Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14496 сообщений
Cообщения с меткой

любимое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Влада_Владимирова

Только вперёд !

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 20:26 (ссылка)





============


Учитесь и никогда не бойтесь падать ! Жизнь - это ЖИЗНЬ. Только вперёд !

=====================================================

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_belan_olga

Скоро, скоро буду в Питере!

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 13:11 (ссылка)



Остановлюсь на Троицком мосту,
Повисну между небом и водой.
Здесь к Петропавловскому тянется кресту
Мой тёзка полководческой рукой.
Качают волны бочки кораблей,
Оставленные Днём Морского Флота.
И городу опять сдаюсь я в плен,

Его стихам, сонатам и полотнам.

Александр Розенбаум

http://belan-olga.livejournal.com/2307012.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
linalina2020

Песни прошлого века.Любимое..

Воскресенье, 29 Мая 2016 г. 11:02 (ссылка)





Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

ГАДАНИЕ НА ПЕСКЕ

Суббота, 29 Мая 2016 г. 00:38 (ссылка)

Народное гадание на песке




http://www.sunhome.ru/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

il pleut (((

Суббота, 29 Мая 2016 г. 00:38 (ссылка)

2kdSV6h8OJK2COMe4FYYwyc2S54 (80x120, 10Kb)



imageedit_1_4810031775 (436x700, 687Kb)

2kdSV6h8OJK2COMe4FYYwyc2S54 (80x120, 10Kb)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

релакс

Суббота, 29 Мая 2016 г. 00:35 (ссылка)

cooltext126851651594874 (686x62, 44Kb)

tumblr_mwfopdBlOm1r60h5mo1_500 (573x700, 213Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

про КЛУБНИЧКУ. воскресные рецепты

Суббота, 29 Мая 2016 г. 00:02 (ссылка)

У нас клубники уже ооочень много.Для меня это самое лучшее время запасаться витаминами,т.к. я из фруктов почти ничего не ем(если не считать гранаты).Вот теперь начинаю употреблять,а чаще злоупотреблять этой замечательной ягодкой.Чтоб не есть постоянно клубнику в её первозданном виде,но всё-таки есть как можно чаще,я иду на всякие ухищрения.Мороженое из клубники с шоколадом тоже неплохой вариант для меня.

Состав:

Клубника – 300г
Сливки (20%) – 200 мл
Сахар – 100г
Мята (свежая) – 3-4 веточки
Шоколад – 80г
Сливки (33%-35%) – 500 мл
Желтки – 3 шт.
Сок лимона – 2 ч. л.

Приготовление:

Клубнику вымыть, оборвать чашелистики, обсушить.
Мяту вымыть, обсушить, оборвать листики.
Шоколад натереть на мелкой тёрке.
Клубнику и мяту измельчить блендером до состояния пюре, влить лимонный сок, перемешать, убрать клубнично-мятную массу в холодильник.
В небольшую кастрюльку налить сливки 20%, добавить сахар, поставить кастрюльку на плиту и нагревать на маленьком огне, помешивая, до растворения сахара (не доводить до кипения), кастрюльку со сливками снять с плиты, оставить остывать до комнатной температуры.
В кастрюльку добавить желтки и взбить всё вместе (миксером или венчиком) на водяной бане до пышной однородной массы, желтково-сливочную массу охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник.
Охлаждённые сливки (33%-35%) взбить миксером на маленькой скорости 1-2 минуты, затем взбить на самой высокой скорости миксера до пышной устойчивой массы.
К взбитым сливкам добавить желково-сливочную массу, взбить миксером, добавить клубничное пюре и ещё раз хорошо взбить всё вместе миксером, добавить тёртый шоколад и аккуратно перемешать.
Сливочно-клубничную массу переложить в подходящую посуду и убрать в морозилку.
В течение 4 часов каждые 30 минут массу доставать и хорошо перемешивать (лучше взбивать миксером, чтобы мороженое не успевало таять), после оставить мороженое в морозилке на 5 часов (или оставить на ночь).
dark-chocolate-strawberry-ice-cream4 (466x700, 230Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Журнальный столик для gemchuginki

Суббота, 28 Мая 2016 г. 23:26 (ссылка)

Picture115 (526x700, 87Kb)

Круглый год, попивая любимый напиток за этим столиком, вы будете вспоминать теплое море, ласковый прибой и лунную дорожку. «Морской» столик – это нежность, изысканность и оригинальность в самом сердце вашего дома.

Как сделать?

1. Возьмите старую оконную раму и очистите ее от пыли и грязи. Если прежнее стекло треснуло, вставьте новое, после чего избавьтесь от слоя старой краски и обработайте поверхность наждачкой. Дальше следует удалить металлические уголки, которые дополнительно фиксируют детали рамы.

2. Покройте раму белой эмалью или акриловой краской. Если выбрали акриловую краску, после высыхания обработайте ее наждачкой, чтобы проступила древесина – так столик будет выглядеть состаренным, что придаст ему особый изысканный вид. Можно также воспользоваться двумя цветами, выбрав бело-синюю гамму. Сначала покрасьте раму синей краской, а после высыхания первого слоя – покройте белой. Когда высохнет второй слой, потрите его наждачкой – тогда из-под белой краски выступит синяя.

3. Делаем ножки для столика. Для этого возьмите черенок и распилите его на 4 равные части (каждая примерно по 34 см), после чего пройдитесь по ним наждачной бумагой, чтобы убрать все шероховатости.

4. Далее следует распилить обрезки мебельного щита или доски такой же ширины, как и рама, и длиной примерно 8 см, после чего нужно обработать основания ножек наждачкой.


Picture212 (411x411, 29Kb)


5. Теперь каждую заготовку нужно просверлить в 4 местах. Предварительно наметьте, а потом просверлите отверстие, предназначенное для крепления ножки, а также еще одно – в любом удобном месте – для того, чтобы закрепить ножки понадежнее.

6. После чего, при помощи длинного самореза, нужно прикрепить каждую ножку к основанию.

7. Далее нужно присоединить ножки к раме при помощи саморезов. Оконная рама – это своеобразная «коробочка», в которую нужно будет сложить все привезенные с отдыха морские дары – лицевая часть рамы, которая стоит на ножках, будет обращена к полу, вниз.

8. Теперь вам понадобится грубая тонкая веревка, которой нужно будет оплести каждую ножку. Зафиксируйте веревку, используя клеевой пистолет.


Picture312 (410x410, 31Kb)


9. Теперь нужно вымыть и обезжирить стекло с обеих сторон. Далее – подобрать и расположить на стекле «дары моря». Разложите их так, чтобы казалось, будто они небрежно рассыпаны и при этом перетекают из одного угла стола в другой – и количество их при этом должно постепенно сходить на нет. Теперь нужно прикрепить каждый элемент посредством двухкомпонентного прозрачного клея. При этом морские элементы не должны выступать над краями плоской «коробки».

10. Вам нужно будет заказать в стекольной мастерской стекло, толщина которого будет составлять 4 мм. Размер стекла должен быт таким, чтобы, опираясь на раму, оно смогло накрыть «коробку». При этом с каждой стороны 1,5 -2 см рамы должны быть открытыми. В мастерской нужно попросить, чтобы края стекла обработали и просверлили в них отверстия 4 мм в диаметре. Стекло нужно протереть и накрыть им столик. Из кожи или тонкой резины вырежьте прокладки, которые будут под шайбами. При помощи саморезов закрепите стекло. Вкручивать их следует аккуратно, чтобы не треснуло стекло.

11. Возьмите грубую толстую веревку и сделайте на одном ее конце петлю, которая будет равна половине длины стола. Используя клеевой пистолет, наклейте сложенную вдвое веревку от центра длинной стороны стола к ее краю. Саму петлю (примерно 12-15 см) приклеивать не нужно – она должна быть свободной, чтобы после можно было завязать узел. «Обходя» по периметру стекло и огибая все его углы, продолжайте приклеивать к нему длинный конец веревки. Когда дойдете до петли, нужно продеть в нее конец веревки так, чтобы у вас вышел морской узел. Теперь, протянув веревку в обратном направлении (сдвоив), необходимо ее приклеить.

12. Украсьте внешний угол стола – с той его стороны, где расположилось больше всего морских элементов. Сделайте продолжение композиции, разместив дополнительные детали так, будто они «стекают» с ножки стола прямо под стекло столешницы.

Picture44 (411x410, 39Kb)


Оригинальный столик с подсветкой:




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Кухни в стиле прованс: французский шарм и деревенское очарование

Суббота, 28 Мая 2016 г. 22:15 (ссылка)

Для прованского стиля характерны светлые цвета и пастельные оттенки. Выбирайте среди бежевых, серых, песочных, светло-коричневых тонов. Также интерьер должен олицетворять дух природы – моря, лавандовых полей, подсолнуха, меда. Можно использовать лавандовый, нежно-голубой, светло-зеленый, оливковый, бледно-терракотовый, бирюзовый оттенки.Обратите внимание на разнообразие оттенков белого: молочный, кремовый, слоновая кость, яичная скорлупа, нюд, шампань.

kuhnya_provans_069-650x434 (650x434, 78Kb)

Кружева, текстиль со следами многократного отбеливания или грубого окрашивания — отличный выбор для украшения прованской гостиной. Грязно-голубой, и такой же грязный оттенок розового — тоже всегда ее украсят и дополнят


dining_room_french_provence_design-650x485 (650x485, 95Kb)



Из узоров предпочтение отдается растительным орнаментам, чаще всего это мелкие цветы. Также можно встретить и клетку, но в основном на элементах текстиля. Занимаясь созданием интерьера в стиле прованс и работая с различной информацией в этом направлении, вы можете встретить понятие «гинем» — это хлопчатобумажная ткань в клетку или полоску.


kuhnya_provans_039-650x813 (559x700, 75Kb)

Неровности, трещинки, естественное или искусственное состаривание мебели подчеркнет стиль прованс
Эффект старины будет более убедительным, если вы используете краску различных оттенков, которые будут просматриваться в местах потертостей.

kuhnya_provans_069-650x434 (650x434, 78Kb)

3XwrDj8oM5zTVg0FJARkn-jAz04 (4x994, 2Kb)И обязательно побольше знаковых и характерных для прованского стиля интерьерных украшений и безделушек:

5bf4f7d1f10ed5ad1c9e4888f2f17f92 (564x564, 58Kb)
kuhnya_provans_63-650x433 (650x433, 89Kb)
kuhnya_provans_041-650x455 (650x455, 81Kb)


kuhnya_provans_013-650x800 (568x700, 82Kb)








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

принципы мудрой жизни. Не нойте и не жалуйтесь на судьбу!

Пятница, 27 Мая 2016 г. 13:54 (ссылка)

tumblr_o7hm4uH8Mx1u7o3wio1_r1_540 (540x540, 2030Kb)


1. Отпускайте людей и ситуации.

Не прокручивайте возможные варианты событий. Случилось так, как случилось. Когда сложно отпустить, задавайте два вопроса:
«Будет ли это важно для меня через 5 лет?»,
«Сегодня вечером я вылетаю в Буэнос-Айрес (любое место, которое очень хотите посетить), возьму ли я эту проблему с собой?»

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


2. В конце каждой недели отвечайте на вопросы:


«Что я изучил на прошлой неделе?»
«Самое большое достижение за неделю?»
«Какой момент на этой неделе был самым незабываемым и почему?»
«Потратил ли я на что-то время впустую? Если да, то на что?»


0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


3. Следите за внешностью.

Всегда будьте готовы к новым достижениям и неожиданным встречам.
«Здравствуйте! В голове не укладывается… Мечтал о встрече с Вами всю жизнь! Ээээ…Только вы извините, сегодня я не очень хорошо выгляжу… Замотался, знаете ли…»

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)



4. Не нойте и не жалуйтесь на судьбу.

Молча встаньте, идите и делайте всё, что необходимо.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


5. Путешествуйте!

Два раза в год отправляйтесь туда, где никогда не были. Путешествия помогут обрести себя.


0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


6. Позвольте себе делать ошибки.

Что-то упустили – не упустите урок из этого. Ошибка – отличная возможность для развития.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


7. Развивайте индивидуальность.

Вы такие, какие есть. Ни с кем не соревнуетесь, кроме себя.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


8. Принимайте решения самостоятельно.

Не готовьте по чужим рецептам.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


9. Не навязывайтесь.

Мир огромен – в нём точно есть тот, кто будет счастлив, получая именно Ваши взгляд и улыбку.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


10. Медитируйте каждый день.

Учитесь расслабляться и концентрироваться.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


11. Улыбайтесь, если что-то вышло не так, как вы планировали.

Помните, не получить желаемое – иногда и есть везение.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


12. Учись говорить «НЕТ».

Не бойтесь отказывать!

– Не желаете ли совершить визит вежливости? Нет?

– Нет!

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


13. Оценивайте каждое произносимое слово на правдивость, полезность и доброту.

Говорите по сути, ничего лишнего. НЕТ – сплетням, лжи и жалобам! Лучше молчите, если нечего сказать.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


14. Думайте.

Прежде, чем принять решение, оцените его стоимость.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


15. Если Вас угораздило сильно разозлиться на кого-то – подождите 24 часа прежде, чем ответить.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


16. Будьте независимы и самодостаточны.

Ваше счастье зависит только от Вас, а не от того, как думают и поступают другие люди.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


17. Уважайте себя и других.

Человек выбирает сам. Не вмешивайтесь в дела, которые Вас не касаются. Не заглядывайте в чужую жизнь мыслями и словами – не упускайте из вида Свой выбор!

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


18. Действуйте исключительно внутри собственной сферы влияния.

Не беспокойтесь о том, на что не можете влиять.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


19. Бывайте на свежем воздухе каждый день.

Вне зависимости от погоды и настроения.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


20. Верьте в мечты и идеи.

Время нелинейно. Они уже осуществились!

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


21. Развивайте таланты.

Помните, они у Вас есть! Просто откройте глаза.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


22. Будьте ответственны за свои слова и поступки.

Ваши слова имеют огромную силу.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)

23. Будьте верным. Людям, принципам и выбору.

«Быть верным – не врождённое качество. Это решение!»

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


24. Если есть дело, работа над которым займёт меньше 3-х минут, – его следует выполнить незамедлительно.

Не откладывайте в доооолгий ящик. Туда давно уже ничего не помещается.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)

25. Следите за здоровьем.

Оно – одно. Впереди у Вас свершения – здоровье понадобится для их реализации. Спорт, йога, медитация помогут. Проверьте!

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


26. Обретите внутренний покой и гармонию.

Истинная сила человека проявляется не в порывах, а в спокойствии.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


27. Примите факт, что прошлое в прошлом.

Оно не существует! Извлекайте опыт, отпустите и идите дальше.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


28. Расставляйте приоритеты.

Всему своё место.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)


29. Побеждайте страхи.

Страх – всего лишь иллюзия.

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb)

30. Никогда не сдавайтесь!

Настойчивость и упорство всегда вознаграждаются!!!

0hj5uX06-F6UqM9O898vVzwHLgI@198x5 (300x4, 1Kb) font>

enter>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nameless_star

Оттепель - Паулина Андреева

Пятница, 27 Мая 2016 г. 12:58 (ссылка)
Слушать этот музыкальный файл

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Парад сдал, парад принял! Матэ в День независимости в Грузии.

Пятница, 27 Мая 2016 г. 10:09 (ссылка)

26 мая Грузия отметила 25 лет со дня провозглашения независимости.По поводу события не буду высказываться,но вот то,что детям этот праздник доставил невероятное удовольствие,скажу непременно.


"Многие годы День независимости отмечали в Грузии военным парадом. После смены власти в 2012 году решили отказаться от этой традиции, отдав предпочтение народным гуляниям. Хотя и здесь без военной техники никуда. Министерства, в том числе обороны и внутренних дел открывают для жителей и гостей столицы свои "двери", но не в административных зданиях, а на проспекте Руставели.
Несмотря на то, что парада не будет, гости все же смогут посмотреть на военную технику, в том числе на американские танки типа M1A2 Abrams и боевые машины пехоты Bradley, а также понаблюдать, как призывники приносят присягу.
Кроме того, у всех желающих будет возможность попробовать еду военно-полевой кухни.
Выступать в День независимости будут оркестры вооруженных сил Грузии, США, Латвии и Великобритании. А в небе будут летать вертолеты.
На второй день, 27 мая, на территории старого ипподрома в Тбилиси пройдут парашютное шоу грузинских и британских военных, выставка военной техники и снаряжений, детские игры военного содержания – адаптированная, развлекательная версия учений конкретного подразделения."


Sputnik Грузия http://sputnik-georgia.ru/society/20160526/231849872.html#ixzz49psiHqgS


А поскольку Матэ бредит техникой,а его"автопарк" уже насчитывает более ста машин,мы никак не могли оставить его без ТАКОГО УДОВОЛЬСТВИЯ.


фото 1.2.


ОСМОТР ТЕХНИКИ:"КАКИЕ ГУСЕНИЦЫ У ТАНКА!!!!!"

13315757_1078921045516352_625218781067480863_n (700x700, 320Kb)


13295318_1079186888823101_144174265_n (525x700, 215Kb)


фото3.НУ И ЧТО,ЧТО МАЛЕНЬКИЙ?


13281930_1079186905489766_1835682335_n (525x700, 155Kb)


фото 4.5.6.7:

А АМЕРИКАНСКИЕ СОЛДАТЫ СОВСЕМ И НЕСТРАШНЫЕ:


13240644_1078668358874954_7214746159664989789_n(2) (700x700, 283Kb)


И СТОЙКУ ИХ Я МОГУ ПОВТОРИТЬ:


13263881_1078921048849685_3270944558766197962_n (525x700, 210Kb)

И НА ТАНК ПОСАДИЛИ!

13295106_1079186898823100_1198428515_n (525x700, 205Kb)


13295244_1079186928823097_758920760_n (525x700, 144Kb)


фото.8.Ну, а теперь самое время им и нашу лезгинrу показать !!!

13285549_1079186935489763_2068667681_n (525x700, 198Kb)


26 мая 2016г. ТБИЛИСИ.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Влада_Владимирова

Мой любимый Сергей Ковалёв, гениальный психолог

Четверг, 26 Мая 2016 г. 23:23 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

once in Paris

Среда, 25 Мая 2016 г. 17:47 (ссылка)


«Есть два разряда путешествий.
Один - пускаться с места в даль.
Другой - сидеть себе на месте,
Листать обратно календарь...»

А.Твардовский


11351960_553039934843353_588717429_n(1) (560x700, 185Kb)






ad9c37b52e40f666269a9ea91fc619fd (397x640, 148Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Русская кухня в изгнании - Александр Генис, Петр Вайль.

Среда, 25 Мая 2016 г. 12:37 (ссылка)

10109-_1000019760 (200x321, 22Kb)


Русская кухня в изгнании- Александр Генис, Петр Вайль

“Русская кухня в изгнании” – сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, – это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами – настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям “третьей волны” русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, “геополитическом” смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, – дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.





ДУШИ ПРЕКРАСНЫЕ ПОРЫВЫ

Японцы, признаваясь в любви, прикладывают ладонь не к сердцу, а к желудку. Они уверены, что душа находится в животе. Поэтому и делают харакири, выпуская душу на волю. Весьма мучительный способ убедиться в своей метафизической сущности.
Белый человек, говоря о возвышенном, похлопывает себя по нагрудному карману, где может находиться авторучка «паркер», носовой платок или даже бумажник, но никак не душа. Она — на три пуговицы ниже. Можно привыкнуть к любой широте, долготе и рельефу, но пуповина, которая связывает человека с домом, отходит, естественно, от живота, а не от сердца. Сердце, как выясняется, может быть каким угодно, хоть обезьяньим — а вот желудку не прикажешь. Попробуй его уговорить, что, мол, авокадо это еда, а не украшение...
Ниточки, связывающие человека с родиной, могут быть самыми разными — великая культура, могучий народ, славная история. Однако самая крепкая ниточка тянется от родины к душе. То есть к желудку. Это уже не ниточки, а канаты, манильские тросы. О народе, культуре, истории можно спорить до утра. Но разве присутствует дискуссионный момент в вобле?
Нельзя унести родину на подошвах сапог, но можно взять с собой крабов дальневосточных, килек пряных таллинских, тортиков вафельных «пралине», конфет типа «Мишка на Севере», воды лечебной минеральной «Ессентуки» (желательно, семнадцатый номер). С таким прейскурантом (да, горчицу русскую крепкую) жить на чужбине (еще масла подсолнечного горячего жима) становится и лучше (помидорчиков слабокислых), и веселее (коньяк «Арарат», 6 звездочек). Конечно, за столом, накрытым таким образом, все равно останется место для ностальгических воспоминаний. То в розовой дымке выплывет студень (правильнее, стюдень) это 36 копеек, то пирожки с «повидлой», то «борщ б/м» (б/м — это без мяса, ничего неприличного). Еще — горячий жир котлет, ростбиф окровавленный, страсбургский пирог. Впрочем, пардон, это уже не ностальгия, а классика. Как говорил пророк нашего безобразного поколения Веничка Ерофеев, «Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибаться в рецептах».
Наши рецепты взяты, конечно, не из кулинарной энциклопедии «Лярусс», но они обладают одним несомненным преимуществом: они — наши. Созданные коллективным разумом масс, пропитанные запахом (угаром?) родины. Разве можно от таких вещей открещиваться? Впрочем, всегда найдутся вегетарианцы или атеисты, утверждающие, что души нет вовсе. Но стоит ли говорить о людях, у которых нет ничего святого?

1. ГОРШОК-ХРАНИТЕЛЬ ТРАДИЦИЙ

Если вы любите поесть, если вы испытываете естественную ностальгию по кулинарным реликвиям оставленной родины, если вам дороги ее традиции — купите горшок. Вместительный, глиняный, обливной горшок с плотной крышкой — это вещь! Вся русская кухня вышла из него, как все русские писатели из гоголевской шинели.
Технический прогресс привел к изобретению алюминиевых кастрюль. Но вы можете исправить дело, приобретя этот нехитрый предмет, дар далеких предков. Дело в том, что толстые стенки глиняного горшка нагреваются медленно и равномерно. Пища в нем не варится, а томится, сохраняя все витамины, протеины или что там еще. (Нормальному человеку до этого не должно быть дела. Он питается не витаминами, а мясом, рыбой, овощами).
Но главное, конечно, вкус. Еда, приготовленная в горшке, приобретает ту мягкость, изысканность и благородство духа, которые были свойственны лучшим достижениям старинной русской кухни.
Возьмем, скажем, кусок говяжьей вырезки фунта на три. Нарежем мелко-намелко две большие луковицы, высыпем на дно горшка. Положим наверх мясо одним куском, добавим перец горошком и лавровый лист и поставим горшок в умеренно нагретую духовку. Ни в коем случае не наливать воду и не солить мясо. Горшок сам сделает свое дело и через 2,5-3 часа у вас получится нежнейшее жаркое, плавающее в луковом соке, смешанном с мясным. Тем временем можно приготовить соус.
Поджарьте на сухой сковороде муку, пока она не начнет пахнуть орехами (а она начнет, не беспокойтесь), положите в муку два стакана сметаны. Когда она распустится, добавьте в соус три столовые ложки дижонской (если нет русской) горчицы. Теперь надо сдобрить соус имбирем, майораном, заправить чесноком и вылить готовый соус на мясо. Тогда же слегка посолить блюдо. Еще полчаса в слабо нагретой духовке — и у вас уже получилось жаркое по-купечески, гордость ресторана «Славянский базар».
Мясо можно есть губами, оно нежно, пряно и духовито. А если на гарнир подать гречневую кашу, то можно звать босса на обед «а ля рюс».
Точно так же в горшке можно готовить курицу или кролика. А можно положить туда рыбное филе, залить смесью молока с яйцами, посыпать обильно (полстакана) укропом и через полчаса подать рыбу — нежную, как невеста..
Готовить в горшке очень просто, потому что после закладки продуктов уже ничего делать ненужно.
Единственная проблема — этот горшок купить. Проще всего его найти в магазинах, которые торгуют товарами для жителей Африки и Карибских островов. Там, в отсталых странах, горшки обычны и незаменимы. И еще — никогда не ставьте горшок на открытый огонь. Он этого не любит и трескается..

2. ЧАЙ НЕ ВОДКА, МНОГО НЕ ВЫПЬЕШЬ

Естественно считать национальным русским напитком водку. Спорить с этим глупо и не хочется, но необходимо в целях истины. Потому что есть еще чай.
Чай попал в Россию из Китая в 1638 году, то есть более чем за сто лет до того, как о нем узнали, скажем, в Англии. С тех пор он стал символом, а иногда и сутью русского застолья. Самовар превратился в образ жизни. Без него невозможно представить себе пьесу Островского или Чехова. Чаепитие сформировало особый русский быт — долгие разговоры о смысле жизни, дача, какие-нибудь соловьи...
И это при том, что в России сейчас чай пить не умеют. Как это часто бывает, для того, чтобы насладиться русской кухней, надо попасть в изгнание. Не то что бы в чае разбирались здесь, но в Америке есть все, необходимое для истинного гурмана.
Прежде всего, забудьте о пакетиках. Пусть вас не смущает быстрота приготовления или цена. Сварить чашку сказочного чая можно за десять минут, и даже лучший напиток не стоит дороже 3 центов за стакан. В пакетик насыпают чайную крошку, то есть брак. К тому же, клей в бумажной оболочке, растворясь в кипятке, портит весь вкус.
Другое историческое заблуждение — привычка разбавлять заварку кипятком. Обычай этот произошел от бедности и перерос в предрассудок, согласно которому крепкий чай вреден. Нет ни одного медицинского авторитета, который бы не утверждал, что правильно заваренный крепчайший чай исключительно полезен для здоровья. Многие утверждают, что пристрастие англосаксов именно к такому напитку позволило им создать вселенскую империю. Изобретение же пакетиков привело к ее развалу.
Заварить чай удивительно просто. Единственное, что здесь нужно — тщательность. Вообще, кулинария — уникальное искусство, в котором усердие стоит больше таланта.
Нагрейте фарфоровый чайник, засыпьте в него чай — ложка заварки на каждую чашку плюс ложка на чайник — залейте свежим (неперекипевшим!) кипятком. Дайте настояться четыре минуты (если больше, то напиток будет горчить). Потом размешайте и налейте в чашки.
Пить настоящий чай можно с сахаром, но без лимона или варенья, которые отбивают запах. Если вы любите чаи по-английски, соблюдайте последовательность: наливайте чай в молоко, а не наоборот.
Трудно поверить, что большая часть человечества не способна следовать этим элементарным правилам и пьет бурду вместо того, чтобы наслаждаться феерическим напитком.
В любом американском городе есть магазин, где продаются лучшие сорта рассыпных чаев. К тому же, повсюду есть запакованный в жестяные банки чай знаменитой английской фирмы «Twinings». Лучшим сортом считается индийский чай «дарджилинг». Очень хороши и ароматны все качественные черные китайские чаи, например, юнаньский. Для чая с молоком больше всего подходит цейлонский. А после плотного обеда незаменим японский зеленый. Своеобразный китайский чай «лапсанг» обладает легким запахом дыма. Если его добавить в любой черный чай, то он вызывает ностальгические воспоминания о чаепитиях в лесу.
Любителям экзотических ощущений можно посоветовать калмыцкий вариант, приспособленный к городским условиям. Заварите очень крепкий черный чай в кипящем молоке (без воды!). Добавьте капельку соли и сливочного масла. Калмыцкий чай прогоняет хмель, что не вредно. Особенно, если вспомнить старинную русскую пословицу — чай не водка, много не выпьешь.


читать далее:

http://www.e-reading.club/bookreader.php/10109/Vai...usskaya_kuhnya_v_izgnanii.html


Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

кухни de la provence

Вторник, 24 Мая 2016 г. 14:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Кухни в стиле Прованс ( Стиль Прованс 5)






62307511_68930dde1f69 (90x37, 3Kb)
Rietta
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

тонкий лаваш в домашних условиях

Вторник, 24 Мая 2016 г. 12:26 (ссылка)











Матнакаш (армянский хлеб)







96386517_204f571d022cd96e61af543c1b2b7530 (104x85, 11Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 19:09 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...391321356/

Это вкусное и сытное французское блюдо уже накрепко вошло и в наше меню. Только ленивый не пытался приготовить жульен.  Эта своеобразная запеканка может иметь столько разных вкусов, что не хватит жизни, чтобы все их перепробовать. Но вс...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

АРТ ПЛАНЕТА

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 12:59 (ссылка)

stuck01 (555x700, 106Kb)

Штук Франц - Саломея


http://smallbay.ru/default.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

мои "параллели" - un jour en cheval au galop je partirai

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 12:29 (ссылка)



LIBRE
je vous dit libre comme vivre
vivre
je vous vivre comme ivre
vivre
je vous dit vivre en etant libre d'etre ivre
en etant libre d'etre ivre

un jour en cheval au galop je partirai
plus loin que les routes,les oceans ,les forets
banir la civilisation a tout jamais
au, au dela du beton, de la fumee des usines
j'irai respirer l'air de la brise marine
et me noyer dans les parfums a l'origine






129725182_FotorCreated (723x509, 599Kb)

129725208_m (799x520, 554Kb)



129725215_h (694x658, 180Kb)













Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Dance Me To The End Of Love

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 21:31 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

Yz1DjIHnE5m2mUu855hyn0pWSuI@346x596 (346x596, 1721Kb)

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Daddy's Bolero

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 21:06 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео

tumblr_o65h7yzYGW1tam3m8o1_1280 (534x700, 310Kb)

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Savage Rose - For Your Love

Суббота, 21 Мая 2016 г. 23:58 (ссылка)
Слушать этот музыкальный файл

tumblr_o55nd6bmJv1s9ee9do1_400 (400x600, 81Kb)
The leaves whisper...

A storm's gonna rise
Let it come let it blow away
The hate the lies the crime
Awaken
The morning young and new
Man-child
With you

FOR YOUR LOVE

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

Rose McGowan - Two Against The World

Суббота, 21 Мая 2016 г. 23:25 (ссылка)
Слушать этот музыкальный файл

Don't start to like him too much

Too soon..




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<любимое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda