Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 404 сообщений
Cообщения с меткой

макаронные изделия - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lj_liligorina

Спагетти Болоньезе

Пятница, 27 Мая 2016 г. 22:28 (ссылка)



Ну вы знаете, как я люблю макароны, да? :) А тут такая удача! В Москве появился сервис "Конструктор макарон" и блогерам дали (спасибо Мосблогу mosblog ) возможность его оценить. Вчера мне привезли этот конструктор и это было очень кстати. Готовить особо не хотелось, а хотелось лежать, кутаясь в теплое одеялко и попивать молоко с медом. А тут было уже все почти готовое, и даже думать не надо было, что именно делать.
Спагетти в наборе от Кристины Меньшиковой http://vk.com/pastafresca. Кроме того, в набор входит "Соус лигурийский из томатов и овощей" (состав: цукини, белый лук, морковь, пассата ди помодори, специи) и фарш от фермера Гранта Зозулинского.



Набор выглядит вот так.

На этикетках указана дата изготовления, состав и способ приготовления.

Что я делала?...
Налила в разогретую сковороду оливковое масло, добавила туда две раздавленных дольки чеснока и три веточки тимьяна.

Прогрела 40-50 секунд. Достала из масла.
Выложила в масло фарш и размяла его вилкой

Перемешала, обжаривая на большом огне секунд 30 и залила соусом.

Убавила огонь до 4 (у меня на плите самая большая мощность 9), накрыла крышкой и готовила 20 минут.
Получился вот такой Болоньезе

Для спагетти кипятим большое количество воды, добавляем в воду оливковое масло (где-то столовую ложку), солим по вкусу и опускаем спагетти.

Варим 2-3 минуты до состояния аль денте или 5-6 минут до полной готовности.
Откидываем спагетти на дуршлаг. Даем воде стечь и раскладываем спагетти по тарелкам. Любители бОльшего количества масла, могут вернуть спагетти в кастрюлю, добавить сливочного или оливкового масла, перемешать, чуть прогреть и потом уже разложить по тарелкам. Сверху спагетти в центр выложить соус Болоньезе.

Приятного аппетита! :)

Что хочу сказать? Спагетти замечательные, соус вкусный. У меня получилось 2 порции. И можно сказать два блюда )))))
Я ела Спагетти (аль-денте) Болоньезе и мне было вкусно, муж ел макароны (спагетти сварены почти полностью) по-флотски и ему тоже было вкусно. ))

Кристина! Огромное спасибо за такие вкусные спагетти!

P.S. Не подумайте, что у меня еще и волшебная сковородка, которая без плиты жарит )) Просто на плите было слишком темно и для фотографирования процесса, я переставляла продукты к окошку :)




http://liligorina.livejournal.com/181220.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Umni4kaTanya

Узнай больше.Виды макарон Италии. | Женский Рай

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 18:01 (ссылка)
world4girl.ru/uznaj-bolshe-...y-makaron/


Узнай больше.Виды макарон. Узнай больше об итальянских макаронах. Существует много видов макарон, поэтому даже если готовить их часто, они никогда не приедятся.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Снова Джейми :)

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 04:10 (ссылка)



Хочу вам рассказать про очередную книгу из серии "Джейми&Друзья". Книга называется "Без мяса". Ну и, по обыкновению, показать рецепт


Без мяса. Выбор Джейми. Серия "Джейми&Друзья"


Для кого книга
- для апологетов, так сказать, последлвателей Джейми Оливера
- для собирателей кулинарных серий. Это одна из книг серии "Джейми&Друзья", в которой уже издано несколько книг. И уже готовятся к выходу очередные.
- для любителей блюд без мяса и неожиданных сочетаний продуктов
- для любящих готовить, как новичков, так и для тех, кто не в первый раз встал с ножом к разделочной доске.

Что книге
- 5 разделов на 93 страницах: Завтраки, Салаты, Закуски, Супы и Горячие блюда;
- 42 рецепт с фотографиями, подробным описанием и рассчитанной калорийностью, б.ж.у. и протеинами;
- Оглавление по рецептам, Указатель по продуктам.
Названия рецептов уже читаешь, как поэму: Тосты с авкадо и запеченными томатами,Тосты со спаржей гриль и яйцами-пашот, Кока с кабачком и козьим сыром.
Несмотря на мою любовь к мясу, я уже отметила пару рецептов к приготовлению "без мяса"

Несколько разворотов















Ригатонни с запеченными томатами и рикоттой



Копирую буквы слов ))

Пасту с томатами обожают и дети, и взрослые. Здесь есть все, что мы любим, только домашнее и более легкое. Соус из печеных помидоров получается невероятно густым и насыщенным,Ю а нежная рикотта добавит пасте сливочности.

На 4 порции:
1,5 кг спелых помидоров на веточке
5 веточек тимьяна
4 зубчика очищенного и мелко нарезанного чеснока,
3 лавровых листа,
красный винный ускус,
400 г пасты (лучше ригатоони),
оливковое масло
80 г. рикотты или домашнего сыра
небольшой пучок базилика (листики)
соль, свежемолотый перец

1. Разогрейте духовку до 200 г. Выложите помидоры на противень, посолите и поперчите. Добавьте чеснок, тимьян и лавровый лист. Запекайте примерно 25 минут; кожица помидоров должна немного подрумянится и лопнуть.
2. Запеченные томаты оставить на пару минут остыть. затем отделите от веточек и переложите в сковороду. Сбрызните винным уксусом добавьте по щепотке соли и перца. Слега разомните помидоры ложкой и тушите 15 минут до получения густого соуса цвета спелой клубники.
3. Отварите ригатони. Откиньте на дуршлаг. Переложите ригатони в сковороду с томатным соусом и добавьте немного воды, в которой они варились, чтобы разбавить соус. Сбрызните оливковым маслом и подавайте раскрошив сверху рикотту (домашний сыр) и поспав листьями базилика.


Купить книгу "Без мяса. Выбор Джейми" вы можете на сайте издательства Эксмо

http://liligorina.livejournal.com/175668.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Угадай-ка! Чьи лапы на фото? ))

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:02 (ссылка)



Хотела сегодня вкусный ореховый обед показать, но что-то все вожусь с ним. Покажу просто, чем я сегодня обедала.
Идею видела давно в каком-то из журналов гастронома. Делала не раз уже. А тут же мне привезли сало вкусное (вот тут я писала), ну я решила совместить полезное с полезным )) и с приятным. Написать рецепт для инстаграмма подруги @funnyferm, с вами поделиться и еще и пообедать.





Отварить в подсоленной воде лапшу или рожки, или какие другие не сильно мелкие, но и не крупные макароны. У меня на порцию ушло 40 г. А вы смотрите, какая у вас форма для запекания по размеру. Небольшой кусочек сала грамм 5-10 (у меня было 5, но я бы увеличила до 10.) нарезать мелкими кубиками. 50 г жирных сливок взбить слегка венчиком, добавить натертый сыр (15г) и кусочки сала, перемешать. Форму смазать маслом. Выложить лапшу, залить соусом. Сверху, в центр вылить яйцо. Чтоб яйцо не "убежало", как у меня, немного разгрести лапшу по сторонам. Посолить. Запекать 10 минут при температуре 180 градусов. Подавать, посыпав зеленью. А можно и в соус добавить зелень по желанию.
Вкусно и сытно. Годится и на завтрак, и на обед.

Ясно дело, что лапы зайца ))




http://liligorina.livejournal.com/173838.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Запеканка из лапши с сосисками

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 17:10 (ссылка)


06.04.16 003 (700x525, 153Kb)



Вкусная запеканка из яичной лапши, подкопченных сосисок, обжаренной  с луком капусты и сметанно-яичной заливки. Читать далее


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марина_Томашайтите

Без заголовка

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 17:43 (ссылка)

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Вкуснейший томатный крем-суп с макаронами




Томатный крем-суп с макаронами



 



СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lisau

Тальятелле с лисичками

Воскресенье, 31 Января 2016 г. 17:09 (ссылка)


Ингредиенты:

Тальятелле - 200 г

1 маленькая луковица

300 г лисичек, хорошо вымыть

200 мл жирных сливок 30-36 %

Столовая ложка сливочного масла

Соль и перец по вкусу



Приготовление:

Отварите тальятелле в соответствии с рекомендациями на упаковке до состояния аль-денте.

Обжарьте грибы с нарезанным луком на масле.

В готовые грибы влейте сливки и готовьте до загустения.

Посолите и поперчите по вкусу.

Слейте пасту и выложите ее в сковороду с соусом. Все тщательно перемешайте и готовьте еще с минуту-две, чтобы паста полностью окуталась соусом.

Подавайте блюдо горячим.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VMESTE_MI_SILA (Автор -ТАМАРА_ЯЦЕНЮК)

ТОП-5 БЛЮД С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ

Пятница, 29 Января 2016 г. 22:21 (ссылка)








5118452_127647625_5118452_kj7tqBbjHkk (604x407, 54Kb)

 



1) Спагетти с фаршем



ИНГРЕДИЕНТЫ:





● 400 г спагетти

● 400 г фарша (любого, по вкусу)

● 250 г помидоров

● 200 г моркови

● 150 г лука

● растительное масло

● соль

● перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:





Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 3 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 4 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 5 Добавить морковь, немного обжарить.

Шаг 6 Добавить помидоры, жарить 5 минут.

0_b258b_398570ef_S.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<макаронные изделия - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda