Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
// // // // // //


Найдено 132 сообщений
Cообщения с меткой

летний суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

ХОЛОДНЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 12:17 (ссылка)

В жаркую погоду, когда есть не очень-то и хочется, а поддерживать силы чем-то надо, этот жизнерадостный суп обеспечит вам изумительный ланч. Особенно хорош с ним хрустящий соленый миндаль с легким мускатным ароматом.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

6 больших морковок
1 средняя картофелина
1 небольшой стебель лука-порея
600 мл сливок жирностью 10%
2 стакана овощного бульона
горсть сырого миндаля
листья кинзы
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка молотого мускатного цвета
маленький кусочек мускатного ореха (размером с горошину)
морская соль
свежемолотый черный перец

102 (700x386, 35Kb)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Морковь и картофель вымойте щеткой и по одной заверните в фольгу. Запекайте при 200 °С до мягкости, 40–50 мин.

Шаг 2
Мускатный орех натрите. Вскипятите 1/2 стакана воды с 1 ст. л. соли и мускатом, варите до растворения соли, добавьте 1 ст. л. сливочного масла и размешайте. Миндаль положите в форму для запекания, залейте смесью из сотейника и поставьте в духовку. Когда вода испарится, выньте и остудите.

Шаг 3
Порей разрежьте вдоль пополам, промойте, обсушите и измельчите. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло, положите порей, обжаривайте на маленьком огне, помешивая, до мягкости, 10 мин., не давая менять цвет.

Шаг 4
В кастрюлю с толстым дном влейте сливки, положите мускатный цвет и на очень медленном огне доведите до кипения. Снимите с огня.

Шаг 5
Готовую морковь и картофель обдайте холодной водой и снимите кожицу. Крупно порежьте, положите в блендер, добавьте порей и залейте теплым бульоном. Взбейте до однородности и перелейте в кастрюлю со сливками. Перемешайте, приправьте перцем и доведите почти до кипения. Не кипятите! Остудите и поставьте в холодильник на 4 часа. Подавайте с листьями кинзы и соленым миндалем.

Источник: gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marina94

Без заголовка

Четверг, 15 Июля 2016 г. 02:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина Оригинальное сообщение

ЛЕТНИЙ ОБЕД: ОСВЕЖАЮЩИЙ, НО НЕ ОКРОШКА!




ЛЕТНИЙ ОБЕД: ОСВЕЖАЮЩИЙ, НО НЕ ОКРОШКА!






Летний обед: освежающий, но не окрошка!


Как хочется иногда летом поесть на обед что-нибудь холодненькое и освежающее, а окрошка уже надоела. Вот вам два совершенно простых и изумительных рецепта холодных супов.




Освежающий летний суп на кефире – Холодник



Ингредиенты:



Свекла среднего размера – 1 шт.



Огурцы – 2 шт.



Яйца вареные – 2 шт.



Укроп – один пучок



Лук зеленый – небольшой пучок



Кефир – 1-1,2 (в зависимости от густоты)



Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.



Процесс приготовления:    

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Холодный огуречный суп-пюре*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 09:03 (ссылка)

Этот огуречный суп с зеленью, пахтой и сметаной идеален для жарких летних дней.
a144a94cb016316e3389f7acff6873ff (600x400, 225Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Летний суп с крапивой и щавелем*

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 18:25 (ссылка)


Многие слышали о том, что крапиву можно есть, но далеко не все осмеливаются что-нибудь из нее приготовить. А между тем, в листьях крапивы содержатся витамины К, В2, С (этого витамина в крапиве в 2-2,5 раза больше, чем в лимонах), каротин, микроэлементы — железо, марганец, медь и другие. По содержанию белка листья крапивы сопоставимы с бобовыми культурами, такими как фасоль, горох и бобы.
0c77ae5ce5ced5773deb103bed17abb937 (700x489, 462Kb)
Очень многие хозяйки пренебрегают крапивой в домашней кухне, считая, что блюда из нее выходят не очень вкусными, или же, что готовить ее очень сложно. Постараюсь этим рецептом развеять оба этих убеждения. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного летнего супа с крапивой и щавелем.
ФОТО РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Суп мятный горошек*

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:06 (ссылка)


Очень приятный и необычный суп яркого зеленого цвета, к тому же еще и очень полезный. На первый взгляд зеленый горошек и мята несочетаемые продукты, но в таком супе они удивительным образом создают гармоничный вкус.
718bfb393b6a8e3a7fa0224759be8ddc (471x700, 296Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Юшка грибная —ну очень вкусно!

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 09:12 (ссылка)


Юшка грибная — ну очень вкусно!



Обожаю такие супчики! Очень вкусно, сама так готовила! Рекомендую! Далее текст автора. Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но, больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.



Юшка грибная



Ингредиенты




  • Шампиньоны (свежие, 400-500 г) — 500 г


  • Картофель — 4 шт


  • Лук-порей (или 1 репчатая луковица) — 1 шт


  • Морковь — 1 шт


  • Сельдерей корневой (кусочек)


  • Сметана — 4 ст. л.


  • Мука — 1 ст. л.


  • Соль (по вкусу)


  • Перец черный (по вкусу)


  • Зелень — 1 пуч.


  • Вода (или овощной бульон) — 1,5 л



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larmes_delicatesse

Сытный холодный суп - спасение от жары

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 22:10 (ссылка)


Холодный суп освежает в жару и позволяет вкусно поесть! Давайте попробуем приготовить!



На 4 порции понадобится:



2 небольших пучка свекольной ботвы



немного свеклы



несколько листиков щавеля



половина лимона



2 яйца



750 мл маслянки или кислого молока



250 мл густой сметаны



2 огурца



пучок редиски



2 зубка чеснока



пучок зеленого лука



зелень укропа



сахар, соль, перец



холодный суп/3368205_ (700x307, 187Kb)





3368205_531471380 (128x128, 23Kb)Домашняя колбаса - это всегда вкусно и непременно полезно! Попробуйте кишки для домашней колбасы купить в ярославле и самостоятельно приготовить натуральную колбаску без добавок. Накормить семью просто, если есть идеи и рецепты полезных блюд! Домашняя колбаса составит хорошую компанию холодному супу с ботвой свеклы!





Чтобы холодный суп имел более интенсивный цвет, аромат и вкус, вместе с ботвой нужно нужно сварить немного тертой или порезанной ломтиками свеклы.



Листья ботвы очистим, прополощем и крупно посечем ножом вместе со щавелем. Свеклу порежем или натрем. Сложим подготовленные продукты в кастрюлю. Зальем кипятком, чтобы прикрыл овощи. Подсолим и оставим вариться в течение пяти минут. Подкислим соком лимона и остудим. Заодно суп настоится, натянется, станет вкуснее и насыщеннее. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, порежем на четвертинки.



В большой емкости взобьем венчиком маслянку со сметаной, а затем соединим с ботвой и отваром. Добавим порезанный на кубики огурец, пластинки редиски, измельченный чеснок, и посеченную зелень. Холодный суп заправим сахаром, солью и перцем. Украсим четвертинками вареного яйца.


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катерина7878

Без заголовка

Четверг, 09 Июля 2015 г. 22:04 (ссылка)
greenali.com/post366523515/

6 порций 80 г белого хлеба 1 сладкий перец 1 красная луковица половина огурца 250 г спелых помидоров 15 г свежего базилика 1 зубок измельченного чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки винного уксуса ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Greenali

Гаспачо - освежающий летний овощной суп

Среда, 08 Июля 2015 г. 16:23 (ссылка)


6 порций



80 г белого хлеба



1 сладкий перец



1 красная луковица



половина огурца



250 г спелых помидоров



15 г свежего базилика



1 зубок измельченного чеснока



2 столовые ложки оливкового масла



2 столовые ложки винного уксуса



700 мл томатного сока



черный молотый перец



гаспачо/1259869_gaspacho (640x422, 186Kb)



Срежем корочку с белого хлеба и нарежем его симпатичными кубиками. Замочим кубики хлеба в холодной вод. Через 5 минут воду сольем, хлеб отожмем хлеб и отложим в сторону. Крупно нарежем перец,огурец и репчатый лук. Поместим овощи в комбайн и сразу же измельчим. Выложим полученную однородную массу в миску.



Затем поместим в комбайн помидоры, крупно их порезав, а также листики свежего базилика. Слегка провернем на низких оборотах, чтобы масса была не однородной, а комочками. Переложим помидоры в миску с овощным пюре. Теперь поместим в комбайн измельченный чеснок, отжатый хлеб, уксус и томатный сок. Провернем до однородной консистенции. Перельем в миску с овощной смесью и хорошенько перемешаем. Приправим молотым черным перцем и поставим суп в холодильник.



Гаспачо должен охлаждать около 1 часа.  Затем можно украсить сверху кубиками овощей и хлебом. Приступайте к трапезе и наслаждайтесь изысканном вкусом охлаждающего супа гаспачо!





1259869_93106910_4771923_34989057 (116x130, 77Kb)Если самостоятельно готовить не хватает сил, можно пообедать в летнем кафе. А для проведения свадьбы, дня рождения или другого торжественного мероприятия понадобится уютный ресторанчик! Банкетный зал под Киевом удивит приятными ценами, ассортиментом изысканных блюд и привлекательным дизайном интерьера! Окунитесь в атмосферу радости и счастья!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 22:11 (ссылка)
sonya-kot.ru/post365626944/

Для приготовления нам нужно: - Помидор (средний) - 4 шт; - Огурец (средний) - 3 шт; - Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт; - Лук репчатый (средний) - 1/4 шт; - Чеснок - 2 зубчика; - Масло оливковое — 100 г; - Соль. Приступаем к приготовлени...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 20:37 (ссылка)
sonya-kot.ru/post365626968/

Для приготовления нам нужно: - Яйцо - 5 шт; - Квас (Кефир) - 1,5 л; - Зелень (зеленый лук и укроп) - 1 пучок; - Огурец (свежий небольшой) - 2 шт; - Редис - 100 г; - Картофель - 3-4 шт; - Колбаса (вареная) - 300 г; - Соль. Приступаем к приготовл...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Окрошка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 17:51 (ссылка)

g1WC10re-h8 (356x285, 96Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Яйцо - 5 шт;
- Квас (Кефир) - 1,5 л;
- Зелень (зеленый лук и укроп) - 1 пучок;
- Огурец (свежий небольшой) - 2 шт;
- Редис - 100 г;
- Картофель - 3-4 шт;
- Колбаса (вареная) - 300 г;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно отварить яйца и картофель. Затем, даем им остыть и очищаем. Пока готовятся картофель и яйца, можно заняться другими ингредиентами: нарезаем маленькими кубиками вареную колбасу, огурцы и редис. Натираем на крупной терке яйца. Тщательно промыв укроп, мелко его шинкуем.

Все ингредиенты выкладываем в кастрюлю и перемешиваем. Полученную смесь заливаем квасом или кефиром, сверху посыпаем мелко-порезанным зеленым луком, добавляем сметану по вкусу и, разлив по тарелкам, подаем окрошку на стол.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Гаспачо

Пятница, 26 Июня 2015 г. 17:50 (ссылка)

1 (338x284, 93Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Помидор (средний) - 4 шт;
- Огурец (средний) - 3 шт;
- Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт;
- Лук репчатый (средний) - 1/4 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Масло оливковое — 100 г;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Промываем и нарезаем овощи, чтобы было удобнее их взбивать. В блендер наливаем масло, сразу добавляем к нему соль, лук, чеснок, и взбиваем. В полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно соблюдать именно такую последовательность: от более твердых продуктов до мягких.
Сливаем полученную массу в кастрюлю или миску, хорошенько перемешиваем и убираем в холодильник. Финальный штрих – перед подачей украсить гаспачо мелко нарезанными овощами, выложенные сверху аккуратной горкой.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 24 Июня 2015 г. 22:28 (ссылка)
liveinternet.ru/users/54265...365396603/

Легкий и полезный легкий летний суп с гречкой и шампиньонами понравится всей семье.    Ингредиенты    Лавровый лист - 2 шт. Петрушка - пару веточек Шампиньоны - 200 г Чеснок - 2 зубчика Морковь - 1 шт. Вода ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Герцогиня_Лена

Летний суп с гречкой и грибами

Среда, 24 Июня 2015 г. 16:06 (ссылка)


5426518_991003641558a9112c21d78_27564155_recipes_main_big (620x413, 90Kb)



Легкий и полезный легкий летний суп с гречкой и шампиньонами понравится всей семье. 


 


Ингредиенты 


 


Лавровый лист - 2 шт.


Петрушка - пару веточек


Шампиньоны - 200 г


Чеснок - 2 зубчика


Морковь - 1 шт.


Вода - 2,5 л


Соль, перец - по вкусу


Гречка - 200 мл


растительное масло - 1 cт. л.


Картофель - 4-5 шт.


Лук - 1 шт.


 


 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 


 


1. Лук шинкуем, морковь трём на крупной тёрке и пассеруем вместе в масле до золотистого цвета. Добавляем грибы, нарезанные пластинками, и обжариваем 2-3 минуты.


 


2. В большую сковороду высыпаем гречку и прогреваем её на среднем огне, помешивая лопаткой. Как только гречка начнёт раскрываться (она еще и скачет, будьте осторожны), уменьшаем огонь и прогреваем до тех пор, пока практически вся гречка не раскроется.


 


3. Высыпаем гречку в кипящую воду вместе с картофелем, кладём лавровый лист, соль и варим минут 7–10 почти до готовности картофеля.


 


4. Кладем в суп пассированные овощи c грибами, чеснок, петрушку, перец и варим 2 минуты. Суп готов. Приятного аппетита!


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OlgaLaskovaya

Кабачковый суп-пюре

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 21:43 (ссылка)


Кабачковый суп-пюре





Кабачковый суп - это очень полезный и вкусный летний суп. Я больше люблю его холодным. Такой легкий овощной суп-пюре из кабачков очень прост в приготовлении да еще и Кабачковый суп-пюреэкономный.



 



Ингредиенты:





кабачки - 800гр.;

картофель - 300 гр.;

сметана - 100гр.;

лук - 60гр.;

морковь - 60гр.;

вода - 600 мл.;

чеснок - 2 зубка.;

паприка молотая - 1 ч. ложка;

масло растительное для жарки;

соль, перец, сахар, зелень.



Для супа лучше брать молодые кабачки, которые не нужно чистить.



 Приготовление: читать далее...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanuuuska

Как приготовить окрошку?

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 16:03 (ссылка)


Ну вот и пришло долгожданное лето! Теперь мы можем в полной мере насладиться фруктами, овощами, зеленью. Потому убирайте в сторону калорийные рецепты с обилием жиров и углеводов и айда готовить окрошку! Ведь это так быстро и просто. К тому же окрошка замечательно освежает даже в сильную жару!



Как приготовить окрошку?



Вот еще несколько простых рецептов приготовления окрошки:


 


1. Окрошка на сметане и воде: http://xcook.info/okroshka-na-smetane.html


окрошка со сметаной


2. Постная окрошка: http://xcook.info/postnaja-okroshka.html


овощная окрошка


3. Окрошка на сыворотке: http://xcook.info/okroshka-na-syvorotke.html


окрошка на сыворотке


4. Окрошка с курицей на тане: http://xcook.info/okroshka-na-tane.html


окрошка с курицей


5. Окрошка на квасе: http://xcook.info/okroshka-na-kvase.html


окрошка на квасе


6. Окрошка на минеральной воде: http://xcook.info/okroshka-na-vode-mineralnoj.html


окрошка с водой


 


Приятного аппетита!!!
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<летний суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda