучше всего приготовить спагетти, следуя рецепту итальянского повара, и подавать их как самостоятельное блюдо. Для этого спагетти следует сначала отварить до состояния "аль денте", а затем немного обжарить в чесночно-соевом масле.
Ингредиенты:
200 г спагетти
75 г несоленого масла
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 ч л хлопьев чили
2½ ст л соевого соуса
2½ ст л устричного соуса
3 ст л мелко натертого твердого сыра
2 ст л мелко нарезанного зеленого лука
Читать далее...
Svetlana_ZnM
Среда, 21 Февраля 2024 г. 12:04 (ссылка)
Ингредиенты:
Оливковое масло — 1 ст. л.
Чеснок, измельчить — 2 зубчика
Лук, нарезать — 1 шт.
Томатная мякоть — 600 г
Куриный бульон — 500 мл
Красный перец хлопьями — 0,5 ч. л.
Паста — 300 г
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Креветки (очищенные, размороженные) — 500 г
Шпинат — 2 стак.
Тертый пармезан — 0,25 стак.
Зелень для подачи — по желанию
Приготовление:
1. Разогреваем оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавляем чеснок и лук в сковородку. Обжариваем, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 3–4 минут.
2. Добавляем в сковороду томатную мякоть, куриный бульон, красный перец и пасту. Солим и перчим по вкусу.
3. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим, периодически помешивая, пока паста не станет аль денте.
4. Добавляем креветки и шпинат, перемешиваем. Готовим еще около 3-х минут.
5. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем зеленью и сразу подаем.
Приятного аппетита!
источник
Leovik10
Вторник, 20 Февраля 2024 г. 19:22 (ссылка)
Варим макароны по совету итальянца: теперь макароны едят по 2 тарелки
Итальянцы не зря едят пасту почти каждый день. Со стороны кажется, что речь идет об обычных макаронах, но на самом деле даже в подготовке и варке здесь есть множество тонкостей. В итоге они не слипаются и получаются ровно такой консистенции, чтобы при смешивании с соусами дать максимум вкуса, а не развариться. Итальянец назвал несколько ошибок варки макарон и дал советы, как их избежать. Стоит их учесть, как домашние сразу начинают просить макароны по 2 тарелки.
Слишком маленькая емкость
Читать далее...
Рецепты_приготовления
Вторник, 20 Февраля 2024 г. 19:02 (ссылка)
Обычные вареные макароны могут показаться обыденным гарниром. Но если приготовить их по-другому, тушить на сковороде с фаршем и бобами, они моментально преобразятся в настоящее ресторанное блюдо. Во время готовки макароны пропитываются соусом, что придает им насыщенный вкус.
далее
Leovik10
Вторник, 20 Февраля 2024 г. 13:01 (ссылка)
Вместо привычной варки, тушим макароны поверх мяса. Так вкуса получается в 2 раза больше
Обычные вареные макароны могут показаться обыденным гарниром. Но если приготовить их по-другому, тушить на сковороде с фаршем и бобами, они моментально преобразятся в настоящее ресторанное блюдо. Во время готовки макароны пропитываются соусом, что придает им насыщенный вкус.
Ингредиенты:
500 г фарша (говядина, свинина или смесь)
350 г макарон (любой формы)
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
200 мл томатного соуса
Читать далее...
Тонкая_Рябинка
Четверг, 15 Февраля 2024 г. 14:49 (ссылка)
Ингредиенты:
Спагетти — 450 г
Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г
Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Свежие листья базилика — 2 чашки
Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу
Тертый сыр — 1 ст.
Приготовление:
1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колбасу, лук, помидоры (предварительно нарезать), базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока спагетти не приготовятся и часть жидкости не испарится (около 8–10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.
3. Засыпать в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешать и можно подавать.
Приятного аппетита!
источник
|