Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 16 сообщений
Cообщения с меткой

лучшие рецепты салатов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ledidans

«Цезарь» не итальянский салат

Вторник, 04 Февраля 2015 г. 01:30 (ссылка)


Сложно ли приготовить салат «Цезарь»? Не так и сложно, если под рукой имеются основные ингредиенты. Кроме того, нужно подобрать более или менее правильную версию классического салата. Запомните, что самые популярные блюда имеют ни одну правильную версию приготовления. Поэтому повару нужно придерживаться основных правил, чтобы приготовить салат, который будет напоминать настоящий исконно американский «Цезарь».



Подборка лучших версий «Цезаря»



Если вы являетесь поклонником этого салата, то уже могли создать свою подборку наиболее вкусных рецептов. Если же еще не успели этого сделать, тогда хотелось бы порекомендовать вам самые интересные версии.



«Цезарь» романо



Этот салат можно приготовить за 30 минут. Какие ингредиенты понадобятся?



Чтобы салат получился нежным, рекомендуется использовать грудку куриную в сочетании с восхитительным салатом романо.



Некоторые ингредиенты были позаимствованы из классического рецепта. К ним относится сыр пармезан, яйцо куриное, соус вустерширский, оливковое масло, сухари, горчица.



Что касается анчоусов, то их использование в первоначальной версии до сих пор остается под вопросом.



Приготовление




  1. Куриную грудку следует обжарить до тех пор, пока не появится золотистая корочка.


  2. Приготовить соус, используя яйцо, зубчик чеснока, сок половины лимона, чайную ложку горчицы, 4 анчоуса и немного вустерширского соуса. Взбив все это, следует добавить 150 г оливкового масла и тертого пармезана 40 г.


  3. В блюдо следует выложить романо, а затем добавить куриную грудку и соус.



«Цезарь» с курицей и креветками



Если говорить о составе, то существует всего лишь несколько градаций. Из названия следует, что в салат добавлены креветки. В данном рецепте используется салат «ромэн», а вместе сухарей белый хлеб.



Стоит выделить еще присутствие в рецепте уксуса бальзамического, тимьяна сушеного и базилика. Эти ингредиенты делают салат более ароматным и пикантным. Сочетание креветок и мяса птицы настолько изысканное, что этот рецепт может стать одним из самых любимых.



Как приготовить



Куриное филе нужно натереть солью и смазать оливковым маслом, затем загрузить в духовку и выпекать около 20 минут. Вынув, его следует посыпать тимьяном, орегано, базиликом, после чего выпекать еще 10 минут.



Гренки пожарить на сковороде, используя два зубчика чеснока. Жарить до тех пор, пока чеснок не даст сильный аромат. После этого можно будет удалить чеснок шумовкой.



Хлеб следует нарезать и обжарить на уже приготовленном чесночно-оливковом масле.



Яйца сварить, достав из них желтки, добавив к ним неострую горчицу, сахар и бальзамический уксус. Размешивая, добавить оливковое масло. Соус должен иметь однородную текстуру, а консистенция должна напоминать сметану средней жирности. Под конец нужно выложить в емкость все ингредиенты.



Как видим, салат цезарь можно приготовить разными способами, воспользовавшись ингредиентами, которые имеются в холодильники. Именно так в свое время поступил изобретатель этого салата.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalica_JA

Лучшие рецепты салатов на все праздники.

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 15:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Лучшие рецепты салатов на все праздники.


В этом сообщении очень много рецептов вкусных салатов на все праздники.Вам никуда не нужно ходить и искать,почти все рецепты салатов в одном посте.Просто жмите на ссылку .А если вы попутешествуете по этой рубрике моих салатов - то вас ждет огромное количество самых вкусных салатов из любых продуктов.



 



















4979645_97861003_large_4979645_vnGw_1 (700x394, 150Kb)



 



ТРИ ВАРИАНТА САЛАТА "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"




4979645_106996242_4979645_IMG_3390 (500x375, 134Kb)



ПОДБОРКА ВКУСНЫХ САЛАТИКОВ




4979645_106713144_4979645_176dfd785ab1 (580x435, 141Kb)



 



САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС - 10 рецептов




4979645_105508388_4979645_KpvVTY3Axwg (480x360, 153Kb)





4979645_109037650_4979645_evXLqukCkJY (604x453, 205Kb)



НОВЫЕ САЛАТИКИ В ВАШУ КОЛЛЕКЦИЮ




4979645_107417170_4979645_receptreceptsalatizkuricysananasamiskachat_6334 (600x390, 180Kb)



ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТОВ С АНАНАСАМИ




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Салат "Синьор помидор"

Пятница, 06 Июня 2014 г. 13:04 (ссылка)


Салат "Синьор помидор"



Ингредиенты и приготовление:



Салат очень нежный и вкусный.



1 слой - одну луковицу шинкуем мелко, заливаем кипятком и добавляем уксус, через 10 мин сливаем и укладываем на дно салатницы.



2 слой - 300г мясо говядины мелко режем, затем смазываем майонезом.



3 слой - помидоры 1 крупную или 2 средних, режим,солим, перчим.



4 слой - 2-3 яйца через терку и смазываем майонезом.



5 слой - сыр 100-150г через терку.


3 (523x374, 331Kb)
Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Салат "На траве дрова"

Среда, 19 Декабря 2013 г. 01:02 (ссылка)


Салат "На траве дрова"



Ингредиенты:

- 1 упаковка готовых сухариков

- ½ банки зеленого консервированного горошка

- 200г ветчины

- 3-4 шт. маринованных огурчиков

- 3 вареных яйца

- 1 пучок укропа (я заменила на зелёный лучок) или любую другую зелень

- майонез



Приготовление:

1. Сухарики смешать с 1 ст.л. майонеза, оставив штук 10 для украшения.

2. На тарелку поставить бортики разъемной формы и выложить туда сухарики.

3. Сверху слой горошка+ сверху майонез.

4. Теперь слой ветчины+ сверху майонез.

5. Следующий слой – огурцы (их можно не смазывать)

6. Последний слой – яйца, потертые на крупной терке и смешанные с 1 ст.л. майонеза.

7. Салат посыпать зеленью и украсить сухариками.

8. Дать пропитаться пару часов.





© heregirl

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

9 рецептов супер салатов! Не потеряй подборку!

Среда, 02 Октября 2013 г. 23:46 (ссылка)




1. Невероятно вкусный салат "Букет сирени"







Ингредиенты:

- картофель (натереть на тёрке)

- лук (кубиками)

- копчённая колбаска (полосками)

- яблоки (натереть на тёрке)

- миндаль (слегка обжарить), можно орехи

- яйца вареные (для украшения)

- консервированный ананас

- веточки петрушки или укропа (для украшения)

- свекла (сок, для украшения).



Приготовление:

1. Ингредиенты выложите слоями (промажьте каждый слой майонезом). Все продукты выложите в два слоя.

2. Для веточек сирени используйте зелень.

3. На цветы потрите белок, уложите его в чайную ложку, уплотните, переверните на зелень.

4. Чтобы был цвет сирени, полейте соком свеклы.



2. Элегантный салат "Тюльпаны"







Ингредиенты:

- помидоры

- зеленый лук

- листья щавеля, или салата

- сыр "Моцарелла" (или любой мягкий сыр)

- яйца

- креветки

- чеснок

- майонез

- соль

- перец

- очищенный от кожуры, свежий огурец.



Приготовление:

1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.

2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.

3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.

4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Лучшие рецепты салатов: Итальянский салат "Панцанелла с красными перцами".

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 15:32 (ссылка)














































































































 
























Итальянский салат "Панцанелла с красными перцами"



Ингредиенты:

- перец болгарский красный - 3 шт.

- лук красный - 1 шт.

- чеснок - 4 зубчика

- помидоры - 4 шт.

- масло оливковое - 8 ст.л.

- уксус бальзамический - 1 ст.л.

- соль - по вкусу

- перец черный молотый - по вкусу

- багет французский - 1 шт.



Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Отправьте в духовку на 5 минут до хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока. Поломайте на небольшие кусочки, щедро сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.

Очистите перцы от семян и порежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду и добавьте оставшееся оливковое масло. Добавьте тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры. Добавьте чесночные крутоны и подавайте.



Приятного Вам аппетита!










 



 











 


 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Рецепты салатов, по-быстрому и вкусно

Пятница, 19 Апреля 2013 г. 13:12 (ссылка)


«Незваный гость, что в горле кость»



Быстрые салатыКонечно, мы исключительно гостеприимные и радушные хозяева. Но ситуация, когда дорогие нежданные гости внезапно появляются на пороге вашего дома, довольно неприятна. Мое мнение таково: салат – это блюдо из свежих овощей или фруктов с особо приготовленной заправкой. Майонезные «салаты» – это, скорее, закуска... А заправлять их надо майонезом собственного изготовления.



Домашний майонезДомашний майонез. Тщательно отделите 2 желтка от белков, удаляя также жгутики. Яйца желательно брать домашние. Если боитесь сальмонеллёза, возьмите перепелиные в соотношении 1:4 (то есть, вместо 2 куриных желтков нужно взять 8 перепелиных). Немного посолите желтки и разотрите в одном направлении ложкой. Взбивать миксером не нужно, майонез получится таким же вкусным, но из-за большого количества воздушных пузырьков срок его хранения сокращается до 1-2 суток. Продолжая растирать, добавьте каплю растительного (в идеале – оливкового) масла, размешайте до полного соединения с желтком, и только после этого добавьте следующую порцию. С каждым разом порция масла становится всё больше. Растирайте в одном направлении, каждый раз добиваясь полной однородности. На 2 желтка у вас уйдёт около 300 г масла. С каждым разом смесь будет становиться всё гуще. Полученную смесь посолите и поперчите по вкусу, добавьте готовую горчицу, перемешайте и добавьте лимонный сок или уксус. Смесь побелеет и станет напоминать покупной майонез, но только по внешнему виду, но никак не по содержанию.



И так – рецепты быстрых салатов. Почти греческий салат



1. Почти греческий салат



Ингредиенты:




  • 1 пучок салата,


  • 1-2 сладкого красного перца,


  • 1 луковица,


  • ½ банки маслин без косточек,


  • 100-150 г брынзы,


  • сухарики.


  • Заправка:


  • 1 ч.л. сладкой горчицы,


  • 1 зубчик чеснока,


  • 1 ч.л. бальзамического уксуса,


  • 1 ч.л. лимонного сока,


  • 1 ч.л. мёда,


  • 1 ч.л. сухого базилика,


  • перец, соль.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Очень питательный Питерский салат

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 10:22 (ссылка)

Почему салат Питерский, да потому что называется рецепт "Белые ночи", что ассоциируется с Питером и обалденный на вкус, как в питерских ресторанчиках...


1352977681_HliZBPNmP10 (604x425, 54Kb)


Ингредиенты:



  •  200г маринованных грибов

  •   2 средние луковицы (обжарить)


  •   2 средние картофелины (отварить в "мундире")


  •   1 сырая морковь


  •   300 г любого вареного мяса (можно язык)


  •   250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Салат с курицей без майонеза

Среда, 27 Декабря 2012 г. 02:05 (ссылка)


Рецепт - Салат с курицей без майонеза


Ингредиенты:


вареный куриный окорочок - одна штука

вареный рис - 1/2 стакана

болгарский перец - три штуки

маринованные огурцы - две штуки

маслин без косточек - 1/2 банки

соль - по вкусу

специи - по вкусу

сметана - по вкусу

зелень - по вкусу


Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<лучшие рецепты салатов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda