Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 141 сообщений
Cообщения с меткой

летний суп - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Аз-буки

Морковный суп

Вторник, 01 Августа 2017 г. 21:26 (ссылка)

Подкрепилась малосольным огурчиком и продолжаю делится рецептами из серии "Просто и вкусно".
Летом хочется чего-нибудь лёгкого. Захотелось поэкспериментировать с морковью. К тому же в морозилке завалялось немного мороженого горошка. Подумалось, что для лёгкого супа он очень даже будет к месту. Супец вышел знатный, думаю, что повторю его в немного другой вариации. Об этом ниже, а сейчас - что получилось.



Бульон сварила совсем не крепкий. На два литра воды взяла одну небольшую баранью бульонку. Думаю, что куриный бульон тоже очень будет к месту. Или даже грибной. Да и вегетарианский тоже можно. В бульон бросила хорошую горсть пропаренного риса. Взяла две крупные морковки и натёрла на крупной тёрке. Моркови получилось довольно много.



Пока тёрла морковь, бросила в бульон зелёный горошек. У меня было немного.



Последней бросила морковь, вскипятила и выключила - на горячей горелке суп "дошёл". Из специй добавила немного базилика, как советовала друг . Следую её примеру и в супы всегда бросаю немного этой специи. Лавровый лист - само собой.
Перед подачей в тарелки бросила нашинкованную зелень - укроп с зелёным луком. Петя ел со сметаной. Я - без. Очень понравилось новизной и необычностью - морковь и горошек придали супу чуть сладковатый приятный привкус.

В следующий раз всё же заменю рис на фасоль. Эх, не забыть бы заранее её намочить! Вместо горошка можно бросить немного капусты. Или даже кабачок. Морковь, пожалуй, выберу помельче. Потому что из больших морковин на крупной тёрке получаются длинные полоски, для супа они не очень подходят. Будет лучше, если стружки будут поменьше. В остальном - полный одобрямс! Захочуха с Забоюхой остались бы довольны!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jasmin1979

рецепт гаспачо

Суббота, 08 Июля 2017 г. 21:57 (ссылка)

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Андалузский гаспачо (Gazpacho al andaluz)



 Андалузский гаспачо (Gazpacho al andaluz)


ИНГРЕДИЕНТЫ




  • помидоры 1 кг

  • огурцы 8 шт.

  • перец болгарский 2 шт.

  • чеснок 4 шт.

  • лук репчатый 1 шт.

  • перец красный острый 1 шт.

  • багет 1 шт.

  • оливковое масло 6 ст. л.

  • уксус винный (белый) 2 ст. л.

  • соль 3 щепотка(и)

  • лед или вода 100 мл

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комфортариум (Автор -Чарли1969)

Окрошка - самый летний суп

Пятница, 30 Июня 2017 г. 12:42 (ссылка)


j4 (600x400, 212Kb)



На улице лето, жара, духота...



Но кушать, по-любасу, хочется))



Может, по окрошечке?)))



 



Для большинства из нас само понятие холодного летнего супа ассоциируется именно с окрошкой, ведь это самое известное и популярное блюдо этого типа.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AZADA

Гаспачо (холодный томатный суп) - испанская "окрошка". Классический рецепт постного супа

Пятница, 30 Июня 2017 г. 06:35 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Суп из кабачка и щавеля

Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:04 (ссылка)


3726595_sup_shavel (680x477, 101Kb)


Ингредиенты:



✓ Овощной бульон – около 1,7 л

✓ Зеленый горошек – 200 гр

✓ Кабачок – 1 шт

✓ Свежий щавель – 2 больших пучка

✓ Чеснок – 1 зубок

✓ Растительное масло

✓ Соус песто

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Окрошка на кефире

Среда, 14 Июня 2017 г. 07:31 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=Db8c4xiitSw


окрошка (700x416, 113Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как приготовить зеленые щи со щавелем

Четверг, 08 Июня 2017 г. 08:02 (ссылка)

Зеленые щи - это замечательное летнее блюдо с легким и освежающим вкусом. Щавель придает щам необычную кислинку и делает блюдо ещё вкуснее. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

Окрошка из детства

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 22:08 (ссылка)


5774028_okroshka (300x229, 29Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ХОЛОДНЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 12:17 (ссылка)

В жаркую погоду, когда есть не очень-то и хочется, а поддерживать силы чем-то надо, этот жизнерадостный суп обеспечит вам изумительный ланч. Особенно хорош с ним хрустящий соленый миндаль с легким мускатным ароматом.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

6 больших морковок
1 средняя картофелина
1 небольшой стебель лука-порея
600 мл сливок жирностью 10%
2 стакана овощного бульона
горсть сырого миндаля
листья кинзы
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
щепотка молотого мускатного цвета
маленький кусочек мускатного ореха (размером с горошину)
морская соль
свежемолотый черный перец

102 (700x386, 35Kb)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Морковь и картофель вымойте щеткой и по одной заверните в фольгу. Запекайте при 200 °С до мягкости, 40–50 мин.

Шаг 2
Мускатный орех натрите. Вскипятите 1/2 стакана воды с 1 ст. л. соли и мускатом, варите до растворения соли, добавьте 1 ст. л. сливочного масла и размешайте. Миндаль положите в форму для запекания, залейте смесью из сотейника и поставьте в духовку. Когда вода испарится, выньте и остудите.

Шаг 3
Порей разрежьте вдоль пополам, промойте, обсушите и измельчите. В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло, положите порей, обжаривайте на маленьком огне, помешивая, до мягкости, 10 мин., не давая менять цвет.

Шаг 4
В кастрюлю с толстым дном влейте сливки, положите мускатный цвет и на очень медленном огне доведите до кипения. Снимите с огня.

Шаг 5
Готовую морковь и картофель обдайте холодной водой и снимите кожицу. Крупно порежьте, положите в блендер, добавьте порей и залейте теплым бульоном. Взбейте до однородности и перелейте в кастрюлю со сливками. Перемешайте, приправьте перцем и доведите почти до кипения. Не кипятите! Остудите и поставьте в холодильник на 4 часа. Подавайте с листьями кинзы и соленым миндалем.

Источник: gastronom.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Холодный огуречный суп-пюре*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 09:03 (ссылка)

Этот огуречный суп с зеленью, пахтой и сметаной идеален для жарких летних дней.
a144a94cb016316e3389f7acff6873ff (600x400, 225Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Летний суп с крапивой и щавелем*

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 18:25 (ссылка)


Многие слышали о том, что крапиву можно есть, но далеко не все осмеливаются что-нибудь из нее приготовить. А между тем, в листьях крапивы содержатся витамины К, В2, С (этого витамина в крапиве в 2-2,5 раза больше, чем в лимонах), каротин, микроэлементы — железо, марганец, медь и другие. По содержанию белка листья крапивы сопоставимы с бобовыми культурами, такими как фасоль, горох и бобы.
0c77ae5ce5ced5773deb103bed17abb937 (700x489, 462Kb)
Очень многие хозяйки пренебрегают крапивой в домашней кухне, считая, что блюда из нее выходят не очень вкусными, или же, что готовить ее очень сложно. Постараюсь этим рецептом развеять оба этих убеждения. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного и полезного летнего супа с крапивой и щавелем.
ФОТО РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Суп мятный горошек*

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:06 (ссылка)


Очень приятный и необычный суп яркого зеленого цвета, к тому же еще и очень полезный. На первый взгляд зеленый горошек и мята несочетаемые продукты, но в таком супе они удивительным образом создают гармоничный вкус.
718bfb393b6a8e3a7fa0224759be8ddc (471x700, 296Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Юшка грибная —ну очень вкусно!

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 09:12 (ссылка)


Юшка грибная — ну очень вкусно!



Обожаю такие супчики! Очень вкусно, сама так готовила! Рекомендую! Далее текст автора. Очень простой и быстрый рецепт, который, тем не менее, нас приятно удивил. Но, больше всего удивило то, как этот супчик с большим удовольствием ела моя младшая трехлетняя внучка.



Юшка грибная



Ингредиенты




  • Шампиньоны (свежие, 400-500 г) — 500 г


  • Картофель — 4 шт


  • Лук-порей (или 1 репчатая луковица) — 1 шт


  • Морковь — 1 шт


  • Сельдерей корневой (кусочек)


  • Сметана — 4 ст. л.


  • Мука — 1 ст. л.


  • Соль (по вкусу)


  • Перец черный (по вкусу)


  • Зелень — 1 пуч.


  • Вода (или овощной бульон) — 1,5 л



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Larmes_delicatesse

Сытный холодный суп - спасение от жары

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 22:10 (ссылка)


Холодный суп освежает в жару и позволяет вкусно поесть! Давайте попробуем приготовить!



На 4 порции понадобится:



2 небольших пучка свекольной ботвы



немного свеклы



несколько листиков щавеля



половина лимона



2 яйца



750 мл маслянки или кислого молока



250 мл густой сметаны



2 огурца



пучок редиски



2 зубка чеснока



пучок зеленого лука



зелень укропа



сахар, соль, перец



холодный суп/3368205_ (700x307, 187Kb)





3368205_531471380 (128x128, 23Kb)Домашняя колбаса - это всегда вкусно и непременно полезно! Попробуйте кишки для домашней колбасы купить в ярославле и самостоятельно приготовить натуральную колбаску без добавок. Накормить семью просто, если есть идеи и рецепты полезных блюд! Домашняя колбаса составит хорошую компанию холодному супу с ботвой свеклы!





Чтобы холодный суп имел более интенсивный цвет, аромат и вкус, вместе с ботвой нужно нужно сварить немного тертой или порезанной ломтиками свеклы.



Листья ботвы очистим, прополощем и крупно посечем ножом вместе со щавелем. Свеклу порежем или натрем. Сложим подготовленные продукты в кастрюлю. Зальем кипятком, чтобы прикрыл овощи. Подсолим и оставим вариться в течение пяти минут. Подкислим соком лимона и остудим. Заодно суп настоится, натянется, станет вкуснее и насыщеннее. Яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы, порежем на четвертинки.



В большой емкости взобьем венчиком маслянку со сметаной, а затем соединим с ботвой и отваром. Добавим порезанный на кубики огурец, пластинки редиски, измельченный чеснок, и посеченную зелень. Холодный суп заправим сахаром, солью и перцем. Украсим четвертинками вареного яйца.


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катерина7878

Без заголовка

Четверг, 09 Июля 2015 г. 22:04 (ссылка)
greenali.com/post366523515/

6 порций 80 г белого хлеба 1 сладкий перец 1 красная луковица половина огурца 250 г спелых помидоров 15 г свежего базилика 1 зубок измельченного чеснока 2 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки винного уксуса ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Greenali

Гаспачо - освежающий летний овощной суп

Среда, 08 Июля 2015 г. 16:23 (ссылка)


6 порций



80 г белого хлеба



1 сладкий перец



1 красная луковица



половина огурца



250 г спелых помидоров



15 г свежего базилика



1 зубок измельченного чеснока



2 столовые ложки оливкового масла



2 столовые ложки винного уксуса



700 мл томатного сока



черный молотый перец



гаспачо/1259869_gaspacho (640x422, 186Kb)



Срежем корочку с белого хлеба и нарежем его симпатичными кубиками. Замочим кубики хлеба в холодной вод. Через 5 минут воду сольем, хлеб отожмем хлеб и отложим в сторону. Крупно нарежем перец,огурец и репчатый лук. Поместим овощи в комбайн и сразу же измельчим. Выложим полученную однородную массу в миску.



Затем поместим в комбайн помидоры, крупно их порезав, а также листики свежего базилика. Слегка провернем на низких оборотах, чтобы масса была не однородной, а комочками. Переложим помидоры в миску с овощным пюре. Теперь поместим в комбайн измельченный чеснок, отжатый хлеб, уксус и томатный сок. Провернем до однородной консистенции. Перельем в миску с овощной смесью и хорошенько перемешаем. Приправим молотым черным перцем и поставим суп в холодильник.



Гаспачо должен охлаждать около 1 часа.  Затем можно украсить сверху кубиками овощей и хлебом. Приступайте к трапезе и наслаждайтесь изысканном вкусом охлаждающего супа гаспачо!





1259869_93106910_4771923_34989057 (116x130, 77Kb)Если самостоятельно готовить не хватает сил, можно пообедать в летнем кафе. А для проведения свадьбы, дня рождения или другого торжественного мероприятия понадобится уютный ресторанчик! Банкетный зал под Киевом удивит приятными ценами, ассортиментом изысканных блюд и привлекательным дизайном интерьера! Окунитесь в атмосферу радости и счастья!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 22:11 (ссылка)
sonya-kot.ru/post365626944/

Для приготовления нам нужно: - Помидор (средний) - 4 шт; - Огурец (средний) - 3 шт; - Перец болгарский (лучше красный) - 1 шт; - Лук репчатый (средний) - 1/4 шт; - Чеснок - 2 зубчика; - Масло оливковое — 100 г; - Соль. Приступаем к приготовлени...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 20:37 (ссылка)
sonya-kot.ru/post365626968/

Для приготовления нам нужно: - Яйцо - 5 шт; - Квас (Кефир) - 1,5 л; - Зелень (зеленый лук и укроп) - 1 пучок; - Огурец (свежий небольшой) - 2 шт; - Редис - 100 г; - Картофель - 3-4 шт; - Колбаса (вареная) - 300 г; - Соль. Приступаем к приготовл...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<летний суп - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda