Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 517 сообщений
Cообщения с меткой

луковые кольца - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
muhtuya

Прекрасная закуска за 10 минут. Домашние луковые кольца

Среда, 29 Марта 2017 г. 07:34 (ссылка)

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Прекрасная закуска за 10 минут. Домашние луковые кольца




Домашние луковые кольца - прекрасная закуска за 10 минут.



3925311_kolca_lykovie (600x450, 103Kb)







Луковые кольца популярная закуска во многих ресторанах. Но приготовить их сможет не только шеф-повар, а и любая хозяйка. Всё очень быстро и очень просто.





Ингредиенты:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katra_I

Кстати, про завтрак...

Понедельник, 20 Марта 2017 г. 06:46 (ссылка)


Луковые кольца, мои любимые. С сыром! Вот как надо делать...





Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Вкусное блюдо из фарша

Суббота, 18 Марта 2017 г. 12:45 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Вкусное блюдо из фарша, луковых колечек и кусочка сыра.

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Луковые кольца в кляре

Среда, 25 Января 2017 г. 13:59 (ссылка)


Луковые кольца в кляре - отличное дополнение к горячим блюдам и прекрасная закуска. Кляр может быть любым - белковым, на сметане или, как в нашем варианте, пивным.


 


Ингредиенты: 


 


лук 2-3 шт.


яйца куриные 2 шт.


пиво 300 мл


мука 100 г


соль 1 ч.л.


паприка 1 ч.л.


масло растительное


 


4295950_16 (700x451, 183Kb)


 


Приготовление:


 


Нарезать лук тонкими кольцами (5 мм).


Отделить белки от желтков.


Белки взбить венчиком в крепкую пену (так, чтобы она не опадала с венчика).


 


В желтки добавить соль, муку и пиво. Взбить венчиком до однородной массы.


Совет. При желании пиво можно заменить газированной водой.


 


Аккуратно, рукой, вмешать белковую пену в кляр до получения однородной смеси.


Перемешать паприку с мукой, обвалять луковые кольца в этой смеси.


 


Разогреть масло в глубокой сковороде или сотейнике. Кольца обмакнуть в кляр.


Щипцами опустить в масло. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.


Вынуть кольца и просушить на бумажных полотенцах.


 


Луковые кольца в кляре готовы! 


Подавать с соусами барбекю, чесночным, тар-тар или блю-чиз. 


Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Вкусняшка. Луковые кольца

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 13:15 (ссылка)



Фото к рецепту: Луковые кольца




У меня уже был этот рецепт кажется. Но здесь, что мне понравилось, - панировка в дроблёных чипсах. Вообще мне показалось это замечательной идеей. Тут намедни у нас дома не оказалось панировки, решили запанировать котлетки в пшеничных отрубях, получилось вроде ничего)))


Рецепт2 (200x51, 4Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА

Вторник, 04 Октября 2016 г. 12:15 (ссылка)


Необычное, изысканное лакомство-закуска. Прекрасно сочетается с пивом или белым вином.



ПОТРЕБУЕТСЯ:



2 стакана пахты-сыворотки (либо 1 стакан йогурта, смешанного с 1 стаканом молока)

Нарезанные кольцами 2 больших луковицы

Стакан с четвертью пшеничной муки

Четверть стакана кукурузной муки

2 -3 стакана подсолнечного масла ( рафинированного)

свежемолотый черный перец

соль

18 (360x245, 15Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Смешиваем пахту (или йогурт с молоком) с 1 чайной ложкой молотого черного перца и полуторами чайными ложками соли в большой миске.

Добавляем в смесь кольца лука и оставляем их на 15 минут пропитаться.



Смешиваем в отдельной миске два вида муки, пол чайной ложки черного перца и 1 чайную ложку соли. Отставляем на время.



Берем казанок или большую (5 литровую) кастрюлю.

В сухой казанок заливаем масло, слой которого должен быть порядка 3 см, а можно и больше. Разогреваем масло до 180°С.



Используя щипцы, берем по одному луковые кольца и окунаем их в масло.

Обжариваем их с каждой стороны около минуты, до образования золотистой корочки.

Во время жарки кольца не сдвигаем в кучу, - вокруг каждого должно быть немножко свободного места.



Выложим первую порцию луковых колец на покрытый бумажным полотенцем противень, чтобы впитался лишний жир.

Убираем полотенца и ставим кольца в духовку, предварительно разогретую до 100°С.

Аналогично обжариваем остальные.

Добавляем, если нужно масло в процессе жарки, и не забываем проверять его температуру.

Подаем горячими.

 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Мясные котлетки в луковых кольцах - видеорецепт

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 22:09 (ссылка)





Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Луковые кольца

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 17:07 (ссылка)

Луковые кольца

Ингредиенты:

- 135 гр муки
- соль
- перец черный молотый
- перец чили молотый
- 250 мл йогурта
- 2 яйца
- 3 луковицы
- 20 мл растительного масла
- 100 гр картофельных чипсов

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста. Чипсы необходимо хорошо раздробить. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие. Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.
ucHL8Z3oIpo (545x363, 188Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Луковые кольца

Среда, 07 Сентября 2016 г. 15:13 (ссылка)

Луковые кольца
Ингредиенты:

- 135 гр муки
- соль
- перец черный молотый
- перец чили молотый
- 250 мл йогурта
- 2 яйца
- 3 луковицы
- 20 мл растительного масла
- 100 гр картофельных чипсов

Приготовление:

Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте 1/4 кружки муки, пол чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного и 1/4 чайной ложки красного перца. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и 1/2 кружки + 2 столовые ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста. Чипсы необходимо хорошо раздробить. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие. Подавайте с любым интересным соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.
2 (545x365, 83Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Яичница в луковых колечках

Пятница, 26 Августа 2016 г. 08:43 (ссылка)



 

















Картинки по запросу глазунья gif


Фото к рецепту: Яичница в луковых колечках


305 (100x93, 10Kb)


3 (44x44, 10Kb)





 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Paisa

Луковые кольца

Четверг, 25 Августа 2016 г. 19:25 (ссылка)



 







На той неделе меня вдохновил мой первый пост (сама себя вдохновила :) ), и я много чего новенького приготовила и, естественно, запечатлела. За время своего отсутствия подарила себе вспышку, и теперь хоть вечером можно фоткать, благодаря своей белой кухне. Я вот сейчас каждый раз, как фотографирую, мучаюсь, чтобы сделать блюдо красивее, хожу по квартире в поисках нужных деталей, тканей. Иногда после таких хождений и фотографирования приходится убирать очень долго :) Творческий беспорядок преследует меня )) А еще мне нужен шкаф отдельный для моих тарелок и всего остального. Покупаю все в единичном экземпляре специально для фоток, а пристроить все это богатство некуда. Кухню в счет не берем, она и так вся под завязку заполнена.



Так, ближе к делу. Эти луковые кольца просто улетная закуска к пиву. А мне и без пива очень понравилось. Главное, что все очень просто. Лук внутри становится прозрачным и мягким. А хрустящая корочка сверху дополняет его. Всем любителям лука точно нужно их приготовить. За свои слова отвечаю :)



Луковые кольца



1 большая луковица

0,5 л кисломолочного продукта (кефира, бифитата)

0,5 ст. сухарей “Панко”

0,5 ст. панировочных сухарей

любые специи, соль



Лук порезать кольцами и разъединить его на более мелкие колечки. Залить кефиром и поставить в холодильник на 2 часа. Смешать сухари с солью и специями. Каждое колечко обмакнуть в сухари, выложить на противень с пергаментной бумагой и запекать при 200 градусах 10-12 минут.



Поясню некоторые моменты. Вместо кефира я брала бифитат. Это такой кисломолочный продукт нежнее кефира и более однороднее. Я кефир вообще не пью, в детских лагерях напоили им :) Советую поискать у себя что-то подобное, если нет бифитата. Думаю натуральный йогурт тоже должен подойти.



Только часть сухарей насыпьте в тарелку, чтобы обмакивать лук. Если возьмете все сразу, то капельки бифитата будут оставаться и сухари перестанут быть рассыпчатыми. Поэтомоу просто нужно подсыпать по мере надобности.



Вся загвоздка в сухарях “Панко”. Их можно посмотреть в отделе, где все для суши продается или попробовать купить в интернет-магазине. Если не хочется искать, то можно попробовать приготовить самим. Я нашла в интернете такой способ.



Сухие “Панко” можно сделать из высушенного хлеба (для тостов, багета), натертого широкими движениями по направлению волокон на крупной терке.



Мне кажется, что в этом случае хлеб не должен быть сильно высушен, иначе как его натереть. В итоге должны получиться крупные сухари.



Я выпекала луковые кольца 4 минуты в режиме нагрева снизу и сверху, а потом с конвекцией.



Вроде все пояснила. С одной луковицы выходит очень много колечек. АА, забыла. Желательно их есть сразу, потому что они перестают быть хрустящими, когда полежат пару часов.



http://raviolya.com/archives/2165#more-2165


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Луковые кольца с моцареллой в кляре

Суббота, 13 Августа 2016 г. 09:06 (ссылка)

Смотреть видео в полной версии
Смотреть это видео


Луковые кольца с моцареллой в кляре - видео-рецепт.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Луковые кольца в кляре из чипсов

Суббота, 25 Июня 2016 г. 06:01 (ссылка)


Луковые кольца в кляре из чипсов



Необходимые ингредиенты:



 



Для колец:



- 1/2 стакана муки;



- 1 яйцо;



- 1/2 стакана кефира;



- 1/2 ч. ложки соли;



- щепотка черного перца;



- щепотка кайенского перца;



- 30 шт. соленого крекера;



- 4 стакана картофельных чипсов;



- 2 больших луковицы (нарезанные кольцами);



- 6 ст. ложек растительного масла.



Для соуса:



- 1/2 стакана майонеза;



- 2 ч. ложки кетчупа;



- 2 ст. ложки хрена;



- щепотка паприки;



- щепотка соли;



- щепотка чесночного порошка;



- щепотка орегано;



- щепотка черного перца;



- щепотка кайенского перца.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lukumm

Луковые кольца

Пятница, 13 Мая 2016 г. 19:06 (ссылка)




Я люблю пиво. Возможно, девочкам в этом стыдно признаваться. Но ведь мы все употребляем спиртные напитки. Кто-то любит вино, кто-то – шампанское. Наш бывший главный бухгалтер употребляла исключительно коньяк. Наш новый главный бухгалтер любит что-нибудь легкое. А я люблю классическое светлое пиво.



Но к нему обязательно нужна закуска. Можно купить сухарики, чипсы или копчености. Сегодня я приготовила луковые кольца. Рецепт взяла отсюда.  Только заменила пиво на рассол из-под консервированных огурцов. Замечательные получились колечки. Приятного аппетита. 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Луковые кольца в кляре

Среда, 04 Мая 2016 г. 09:54 (ссылка)


Луковые кольца в кляре



Ингредиенты:




  • 2-3 луковицы


  • 3/4 чашки муки (чашка=250мл)


  • 1/2 чашки пива


  • 1 крупное яйцо


  • соль


  • перец


  • растительное масло для жарки



Приготовление:




  • Кляр: венчиком взбить муку, яйцо и пиво. Посолить и поперчить.


  • Почистить лук, нарезаем его кольцами.


  • В глубокой сковороде нагреть растительное масло. Масла налить примерно 1 см в глубину.


  • Окунуть кольца в кляр.


  • Аккуратно выложить в горячее масло, обжарить с двух сторон до румяной корочки.


  • Готовые колечки переложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало весь лишний жир. Тут можно посыпать колечки любимыми специями, или солью, тогда кляр делаем менее соленый.



Можно подавать как закуску к пиву, а также в сочетании с мясными блюдами, с сыром и всевозможными соусами.



3240047_shsh (700x486, 494Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<луковые кольца - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda