Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 477 сообщений
Cообщения с меткой

летние рецепты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leykoteya

Изящная красавица

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 07:04 (ссылка)


Безымянный (177x284, 26Kb)Медуница - милое растение с розовыми, голубыми или лиловыми цветками. Ее кустики, похожие на разноцветные букетики, смотрятся очень декоративно. В наших лесах растет медуница неясная и медуница лекарственная, но в саду более эффектно выглядит медуница сахарная с яркими белыми, словно сахарными, цветками и пятнышками на листьях.



В лечебных целях предпочтительнее использовать медуницу лекарственную — молодые побеги с листочками во время цветения. Препараты медуницы оказывают бактерицидное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, отхаркивающее, мочегонное действие, а также улучшают состав крови и способствуют усилению иммунитета.



При кашле и бронхите.

134573958_title618791793 (118x118, 18Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Хрустящая пикантная капуста за 20 минут!

Четверг, 24 Августа 2017 г. 15:08 (ссылка)


3925073_2098709_78177nothumb500 (500x375, 52Kb)



Приехал ко мне в гости дядюшка и познакомил с рецептом этой капусты. Делать очень быстро, вечером будет уже готова. Рецептов со свежей капустой на сайте много, но у меня не совсем такой и я решила вас познакомить с ним. Салат получается слегка острым, капуста хрустящей, сладковатой.



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кабачки особого назначения 4

Четверг, 24 Августа 2017 г. 08:37 (ссылка)


загружено (196x196, 11Kb)Для икры

Заморская икра - деликатес, который никогда не выйдет из моды. У подходящих плодов мякоть должна быть вкусная, неплотная и не слишком волокнистая, чтобы консистенция готового продукта оказалась однородной, а не крупитчатой.

СОРТА: Сангрум, Грибовские 37, Белый лебедь.



РЕЦЕПТ.

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Варенье из слив, гвоздики и муската (в хлебопечке)

Среда, 23 Августа 2017 г. 07:07 (ссылка)


рч (245x199, 23Kb)

На 1,5-2,5 л





• 1 кг слив (лучше крепких) • 500 г сахара

• 3 гвоздики

• 1/3 ч. ложки молотого мускатного ореха

• 3,5 ст. ложки желфикса (2:1)

• 1/2 ч. ложки ванилина.



 



Готовим:


134573958_title618791793 (118x118, 18Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кабачки особого назначения.3

Вторник, 22 Августа 2017 г. 07:08 (ссылка)


счвы (304x175, 26Kb)для варенья



Кто хоть раз попробовал варенье из кабачков, будет заготавливать его каждый сезон. Это настоящее объеденье! Хороши для такой цели желтые либо кремовые внутри и солнечные снаружи кабачки, которые замечательно смотрятся в банке, будто залитые медом. К тому же у них изначально сладковатая мякоть.



СОРТА: Ясмин, Гольда F1, Голдринг, ГолдкрэшF1 Золотой запас, Золотой ключик, Желтоплодный.



РЕЦЕПТ.

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кабачки особого назначения 2.

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 06:12 (ссылка)


счыы (551x244, 40Kb)Для хранения



У кабачков, которые могут долго храниться, как правило, толстая кожура и мелкие, хорошо вызревшие семена. Эти плоды выращивают особым образом.

Проращенные семена сеют не на рассаду, а сразу в грунт в конце мая или начале июня. Так растения меньше подвергаются корневой гнили. Снимают их, не передерживая, как только кожи¬ца станет плотной, с небольшой ножкой - около 5 см. Если короче. толщина защитной пробки под ней может оказаться недостаточной. Плодоножка должна подсохнуть, чтобы через нее не проникала инфекция. Она служит индикатором: как только на ней появятся следы порчи или гниения, кабачок удаляют.

Собирают урожай до заморозков, иначе кожица потеряет защитные свойства. Закладывают на хранение только неповрежденные плоды.



123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Кабачки особого назначения.

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 10:49 (ссылка)


чыы (341x249, 24Kb)Какими только не бывают кабачки! Круглые, цилиндрические, эллиптические, овальные - по форме. Белые, желтые, зеленые, полосатые - по цвету.

Гладкие, в сеточку, ребристые, кустовые и плетистые - по виду. Да и по назначению они очень разные.



Для еды в сыром виде

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Баклажановый закусочный тортик с изумительным вкусом!

Среда, 16 Августа 2017 г. 12:41 (ссылка)


3925073_2089213_52429nothumb500 (500x388, 188Kb)



Год назад нашла такой рецепт, отложила его в сторону и ходила вокруг да около возле него))) Не решалась на его приготовление, хотя на самом деле все оказалось намного проще. Я осталась в полном восторге от такого закусочного тортика. Потрясающий вкус, насыщенный, свежий и слегка пикантный. В общем, делюсь с Вами рецептом и рекомендую его приготовить, ведь набор продуктов весьма простой и доступный. На праздничном столе будет эффектно смотреться.



далее
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Огуречный суп

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 08:30 (ссылка)

Безымярыбарнный (383x333, 46Kb)Наш огуречный суп не хуже заморского гаспачо:



1. 4 огурца без кожицы натереть на крупной терке, измельчить по небольшому пучку укропа, петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока растереть с солью.

2. Все соединить, залить 1 л кефира.

3. Охладить.


Наталья Березовская, шеф-повар, г. Одесса


15361087_line39 (378x19, 1Kb)
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Соус из вишни

Пятница, 11 Августа 2017 г. 12:01 (ссылка)

Безиымянный (215x219, 25Kb)Для соуса из вишни требуется:

■ 0,5 кг вишни
■ 5-7 зубков чеснока
■ 1,5 ст. л. прованских трав
■ 1 ч. л. соли
■ 100-150 г сахара
■ молотый острый перец по вкусу
■ 70 мл винного или бальзамического уксуса.

Приготовление соуса из вишни:

123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Соус из черной смородины

Четверг, 10 Августа 2017 г. 08:07 (ссылка)

Безымянный (275x256, 35Kb)Для соуса из черной смородины требуется:


■ 0,5 кг черной смородины
■ 5 ст. л. сахара
■ 300 мл воды
■ 1 /2 стручка острого перца
■ 1 ч. л. молотой паприки
■ 1 ч. л. молотого кориандра
■ 1 ч. л. горошин душистого перца
■ 2 ст. л. яблочного уксуса.


Приготовление соуса из черной смородины:


123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

"Пламенный дуэт" - восхитительная маринованная свекла с кабачком!

Пятница, 04 Августа 2017 г. 10:39 (ссылка)


3925073_2078969_94290nothumb500 (500x649, 267Kb)



Сладко-остренькие овощи придутся по вкусу всем любителям корейских закусок.



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу-Лучик-Света

Как приготовить вкуснейшую окрошку 5 рецептов

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 11:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение

Как приготовить вкуснейшую окрошку 5 рецептов




okrosh_1



Погода вот-вот наладится, и на наши столы вернется любимое блюдо многих — окрошка. Мы собрали для вас лучшие рецепты этого холодного супа.



ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Помидорные заготовки

Пятница, 21 Июля 2017 г. 06:07 (ссылка)


Острые соленые помидоры



5 кг помидоров, 1 стручок острого перца, 25 г корня хрена, 15 г чеснока, по щепотке имбиря, кардамона, аниса, тмина.

Для рассола: пучок зелени, черный перец горошком, 600 г соли, 10 л воды.



Приготовление. Помидоры вымойте, уложите в стерилизованные банки. Добавьте в каждую банку натертый на крупной терке корень хрена, крупно нарезанный острый перец, несколько зубчиков чеснока, специи. Воду для рассола доведите до кипения, всыпьте соль, положите перец горошком и зелень. Кипятите 5 мин и залейте горячим рассолом в помидоры. Закройте банки капроновыми крышками и храните в прохладном месте.



Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовка перца

Четверг, 20 Июля 2017 г. 05:52 (ссылка)


Маринованный перец с кориандром



5 кг болгарского перца, 50 г листьев черной смородины, вишни, по 20 г корня хрена, петрушки, сельдерея, 6 г семян кориандра, 1 пучок петрушки.

Для маринада: 100 г соли, 700 мл 9%-го уксуса, 9 л воды.




Приготовление. Перец очистите, вымойте и наколите вилкой у основания. На дно стерилизованных банок выложите листья, веточки петрушки и крупно натертые коренья. Плотно уложите перец. Сверху положите кориандр, оставшиеся листья, зелень и коренья. В воду для маринада добавьте соль, размешайте до растворения и влейте уксус. Залейте перец холодным маринадом, поставьте под гнет, оставьте на 10–12 дней при комнатной температуре, затем перенесите в прохладное место. При необходимости долейте заливку или растительное масло и закройте капроновыми крышками. Храните в прохладном месте.



Маринованный болгарский перец



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки чеснока

Среда, 19 Июля 2017 г. 06:08 (ссылка)


Соленый чеснок с зеленью



16 крупных головок чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 200 г соли, 2 л воды.



Приготовление. Головки чеснока вымойте, снимите первые покровные листья. Не допустите оголения зубчиков. Удалите корневую мочку и ботву. Чеснок выложите в банку, залейте холодной водой и оставьте на трое суток. Меняйте воду 1–2 раза в сутки. В воду для рассола всыпьте соль, доведите до кипения, затем охладите. Чеснок довольно плотно уложите в банку вместе с мелко нарезанной зеленью и залейте приготовленным рассолом. Накройте крышкой и поставьте в прохладное помещение. Через 5 дней чеснок готов к употреблению.



134573961_title924963363 (118x118, 17Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовка хрена

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 06:09 (ссылка)


чебрец (419x249, 55Kb)Хрен сушеный



Приготовление. Корень хрена вымойте, очистите и натрите на крупной терке, разложите на противне и сушите в слабо нагретой духовке. Сухой корень измельчите в блендере и храните в стеклянной банке в холодном месте.



Сушеные листья хрена



134573961_title924963363 (118x118, 17Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки из кизила

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 06:00 (ссылка)


Кизиловый мармелад



500 г кизила, 300 г сахара, 100 г кураги, по щепотке ванили, корицы, 250 мл воды.



Приготовление.
Кизил вымойте, удалите косточки и сложите в эмалированную посуду. Добавьте воду и, периодически помешивая, кипятите на слабом огне, пока ягода не разварится, протрите через сито. В пюре добавьте сахар, мелко нарезанную курагу, корицу, ваниль, перемешайте и снова варите, до загустения. Готовый мармелад сложите в коробку, выстланную пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом. Можно поступить по-другому: положите готовый мармелад на влажное эмалированное блюдо, подсушите на воздухе и разрежьте на кусочки. Храните в стеклянной посуде или в коробках.



134573961_title924963363 (118x118, 17Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки из боярышника

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 06:09 (ссылка)


Боярышник сушеный сладкий



500 г боярышника, 100 г сахара, 0,25 ч. л. лимонной кислоты, по щепотке корицы, ванили.

Для сиропа: 500 г сахара, 170 мл воды.



Приготовление.
Промытые ягоды положите в эмалированную кастрюлю. Из воды и сахара приготовьте сироп. Залейте ягоды горячим сиропом, оставьте на 6–8 ч. Затем хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите 15 мин. Еще раз оставьте на 6–8 ч. После этого добавьте лимонную кислоту, корицу, ваниль и варите до готовности. Слейте сироп, переложите ягоды на сито, дайте обсохнуть. Затем пересыпьте боярышник сахаром, выложите тонким слоем на сито, сушите при комнатной температуре 2 дня, после чего положите в стеклянную тару и плотно закройте.



Боярышник засахаренный



134573958_title618791793 (118x118, 18Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Баклажановые заготовки

Суббота, 15 Июля 2017 г. 06:03 (ссылка)


Баклажаны соленые с чесноком



1 кг баклажанов, 25 г соли, 2 головки чеснока, 1 л воды.



Приготовление.
Баклажаны вымойте, отварите в соленой воде до готовности. Положите под гнет, чтобы стекла вода. Для рассола в кипящую воду положите соль, варите 10 мин. Остудите. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Баклажаны разрежьте вдоль по всей длине, начините чесноком, уложите в кастрюлю и залейте холодным рассолом. Оставьте на сутки при комнатной температуре, затем уберите в холодное место на 7 дней. Переложите баклажаны в стерилизованные сухие банки, закройте капроновыми крышками и храните в холодном темном месте.



Маринованные баклажаны, фаршированные морковью



134573958_title618791793 (118x118, 18Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки из патиссонов

Пятница, 14 Июля 2017 г. 06:00 (ссылка)


Патиссоны соленые



1 кг патиссонов, по 100 г листьев смородины, вишни, малины, зелени укропа, 50 г соли, 4 зубчика чеснока, 1 лист хрена, 700 л воды.



Приготовление.
Патиссоны нарежьте небольшими кусочками. На дно стерилизованной банки выложите листья, укроп и чеснок. Сверху плотно уложите патиссоны. В кипящей воде растворите соль. Залейте рассолом патиссоны, оставьте, накрыв крышкой, на 3 дня при комнатной температуре. Затем рассол слейте, снова прокипятите, залейте патиссоны и закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте.



Патиссоны маринованные



134573958_title618791793 (118x118, 18Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки из алычи

Четверг, 13 Июля 2017 г. 06:09 (ссылка)


Начинается массовый сбор урожая помидоров, баклажанов, перца и других овощных культур на вашем огороде. А где сбор, там и заготовка. Помните, что консервировать и мариновать все эти овощи рекомендуется в дни, когда Луна восходящая и находится в знаках Овна и Стрельца. Они будут вкуснее и лучше сохранятся.



Варенье из алычи



2 кг алычи, 3 кг сахара, по щепотке кардамона, имбиря, 600 мл воды.



Приготовление.
Плоды наколите деревянной зубочисткой в нескольких местах, положите в эмалированную посуду. Из воды, специй и сахара сварите сироп, залейте им алычу и оставьте на 24 ч. Затем слейте сироп, доведите его до кипения, повторите процедуру. Затем варите до прозрачности плодов. Охлажденное варенье разложите по банкам, закройте крышками.



Пюре из алычи



123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

будет вкусно и прохладно.)))

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 18:58 (ссылка)










Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Заготовки из черешни

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 06:10 (ссылка)


Черешня сушеная



Приготовление. Черешню вымойте, наколите иглой и бланшируйте 5–7 мин при температуре 90–95 °C, после чего быстро остудите в холодной воде. Ягоды подвяльте в духовке при температуре 60–65 °C. После этого увеличьте температуру до 80–85 °C и сушите до готовности. Сушеные плоды остудите и переложите в стеклянную или пластиковую тару.



Черешня, замороженная с сахаром



123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Абрикосовые заготовки

Суббота, 08 Июля 2017 г. 06:03 (ссылка)


Июль – месяц-ягодник. Поспели вишня, крыжовник, малина, все виды смородины (черная, красная, белая). Пришло время варенья, компотов, джемов, желе. Но помимо этого, в июле начинают консервировать огурцы, зеленый горошек, фасоль, сушить и замораживать зелень. Варенье варите на восходящей Луне (но только не тогда, когда Луна находится в Рыбах), консервируйте также на восходящей, исключение – Луна в Деве и Раке.



Абрикосы сушеные



Приготовление. Абрикосы без косточек бланшируйте на пару, чтобы они при сушке не потемнели. Для этого положите их в дуршлаг и держите 8–10 мин над кастрюлей с кипящей водой. Разложите абрикосы на хлопчатобумажной ткани и обсушите их на воздухе, после чего поместите в духовку на 8–10 ч при температуре 60–65 °C. Курагу на 3 недели уложите в деревянную, плотно закрывающуюся тару (кроме сосновых или еловых ящиков, так как в них курага приобретет специфический запах). После этого переложите в стеклянную или пластиковую тару на хранение.



Абрикосы замороженные



123065227_099 (108x107, 19Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<летние рецепты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda